餐饮部推销活动及推销技巧(编辑修改稿)内容摘要:

游戏等 ( 4)实惠型 餐厅利用顾客追求实惠的心理进行折价推销 ,奉送免费礼品等活动 /给客人以实惠的推销通常是很有吸引力的 餐饮推销技巧 餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销,这样才可以将更多的客人吸引过来。 餐饮的外部推销主要有这几点:( 1)店名推销;( 2) 招牌推销;( 3)外观与橱窗推销等。 这是一种有形的推销方法。 ( 1)店名推销:必须适应目标顾客的层次,调理餐厅的经营宗旨和情调。 店名推销应取易记和易读的文字,应该符合笔画简洁,字数少,文字排列要避免误会,字体设计要美观大方,要具有独特性;使用的店 名应好听和易念;多数顾客通过电话预定餐桌,所以应该避免使用易混淆的词语和发音困难或在一起念不顺口的词汇。 特别是不能追。
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