营运手册定稿(编辑修改稿)

营运手册定稿(编辑修改稿)内容摘要：

4）执行当班商品到货的验收、上架工作，并合理储存及周转 商品。 （ 5）每天做好商品的核查登记和交接工作。 （ 6）对效期不足 6 个月的品种 应将药品的名称、数量、有效期等逐一登记并及时上报质量管理员或者柜长。 （ 7）对缺货药品要认真登记，及时向业务部传递信息。 （ 8）店长交办的其他工作。 (9) 中药调剂员 应 熟知草药十八反、十九畏及草药调剂流程。 熟悉掌握所有草药的陈列位置、数量、质量、效期等情况。 直接责任： （ 1）严格遵守公司岗位制度及规范化操作 （ 2）做好责任区域商品销售、商品管理、区域设备管理、环境清洁工作。 （ 3）做好当班责任区域内营业促进工作，保证营业 的正常进行。 （ 4）熟悉商品知识，向 顾客客观说明商品特性与用途及注意事项，并不断提高服务及专业水平。 七 、收银员 工作内容： （ 1）严格遵守公司 岗位制度及规范化操作，熟悉运用ＰＯＳ机、 迅速、准确完成收银销售过程。 （ 2） 唱收唱付 并分类进行商品包装，礼貌迎、送客，完善收银的各环节，较好的处理顾客异议。 （ 3）做好区域内清洁 ，补货申请， 了解单日变价商品和特价商品。 （ 4）负责管理好当班营业款，缴款及时、准确，并遵守收银制度。 （ 5）负责店面零钞备用金和营业额的交接班和检查工作，并保持准确无误。 （ 6）负责 手工账的销售记录工作及 商品资料不合理上报登记工作。 （ 7） 做好每月到公司财务的对账工作。 （ 8） 收银机故障、停电， 及时手工记录销售数据，恢复供电后，逐条输入收银机。 （ 9） 店长交办的其他事项。 工作重点：收银作业、营业款管理 直接责任： （ 1）收银作业的准确性（ 2）收银作业规范的执行情况（ 3）本班营业款项的保管 营业面积 ＜ １００平米， 营业额月＜ 10 万的门店 公司不设专职收银员。 八 、防损员 工作内容： （ 1）做好岗前准备，统一工服、 佩戴统一员工证，严整仪容，做到文明服务，礼貌待人。 （ 2） 上班时认 真检查门店设施设备，发现不安全因素立即查明情况，排除险情并及时 报告店长， （ 3）执勤过程中要有敏锐的 目光，注意发现可疑的人、事、物，预防案件事故的发生。 （ 4）熟悉门店的消防系统及消防器材安装位置，掌握各种灭火器材的使用方法， （ 5）遇紧急、突发性重大事 情，要及时向店长或公司办公室报告， （ 6）店长交办的其他事项。 中国（香港）蓝波湾健康集团有限公司 10/55 直接责任：对所在门店设备、现金、药品和人员安全负责。 九 、服务台岗位职责 1. 严格遵守公司劳动纪律、 服务台、存包柜及休息区 卫生清洁。 存包牌是否完整、归位。 2. 赠品数量是否备足，品总是否齐全。 及时将 赠品缺货上报店长，确保活动连续性。 3. 卖场音乐播放。 配合卖场检查 POP 内容是否与活动内容相符，并在活动结束后及时更换。 4. 亲切、清楚、规范接听健康热线：“您好。 普泽大药房”，做好健康咨询。 5. 顾客询药 登记，并及时上报和反馈。 顾客意见和建议及时 准确的收集和记录。 6. 配合店长做好顾客退换货 工作。 热情接待供应商，并对赠品的收、发、退进行完整、准确登记。 7. 配合店长及当班负责人进行废品回收，贩卖，并准确记账。 8. 如实为顾客开具发票，并做好领用及保管工作。 9. 及时录入会员卡信息，保证顾客能及时兑换赠品，并每天进行汇总。 10. 店长交代的 其他事宜。 第 五 章 门店日常作业 第一节 每日开店作业流程 一、 营业时间、 排班、考勤 ： 公司根据每一个门店商圈的特点决定营业时间，目前门 店营业时间为： 营业时间 冬 季 夏 季 早 班 7： 3011： 45 7： 3011： 45 交 接 班 11： 4512： 00 11： 4512： 00 下 午 班 11： 4517： 30 11： 4518： 00 交 接 班 17： 3017： 45 18： 0018： 15 晚 班 17： 30— 21： 00 18： 00 21:00 门店实行月 排班和员工调动随时调整的排班 制度； 门店考勤参照公司人事管理制度执行。 本店月 排班表和考勤表实行上墙公示、专人考核，以做到公开、公正 同时便于公司检查考核。 二、开店前准备工作 时间：每班提前 10 分钟到岗， 早上进店时，由两人或两人以上同时开启店门（特殊门店除外） 内容： 检查着装，清洁整理（全体员工）。 状况确认：昨日营 业状况，待处理事宜、门店安全情况 （当班负责人） 组织晨会 （当班负责人） 营业准备 ：着装准备、商品准备、收银准备 说明： 男、女装分别统一，不得有冬装、夏装同时出现的情况。 晨会简单明了（ 35 分钟），主要内容： （ 1）员工仪容仪表及到岗状况检查。 （ 2）前一天营业状况简要总结。 （ 3）当日工作事项说明及安排。 清洁整理工作、商品准备及其它检查事项： 清洁整理：清理责任区内商品及设备，检查货架、地板、天花板、柱子、墙壁是否清洁，玻璃门窗是否无灰尘印 迹；设备是否归位摆妥，干净整洁；垃圾桶是否清洁；店前及走廊是否清洁。 商品准备：商品补充充分，陈列规范整齐，标识、标牌、价签分别与区域、货架、商品对应。 卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管；有背景音乐且和谐得体；横幅、吊旗、 POP 等按要求悬挂张贴。 设备检查：听诊器、血压计、体重计等是否正常， POS 机是否正常，电话连线是否正常，饮用水是否充分准备 、一次性水杯是否充足 等。 收银准备：零钞备用金准备充足，塑料袋、打印纸、票据等准备充分。 其它作业：各项报表是否填写无误；昨日与总部数据及信息传送是否成功，（如有疑问及 时与总部联系）；查阅电脑通知；检查昨日交班内容是否有待处理事宜；注意今日是否为补货日、效期商品检查日、退货日、调价日；有否其它公司指令。 中国（香港）蓝波湾健康集团有限公司 11/55 三、开店营业 上岗前要求： 员工全部到岗，仪容、仪表符和要求， 卖场整洁，气氛和谐； 销售准备就绪； 主要工作内容： 检查仪容仪表 ； 晨会； 零钞、发票等收银准备； 开启 POS 机； 清点贵重商品； 卖场 清洁 整理； 熟悉商品； 收集信息； 员工培训； 注意商品防损； 1其他工作。 说明： 各位员工明确个人当班责任区，履行当班责任人职责（清 洁、防盗、 导购、商品整理等） 遵守员工个人行为规范及服务规范，注意服务态度、服务用语及服务流程、服务技巧等； 遵守各项营业操作规范； 注意各项设备所需保持的适当营运状态；（例如招牌灯箱的及时开启等） 注意商品存货是否充足，保持商品及标价签整齐对应； 四、交接班 交接班时间： 11： 4512： 00 （交接班时间不少于 15 分钟） 商品交接： （ 1）凡最小销售包装单价在 50 元以上（含 50 元）、或商品价格在 20～ 50 元，但易丢失损坏的商品 ，由店长及各陈列区域负责人以店面陈列顺序依次登记于贵重物品登记表当中。 按照财务管理规定，对贵重商品和易盗商品进行盘点交接。 发现差异及时处理，责任到人。 （ 2）交接由相对应的双方当面交接，由交班人清点，接班人复核、登记。 （ 3）清点后由交班及接班人员分别签字确认。 （ 4）商品存量与事实不符时，可依据以下措施核查： 1)检查配送单是否准确电脑过账，有无手工单及签单。 2)查询电脑当班销售数据“销”是否漏填、填错。 3)检查是否更改陈列。 确实证明为丢失的，即刻上报店长或柜组长，以丢失处理，并计入交接班本中。 营业工作的 交接内容： （ 1）公司通知事项的交接。 （ 2）顾客需求情况的交接。 （ 3）清洁卫生的交接。 （ 4）收银的交接 ，清点保存营业款，店长与当班收银员双人存入公司指定的银行。 （ 5）钥匙的交接。 （ 6）促销品发放的交接。 （ 7）退货交接。 （ 8）其他事项交接。 五、 用餐 要求：由 当班负责人 安排每人用餐时间，每位员工用餐时间不超过 15 分钟。 不得影响营业。 六、结束营业 贵重商品交接、 清点； 由 当班责任人 负责。 清点、保存营业款及备用金；收银员与 当班责任人 负责。 整理票据：收银员、 当班责任人 负责。 填写店长交接班记 录 ：店长、 当班责任人 负责。 数据传输及 POS 机（电脑）操作，按要求关闭 POS 机（电脑），收银员负责。 确认钥匙保管，店长、 当班责任人 负责。 要求： 束营业； ； ，有特殊事情则需有店长在内两人以上进入店内。 附：《 门店当班巡视检查表》 检查项目由 店长、见习店长 和当班员工共同完成，有问题请打“”，无问题打“√” 列出 清单 门店当班巡视检查表 一 、 行政事务 阅读电脑信息 : （退库、清场商品、公司活动安排等） （当天） 员特价是否生效 （补货、退货等） 检查交接班本 : 有无上报公司。 对 数量、商品名称、规格 、批号 登记审核。 排班表 : 班表、考勤表是否按照 公司要求上墙。 b 人员安排是否合理。 c 人员是否与排班表安中国（香港）蓝波湾健康集团有限公司 12/55 排相符，有无迟到、旷工、请假。 d 证照是否齐全 ， 放置是否符合公司要求 ； e 框架是否符合公司要求 ； f 是否清洁（无积灰、无污迹）。 来货情况登记 （到货率、配送差异的上报情况） GSP 台帐 各项文档是否齐全、整齐、 填写 正确。 留意顾客意见本内容（顾客是否有投诉或要求，有无回应） 钥匙是否齐全，交接是否符合要求（大门、保险柜、 POS 机） 二 、仪表规范 员工服装： a 员工着装是否统一 ,b 工装是否整洁无皱摺无异味 c 工作牌配带是否符合公司要求 . 个人卫生： a 头部：是否化妆得体， 有无怪异发型、发色 ,男员工头发不超过耳垂、不留胡须。 是否有头皮屑、汗臭味 b 手部：是否留长指甲、涂指甲油 .足： 是否按公司要求穿鞋 . 三 、检查设备： POS 机 、打印机、显示器是否正常 ： a 电源插头、插座是否连接正常，接口有无松动脱落现象 b能否正常启动、运行 c 表面是否清洁 ， d 打印纸是否足够配合营业 e 是否有足够的 塑料 袋配合营业 ， f 是否有足够的 零 钱配合营业 g UPS 电源是否与 POS 机正常连接 ， h 宽带猫 是否与电话线定时正常连接 ， i 前日数据接送情况是否正常 空调： a 是否能正常 启动、运行 b 表面是否清洁 c 滤网是否每周清洗一次。 d 空调水管是否密封良好，无渗漏水现象 ， e 室外机防护栏是否完好。 音响： a CD 机是否能正常启动、运行。 b 表面是否清洁，是否有定期保养。 c 喇叭是否能正常播放，音质良好。 d CD 碟盒是否整齐、清洁 e CD 碟是否符合公司要求（轻音乐、节日歌带）。 招牌、照明设施： a 招牌、灯箱是否能正常开启。 b 灯 具 是否清洁（是否需要维修保养，是否定期清洁）。 c 灯管颜色（尺寸）是否统一。 d 灯管是否正常使用。 e 招牌、灯箱图案是否完整、清晰（亮度符合公司要求，无破损现象）。 f 灯 箱电线是否安全，不裸露。 家私类 ； a 货架是否松动，破损（有无变形，螺丝松动）。 b 柜子表面是否破损，变形。 c 柜门是否正常使用（正常开关、抽拉，把手有无松动、脱落）。 保险柜： a 外观是否正常，无被盗痕 迹，正常开启。 b 表面是否清洁，是否需要维修保养。 c 柜内是否清洁、整齐。 d 备用金是否与帐面相符。 e 钥匙是否有专人保管。 卷闸门、玻璃门 ： a 是否能正常开启，无盗痕。 b 是否有变形，破损，把手有无松动、脱落。 电话线 ： a 电话线是否能正常使用， 线 路是否畅通（传完数据后是否将电话线接驳到电话机上）。 其它工具： a 体重计是否调校准确， 摆放位置正确。 b 血。