胡坊镇淮山系列食品深加工项目建议书(编辑修改稿)

胡坊镇淮山系列食品深加工项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

挑选 清洗去皮 漂洗 浸泡护色 漂烫熟化 护色液配制 漂烫液配制 计量装袋 /瓶 漂洗 注液 真空封袋 /盖 巴氏杀菌 冷却 擦干 喷码 贴标 入库贮藏 出厂检验 灌注液配制 （ 2） 本项目在生产过程中的废水主要在清洗原料 、 清洗设备和 冲洗车间地面时产生。 清洗原料的废水经 物理 净化后可循环使用，或直 接排入 农田；清洗设备、车间地面的废水经过滤、灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。 劳动保护 （ 1） 生产车间设 满足生产及消防用的 正门及侧门，留够人员疏散通道。 （ 2） 全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。 （ 3） 所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。 （ 4） 建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。 消防安全 （ 1） 根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。 （ 2） 在设备选型 和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。 水土保持 该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。 第七章 组织机构与人力资源配置 科研机构的组建是公司产业发展的保证，是公司建成科技型产业的重要措施，也是产学研校企合作的一种方式。 科研机构以与四川大学食 品学院共建的明溪淮山食品研究院为主规划、建设。 研究院的性质、运作模式、机构组成、人员编制、技术水平建设目标、任务等如下： 性质：研究院性质为非独立法人制和非工 商注册的研究开发机构； 运作模式：以校企共建模式运作。 科研力量主体 5 年内以学校为主， 5 年后过渡到以企业为主； 机构组成：下设新产品研究室、质量检测室等 2 个室； 人员编制：专职人员数 3 人，兼职人员数 3 人； 技术水平建设目标：软、硬件达到国内同类型企业研究机构的领先水平； 任务： ⑴ 按公司发展需要进行科研及产品开发； ⑵ 承担公司所有产品的出厂质量检测； ⑶ 解决公司生产中出现的技术问题； ⑷ 承担外单位食品产品的质量检测及评价业务。 第八章 项目实施进度安排 明溪县优质淮山综合加工项 目建设实施步骤如下： 签定合作协议，举行挂牌仪式 在反复考察、论证及淮山产品开发的基础上，拟定于 2020 年 11月公司与四川大学签定正式合作协议，明溪县优质淮山综合加工项目正式启动。 同时与明溪县县委、县政府协商，拟定于 2020 年 12月在明溪县举行挂牌仪式。 生产厂区未建成之前，在明溪县农业局或科技局设立公司办事机构，负责协调公司的组建业务和厂区建设的领导工作。 在2020 年元月春节前，试加工出淮山产品的样品，以赠送方式请社会各界品尝，征求 意见，并根据反馈信息在正式投产时做调整和改进，使产 品适合市场需要。 在此期间，同时建立公司网站，对有关信息上网公布、宣传。 项目建设分步实施 ⑴ 项目一期工程建设 项目一期工程建设即示范生产线建设，在 2020 年 9 月底前建成试产， 10 月产品正式投放市场。 本阶段利用公司自有资金，选择 3 个品种的淮山加工系列产品，建成中试规模的淮山加工示范生产线，其所选择的产品种类和产量根据市场需求情况确定。 有关建设指标为： ① 设计加工能力 5～ 10吨 /班商品淮山产品的综合加工车间； ② 厂区建筑面积 1000～ 2020m2；包括 生产车间和辅助车间的全部用房； ③ 建成清水淮山、糖水淮山、淮山保健粥 3 条生产线。 ⑵ 项目二期工程建设 项目二期工程建设主要是在一期建设的基础上，完成淮山种植基地建设，扩建生产规模，增加新的产品品种。 淮山项目前端通过基地建设和就业可带动农民致富，中端依靠科学技术可加工出系列淮山食品，后端产品与市场需求紧密衔接，符合国家农业综合开发产业化经营项目及相关科技产业项目。