甘德县高原有机牦牛肉精深加工项目立项报告(编辑修改稿)

甘德县高原有机牦牛肉精深加工项目立项报告(编辑修改稿)内容摘要：

键在这方面，首先要认真处理好人才培养与人员扩充的关系。 人才培养与人员扩充不同，人员扩充讲求的是队伍发展的数量和速度，而 人才培养讲求的是队伍发展的素质，随着业务的发展和市场的扩大，适度地扩充人员是必要的，但是要把握好人员发展质与量的关系，不能单纯的追求量的扩张，而忽视对人员的培养和素质的提升。 从长远的眼光出发，要注重人才培养的重要性。 要加强对营销人员的培训工作，在这方面，要遵循以下三个思路，一是要进一步完善培训体系。 除继续加强现有的、针对不同级别营销人员的业务研究习班和各类产品研习班以外，还应因人施教，针对不同级别的营销人员推出量身订制的培训，通过丰富专业的课程和严谨认真的教学安排，尽快帮助骨干营销人员丰富知识，提升素质。 骨 干营销人员是企业重点培养的中坚力量，帮助他们成长是需要进一步加强的重要工作。 但在选拔任用人才时，绝不仅仅是简单地看他卖出多少产品，达到某个层次的业绩要求，更要看他是否具有相应的综合素质，看他在帮助培育忠诚顾客群体、建立商誉以及培养人才等方面是否做出了突出贡献。 为此，企业应进一步完善营销人员晋级考核及相关奖励标准，使那些认真履行职责，重销售，重服务、重商誉，重视人才培养 21 的骨干营销人员获得奖励和晋升。 二是要进一步完善培训资料，企业要在一定时间内制作推出一批完善系统的培训资料，涵盖企业制度、文化、从业知识、技能、 心态等方面，以这方面，除了要不断加强培训方式的多样化，还将面向所有营销人员开设网上培训课程，以更先进、便捷的方式开展培训工作。 营销措施 1）企业的营销地域格局 以周边地区作为大本营，首先打开青海的市场，进而辐射全国市场，大力发展连锁经营，积极进入国际市场，力争在较短的时间内实现由区域品牌向知名品牌的过滤。 2）销售队伍和销售网络建设 营销是市场经济体制下企业的一项重要经营活动，市场营销的概念包括市场需求、产品设计、开发、定价，进行市场调查、确定目标市场，到宣传推广，组织推销活动，把产 品送到消费者手中，以及最后把消费者的意见反馈回来，改进产品质量的一系列经营活动。 可以看出，产品的推销和销售只是整个市场营销活动的一个环节。 市场是企业的前方，销售是企业的一线，要打好销售仗，离不开有效的销售队伍。 有人认为销售人才是企业的 “ 金山 ” ，也有人用 “ 三分天下有其二 ” 来形容销售队伍之于企业的重要性。 这些都说明了销售队伍是企业获取利润的直接工作者。 产品生产出来以后，如何销售出去，对于所有企业而言都是一个非常重要、也非常具有技巧的环节。 如何组建一支高效的销售队伍，促使他们努力贯彻企业的销售策略，实现 22 企业的 销售队伍才有利于进行有效管理呢。 显然，组建队伍的四个要素一选人、培训、奖励和考核之间存在环环相扣的逻辑关系，选择优秀人才，同时通过培训强化他们的销售能力；在工作流程中仍需以一定的奖励制度增加他们的认同感和信心、责任。 为了保证本项目的有效实施，有效的组织加工销售工作，营销队伍和销售网路建设是重中之重。 以现代化的市场机制组建高素质、高效率、高水平的营销队伍，首先以优惠的条件在全国范围内吸引现成的营销人才，使其在较短的时间内发挥才能、发挥潜力；其次从各大专院校吸纳人才、培养人才，使其成为企业长久的中坚力量和未 来；第三在市场上公开招聘经销商和代理商，形成风险共担、利益共享的联盟体。 在营销网络建设方面，要以现代化的市场机制和高科技的手段构建由点到面、由面到点的全国营销网络。 第一，要实行责任到人、费用包干、经济承包、利益共享、风险共担的原则； 第二，实行以区域划分的三级营销网络，即营销总部 ― 区域营销代表 ― 直接销售市场，建立健全的营销体系： 第三，健全营销体系的财务建设，利用微机网络，随时从产品生产、库存、在途周转、品相销售趋势、资金到位、当日销售等情况进行实时监控，做到资金与销售，销售与物流的吻合，不出误差，根据产品的销售趋势和动态，为生产及时提供依据，避免产品压库； 23 第四，健全产品质量跟踪体系，产品质量是企业的生命，该体系要从产品的生产、冷链、物流、超市架期的每一个环节对产品质量进行监控，随时发现问题，解决问题，确保产品质量。 3）加强营销管理 优化管理。 瞬间万变的市场和科技进步所产生的深远影响要求企业必须自强不息，改革创新。 为此，管理人员应保持积极进取的心态，抛弃固循守旧的思想，以高度的责任感和创新精神，不断检视营运方式，完善管理制度构建权责分明，精密配合高效团队，以建立一个更具竞争力和充满活力的企业。 强化 服务，优质服务不仅包括周到礼貌的待客之道，丰富扎实的专业知识和真诚良好的沟通技巧，更具有快捷高效的运作程序，要强化服务意识贯彻顾客至上的理念，将服务顾客视为无尚的光荣，使高品质的服务和高质量的产品成为企业品牌价值的源泉。 重视人才，人才是企业发展之源、成功之本。 公司必须推行 “ 吸纳人才、培育人才、善用人才、善待人才 ” 的人力资源策略，营造 “ 关心人、重视人、以人为本 ” 的良好氛围，通过各产培训和实际工作的锻炼提高员工和营销人员的专业水平，提升个人素质，有了人才才能为企业的长远发展注入强大生命力。 珍惜商誉，商誉是品 牌优势，是竞争优势，是企业最珍贵的无形资产。 成功的商誉来自顾客对产品的喜爱，来自员工和营销人员的诚信与周到的服务，来自投身公益事业和社会效应，商誉得之不易毁之却易如反掌。 每个企业员工都应从点滴做起，以实际行动塑造良好的企业形象。 三、市场分析结论 24 本项目实施，市场前景好，项目极具竞争力。 从国内市场看，牛羊肉在我国消费水平还很低。 我国牛羊肉在各种畜禽肉类总量中仅占%，随着肉类消费水干上升，牛羊肉将是我国肉类消费增长的热点，牛羊肉市场空间相当大，近年来，我国每年仍需进口牛羊肉 万吨，而我国牛羊肉生 产年增长幅度仅为 3%、 8%，因此，在牛羊肉生产中设备、技术、卫生环保相关坏节水平提高之后，牛羊肉产品将会有更广阔的市场。 第五章 建设厂址选择及实施条件 项目建设厂址 本项目厂址选择青海恰卜恰镇工业发展园区内，占地 100 亩，符合工业园区总体规划。 ：本工程厂址位于共和县恰卜恰镇，是青藏高原牦牛羊肉精深加工产业园，符合加工区的规划要求。 ，人力、物力资源均十分丰富，对项目的原材料供应和产品销售的开放，拓展等方面所起到积极的作用。 ，生产辅助设施配套条件好，良好的基础，可保证项目的顺利实施，有效运转。 项目的厂址选择按企业的实际情况，做到了统筹兼顾、经济合理、优化配置、节省资源。 工程地质条件 本项目厂址在恰卜恰工业园区内，生态环境优良，交通发达，通讯便利，资源丰富，拥有得天独厚的地理优势。 共和县位置青海省海南藏族自治州北部，青海湖以南，黄河以北，为州府所 25 在地。 西和西北与海西州都兰县、乌兰县、天峻县相连，北隔青海湖与海北藏族自治州刚察县、海晏县相望，东北、东南与湟源、贵德西两县毗连，东南隔 黄河与贵南县为邻，西南与兴海县接壤。 地理坐标为北纬 35176。 46′ ～ 37176。 10′ ，东径 98176。 54′ ～ 101176。 22′。 全县东西长 公里，南北宽 公里，总面积 平方公里，其中陆地面积 平方公里，占总面积的 %，共和县恰卜恰镇为三级政府所在地，北距省会西宁市 144 公里，东北距湟源县城93 公里，西南距兴海县城 130 公里，东南距贵南县城 157 公里。 共和县地处青南交通要道，青藏、青康两条公路分别从县境北部、南部穿越，通往 海西蒙古族藏族自治州和果洛藏族自治州。 、水文地质情况 共和县恰卜恰镇地处青藏高原东南部。 共和大地构造跨越行构造单元，即东北部祁连山前秦武经隆起带，西缘的柴达木加里东期 ―― 华力西期褶皱带和中南部的西秦岭部支期褶皱带。 地质构造展布方向及发育特点，最显著的有北西向，北西西向及北北西向的构造形迹，局部有东西向入北东向及北北东向的构造形迹；以断裂构造为主，褶皱构造为次之。 祁连山系的日用山区、青海南山区、昆仑山系的鄂拉山区。 总面积 5160 平方公里，占全县陆地面积的 %。 日月山绵延于东北部县境，是倒淌河与湟水的分水岭，山脑走向北西。 最高海拔 4877 米 ，山体相对高差在 9001400 米之间，青海南山位于县境北部，走向北西西，是青海湖盆地和共和盆地的分界山，最高海拔 4660 米。 鄂拉山位于县境南部，由一系列北西西走向的断块的地组成，最高海拔 5290 米，山体高大，厚重，峰峦重叠，多冰蚀峰谷， 26 最高山草向或高山冻厚地貌，共和盆地总面积 平方公里，占全县陆地面积的 %，包括沙珠玉盆地、尕海湖盆地、湖滨阶地和黄河及其支流谷地。 共和县恰卜恰镇地处共和盆地，依托青藏、青康、西公园道和省道穿境而过，州域内 “ 三横四纵 ” 公里网络四通八达的交 通便利条件，是它发展物流集散地的实际，以恰卜恰为中心辐射五县及青南地区。 工业园区位于县城西侧，同德路以南，西城路以西的区域。 园区北侧紧邻 109 国道，西侧为已建设西宁至玉树高速公路，南部为城市东环路和南环路，中部为城市主要干道西城路，是通往西藏、玉树、果洛等地区的交通枢纽。 第六章 产品方案、规模和主要建设内容 产品方案 表 62 产品方案表 品名 牛肉产品 羊肉产品 纯天然牛肉西饼 500吨 羊肉软包装罐头 200吨 纯天然牛肉卷 200吨 纯天然羊肉卷 200吨 牛肉丸 100吨 羊肉丸 100吨 牛高温脆皮肉肠 200吨 小 计 1000 吨 500 吨 合 计 1500 吨 生产规模 项目建成后，年生产牛羊肉制品 1500 吨。 主要建设内容 1）基础建设：新厂房 1000 平方米，新建库房 300 平方米、办公室120 平方米，锅炉房 30 平方米，试化验室 50 平方米。 27 2） 冷库建设：新建冷库 500 吨，其中结冻库 100 吨。 3） 1500 吨 本地 2 包装材料 运入 200 吨 西宁 3 辅助材料 运入 300 吨 西宁 4 煤 运入 300 吨 海北 5 牛羊肉制品 运出 1500 吨 全国各 地 6 废渣 运出 150 吨 本地 7 废料 运出 50 吨 本地 合计 4000 吨 工程建设方案 土建工程 本项目新建厂房 1000 平方米，新建库房 300 平方米，办公室 120 平方米， IT 锅炉房 30 平方米，化验室 50 平方米。 表 67 主要建筑物一览表 建筑物名称 建筑面积 结构 造价（元 / 合计（万元） 厂房 1000 砖混 960 96 库房 300 砖混 960 办公室 120 砖混 960 IT 锅炉房 30 砖混 960 化验室 50 砖混 960 合计 144 公用工程 表 68 动力消耗指标及用量汇总表 项目 水 电 煤 单位 ｍ 3 KWh T 单耗定额（ /T） 5吨 吨 1）给水工程 项目用水主要是牛羊肉冲洗用水，地面冲洗用水，锅炉冬季采暖用水、生活用水、绿化、及消防用水。 2）供电 本项目由当地供电部门供电， 10KV 电源架空接引至厂区配电室，安全可以满足本项目的需要。 28 3）供热 项目区内主要热负荷为肉品加工车间、办公用房采暖和热水供应。 拟建 IT 热水锅炉一台，安全可以满足肉品加工车间、办公用房采 暖及热水供应需要，燃料煤炭热值应不低于 4800KCAL/KG. 4）制冷设备 本项目配套冷库 500 吨，（需冻结库 100 吨），冻结库将选配 6AW17型氨制冷压机组及相应冷库设备。 项目实施进度安排 本项目建设期为 2 年（ 20xx 年），本着先易后难的原则逐步实施。 第二年即可满负荷生产。 具体见表 611 表 611 项目实施进度表 项目日期 20xx 20xx 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 可研评估 ★ 初步设计 ★ 项目建设 ★ ★ ★ ★ 投资运营 ★ ★ ★ ★ ★ 项 目验收 ★ 第八章 环境保护、卫生及消防 环境保护 本拟建项目按《食品使用卫生标准》组织设计和生产，所以主要污染为冲洗用水、生活用水，锅炉烟气等，而无重金属等污染物，符。