食品公司生产过程质量管理制度(编辑修改稿)

量事故处理，检查施工安全防护措施； （ 9）进行施工进度的平衡、调整和优化； （ 10）负责本专业监理工作实施情况的记录，提出与本专业有 关的工程质量评估意见，参与编写本专业的有关监理报告； （ 11）核查本专业有关索赔事项，审查工程变更和设计变更签证； （ 12）督促施工单位加强现场管理，搞好安全文明施工； （ 13）参加专业验收和竣工验收，审核本专业的工程结算书和竣工图； （

式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。 4. 索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，到期证照及时索要更新，相关档案

，污水经处理后达到了排放标准的要求。 目前，该工程已经通过了达标验收。 现将设计及试运转情况作一介绍。 污水水量及水质 污水来源为：方便面生产污水 :100 m3/d；饮料（ PET）生产污水： 300 m3/d；员工生活污水： 150 m3/d。 设计污水水量为 600m3/d。 生产工艺中产生的污水水质为： 生产污水与员工生活污水混合后，混合污水的水质为（设计水质）： 处理后的水质要求

制度 《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。 ，取得健康合格证明后方可参加工作。 、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食

涕、不要对着食品咳嗽或打喷嚏。 3. 现场使用器具要求每日清洗、消毒，并指定器具专用容器和放置区，容器应采用无毒、耐腐蚀、易清洗的材料制作。 4. 现场加工人员如遇下述情况之一时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；处理被污染的原材料之后；从事与生产无关的其他活动之后。 分割肉制品加工人员离开加工场所再次返回前应洗手、消毒。 5. 现场地面、墙壁、案台、桶具等每班工作结束后，必须彻底清洗

使用者应根据生产实际需要向化验室办理临时借用手续，并明确借用时间和归还期限，到期不还的作遗失赔偿论处。 降级 检测仪器、设备经检定或未恢复至原精度等级，而在其他相应部门仍可使用的方可作降级使用，并明确降级后使用的固定岗位和降级后等级，不得与原等级的检测仪器、设备混淆。 报废 检测仪器、设备经长期使用和多次修理，已不能修复和降级使用的，经 化验室核准后退回五金仓库，按照财务流程统一进行报废处理。