初中生物人类对细菌和真菌的利用的教学设计(编辑修改稿)内容摘要：
学习小组为单位，汇报课前调查，填写“好”细菌（真菌）光荣榜，让学生体验到生活中的生物。 培养学生的调查能力，与人的交流能力等，激发学生学习的热情。 实验分析 演示实验：酵母菌发 酵，指导学生观察、比较、推论，分析，得出结论。 找出教师操作的错误，推演发酵现象的实质，体验人类对发酵作用的利用，完成学案中演示实验分析。 指导学生对发酵现象进行观察，引发学生的认知冲突，促使学生产生求知欲望，以较大的热情投入到学习活动中来。 甜酒制作 强调制作时的注意事项，给予充分的时间放手讨论，不断在各小组间巡视并参与部分组的讨论。 同时管好课堂秩序，注意引导不参与的学生参加到活动中来，并对小组成员进行正确评价。 先独立思考，然后各小组组长组织组内讨论。 任务 制作甜酒时的一般步骤 任务 制作甜酒时的注意事项 任务 联系生活实际思考如何酿出香甜可口的甜酒。 通过甜酒制作的活动，进一步提高学生的动手能力、思维能力、表达能力、解决生活实际问题的能力，培养协作精神。 激励：同学们已经知道 学生小组合作，自主制作，相甜酒的制作了，引导学生参与到尝试制作甜酒的活动中来。 互协作，共同完成。 拓展提升 学生根据自己的喜爱，尝试制作其他发酵食品如葡萄酒、泡菜、腐乳等 学生相互合作，自主完成，交流 将课内知识延伸到课外，应用于生活并服务于生活 成果分享 倾听，观察，追问 质疑。 各组派代表展示成果，分析实验结果，同组成员随时补充。 其它组的同学提出质疑，作好记录，学生相互评价。 让学生感受成功，体。阅读剩余 0%
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