年出栏1万头优质肉牛养殖建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年出栏1万头优质肉牛养殖建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

和社会综合效益，实现畜产品的大幅度增值。 是增加地方财政和农民收入的需要 本项目的实施， 以经济利益为纽带， 充分利用 企业自身资本优势 ，引导本地区农村闲置劳动力、返乡农民工 以农村现有条件进行简单改造，建立起 饲养成本较低的 大型养殖基地 ，农民 年增收 34 万元以上 ，是传统养牛的 3 倍多。 本项目的 建设 ， 不仅带动农民以种植和养殖增加经济收入，而且有效利用了粮食秸秆等中间产物，成为增加项目区农民经 济收入的有效手段。 此外，本项目的 建成还可带动 种植业、 牛产品 加工业的 发展， 可促进 相关 企业收入持续稳定增长，拓宽就业渠道，从而使地方财政收入渠道拓宽且实现稳步增长。 是 提高牛肉质量，增强市场竞争力 的需要 市场是商品生产的先决条件，中国肉牛持续发展的关键是开拓市 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 10 场。 牛肉的国内外市场很广阔，潜力也很大，但目前国内市 场却时有滞销情况，国外市场也很狭窄，只局限于部分低档牛肉的销售， 问题根源在于质量制约。 长期以来，国产牛肉中优质牛肉所占比重太小，国内大宾馆、饭店及外资餐厅等所需的牛肉，国内无力供应，只好高价进 口。 对于一般大众所需的牛肉，也由于质老、烹饪费时而食用单调，限制了国人消费。 在国际市场上，之所以不能打入西方国家牛肉市场的重要原因之一，也是牛肉质量不符合要求。 由此可见，提高肉牛质量是中国肉牛产业持续发展的关键。 本项目旨在引进先进的生产技术， 运用科学的育肥方法， 树立“品牌”形象，提高牛肉 质量 ，这对开拓市场，增强市场竞争力尤为必要。 是 控制优质牛源，实现 合作社 可持续发展 的需要 肉牛经过育肥，不仅可以缩短生产周期，降低饲养成本，减少草场载畜量，还可以改善肉质，满足市场对高档牛肉的需求。 随着 合作社 的不 断发展壮大，扩大产能，尤其是养殖出栏能力的增强成为 合作社 发展的关键环节。 所以建立育肥基地不仅可以确保自己的优质牛源供应，还可以在一定程度上灵活地应对市场价格等因素的变化，有利于企业综合竞争能力的提高，从而实现 合作社 的可持续发展。 可行性报告编制依据和 研究范围 可行性报告编制 依据 国务院《中国食品结构改革与发展纲要》。 《中国营养改善行动计划》。 《 葫芦岛市 畜牧业“十二五”发展规划》。 《国务院办公厅转发农业部关于当前调整农业生产结构若干意见的通知》。 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 11 《 建昌县 畜牧业“ 十二五”发展规划》。 农业综合开发项目有关政策及规定； 《 建昌县 国民经济和社会发展“十 二 五” 规 划纲要》； 有关行业规划、产业政策、法规和设计标准 ； 项目建设单位提供的基础资料。 研究工作范围 依据建设单位委托要求及国家有关部门可研报告内容和深度的规定，本研究主要内容如下： 对当前 市场情况进行调研 与预测 ； 对项目的建设规模与产品方案进行调研 与论证 ； 对项目外部环境、 场 址方案、建设条件、交通运输及 主要资源情况进行 可行性 调研 ； 对技术 、设备 方案的 设计 ； 对 场 区总布局 及 公用工程方案进行设计 ； 对环境影响的研究及环保措施的设计 ； 对劳动保护与安全 、 卫生生产的设计 ； 对项目的组织与实施 进度 的设计 ； 对建设项目作可行性深度设计并在此基础上进行投资估算、 财务评价 及经济 、 社会 、生态 效益分析 ； 对招标内容的设计 ； 1对建设项目的可行与否做出结论及建议。 主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标如表 11 所示。 表 11 主要经济技术指标表 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 12 序 号 名 称 单 位 数 量 备 注 1 总 投资 万元 固定资产 投资 万元 5929 流动资金 投资 万元 2 年总成本（ 100%负荷） 万元 3 年总销售收入（ S） 万元 13120 4 年利税 万元 100%负荷 5 年利润（ RP） 万元 100%负荷 6 建设期 年 1 7 投资回收期（静态， PP） 年 含建设期 8 投资回收期（动态， PP） 年 含建设期 9 资金 利税率 % 10 资金 利润率 % 11 资本金利润率 % 12 全投资 财务内部收益率（ FIRR） % 13 自投资 财务内部收益率（ FIRR） % 38 14 全投资 财务净现值（ I=10%） 万元 15 盈亏平衡点（ BEP） % 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 13 第二章 市场分析与预测 肉牛业在全世界畜牧业上占重要位置，长期以来，牛肉一直是主要的肉类，国内外市场对牛肉需求量巨大。 不仅如此，肉牛养殖还是食品加工、化工、制药等行业丰富的原料来源。 肉牛全身都是宝，能为工业提供多种原料。 牛肉可制成系列熟制品，如罐头、卤制品、罐汤、牛肉干等，风味独特，营养丰富；牛肉脏、牛血可以加工成食品，用牛骨髓生产食品添加剂，用来强化食品营养，防治儿童、老人缺钙。 牛骨可以生产骨胶、明胶、皮胶、骨油、磷酸氢铵，它们广泛应用于造纸、电影制片、照相、医药、塑料、火柴等行业。 国内外利用牛的脏器已制成 400 多种生化药品。 胆汁可用来提取胆红素、制造人工牛黄和肝素钠，其他腺体可用来提取胰岛素及一系列酶、激酶、激素等。 用牛脑提取的脑下垂体促皮质素治疗风湿病，用牛胰脏制成胰岛素注射液治疗糖尿病，从牛睾丸中提取睾丸素治疗神经 衰弱，牛鞭作为补品补阴壮阳。 与此同时，肉牛产品加工大有文章可作，全国养牛大县安徽省蒙城县，建立起 1 头牛卖 5 头牛价格的总体开发体系，他们在1 张牛皮、 1 堆牛肉、 1 盆牛血、 1 副牛骨、 1 根牛鞭上作文章。 目前，这一方面的加工，每样都可以产生出 1 头活牛的效益，仅用牛血制成的凝血酶，每公斤价格就相当于六七条活牛的价钱。 我国肉牛养殖的发展现状 我国虽有几千年的养牛历史，全国各地的牛种不仅资源丰富，而且质量很有特色，牛肉鲜嫩多汁，大理石状花纹明显，完全符合高档牛肉的标准，且无任何污染，为绿色无公害食品。 但是有计划的 由役用向乳 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 14 用、肉用、乳肉兼用方向进行改良和发展还是新中国建立之后的事情。 建国后，从国外先后引进 20 余个肉牛品种，除纯种繁殖外，均用来改良本地黄牛，到 1986 年我国改良牛已达 260 余万头。 各地黄牛经国外肉牛品种改良后，产肉和生长性能均能显著提高。 近年来，随着我国商品经济的发展和市场需求的增加，牛的出栏量和牛肉产量迅速上升。 目前，我国牛存栏头数 亿头，牛肉产量达到 万吨，是世界第四大牛肉生产国。 但牛肉人均产量只有 公斤，低于世界平均 公斤的水平，更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平。 虽然我国肉牛养殖业发展迅速，但其中还存在一定制约因素： 我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展的主要因素。 从世界肉类生产结构来看，牛肉产量占肉类总产量的比重长期保持在 30%左右，而我国 2020 年仅占 %。 我国牛的生产水平低，突出表现在牛的生长周期长、出栏率低，其主要原因是由于肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。 出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。 目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量的 1%左右，同时由于出口牛肉的档次低，出 口的牛肉价格不足世界平均价的 80%。 近 3 年我国每年需从国外进口高档牛肉 2020～ 3000 吨。 我国肉牛生产的现状是社会化服务体系基础设施仍很薄弱，特别是服务人员素质有待提高。 全国范围内的肉牛市场网络尚未形成，市场功能发育还不完善，贮运手段落后、信息反馈迟缓，仍在一定程度上影响肉牛业经济的发展。 千家万户繁育母牛和饲养架子牛仍是肉牛生产的基础。 初步估 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 15 算，农户出栏的肉牛占到全国肉牛出栏量的 80%以上。 因此，我国加入世界贸易组织后，肉牛业在更大范围和更深层次上参与国际竞争。 从长远看， 我国肉牛业面临难得的发展机遇与严峻的挑战。 但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。 抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的发展，全面提升肉牛业的国际竞争力。 与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。 在不远的将来，肉牛业一定会像现在的奶牛业一样，在国民经济中具有举足轻重的地位。 牛肉消费市场预测 我国拥有世界上最大的肉食品消费市场。 目前我国人均肉类占有量已达 48 公斤左右，毫无疑问是全世界最大的肉类市场。 据有关 部门预计，未来 10 年，我国肉类消费将保持年均 3％～ 5％的增长速度。 牛肉营养丰富，蛋白质含量比猪肉高，而比鸡肉低，脂肪含量则相反，因而含热量适中，对人体健康十分有利。 因此，牛肉消量在全世界仅居猪肉之后，是第二大肉类，也深受我国人们喜爱。 然而，“物以稀为贵”，由于我国牛肉产量不足，长期以来牛肉价格一直居高不下。 如今，随着人们生活水平的提高，日常膳食结构也在不断改善。 因此，从消费发展的趋势看，牛肉的这些特点必然使其走上百姓日常生活的餐桌，成为主要肉食品。 我国人口众多，人均增加 1 公斤牛肉，全国就要增产 130万吨以 上。 这相当新西兰牛肉产量的 2 倍。 从我国肉牛生产水平分析，我国人均占有量也只有 公斤，而世界人均占有量为 10 公斤，发达国家则高达 30— 50 公斤。 如果我国人均牛肉达到世界平均水平，产量就要超过美国，达到 1300 万吨以上。 因此，我国牛肉市场需求潜力巨 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 16 大。 从国际市场看，目前香港是世界上主要的活牛交易市场，年需求量20 万头，其次是日本，年需求量 4 万多头，进口较多的还有前苏联、意大利、巴西等国家。 符合出口标淮的肉牛，每头可比国内市场多收入200 多元。 我国河北、河南、江苏、湖北五省，每年向港澳地区提供优质肉牛可占 到 70%。 特别是近些年来，国外疯牛病到处漫延，我国成为没有疯牛病的一片净土，为肉牛养殖打入国际市场提供了难得机遇。 市场前景分析 肉牛 育肥 现状分析 （ 1）肉牛存栏量连年下滑 近年来，随着 退耕还林政策的出台以及 饲料价格和人力成本的大幅飙升，养牛的利润空间已经越来越微薄。 另外受 07 年以前牛价持续低迷、 08 年三聚氰胺事件影响，中国肉牛存栏量大幅削减已是不争的事实。 随着养殖户数量的削减，能繁母牛结构和数量也出了萎缩，犊牛繁育已成为我国肉牛业发展的瓶颈问题。 直至 2020 年上半年牛肉价格出现回暖并一路高涨， 中国肉牛存栏量下坡路才 有所缓解。 不过由于肉牛养殖周期长、养殖风险大等等诸多原因，两年时间以来，肉牛存栏量并没有因为价格上扬而得以有效扩充。 （ 2）肉牛 育肥 质量 亟待 提高 我国肉牛质量 亟待 提高，主要体现在：首先，我国肉牛品种差，改良步伐缓慢。 我国肉牛的品种一般为疫用牛、普通黄牛等出肉率低、肉质差、饲养周期长的牛种 ， 目前全国肉牛平均胴体重 133 公斤左右，仅相当于世界平均水平的 66%，每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的 1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。 此外，虽然我 建昌县茂源养牛专业合作社年出栏 1 万头肉牛养殖项目 可行性研究报告 中元国际投资咨询中心有限公司 17 国政府不断加大对肉牛养殖的扶 持力度，并推出了一系列惠农措施和补贴政策（如能繁母牛补贴和乳用牛补贴），但对于一个有着亿头存栏量的养牛大国来说，扶持的力度还是相对微薄的。 政府在种牛繁育体系建设中的投入少，致使肉用品种培育工作上远远落后于发达国家，没有根本解决肉用种牛的自给问题。 肉牛改良成本高、育肥技术性强、养殖户分布区域广等因素是制约我国肉牛改良步伐的主要因素。 其次，我国肉牛养殖标准参差不齐。 分散饲养、非定点屠宰和集贸市场销售占是目。