情侣主题餐厅开发项目投资建议书(编辑修改稿)

情侣主题餐厅开发项目投资建议书(编辑修改稿)内容摘要：

厅 工作在郊区上班族 20xx+ 经常吃 街边小吃店 经常吃 各类快餐 有时吃 中高级餐厅 目标顾客分析 根据市场细分表的分析，我们本项目 (情侣主题餐厅 )的目标顾客定为以下对象 : (1)生活在 北京 市区月平均零用钱 1000 元左右，时常选择在中高级餐厅就餐的大学生。 (2)生活在 北京 市区平均零用钱 3000 元左右，经常选择在中高级餐厅就餐的上班族。 5 (3)生活在 北京 郊区平均零用钱 20xx 元左右，有时选择在中高级餐厅就餐的上班族。 根据前期调查数据显示生活在市区的大学生，工作生活在市区和工作生活在郊区的上班族去中高级餐厅就餐的占总数的绝大对数。 从消费特点来看，这类群体消费水平较高，且喜欢追求享受和尝试新鲜事物。 由此我们把情侣主题餐厅的目标消费者定位在以上三个对象上。 情侣主题餐厅的目标市场的正确选择是店铺开发的首要任务，有利于我们制定有效的营销策略。 二、情侣主题餐厅的选址分析 本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的书吧位于 999 号。 情侣主题餐厅依偎在 北京 中关村商圈。 情侣主题餐厅所处的地段属人流密集的商业，购物，休闲的综合地区。 由于餐厅所设的独特地理位置，我们情侣主题餐厅对消费的影响地理区域范围将是扩充为整个 北京 市区，并随着时间的延后，餐厅的影响力最终将不断继续向周边扩散。 主题餐厅 影响区域的界定及其对书吧周边环境的分析，有助于我们合理选择店址。 （一） 情侣主题餐厅周边的道路交通状况分析 北京 的 丹棱街 往往没有王府井 那么耳熟能详，它就像一个寂静的少女，静静地坐在醉荫深处，等待着能发现她美丽的有识之士。 丹棱街 有着一种怎么遮掩都遮不住的低调的华丽。 丹棱街 正是具有如此得天独厚的地理位置，而且不喧嚣的气氛，也正为每一个情侣都打造一个安静，舒适，隐秘的气氛。 丹棱街 外中关村大街 路人流量和车流量都相对很大，到处都是高楼大厦。 在 丹棱街 上有许多潮流店，这也吸引了相当数量的年轻人。 是一条 北京 的黄金地段。 情侣主题餐厅主要客户 生活在市区的大学生 零用钱 1000 生活在市区的上班族 零用钱 3000+ 工作在郊区的上班族 零用钱 20xx+ 6 中关村 丹棱街 雄踞 北京 最繁忙之商业地段 海淀 区， 距地铁 4 号线常 中关村 站步行仅几分钟，周围公交路线发达， 北京 交通动脉近在咫尺，可谓四通八达。 据上述分析资料可以推论，在 丹棱街 999 号开设情侣主题餐厅是最佳的选择。 新店的地段位置十分有利，交通发达，人流密集，特别是白领和逛街的年轻人居多，商业繁荣，足以 这吸引白领和相当数量的大学生。 为 情侣主题餐厅的营销提供了有利的前提条件。 把店址选在这里不但能吸引周围商圈内大量情侣，更能成为所有情侣用餐的首选之地。 （二） 情侣主题餐厅周边的消费潜量分析 能否拥有一定规模的目标顾客，使店址选择应考虑的重要因素之一。 一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客，这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人口数。 许 多店铺设在有较前购买力、人口密度大的地区，其中一个重要原因，就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。 所以情侣主题餐厅开发必须了解其周边消费者的数量和收入程度，职业分布、消费特点与偏好。 通过了解，可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识。 商圈内消费人群分析 据前期调查分析，首先本区域的重点消费人群 商圈内各写字楼的白领以及经常在该地区商圈商厦逛街的客人中有 100 的人赞成开设情侣主题餐厅，且接受的价格不受限，认为按照餐厅的格调才能感受价格，但普遍心里价位在人觉 200。 这些客户将是情侣主题餐厅的一个重 要消费群。 淮海路是 北京 的重要地标，所以入店消费的客户量相信将一直保持在一个高位上。 商圈外消费人群分析 我们情侣主题餐厅将会进行一系列的宣传，在确保高品质的基础上，我们要将我们餐厅浪漫，温馨的气氛深入每个人心中。 让每对情侣在准备用餐时就会想去我们情侣主题餐厅。 所以每一对具有一定消费能力的情侣，和注重生活品质的情侣都将是我们潜在的消费者。 所以我们的消费潜力非常巨大，市场相当广阔。 综上所述，新店背依淮海路，面向人流密集的 北京 两大重要商圈，市场消费潜力是非常大的，在 丹棱街 999 号开设情侣主题餐厅是完全正确的。 （三） 情侣餐厅的竞争状况分析 在对情侣主题餐厅环境分析时，还应调查分析情侣主题餐厅的竞争状况，了解同行业的数量、竞争对手的经营状况，并对新店地址的选择是否正确做出客观的分析判断。 7 1.“风波庄” 武侠主题餐厅 这家店超有意思，他们管顾客男的叫“大侠”，女的 叫“女侠”，每张桌子旁边 贴着像“丐帮”、“光明顶”、“华山派”等等的名字。 那里是不用点菜的，菜由他们根据人数来安排，上来一个菜如果你看了不喜欢可以让他们撤掉。 他们的服务员都叫“小二”，烧好一个菜后，厨房那边 就喊“小二 ~~光明顶的 (菜名 )~~”，然后所有店内的小二就一起喊“好勒 !” 菜也都有一些好玩的名字，比如白米饭叫“黯然销魂饭”，面条叫“一阳指”。 临走的时候也很搞笑，所有的小二一起来送客，说“青山不改，绿水常流，后会有期，恕不远送。 ” 儿童主题餐厅 超可爱的一家店。 壁画效果很好，色彩很艳丽。 海盗船是小孩子的最爱，每个去的小朋友，都会上去玩一下。 料理的式样做得很可爱。 但是味道好象一般。 就是比较卡通色彩的餐厅而已拉。 Doll女性主题餐厅 打着“女性餐厅”的招牌，果然顾客“以女孩子为主”。 装修“很漂亮”，到处都“粉粉的”、“亮晶晶的”，“蛮有情调”，沙发软得让你“都不想起来”了，特别适合跟闺中密友窝在里头“聊天”。 菜式“清清爽爽”，色彩和形状“煞是好看”，而且菜名“很有意思”，至于口味嘛，就见人见智了。 价格挺“贵”的，不能常去哦。 不过也许因为是女性餐厅吧，菜的量不算大。 烧烤主题餐厅 店堂以黑色为主色调，但灯光还是很柔和的有点刚柔并济额感觉，“有点像西餐厅”。 可以坐在靠窗的位子，外面就是江宁路，“夜景不错”。 而且万一肉烤老了可 以边看风景边嚼肉免得太闷。 烤肉“蛮正宗的”，基本上每次都会点牛舌、美国肥牛、五花肉这三样。