浅析时尚百盛公司零售管理存在问题及对策本科毕业论文(编辑修改稿)

浅析时尚百盛公司零售管理存在问题及对策本科毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

格不是很敏感，购买档次高的产品，享受高的消费；顾客的收入水平一般，对产品的档次和价格是最敏感的，只能优先满足于基本的衣食住行。 卖场环境及服务水平对购买起一定的作用，如女性顾客在购买衣服、化妆品、首饰时，追求快感和浪漫的感觉。 在购买时，销售人员的表情、语气，很大程度影响顾客的购买行为。 流行的因素往往能满足消费者购买的需要，款式的新旧往往得顾客购买行为实施的先决条件 ，追求潮流和从众是一种选择，因此流行的款式往往成购买的热点。 对于追求潮流的消费者，标新立异的款式也很受欢迎。 桂林理工大学本科毕业设计 论文 7 三、兰州时尚百盛公司零售管理现状分析 （一）供应商管理现状及存在问题 百货店在寻找供应商时尽量减少流通环节，由此来实现成本优势，还可以减少中间环节过多导致的信息失真，尽量从厂家进货，直接取得价格优势，有利于管理和服务供应商，开展终端促销活动，消化库存，做到真正的市场占有率。 零售百货经营方式多样，品牌众多。 兰州时尚百盛有经销，租赁，联营三种经营方式。 经销 采取买断商品所有权的形式，这种经营方式承担的风险比较大，兰州百盛采用这种方式为了达到提高百盛知名度，品牌经营的档次，来吸引知名品牌入驻时尚百盛； 为了提高经营者的经营水平，通过优胜劣汰的竞争机制，通常采用租赁；联营公司，发展联合采购，展示，销售，利润分享计划，其中供应商负责进货，双方利益共享，共担风险，企业和产品的不同制定不同的合同，有极大的灵活性。 兰州百盛根据企业自身的实力，在不同经营方式下合理选择供应商。 表 商品部 品牌调整计划 (数据来源：兰州百盛 ) 桂林理工大学本科毕业设计 论文 8 表 商品部 2020 年低效 柜位 (数据来源：兰州百盛 ) （ 1）供应商缺乏分类管理 由于零售百货的利润率较高，其优越的地理位置和集群效应，客流量比较大，许多供应商选择零售百货。 对于供应商的管理，百盛基本采取一视同仁的管理方法，例如每月或每季度选择一个适当的时间和地点，组织供应商参加洽谈会。 对于多数供应商，公司安排部门主任或经理定期拜访供应商，这样就占用公司有限的管理资源，又因为没有对供应商进行等级划分，很难 对重要供应商进行有效维护，导致了公司与供应商之间无法形成长期稳定的合作关系。 （ 2）与供应商的关系日益紧张 零售百货店在激烈的竞争中，为了提高销售额，确保自己的利润，相互之间展开激烈的价格占，主要主要力都集中在抢夺市场上，通过对供应商收取促销费用，进场费用，管理费用等诸多经费，压低商品价格，造成了与供应商关系日益紧张。 （ 3）不能与供应商共享信息系统 百货公司于供应商之间为了各自利润，彼此之间缺乏信息共享。 兰州百盛与供应商的信息沟通仅限于采购部门的范围，信息主要是订货或交货处理。 信息系统共享不桂林理工大学本科毕业设计 论文 9 完善。 （二）采购管理现状及存在问题 采购管理对公司起着十分重要的作用，也是很难管理的一个环节。 对公司采购人员，采购需求计划的制定都有很严格的要求。 采购是兰州百盛经营的一项日常工作，百盛的商品采购模式主要有分散采购、集中采购模式和混合采购三种模式。 分散采购是兰州百盛将采购权力下放给各个部门，由其在固定的商品资金额范围内，直接从供应商处采购产品；集中采购是兰州百盛设立的团购部门和聘请专业的采购管理人员统一负责采购商品，楼层各自营专柜只是负责销售。 混合采购是二者兼而有之，以兰州时尚百 盛的团购部集中统一采购为主，兼有各部门直接采购某些品类商品的分散采购模式。 （ 1）采购人员的问题 许多供应商为了获得采购权，给采购人员私下给回扣，已获得采购权，导致采购人员暗中操作。 （ 2）信息不能共享 由于采购部门信息私有化，没有和公司其它部门的共享采购信息，包括采购部和供应商，企业采购部内部之间。 （ 3）双方没有建立稳定的合作关系 由于兰州百盛物料采购的周期比较长，采购部看供应商，哪家的报价低，就选择与该供应商合作，从而采购过程 中有许多不确定因素。 （ 4）缺乏对供应商的评估和管理 由于部分商品采购的临时性，与供应商只是临时合作，更多的时候看的是采购的价格，没有对供应商进行评估。 （三）促销管理现状及存在问题 促销是零售企业对外传播信息的主要手段，百货店应该根据企业形象的定位，制定合理的促销组合。 兰州时尚百盛主要有广告促销、折扣促销、赠品促销、现场演示促销，四种促销形式，以推广公司产品。 兰州百盛广告宣传大多侧重于户外，在目标市场上的特点大多是数量多。 兰州百盛的促销主要通过公交车媒体，电视广播、报刊 杂志等。 为兰州百盛的知名度以及美桂林理工大学本科毕业设计 论文 10 誉度宣传投入大量资金，为其品牌价值垫定了丰厚的基础。 例如在春节期间，兰州百盛采取对主要媒介的全方位覆盖，在公交车电视广告的宣传及甘肃、兰州电视台的广告的投放，报纸、报刊杂志的宣传，进行全面的眼球封杀。 时尚百盛从 2020 年 1 月 10 日启动的主题为 “马上聚惠 时尚百盛 ”2020新春年货会近期进入佳境，推出的五大主题活动缤纷多彩，向消费者宣告节日优惠购物的疯狂。 此次活动将于 2 月 6 日结束，各大专柜、品牌超强阵容支持，燃烧新年购物的狂热激情。 活动一：冬款主力 品牌满 200 元送 214 元现金礼券 /160 元现金礼券 /100 元现金礼券。 满 400 元送 428/320/200 元现金券，送券到卡，多买多送。 活动二：化妆品满 99元减 25 元 /20 元现金券。 在皮草区，购物满 1000 元可参加抽奖活动，一等奖： 150元现金券，二等奖： 100 元现金券，三等奖： 50 元现金券。 活动三：会员积分换购礼。 活动期间当天会员积分满 10000 分换奇强 2kg 洗衣液一瓶；满 20200 分换蒸锅一个；满 30000 分换裕行 28 头餐具一套；满 40000 分换进口红酒一瓶； 60000 分换进口高档红酒一瓶 /双人棉被一条。 活动四：购物送免费停车卡，活动期间，当天累计消费现金满 500 元，凭购物小票到一楼总服务台领取时尚百盛地下停车场停车卡一张，满 1000元领取两张停车卡。 活动五：新年礼包开领了。 赠品促销也是零售百货中最常用的促销工具之一，如百盛在四月的“春舞时尚，乐淘盛会”中，消费满 500，赠湿巾 2 包；满 1000 赠羽毛球拍；满 1500，赠计步器，灭蚊器；满 2020，赠太阳伞，太阳镜；满 3000，赠旅行水壶；满 5000，赠多功能工具包；满 8000，赠洗车器；满 10000，赠血压仪；满 20200，赠高夫 香水，梦妆化妆品一套；满 30000，赠史莱亲格拉杆箱；满 50000，赠电动足浴盆；满 80000，赠悍马车等。 这些不同类型赠品促销的目的只有一个，就是让消费者觉得购买物有所值，自己免费获得其他商品，刺激购买其他商品。 百盛一线部门下属的专柜向营销策划部申请，利用一楼中厅，对给自品牌专柜的产品进行演示，让顾客体验商品，通常在进行销售演示时都会同时提供咨询服务，以更大程度上方便顾客对商品的了解，进而让消费者接受，并达成交易。 如巴黎欧兰雅化妆品促销，家电现场促销，主要提高专柜销量，提 高卖场客流量。 桂林理工大学本科毕业设计 论文 11 促销管理存在的问题：活动流于形式、营销思路狭窄，活动后没有深度分析，缺乏市场调研，对市场、竞争店状况分析不透彻；负责策划的员工业务能力不强（尤其是经营方面）；美工员工的业务能力不强（尤其是美陈方面）；员工的自控能力、独立解决问题的较弱；活动执行力度不到位，工作的衔接不够顺畅； 6 月份更换广告公司后，近一个月配合默契度不够，查场频次低，发现问题的能力不强，管理技能不够强。 （四）人员管理现状及存在问题 兰州时尚百盛面对的是特殊的人员管理，特殊之处在于员工的雇 用、安置和监管过程比较复杂，主要原因是零售百货的工作时间长，员工流失率高，节假日促销活动比较多。 （ 1）部分员工缺乏工作经验 兰州时尚百盛的收银员，导购员平均年龄较小，心理素质及自信心较差；骨干收银员平均工作时间均在一年以内（ 2020 年校园招生人员），工作经验缺乏；零售业入职门槛低，对于学历，技能，年龄要求不高。 由于工资不是很高，零售百货行业人员流失率比较高。 所以兰州百盛部分员工缺乏工作经验。 （ 2）工作时间都比较长 百盛的营业时间从上午 8： 40 至晚上 21:30，周末延长到 22： 00 下班，而且 节假日营业时间有进一步延长的趋势。 因此，公司一般都必须雇用至少两班以上全职员工。 由于零售百货营业时间的比较长，一线员工基本每天是导班，早班是 8:40 到下午 3:00，晚班是 2:30 到晚上 21:30，工作时间长，这也要求一线员工有较高的工作质量。 （ 3）部分员工仪容仪表不规范 兰州百盛经营品牌较多，每个专柜有自己的着装要求，但是部分员工上班穿自己的衣服，不按公司规定要求，百盛公司共计 256 家专柜，经整改后已符合商场形象服要求的 187 家，不符合公司要求工装及形象服共计 69 家，其中不符合穿形象服的专柜 （白衬衣、黑裤子） 11 家，还是存在很大问题。 （ 4）人员招聘和培训的复杂性 由于零售百货属于劳动密集型行业，这就对人员需求比较大，这就要求从业人员对商品的销售，陈列，标识的更新，货架的整理，顾客退换货等相关技能的熟练。 同时也要求零售百货的管理人员对市场的变化和消费者需求的密切关注，这就要求他们与供应商，地产开发商，政府，媒体等打好交道建立良好的关系。 由此可见，零售百桂林理工大学本科毕业设计 论文 12 货行业的人员招聘和培训都很复杂，这就要求人。