泸州老窖的企业战略管理分析毕业论文(编辑修改稿)

泸州老窖的企业战略管理分析毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

突出风格特点的产品较少 ，而且在酒类的口感和风格、外形包装设计上相互模仿。 其次是价格战激烈，各个企业为了占领市场，使得白酒市场价格战趋白热化。 还有企业为了扩大市场份额，采取多销多回扣的销售策略，使商家为谋求厂方高额回报，不择手段，低价倾销，相互串货。 最后是白酒板块的渐变。 尽管川酒仍然占据着白酒市场的半壁江山，但也受到了来自鲁酒和皖酒的强烈冲击。 近年来湘酒和东北酒相继崛起，在全国酒类市场抢得先机。 黔酒也进行内部收购的重组，茅台收购习酒，深振业收购董酒，资产的重组和有效盘活为黔酒的发展提供有利条件。 公司战略管理论文 金林 2020205031 10 （ 2） 新进入企业的潜在进入分析： 首先分析进入障碍： 在我国现在的白酒市场上，除了一些特大型企业在培育自己的特色产品外，企业的众多中小厂商未能突出产品差别化，没有有效建立自己的消费群。 依靠着模仿畅销酒来维持企业前进，这也就造成白酒行业整体差异化水平较低。 据资料显示，我国白酒除浓香型以外，其它香型产品产量总和不足白酒总产量的三分之一，产品的开发和消费群体的培育都有待提高。 正是由于整个行业的产品差异化水平不高，市场集中度和进人该行业的门槛都较低。 尽管近几年白酒的行业的利润率在降低，但相比较而言， 白酒行业仍算较高的行业。 利润的驱使和白酒行业的特点使得进人该行业的壁垒不是太高。 尤其是对地方性的小型生产厂商，地域性和产品特点决定了那些在夹缝中生存的企业可以成长。 虽然我国在 1998 年实行了生产许可证制度，但是大的集团仍可以通过公司战略管理论文 金林 2020205031 11 收购的方式进人。 比如长沙海达集团买断了五粮液的涂六福”酒，短期内成功塑造成了全国的名酒。 还有做影视的巨星集团、做饮料的健力宝、乃至于做摩托的力帆、做药业的金士力纷纷进人白酒业时，我们也发现了白酒行业的进人门槛比较低。 另外，许多大型厂家为了避税，放弃了部分低档酒市场，也为中小企业提供 了生存的空间，作坊式小生产厂商的进退壁垒就更低了。 这些也是白酒风格的相似和价格战激烈的原因之一。 再分析典型潜在进入者： 我国白酒市场的主要销售还是茅台、五粮液、泸州老窖等大型企业进行瓜分，但这不妨碍中小企业瓜分低端市场和造假。 许多大型厂家为了避税，放弃了部分低档酒市场，也为中小企业提供了生存的空间，作坊式小生产厂商 也是大量设立。 一些中小企业看重白酒行业的巨大利润，都想分一杯羹，结合进入壁垒的相对较低，尤其是大型厂家生产重点放在了中高档白酒市场， 降低了低档酒的生产总量 ，给了中小企业可乘之机，他们完全可 能进入白酒这一行业，加大 了 行业的竞争力度。 （ 3） 供应商分析： 包装和粮食是白酒产业最主要的生产成本，分别占 40%和 20%左右。 所以白酒行业的供应商一般主要为包装和粮食。 白酒制造业在面对极其分散的粮食和包装物供应商时具有较强的讨价还价能力，而对于白酒行业普遍存在的高毛利率，我们认为生产成本并未我们关注的最主要因素。 酒店依然是白酒销售的最主要渠道，当前白酒的零售终端价格一般相当于其出厂价的 2 倍，正是由于整个白酒行业的暴利，使得生产厂商和销售渠道之间并没有出现激烈的争夺利润的情况。 著名白酒生产企业对下游 渠道亦具有一定的议价能力。 （ 4）买方分析： 需求分析： 2020 年国内白酒销量 485 万千升，略小于同期产量，处于攻略大于求的状态。 随着人们对健康关注程度的增加，我国白酒消费呈现数量减少、度数降低的趋势。 而啤酒和葡萄酒等替代品的蓬勃发展，更压缩了作为烈性酒的白酒的生存空间。 从区域分布来看，我国北方地区居民白酒消费明显高于收入水平更高的东、南方地区，这表明消费习惯才是推动白酒消费增长的最主要因素，收入只是将需要变成有效需求的催化剂。 30～ 55 岁的男性是白酒消费的主力军，而30 岁以下男性由于选择面较广，消费占比并 不高。 自用和请客时最主要的购买公司战略管理论文 金林 2020205031 12 动机。 支付能力： 白酒行业分为高档酒和中低档酒，其中绝大多数消费者购买的是中低档酒，这也是因为高档酒的价格较高。 潜在需求： 白酒行业在高端市场还有巨大的潜力。 根据 CTR 对北京、上海、广州、成都等全国 15 个城市的研究发现，中国白酒市场消费者具有以下特征 ： 白酒消费的消费人群构成。 退休人员、公司普通雇员和失业人员是白酒市场的消费主力。 数据显示，退休人员在白酒消费者中购买白酒数量最多，数量占有率高达 %。 其次为公司普通雇员和失业人 员，分别为 %和 %。 可见，目前白酒的消费主力是休闲时间相对比较富裕的人群，社会中低阶层成就了很大一片中国白酒市场。 消费的季节性趋势。 白酒作为中国传统的酒类饮品，其消费特征体现出很强的季节性特点。 根据不同季节和生活习惯的差异表现出节奏性的趋势。 冬季白酒销售明显旺于其他季节。 数据显示，比较寒冷的 2 月份和 1 12 月份白酒消费数量占比是全年的 %，金额占比达到 %。 其中， 1 月份白酒消费的数量占比和金额占比最高，分别为 %和 %。 因为白酒清 冽而性烈，可以活血取暖，最适合冬季饮用。 节日长假白酒消费进入高峰。 数据显示， 1 月份是全年白酒消费的最高峰。 由于 1 月份正逢中国传统佳节春节，根据中国人的传统习俗，无论是举家庆祝的饮品还是走亲访友时的礼品，白酒都是非常不错的选择。 白酒消费市场的地域特征。 北方城市是白酒消费的主要市场。 在 15 个城市的白酒消费中，北京居首，其数量占有率达 %，金额占有率达 %。 其次为天津，分别为 %和 %。 数量占有率最低的是杭州，仅为 %，与北京形成鲜明的对比。 这种反差与不同地区人们对于酒的口味偏好有密不可分的关系。 江南人喜好温和的黄酒，北方人豪气十足更偏爱浓烈的白酒，而这种口味差异在中国酒类市场上表现得十分明显。 （ 5）替代产品分析： 白酒作为一种酒类饮品，其替代产品主要有啤酒、葡萄酒和黄酒。 白酒的发展与其替代产品的发展密切相关，受其替代产品发展的影响和制约。 我们通过比较可以看出：当白酒行业一片萧条时正是其替代产品欣欣向荣时 ；反之， 当白酒行业开始回暖其替代产品的发展开始放缓，它们正好构成了此消彼长的关系。 公司战略管理论文 金林 2020205031 13 （图为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒 19982020 三年的增长情况） 从上图可以看出，在 1998 一 2020 三年间，当白酒产量连续下降时，啤酒、葡萄酒和黄酒却连续稳步增长，当然它们的增长在很大程度上抑制了白酒行业的扩张，挤占了白酒的市场。 在 20202020 三年间，当白酒市场开 始回暖时，啤酒、葡萄酒和黄酒的利润增长速度就开始放缓了，远不及白酒利润的增长速度。 这三年间，白酒行业的利润从 2020 年的 7478 亿元猛增到 2020 年的 14916 亿元，平均增长率高达37 % ，比第二名啤酒高近 7 %。 由此可见，虽然说饮料类 市场的竞争激烈，但基于白酒在中国的传统地位和不可比拟的独特 资源 优势， 白酒行业还是具有较稳定的生存环境。 3 外部量化分析： 根据以上对外部环境的分析，选择对于 白酒行业 来说的外部要素进行打分评估。 步骤为： （ 1）选取关键环境要素机会和威胁各 5 项。 （ 2）将机会和威胁各作为一个分析大类赋予权数，所有要素的权数之和各为100%。 （ 3）根据企业利用或应对每一要素的表现，确定每一要素的分值。 分值从 5（利用或应对能力最大）到 1（利用或应对能力最小），平均数为 3。 （ 4）将每一外部环境要素的权数乘以各自的分值，得到该要素的加权分值。 汇总所有要素的加权分值，得到企业外部环境要素总分值。 关键环境要素 权数 等级 加权分值 评述 机会： 白酒产业政策 4 目前我国的行业政策 是 扶植优势白酒公司战略管理论文 金林 2020205031 14 企业，实现行业资源的整合 ， 国家 2020年粮食白酒消费税比例税率的下调以及 2020 年开始实行的两税合并的税制改革是对白酒工业未来的发展构成实质性利好。 技术环境 4 在继续保持人工酿酒步骤这一传统的同时， 通过高端信息管理系统， 实现需求、成本、收益与 投资风险的完美和谐一致，实现与国际信息化潮流同步。 潜在的消费市场 5 针对中国经济不断发展，人民不断富裕，白酒行业的潜在消费市场是比较富裕的人群，同时结合季节性消费和节假日消费，会有广阔的潜在市场，尤其是在北方市场。 经济环境 4 中国 GDP 总量每年近 10%左右的增长，居民可支配收入增加，消费能力增强。 社会文化环境 2 中国传统的酒文化会使白酒行业有得天独厚的优势。 总分 100% 威胁： 现有企业竞争强度 4 白酒 市场竞争激烈， 尤其是高档酒的销售，茅台和五粮液是泸州老窖的最大竞争对手。 替代酒类的威胁 1 由于白酒的独特资源优势和中国的传统酒文化，使得替代酒类的威胁压力不是很大。 潜在的进入者 4 白酒 市场的 巨大 利润吸引着一些 中小公司战略管理论文 金林 2020205031 15 企业进入白酒市场 ， 虽无法和龙头企业进行竞争，但在低档酒市场还是有实力竞争。 同类产品过多 4 白酒同类产品较多，浓香产品占主要地位，趋同现象严重，逼迫企业打造品牌。 白酒行业进入障碍 2 进入障碍不高，尤其是 低 档白酒市场，成本较低，适合中小企业和小型生产作坊进行制造。 总分 100% 四 .泸州老窖的内部环境分析 ： 步骤为： （ 1）根据价值连分析法的基本活动和支持活动选择 10 项内部能力要素，经过等级评分将其归为 5 项优势和 5 项劣势（优势和劣势是相对的，即经过等级评分前 5 项表现最突出的为优势，后 5 项则判定为劣势）。 （ 2）将优势和劣势各作为一个分析大类，根据每一关键竞争要素对企业未来竞争成功的重要性规定权数，所有要素的权数之和各为 100%。 （ 3）根据企业利用或应对每 一要素的表现，确定每一要素的分值。 分值从 5（企业在该要素上表现突出）到 1（企业在该要素上表现很差），平均数为3。 （ 4）将每一关键竞争要素的权数乘以各自的分值，得到该要素的加权分值。 汇总所有要素的加权分值，得到企业内部能力要素总分。