有机蔬菜直营连锁项目策划书(编辑修改稿)

有机蔬菜直营连锁项目策划书(编辑修改稿)内容摘要：

看具体市场而定。 如果在中小型的二级市发展，可以采用此模式；而如果在大型的一级城市发展， 要 慎重考虑。 方案三： 项目分两期 ——前期针对扇形区域自建直营店做打入市场试营；后期成功后在全域范围内迅速复制，并自建蔬菜 生产基地，形成完善的产业链。 如图三：黑星形为前期自建直营店；白椭圆形为后期 “ 自建 +加盟 ” 直营店 一 、利 符合产业发展模式，先在小区域内试营成功后再迅速复制 集中运用各项资源，项目实施针对性强 切取成都一二三环不同类型的一个扇形区域，有利于前期试点和后期发 展所需数据、信息对比 各直营店位置较集中，便于联系与管理 项目能更早实现盈利，风险更小 二 、弊 前期覆盖面相对较小，不利于企业的品牌或知名度的扩展 直营店的可供选址范围比方案二小 由于前期建设只覆盖 一个方位的区域，后期全面发展时可能因方位不同而出现差异，对后期快速复制有一定的阻碍 三、综合分析 利弊兼有。 如果在大型的一级城市发展，建议采用此模式；而如果在中 小型二级城市发展，则可采用方案二。 （三）扇形区域选择的因素分析 经济水平高 ——该区域主要为成都市金牛区 ， GDP 总量位居全市第一。 第一， 增速连续 3 年位居五城区首位，地方财政收入总量继续位居五城区首位，全口径工业增加值以及规模以上工业增加值总量跃居五城区首位，房地产增加值增幅排名五城区榜首，住宿餐饮业增加值总量五城区第一；固定资产投资 、社会消费品零售总额双双突破 200 亿大关。 2020 年全区完成地区生产总值 3721404 万元，三产业结构比重 为 ： ：。 城乡居民人均可支配收入达到达到万元以上。 人口密度大 ——该区域面积 107 平方公里，人口密度达到 6514 人 / 平方公里，位居全市前三。 交通便利 —— 该区域环状有一二三环、外环线环城高速线，放射状有成温、成灌、成彭等高速线，还有众多国道、省道、乡村公路等交叉其间，交通便利。 临近蔬菜生产基地 多 ——该区域临近彭州、郫县、都江堰等蔬菜生产基地，蔬菜供应充足便捷， 还可节省大量物流成本，区位优势大。 新建中高档小区多 ——由于该区域经济发展速度快，且人口密度大，高收入人群比较密集，因此新建或改建中高档小区多，市场潜力大。 （四）基地规划 方案甲： 以全局发展的战略眼光，在建设直营店的同时自建基地，形成自产自销的产业链。 方案乙： 项目前期以直营店销量为标准，整合供货基地，以 “ 公司 + 农户 ” 的模式扶持农户的基地建设，保证货源供应；项目中后期再投资自建蔬菜基地。 方案对比分析： 方案甲眼光远大，有全局的战略眼光；方案乙稳扎稳打，更符合实际发展 两种方案 都能保证货源的供应，但方案甲在不了解市场的情况下建设基地，具有一定盲目性；方案乙则是以市场需求为标准，来确定基地建设的规模、品种等环节，针对性更强 方案甲前期投资金额过大，一般企业由于资金实力有限，很难完成；方案乙在中后期再投资自建基地，凭前期的已建产业为筹码，可以筹集更多更广泛的资金 方案甲早期直接建设蔬菜基地，没有任何建设经验； 方案乙在扶持整合蔬菜基地后再自建，有实际操作经验的指导 就经济效益而言 ——方案甲由于前期没必要的大笔投资，企业盈利困难，投资回收期更长；方案乙盈利则更为 容易，并且缩短投 资回收期，有利于资金的流转、运用 方案甲的投资风险太大，方案乙的投资风险更小 综合分析： 很明显选择方案乙 当然也可以两中兼用进行 . 五、项目建设规划 （一）第一期（期限：半年） 产业链建设，完成初期试营 针对既定（成彭线与成温线所切）扇形区域形成 “ 货源整合 → 物流外包 → 直营店建设→ 销售 ” 整个产业链建设：采购整合货源，以彭州为主，郫县为辅；租用成都市沙西周围的一个仓库，建设蔬菜配送中心；自建 “ 绿色菜园 ” 直营旗舰店 ( )个，完成初期试营。 货源整合 选址 彭州为主 ，郫县 温江新津 为辅 如图三，在所选扇形区域内，有彭州、 郫县、 都江堰等种植基地。 彭州市为全国五大蔬菜生产基地之一， 而且是我国西部最大的外 销蔬菜生产基地。 全市蔬菜种植面积稳定在 70 万亩，其中 67 万亩的 种植面积都集中在平坝地带，三新技术覆盖率达到 30%以上，蔬菜深 加工率在现有基础上由 7%上升到 30%，达到 45 万吨，加工产值达到 15 亿元，蔬菜鲜销产值达到 15 亿元。 彭州蔬菜以外销为主，东北、 华北、 西北及沿海等市场占 70%， 重庆市场占 20%， 成都内销只占 10%。 彭州市还根据龙门山麓特殊的地理生态条件制定出绿色蔬菜产业的 发展目标：建设生态野菜、反季蔬菜为主的灾后蔬菜基地。 已经发展了 30 年的彭州蔬菜产业，目前年产量是 16 亿公斤，快速确立彭州蔬 菜在我国西南的龙头作用和在全国的重要地位。 并且有成彭公路和成 彭高速便利的交通，保证了蔬菜的便捷运输，所以彭州是蔬菜采购整合的首选宝地。 郫县也是该区域蔬菜种植的大县，虽然规模比不上彭州，但蔬菜基地建设发展较快，已经实现部分镇的规模种植，而且交通便捷，有成灌高速等许多便利交通干线，距离上比彭州更近，可以选择为辅助货 源供应地。 都江堰距离太远，且在项目一期彭州和郫县已经能够保证充足的货源供应，暂不考虑。 方式 —— 先采购，后以“公司 +农户”方式整合 （ 1）整合简介 为了保证蔬菜的供应，根据市场的不同需求和实行采购的多元化原则，在以彭州和郫县 温江新津 为采购基地的基础之上，另外以 “ 公司 +农户 ”” 的模式，完善蔬菜供应系统。 公司加农户是推进我国农业化进程的一种极具实践意义的生产经营模式，以 “ 第一蔬菜车间在菜田 ” 为经营理念，走出一条 “ 以企 带村、以村促企、村企互动、共同发展 ” 的建设社会主义新农村的新路子。 按照 “ 公司集中投资，农户分散经营，利润共同分享 ” 的模式进行具体操作，具体就是在双方自愿的基础上，公司与农户签订种收合同，公司负责为签订订单的农民提供优质种子、肥料、农药和技术培训，农民出土地、出劳动力，按合同标准要求回收农户产品，农户按定单技术要求负责种植。 通过公司农户联姻，在种植经营上蔬菜基地的选择、规划，并从种子、农药、化肥的使用，以及采收、包装、运输等各个环节，实行全过程监管，实现蔬菜统一计划、统一种植、 统一计划、统一种植、 统一计划 统一管理、统一施肥用药、统一采收 统一管理、统一施肥用药、统一采 收的 “ 五统一 ” 要求。 （ 2）应注意的问题： 利益分配机制不明确 — — 农户利益分配机制不明确 ， 主要是公司对农户的约束力不够、与公司利益不够直接等。 应建立以优质为导向的蔬菜生产，把公司与农户的利益绑在一起；对蔬菜基地实行登记备案管理，引导菜农进行 规模化生产；年签订生产收购协议，建立利益共享、风险同担的运行机制。 监督成本太高 — —由于公司需要的是优质蔬菜， 从对种子的选取到收购全过程的监督，将花费很高的成本。 应注意从签定合作，向相互信任长期合作的方向发展。 易造成过剩性的均衡 — — 公司间无序竞争进而盲目生 产， 扰乱市场 造成过剩性均衡，扩大农产品市场价格的振荡，影响了正常的市场行情。 应注意：整合的品种和数量以市场需求为标准。 蔬菜流通成本 ——注意选址。 重点建设一批集散和辐射面广、商品量大、服务功能齐全和交易规范的蔬菜直营店，优化物流体系，降低物流成本。 蔬菜加工保鲜能力不足， 浪费严重 ——建立完善的保鲜系统。 长期以来，只重视蔬菜采前栽培，却忽视采后的保鲜储备和及时销售。 由于产地的基础设施和条件缺乏，不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题，致使在采后流通过程中损失严重。 据统计，我国果蔬 每年的腐烂损耗，几乎可以满足两亿人口的基本营养需求。 加快农产品质量标准体系建设 ——补充与完善有关蔬菜的安全 、 卫生质量标准及生产技术规范， 尽快使蔬菜安全卫生质量各项工作有标准可依，并制定自己的企业标准。 提高信息传输速度 ——根据市场的不同需求，来预期和确定农户所要种植的品种和数量，并将信息准确的传达给农户。 直营店建设 第一期（半年）自建 “ 绿色菜园 ”“ 旗舰店 20 家。 1 选址 在既定（成彭线与成温线所切）扇形区域内，针对成都市小区呈不规则群体性分布的整体特点，以及很难甚至不可能进入每个小区 内部建直营店的现实情况，建议直营店选址在小区外，尽量在辐射一片小区群的圆心位置。 2 费用预算 项目第一期自建直营旗舰店总投入 ( )元 (1)固定投入（ ）元 类别 费用（元 /个） 数量（家） 备注（合计） 装修费 保险柜 空调 收银机 合计 类别 费用（元 /月） 数量（家） 备注（元） 服务员 水电费 租金 合计 （ 3）销售预计 成都市 “ 广德源 ” 目前 40 个蔬菜连锁店日销售蔬菜 2 万公斤，平均 单个直营店 日销售蔬菜 500 公斤；北京丰台区 “ 新发地 ” 前期 10 家已经进入运营，单个直供蔬菜店日流水达到 2500 元 3000 元。 综上对比分析，预计第一期 （。