500亩香菇基地建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

500亩香菇基地建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。 相关资料显示，美国食用菌每年人均消费量为 ，日本为 5千克，法国为 6千克，而且全球消费量正以每年 15％以上的速度递增。 但在我国，按人均计算，年消费的食用菌量还不到 千克，仅为发达国家平均水平的 1/10。 目前，我国食用菌产业链中存在以下几个问题： ①产量逐年增大、消费量逐年增大，但在中间经销环节市场流通上做的小。 一些大中型城市搞批发销售的基本上是家庭亲友团搞销售配送，销售队伍不够强大，不适应生产及消费需求。 如果在经销环节上有较大突破，食用菌的产品价格及需求空间还将增大； ②在全国缺少强大的网络营销体系支撑市场面； ③食用菌产品市场缺乏对消费群体的细化。 湖南省有食用菌栽培的悠久历史，并建有湖南省食用菌研究所，但食用菌生产发展缓慢，比较其他先进省份，仍有一段距离。 据有关统计表明，近 3 年，我省食用菌产业有了新的发展，无论产量和产值，都达到了年增长均超 20％的水平。 一年春秋两季，总产量已接近 60 万吨，年产值已达 35 亿元。 自 2020 年开始，我省出现了一些食用菌生产大户，后来又纷纷创办公司，成立专业技术协会，全省食用菌开始走上“科技兴产业，能人做经纪，公司 连基地，农民入协会，规模出效益”的发展道路。 我省在新新品种选育方面也取得了一定的进展，省科技厅发布了“珍稀食用菌新优品种选育”项目，由省食用菌研究所牵头，省林科院、湖南师大、湖南农大等单位参与协作，在食用菌 育种、栽培、加工等领域展开系统研究，为产业发展提供技术支持。 目前，全省已初步形成了以靖州、通道为中心的湘西药用菌产业带；以宁乡为中心的高档新鲜菇产业带；以衡东为中心的反季节食用菌产业带；以安仁为中心的珍稀菌产业带；以益阳、澧县为中心的湘北食用菌产业带。 从出口创汇额来看，我省在全国居第 11 位，相当于出口最多的福建省的 1/9。 这种状况说明，我省食用菌产业近年来有了一定的发展，但比较先进地区，还不大不强，还没有形成省级、地区级的龙头产业。 全球绿色食品采购中，我国的食用菌是最具竞争力的产品之一。 但我省食用菌停留在鲜销阶段，部分农民因对市场缺乏了解，害怕承担风险，不敢投资办厂。 政府有关部门也缺乏足够的重视和引导，更没有配套政策支持，各方面的积极性尚未完全调动起来。 省政府已确定将食用菌列入“中部崛起”重大农业项目，全省食用菌总产量达到 100 万吨，总产值 80 亿元，实现出口创汇 1 亿美元，跻身全国“五强”。 实现这一目标，要从四个方面着力。 一是抓好科学规划。 立足出口优势和销售特点，各地在生产上要走“少品种、专而精”的道路，把特色产业带做强；二是大力扶“龙头”。 龙头企业是生产技术、种子供应、产品收购、加工销售的主体，是产业最关键的“支点”，省里要扶优扶强龙头企业，各主产区要扶持龙头企业，带动生产基地建设；三是抓标准化生产。 逐步完善与国际接轨的食用菌质量标准体系，加强生产的全程监测，包括菌种来源、产地环境、操作方式、产品包装等，进一步提高产品质量；四是加强科研开发。 组织科研单位，加强协作攻关，提高先进技术的入户率， 为食用菌产业发展提供强有力的技术支撑。 5． 2 项目产品的市场竞争优势分析 ①人们对绿色食品的呼唤。 20 世纪以来，世界各国工业蓬勃发展，社会飞速前进，在带来工业文明的同时，也带来了地球自然条件破坏，气候变化，人类赖以生存的环境日益被严重污染，接之发生的农业革命，农业产业迅速工业化，大量使用化肥农药，使各种农作物含对人体有害物质增多，给人类食品带来了极大的隐患。 呼唤绿色，企盼无公害食品，已成了全世界人民的共同愿望。 目前，世界许多国家正大力发展绿色农业，宣布对绿色农业进行高额补贴。 中国加入世贸组织后，也开始积极 发展绿色农业，在全国范围内相继建立了许多绿色农业基地。 绿色食品在市场具有强大的竞争能力。 绿色农业的经营宗旨是实现无公害生产，它的质 量取决于生产的自然环境。 香菇生产 ，采用天然阔叶杂木屑、优质麦 麩 、白糖等作为营养培养材料，实施无土栽培，不添加任何化学物质，工艺流程 中不接触任何污染，属于国家农业部认证的“无公害农产品”；沧水铺山清水秀，远离尘嚣，无工业污染 ，是国家农业部认证的“无公害农产品生产地址”。 ②品牌的优势。 沧水铺百阳庄 的香菇从。