营养满分~健康讲座(编辑修改稿)内容摘要：
食物分類 蛋豆魚肉類 *動物性食品 :蛋類 .水產海鮮類 .雞 .鴨 .鵝 .豬 .牛 .羊等肉類 .內臟及血液製品 *植物性食品 黃豆 .豆腐 .豆乾 .豆皮 .豆漿等黃豆製品 蛋豆魚肉類 ~份數介紹 • 每份＝蛋 1個 ＝豆腐 1塊＝五香豆干 2片＝豆漿 1杯 ＝肉類或家禽或魚類 1兩（約成人半個手掌大） 蛋豆魚肉類 ~功能介紹 • 肉 類 、 海 產 及 蛋 類 含 豐 富 動 物 性 蛋 白 質 、 礦 物 質 ( 如 鐵 、 鋅 ) 、 維 他 命 B 雜。 • 豆 類 及 豆 類 製 品 含 豐 富 植 物 性 蛋 白 質 及 礦 物 質 ( 如 鈣 、 鐵 、 磷 ) • 蛋 白 質 是 組 成 細 胞 組 織 基 本 成 分 ， 有 助 發 育 及 細 胞 修 補。 • 宜 選 用 瘦 肉 ， 家 禽 宜 去 皮 和 去 脂 肪 ， 少 選 擇 燒 味 、 香 腸 及 午 餐 肉 等 醃 製 食 物。 食物分類 油脂類 *動物性飽和油脂 :奶油 .牛油 .豬油 .雞油 *植物性飽和油脂 :椰油 .棕櫚油 *單元不飽和油脂 :橄欖油 .高油酸沙拉油 *多元不飽和油脂 :黃豆油 .花生油 .芥花油 .葵花油等 *堅果類 花生 .腰果 .瓜子等 油脂類 ~份數 .來源 • 六至十二歲小童每天建議進食量 (只供參考 )： • 基本上，我們已能從日常飲食中吸收足夠的油、糖及鹽份。 由於多吃此類食物容易引致各種慢性疾病，所以我們應盡量減少吃。 • 食物來源： • 牛油、花生油、粟米油、薯片、砂糖、忌廉、糖果、汽水、鹹魚、鹹菜、各式醬油及調味料等。 油脂類 ~功能介紹 功能： • 油和糖能提供身體大量熱量，但缺乏營養素，多吃可引致肥胖、糖尿病、心臟病等。 常吃甜食更會容易引致蛀牙。 • 鹽份協助維持體內水分平衡，但過多的鹽份卻會增加腎臟的負擔。 感謝聆聽 天天五蔬。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。