酒店餐饮培训实施方案--员工培训重要性的划分层次(编辑修改稿)内容摘要：
裙） 授课人： 被培训者： 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 培训目标： 1． 楼面知识的初步了解及掌握 2． 楼面几种基本操作技巧的认识 培训时间： 培训对象（人数）： 培训设备、辅助材料、场地的申请： 培训方式： 授课人签名： 被授课人签名： 评估者签名： 中级（楼）培训表（三） 培训内容：（一个月培训时段 ） 1． 婚（寿、弥）宴服务流程（一） 2． 婚（寿、弥）宴服务流程（二） 3． 婚（寿、弥）宴服务流程（三） 4． 特别菜式操作（火焰虾 /片皮鸭 /冬瓜盅） 授课人： 被培训者： 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 1． 2． 3． 4． 培训目标： 婚（寿、弥）宴服务流程的掌握 培训时间： 培训对象（人数）： 培训设备、辅助材料、场地的申请： 培训方式： 授课人签名： 被授课人签名： 评估者签名： 中级（楼）培训表（四） 培训内容：（一个月培训时段） 1． 会议租场服务流程 2． COFFEE BREAK 服务流程 3． 会议租场物品领借、认识及使用 4． 安全防范意识 5． 正确处理服务中的各种问题（案例分析） 授课人： 被培训者： 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 1． 2． 3．。阅读剩余 0%
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