罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

产，增加农民收入和保障食品安全，有效整合利用资源，优化产业结构，既可解决农户后顾之忧，又可提高生猪品质，还可为龙头企业提供优质货源，可进一步壮大优势主导产业，实现产业发展，环境改善，达到财政、农民双增收的目标。 ，提高生猪品质的需要。 目前，纯种“罗代黑猪”只有不到 2020 头，其中纯种母猪仅 84 头，纯种公猪仅 8头，且隐退势头依然不减。 无不采取积极的保种措施，罗代黑猪品种有灭绝之危险。 通过项目建设，利用优良品种罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 繁育罗代黑猪，不仅能保护品种资源，而且能有效地解决我县及周边地区良种猪短缺、良种化程度低的问题，为加工企业提供优质货源，提高产品质量和市场竞争力。 ，保障猪肉供应的需要。 近年来，由于市场低迷，疫病频发，养猪效益急剧下降，许多养猪户大量淘汰宰杀母猪，导致 07 年以来生猪饲养量急剧降低，进而导致猪肉供应不足，价格快速攀升，甚至因此导致价格消费指数上涨，给人民生活带来了严重影响，中央及各级政府相继出 台优惠扶持政策刺激生猪生产，对能繁母猪落实政策性保险和资金补贴，在一定程度上促进了生猪生产的发展。 但母猪生产周期长，见效慢，特别是培育优质二元母猪需要一定的技术和经济基础，一般饲养场户达不到生产要求。 优质二元母猪是生产优质商品猪的基础，也是稳定生猪生产、保障养猪效益、保障猪肉供应的基础。 实施该项目，为社会培育优质二元母猪，可为稳定生猪生产，保障猪肉供应，降低通货膨胀压力做出积极贡献。 ，实现健康养殖的需要。 多年来，畜牧业已成为肥城市农业的支柱产业。 随着国际和我国大中城市食品准入制度和猪肉产 品质量追朔制度的实行，必须大力推行标准化生产，实现健康养殖。 该项目的建设，将严格按照标准化生产的要求，在母猪繁育技术流程、仔猪保育保健、育肥猪饲养管理、安全用药用料、疫病防治等方面实行健康罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 养殖，为社会提供优良健康猪只，同时，为加快发展规模饲养提供配套技术支撑，发挥示范带动作用，推进科学发展。 我县国家级现代农业创新示范县，迫切需要在主导品种和推广技术上，发挥项目的示范作用。 ，加快新农村建设的需要。 传统的养猪业不仅效益低下，而且环境污染严重。 通过该项目，采用合理的污水排放、粪便清理及无害化处理 设施，可及时清除和处理生猪饲养所产生的污水污物，减少猪粪尿对环境的污染，改善村容村貌，提高农村居民的生活质量。 通过典型示范，引导农民学科学用科学，促使一部分以种地为主的传统农民转化为专业从事生猪生产经营的新型农民，推动我县新农村建设的进程。 该项目的实施不仅能充分发挥我县生猪生产大县的主导作用，提高猪肉供应平衡能力，促进我县及周边地区养殖业的发展，而且还将促进相关辅助产业的发展。 如促进饲料加工业、包装材料、物资流通等方面的发展，同时还可解决我县剩余劳动力和下岗工人的再就业问题。 对促进我县的经济发展和稳定社会 秩序具有重要意义。 该项目利用当地资源进行加工，减少了运输成本，提高了原料质量，产品将进一步占领湖南、广东和北京市场，扩大了产品的覆盖面。 该项目的实施，经济效益和社会效益都十分显著。 因此，本项目的实施很有必要。 罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 第三章 市场预测 产品供需态势 现阶段我国猪肉消费的主要特征。 （ 1）猪肉消费比重下降，但仍然是肉类消费第一品种。 长期以来，在我国居民的肉类生产消费结构中，猪肉一直占据主导地位， 1980年猪肉在国民肉类消费中的比重为94． 08％。 随着畜牧业结构调整的加快，我国牛羊肉及禽肉产量和消费量迅 速提高，猪肉产量和消费量平稳增长，但相对份额下降， 2020年下降到 62． 5％。 （ 2）城乡居民猪肉消费差异明显。 首先，城乡居民在猪肉消费量上存在一定差距。 长期以来，收入水平较高的城镇居民人均猪肉消费量大于农村居民。 随着农村经济的发展，农民饮食习惯的变化，二者差距将逐渐缩小。 1990 年农村居民人均户内消费猪肉消费量约占城市居民的 1／ 2以上，到 2020年提高到 2／ 3以上：其次，户外猪肉消费和猪肉制成品消费成为城市居民与农村居民猪肉消费差异的主要因素。 户外就餐日益成为城市居民的主要饮食模式。 其户外猪肉消费量则明显 增加，而农村居民则依然以户内消费为主。 2020年，我国城市居民人均在外用餐支出占食品支出比重为21％，与 1995年的 9． 1％相比，年增幅 1． 07％，而且城市居民由于工作生活节奏紧凑，支付能力较强，对猪肉的户罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 内消费中逐渐增加了猪肉制成品消费的比重；第三，城乡居民在质量安全性猪肉消费的发展进程中所处的阶段也有较大差异，农村居民处于数量扩张型消费主导和质量安全性消费意识觉醒阶段，而城市居民则非常注重猪肉消费的质量安全问题。 （ 3）热鲜肉是我国猪肉消费的主导品种。 我国热鲜肉消费占消费品种的 90％以上，冷鲜肉、冻肉和 肉加工品消费低于 10％，而多数西方国家则以肉制品消费为主，一般均超过 60％以上，冷鲜肉消费其次，热鲜肉消费量很少。 因此，我国特殊的消费方式给生产供应、食品安全均带来极大的挑战，未来发展趋势是加工制品和冷鲜肉、冻肉消费比重将逐步提高。 我国猪肉消费发展走势。 （ 1）生猪产销区对接更加紧密。 长江三角洲、珠江三角洲和环渤海等经济发达地区产业结构调整步伐加快，二、三产业比重提高，养猪业向内地主产区转移，全国产区、销区更趋明显，销区生猪调入量逐年增加。 （ 2）国内消费量呈刚性增长。 虽然肉类消费结构发生了变化，猪肉 消费比重有所下降，但在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种，绝对消费量持续增长。 特别是广大农村随着全面小康社会目标的逐步实现，农罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 民收入将有较快增长，广大农村肉类消费市场增长潜力巨大。 （ 3）市场对猪肉及产品品质要求更高。 随着人民生活的不断改善，人们对猪肉及其产品品质要求越来越高，安全卫生的无公害猪肉已显示出很好的市场前景。 （ 4）市场流通方式发生变化。 当前，冷鲜肉、分割肉及猪肉肉制品的花色品种越来越多，其占猪肉消费量的比重越来越大，专卖店、连锁店、超市等销售方式正在兴起。 （ 5）大品牌将主导 居民的猪肉消费取向。 随着猪业兼并重组进程的全面深入展开，我国猪肉供应主体将主要集中于在兼并重组潮流中生存、壮大起来的猪业龙头企业。 消费者对主导企业和主导品牌的信任程度会日益提高，影响力大的猪肉及制品品牌 (包括全国性品牌和区域性品牌 )将主导居民的猪肉消费取向。 （ 6）外出消费和肉制品消费将主导居民猪肉消费的模式和内容。 随着居民收入增加和生活节奏加快，我国猪肉消费逐渐从家庭消费向户外消费转移。 餐饮业的繁荣在这方面承担着不可替代的作用，近期以及未来一段时间内，餐饮连锁业的快速发展，将进一步有利于满足居民外出猪肉消 费的需求。 在猪业和猪肉制品业龙头企业的崛起和壮大过程中，我国猪肉产品将日益丰富，给收入水平提高的中国居民提供罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 更多的选择，也影响着居民在猪肉消费中为适应当代快节奏生活的需求而扩大猪肉制品的消费比率。 主要投入品供应分析 仔猪 供应。 为进一步加强对地方良种猪种质资源的保护与开发利用 ，目前，已有的 双江天府生态农业发展有限公司按照存栏纯种罗代黑猪公、母猪分别为 24 头 和 300头的设计要求 建设 ， “ 长沙县罗代黑猪核心保种场 ”建成后，通过繁育，可以保障长沙罗代黑猪产业发展的仔猪供应。 青绿饲料供应。 生猪 具有较强的采食和利用牧草的能力，尤其是 像长沙罗代黑猪这种 地方优良猪种 ， 对牧草的利用能力相当突出。 牧草中的营养成分能被猪充分消化吸收，营养价值较高。 试验和生产实践表明，猪常年饲喂青绿饲料，可以收到 “ 以青补精，降本增效 ” 的作用。 根据猪的营养需要和对牧草的利用能力，育肥猪每天可喂 青绿饲料 鲜重 ，母猪可饲喂 23公斤。 一般 青绿饲料 亩产约在 左右 ，种植 青 绿饲料 可以满足 20头育肥猪或 15头母猪的搭配饲喂量。 长沙 县 北部 9乡镇，可以安排部分耕地、荒山种植青绿饲料，此外还有大量的零星草地，青绿饲料资源充足，完全能够满足罗代黑猪 养殖 对青绿饲料的供应。 精饲料供应。 长沙罗代黑猪 养殖 的精饲料，采用以玉米、 黄豆、碎 米 、油 糠、麦麸 等为主要原料加工而成的配罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 合饲料。 配合饲料由自建的加工厂专门生产，主要原料主要来源于产业内部生产的无公害农产品。 精饲料供应，既可满足需要，又能保证猪肉产品质量安全。 产业竞争力分析 主要竞争对手 目前，生猪产业企业众多，全省已有各类上规 模的生猪加工企业 1300 多家，其中国家级、省级龙头企业近 40 多家，且有多家上市公司。 如 唐人神集团股份有限公司 是我省最大的生猪产业龙头企业， 主营业务覆盖种猪、饲料、养殖、肉品和品牌专卖等业务领域， 现已上市成为我 国生猪全产业链第一股。 又如新五丰是我省最大的生猪出口龙头企业，年外销生猪规模超过 35万头。 这些大型龙头企业，有先进的管理经验，有成熟的技术体系，有完善的营销网络，有雄厚的产业实力。 长沙罗代黑猪产业发展初期，与其不在同一层次，没有与其竞争的基本条件，但可以争取借其力量，做大做强。 宁乡花猪 产业，经过近些年 的大力开发，目前全县年出栏花猪在 16万头左右。 产品主销宁乡和长沙，已成为长沙市场猪肉产品的一大知名品牌， 试销上海、北京、广州等大中城市，深受顾客青睐。 宁乡花猪 本土产业化龙头企业主要有 长沙市沙龙畜牧有限公司 和 宁乡花猪产业发展有限公司 ，为进一步 做大做强 ， 近年又成功引进了 唐人神集团 、北京资罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 源集团、泰国正大集团等外来企业。 由于产业类同， 宁乡花猪 将是长沙罗代黑猪产业发展的主要竞争对手。 产业发展核心竞争力分析 长沙罗代黑猪产业发展由 湖南天府生态农业有限公司具体运作。 湖南天府生态农业有限公司由长沙富饶农牧开发有限公 司和长沙县双辉农牧开发有限公司共同出资成立，是长沙市农业产业化龙头企业。 公司 一成立，便严格按现代企业制度进行设计和运行管理。 公司高管人员为本土民营企业家，既懂技术，又懂经营和管理，具有丰富的产业开发经验。 公司产业发展可以充分利用原 富饶 、 双辉 两公司的条件和基础。 公司现有生猪屠宰车间 1幢，分割肉加工车间 1幢，冷库 4 座，拥有 5000平方米罗代黑猪资源保种场，流转山地240 亩 、 耕地 500亩，作为青绿饲料基地，与 368户黑猪养殖户签订保价收购合同。 2020年，公司共出栏商品猪 4520头，实现销售收入 3754万元。 产业 发展，有县、镇政府及其相关部门的全力支持和农户的积极合作。 营销策略、方案、模式 销售策略 公司实行“公司 +基地 +农户”的经营方式以来，辐射带动了我省和外省部分县市的养殖场。 本项目建成后，公司将继续实行这一经营方式，将该地区发展为规模化养猪场示范罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 基地，在销售二元种猪的同时，继续搞好产前、产中、产后服务，使养殖户的经济效益大大提高。 销售方案 （ 1）目标市场：在全国主要大中城市建立销售基地，养殖场商品猪主要销往上海、广东、湖北等省市，回收联合体养殖户的商品猪主要销往国内各大中城市。 项目产生的沼液 沼渣将直接用于农田及果树的施肥，生产真正绿色水果。 （ 2）销售策略：种猪主要采取“四提供”的方式供应给联合体养殖户及项目区农民，并销往全国主要养殖省份。 企业产品产销率达 100%，企业销售产品时采取销售部门统一组织询价、竞价，确定价格和客户后，客户须将款项进到企业帐户后，方可进行产品销售。 销售模式 公司利用“公司 +基地 +农户”的产业化经营模式，争取以农户带基地，以基地带市场，逐步增加产品的宣传和销售。 项目实施后面向社会进行招聘销售有人员，经考核面试择优录用。 根据市场变化要求，对销售队伍进行广泛的技术培训 ，不断引入现代化的经营营销观念。 确保销售队伍人员的素质和销售业绩，为公司的良好运行奠定坚实的市场基础。 市场风险分析 市场风险因素分析 罗代黑猪生产科研加工一体化建设项目可行性研究报告 （ 1）养殖风险：本项目有种猪性能下降、养殖疫病等风险； （ 2）经营风险：随着销售市场竞争力度加剧，销售利润率将不会有太大的增长空间，给公司经营带来一定的影响； （ 3）市场风险：原材料市场价格及产品销售价格变动会给企业经营效益带来很大影响。 防范和降低风险的对策 养殖风险防范措施 （ 1）根据市场需求变化，适时调整产品结构，引进优质种猪品种； （ 2）依托科研 院所制定疫病防治具体办法，逐步形成与国际接轨的防疫体系和疫病检测网络，努力提高兽医队伍整体素质和工作手段。 坚持“防重于治”的防治观念，将常规的疫病治疗逐步转换为兽医保健，以确保种源质量和产品的。