绿色商品羊基地及附属设施建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

绿色商品羊基地及附属设施建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

为 45%，发达国家却达到了 80%以上。 ********集团加工生产规模偏小，技术装备水平不高，仅相当于上世纪九十年代的世界平均水平，不能适应日益扩大的出口需要。 产加销脱节，不适应企业和农户规避市场风险的需要。 集团与大多数农户之间关系松散，产加销一体化经营结合不紧密。 养殖基地发展慢，规模扩大慢，加工的产品仍停留在原始分割分类包装等初加工上，特别是由于加工设施不配套，制约了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、养加销、牧工商一体化的经营格局的发展。 肉制品加工质量标准体系不健全。 农药、兽药残留限量等质量安全指标检测检验设备不完善，不利于与国际接轨，影响产品出口。 （二）解决方案 集中饲养和分散饲养相结合，努力扩大养殖总量。 通过示范推广，技术培训，因地制宜建设一批 规范化、标准化绿色无公害养羊基地。 充分利用我县农林资源丰富的优势，积极引导广大农民、合作经济组织，大力发展林下养羊，走林牧草结合的路子。 同时，扩大饲养规模，走“小群体，大规模，滚动发展”的路子。 在继续鼓励千家万户种养的同时，指导其向专业户、养殖场和养殖小区发展，通过大小规模并举，多种经济形式并存，多种经营形式结合，逐步形成一乡一业、一村一品的格局，提高基地规模化，商品化程度和畜产品批量供给能力和市场竞争能力及抵御风险能力。 进一步做大做强企业规模。 扩大羊肉加工车间建设，搞好企业推行机制创新、管理创新和科 技创新，积极探索完善企业和生产基地最佳利益结合形式和组织方式，将农户纳入其中，同担风险，同享丰盛，从而实现生产、加工、销售一体化经营。 积极培育名牌，变资源优势为产业优势。 小尾寒羊是我们的“资源名牌”，但从现在看，这个“资源名牌”并不具备商品名牌的作用，也不具备产业优势。 所以公司今后的任务就是大力扶持发展小尾寒羊、良种肉羊，搞好深加工、精加工，创建绿色保健和方便食品品牌，提高资源利用率、加工度。 推广质量、安全标准化生产，增强羊产品的市场竞争力。 一是搞好宣传培训，让广大农民和畜牧养殖专业户懂得什么是 标准化，为什么要搞标准化，怎样按标准化进行生产，做到村村都有技术员，户户都有明白人。 二是重点围绕国内市场需要，从“资源开发型”转向“市场导向型”，从“重量轻质”转向“质量并重”，严格按市场需求、国际标准组织生产。 实行科学繁羊与养羊，根据羊的发育特点和营养需要合理配制日粮。 三是重视羊肉加工和新产品的开发，增加对路羊肉的花样品种，要采用先进的屠宰加工方式，不断提高羊肉加工收益。 四是注意加强卫生检疫，下决心解决好药残、疫病及加工、储藏、流通环节的卫生问题，确保食品质量安全。 坚持“科技兴羊”，加大实用技术的推广力度。 一是要重点推广优良品种，小尾寒羊的提纯复壮，同时加大国际优良品种的 引进，用良种羊与小尾寒羊杂交生产优质商品羊。 二是要重点推广一些实用技术，如优质羊肉生产配套技术，秸杆养羊综合配套技术，农田种草养羊技术，羊病综合防治技术，冷冻配种技术等。 三是加大对养殖户的培训，提高广大农民的科技意识和科技水平，确保良种良法生产相配套。 养羊讲品种，饲喂讲配方，防疫讲程序，通过示范培训走一户带多户，多户带全村，一村带多村，多村成基地的路子。 通过科技推广和企业拉动，力争将科技星火点燃广大农村和全县农民，逐步形成燎原之势，增强企业发展后劲。 第四章 建设单位基本情况 一、建设单位概况 ********集团座落在水浒故里 —— 山东省郓城县工业园区，公司前身为郓城县黄河食品有限公司，由原县食品公司下岗职工 ****1995 年 8月创建， 2020年 3月改为郓城 ********集团公司。 集团公司下辖黄河食品有限公司、一胜百食品有限公司、 ********集团小尾寒羊养殖基地， ********集团东平食品有限公司、卡尔码造漆有限公司。 公司总占地面积 85218 平方米，建筑面积 2 万平方米 ,其中冷库储藏能力 2020 吨，日冻结生产加工牛羊肉 60吨。 拥有自动化羊宰杀生产线一条，自动化牛和鸡宰杀生产线各一条，自动化真 空软包装熟肉制品的设备 26 台套。 现有员工 580人，其中专业技术人员 60人，营销人员 40 人，高中级管理人员 28人，大中专以上毕业生 35人，吸收下岗职工和贫困劳动力 286 人。 公司注册资金 1118 万元，固定资产 5023 万元，总资产 8012 万元，资产负债率 %， 2020年公司产值 ，创利润 1028万元，上交税金 552万元。 郓城 ********集团公司是鲁西南牛、羊肉定点生产厂家，是山东省质量技术监督局、山东省畜牧局认定的《无公畜产品生产单位》，是集食品开发、研制、养殖、加工销售于一体的综合性 、大型肉类加工民营企业。 该公司产品主要以驰名中外的非疫区鲁西南黄牛和中华国宝小尾寒羊为原料，主要生产《 ********》、《黄河》牌分割羊肉、羊肉片、涮肥羊、真空羊柳、羊展、羊排段、羊肉板、羊肉卷、羊肉丸、白条羊、牛肉卷、牛肉板、牛肉串、牛肉丸、牛柳、牛展，十分体分割牛肉；真空软包装乳猪、参鸡、烧鸡、卤鸡、童子鸡、鸡头、鸡腿、鸡翅、肉干、肉丝、肉松、肉脯、烤肠、烤肉、宝肚、烤牛排、烤里脊等四大系列 60多个花色品种。 ********系列产品销售网络遍布东北三省、广东、福建、上海、南京、武汉、北京、天津、苏 州、秦皇岛、济南、深圳等 10多省 60多个大中城市，部分产品销往香港、澳门并出口约旦、科威特、保加利亚等国家和地区，产品供不应求。 多年来，公司坚持以人为本和全面协调可持续发展观，狠抓技术创新、机制创新和新产品开发，不断提高产品档次，积极建立利益联结机制，大力扶持引导广大农民 ,特别是贫困农民进入市场 ,取得了良好业绩，企业的现代企业制度已经建立。 2020年 6月 ********牌系列产品被山东省质量技术监督局，国家标准化管理委员会评为《无公害农产品》；同年 8月荣获全国第三届食品博览会金奖； 2020年 6 月 ********商标被山东省工商行政管理局评为《山东省著名商标》；同年 11 月被山东省食品肉类协会评为先进企业。 企业连续多年被郓城县委、县政府，菏泽市委、市政府评为先进私营企业、明星企业、缴纳社会保险金先进单位、再就业先进单位、食品卫生规范化单位，多年被山东省工商行政管理局评为省级重合同守信用企业。 公司董事长 ****是山东省食品工业协会会员、山东省工商管理局商标管理委员、菏泽市政协委员、县政协常委、菏泽市农民综合开发产业化龙头项目专家组成员、菏泽市工商联合会会员，是省、市、县劳动模范。 二、企业财务状况 企业 2020年、 2020年资产总额分别是 4359万元、 5012万元，其中固定资产净值分别为 1873万元、 3022万元。 流动资产分别为 2486 万元、 1990 万元；负债总额分别为 871万元、 858万元；所有者权益分别为 3488 万元、4154 万元；资产负债率分别为 %、 %；流动比率分别为 %、 %；速动比率分别为 %、 %。 资产报酬率分别为 %、 %。 公司连续三年被郓城县工商银行评为 AA级，郓城县农业银行、郓城县城区信用联合社评为 AAA 级信 用企业。 第五章 市场分析与销售方案 一、市场分析 产品市场供求状况 国际市场：从供给看，发达国家已取消了养殖补贴，由于养殖效益下降，其国内的羊肉生产已不能满足社会需求，纷纷转向我国进口羊肉制品。 目前，日本、南韩、香港、中东及西亚各国对我国畜产品的需求量不断增加，其价 格大幅度上扬。 从需求看，因受疯牛病、“二恶英”、禽流感等畜禽病的影响，近几年，世界牛肉消费量下降了 27%，价格下降了 30%，因此，羊肉制品越来越受各国人民欢迎， 2020年、 2020年仅郓城县就向约旦出口羊肉制品 2600吨、 3000 吨。 据联合国粮农组织报道， 2020 年全世界生产并销售的肉类总量为 亿吨，几年来，肉类生产与销量继续呈上升趋势，肉类总销量增长 32%以上。 2020年中国肉类总产量已达 8700 万吨，自 1990年至今中国已成为世界第一产肉大国，猪肉、羊肉均居世界第一位，全国人均年消费肉类 ，近 20年来，年均递增 %。 国内市场：从供给看， 2020年我国羊存栏量 ，占亚洲存栏量的 36%，为世界之最。 年羊肉产量 320 万吨，居世界第一。 从需求看，去年全国羊肉产量达到了 万吨，而国内需求量为 1600 万吨，尚有 3/4不能满足国内需求。 从价格来看，几年来在其它畜产品价格起伏不定，不断波动的情况下，羊肉价格一直稳中有升，是唯一没有波动的畜产品。 近几年羊肉价格一直居高不下，特别是 2020年末，澳大利亚、新西兰、我国羊价逐渐走高，我国活羊价格已达到历史最高点。 从济南市场来看，羊肉市场价 格一直保持在 18元 /公斤左右，据 2020 年统计资料，我国羊肉人均消费量 公斤，远低于国外消费水平。 现在，我国肉类加工企业众多，仅鲁西南就有 800 多家，这些企业大多数由于规摸小，产业化链条结合不紧密，或由于组织化程度低，产品科技含量低，产供销脱节等原因，或由于食品的质量现状与国际食品质量要求存在明显差距，而影响了产品销售和出口。 因此，改进畜禽饲养方式和食品加工生产工艺，实行科学养羊，进行标准化生产加工已成为大势所趋。 产品市场前景分析 我国已加入 WTO，粮棉油等大宗农产品在国际市场上已失去竞争优势，而 肉、禽、蛋、奶、果、茶、花、菜等多种经营生产则处于相对优势地位。 目前，我国羊肉价格比国际市场价格低 54%，只要提高品质质量和卫生安全标准，同时在加工、包装、销售等环节上多下功夫，在国际市场上是极具竞争力的。 面对粮多、草多、畜牧业前景广阔的有利形势，菏泽市委、市政府始终把目标锁定在建设全国最大、水平最高的畜牧生产基地上。 2020年初，在马来西亚首都吉隆坡，菏泽市委、市政府与马来西亚科技委员会签述了一份经贸合作协议。 根据这份协议，到 2020年马来西亚计划从菏泽进口牛羊肉 25万吨，这个数字相当于 2020年菏泽市牛 羊肉总产量的 倍。 从国内市场看，羊肉属高蛋白、低脂肪、高热量、多矿物的高营养食品，其 100克胆固醇含量仅 29毫克，而鸡肉、猪肉却为 65 毫克，羊肉性甘温，可补中益气、健脾强肾、强筋壮骨，具有独特保健作用。 特别由于经济的发展，许多养殖户经济利益的驱动，在猪、鸡、鸭等饲养过程中大量运用激素和药物，使畜产品激素和药物残留超标的问题越来越突出，更有甚者，一些养殖户为利忘义，违禁使用“瘦肉精”，严重威胁着畜产品安全和人们的身体健康。 羊是一种中型家蓄，其食物以草为主，一般很少用精料和饲料添加剂，药物和激素的残留量低， 是基本符合现代消费观念的“绿色”食品，随着农村小康社会的全面建设和人们生活水平的不断提高，人们的保健意识越来越强，未来对高胆固醇、高脂肪、高热量肉类的消费量将越来越少，对羊肉特别对无药残、绿色环保、无公害优质羊肉将青睐有加，消费需求越来越大，价格将持续攀升，饲养效益将更加显著。 黄河食品有限公司不但营销经验丰富，而且具有完善的国际联系网络和国内销售渠道。 通过项目建设，该公司将拥有山东省最大的羊肉出口加工车间，产品销售优势将更趋明显。 项目产品市场竞争优势 我县是农业大县，经济欠发达县，劳动力资源丰富，且价 格低廉。 黄河食品有限公司实力雄厚，信誉卓著，产加销一体，各项措施到位，利益分配较为合理，产品质量优异，检测标准严格，产品价格同国内同类产品相比，具有成本优势和价格优势，特别重要的是，该公司生产的羊肉制品，从羔羊饲养到成年羊出栏，再到宰杀加工，将严格按无公害农产品标准质量进行生产，营养安全有保证，完全符合食品工业发展趋势和人类的消费要求。 最重要的是，目前 ********集团已有 3 种羊肉制品获得国家绿色无公害农产品证书，并拥有羊肉自营出口权，因此，其产品具有非常强的市场竞争优势。 二、产品生产及销售方案 营 销原则 坚持养殖户增收第一，企业信誉第一，产品质量安全第一的原则，在不断扩大产品国内市场占有率的基础上，积极开拓国际市场，重点开拓大中城市和中东国家的市场，同时加强俄罗斯、东南亚、欧盟等国家和地区的市场开拓。 营销模式 产品销售采取产销分离的形式进行。 营销模式为公司直接销售和通过代理商销售，将商品销售给消费者。 销售方案 产品全部按绿色食品进行生产，通过产加销一体化经营，改进产品包装，年生产加工羊肉制品 4700 吨，年销售 4544 吨，产值可达 7702 万元，利润 680万元。 营销策略 （ 1）加快市场信息网络建设。 对国内外肉制品生产需求信息、产品规格、包装、价格等信息进行系统收集，严密跟踪，依靠准确的信息制定营销计划，在市场竞争中占据先机。 （ 2）加强销售市场建设。 以产地为销售平台，加强大中城市市场销售网络建设。 同时，扩大产品出口销售，提高市场份额。 （ 3）选择正确的定价策略。 依据一个时期市场需求情况，利用市场需求与价格的关系，以获得最大利。