20xx年骆驼行业报告(编辑修改稿)

20xx年骆驼行业报告(编辑修改稿)内容摘要：

骆驼的效益相对低于其他畜种。 但对于荒漠生态系统来说，骆驼不但胜过其他畜种，而且对维系生态平衡发挥着重要的意义。 驼绒驼毛是牧民经济收入的主要来源之一，也是骆驼经济性能的主要表现。 驼绒为我国三大稀有动物纤维中较好的一种，蓬松、轻便、细致，柔软的性能使驼绒超出同类产品，有更强的市场竞争力，做成驼绒服、驼绒裤、驼绒围巾等各类服饰产品，能在市场上达到较高的价格。 驼肉含蛋白质高、脂肪少、肉膘紫红，细嫩可 口。 有机驼肉是骆驼产品有待开发的新价值，也是牧民得到可观的经济利益的重要项目。 一般情况下一峰成年驼产 300— 500斤驼肉。 驼乳口感甘甜、营养丰富， 粘而浓稠。 驼乳蛋白质、脂肪、灰分的含量比牛乳略高，乳糖和干物质的含量较少。 因富含溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白和多种生物活性因子，驼乳可杀菌、抑菌 ,调节免疫在机体抗病机制方面有重要作用。 驼乳虽产量不高，但能坚持一年以上的泌乳期。 驼乳能用来做酸奶、奶茶和奶酒外，还可做乳打酥油、驼乳干酪等。 除此之外，驼峰、驼掌，托蹄筋等都可经过精细加工成为高档饭桌上的高营养、无污染食品。 骆驼是一种需求少、生存条件简单的畜种。 它能为荒漠地区的牧民节省大量的物质成本和劳动成本，使经济利益更易实现。 双峰驼是我区边远荒漠地区发展特色旅游业的重要资源。 骆驼堪称沙漠之舟，本是生活在荒漠地区的人们最主要的交通工具。 开展骑驼观光的特色旅游项目，使游客领略和感受牧驼人的历史、生活和戈壁荒漠地区的风土人情。 牧民举办和开展的各类赛托，驼球 表演等形式多样的骆驼文化活动，可成为充满民俗风情和地域特色的旅游项目，吸引游客，带动旅游业发展。 戈壁荒漠是一种独特的生态环境，而骆驼又是与这一环境浑然一体的生物种类。 我国边疆荒漠地区的旅游业有着很大的发展前景，而双峰驼是旅游业生根发芽的空气和土壤。 骆驼是以其他畜种所不具备的特殊生物功能生存于大漠之中的动物。 这种特殊性能是生物基因工程中的一种珍贵资源。 一项关于骆驼耐饥渴的实验（已被禁止）表明，一峰成年驼在禁水禁草的情况下，维持了平均 67天后才高度饥渴而死；而禁水食草的情况 下，平均经 天后渴极而死；给水禁草的骆驼，平均经 110 天后营养衰竭而死。 另外，骆驼双峰对能量的存储和补充作用、血液中红细胞对体内水平衡的调节功能，利用体温在一定变化的范围内适应酷暑和严寒等等都是其它任何家畜都无法具备的。 骆驼这种特殊基因资源在未来生物技术发展中有巨大的开发价值，目前正被一些科学家分析和研究，欲使其能为人类所用。 因此，一旦双峰驼濒临灭绝，我们如果保护不力，此种优良的基因将不复存在。 双峰驼是我国古老的畜种。 汉代时就有“乃非驼难入之漠”的名句，以形容通往西域途中的沙漠及戈壁。 到唐代，外交频繁，出现了一条东起长安，西至罗马的商贸大道。 那便是连接东西方文化，促进亚欧各国友好往来的著名的“丝绸之路”。 骆驼是古丝绸之路上最主要的交通运输工具，直到二十世纪七十年代末，它仍是中国丝路故道地区最主要的役用畜，被称为连接东西方文化纽带的使者。 而对北方游牧民族来说，双峰驼是草原五畜之一。 几千年来它对边远荒漠地区的牧民生产生活所产生的影响是独一无二的。 任何一种畜种资源的存在都必定有他深刻的缘由和生生不息的力量，重要的是我们如何去认识、开发和 利 用。 也许在其它草原地区骆驼的效益相对 低于其他畜种，但对于戈壁荒漠生态系统来说，双峰驼永远是那里 最理想的选择。 更何况我们应该从生态、文化，经济和社会的综合角度做 出选择，努力走向人类社会和自然生态的和谐发展。 2 骆驼的生物特性 骆驼生活在最干旱的沙漠戈壁，具有与环境相适应的独特的生物特性。 抗寒耐热 半荒漠和荒摸地区全年气候变化剧烈，夏季中午 3742℃时，沙面温度可达 6575℃，其它家畜无法生存，而骆驼能利用肘端、胸底和后膝等支持体重，以适应地面高温。 被毛在初夏脱换，并经过一段时间的无毛期才能长出新毛，这样正好可以度过炎热的夏季，有益于体表散热。 秋后有长出厚密的绒毛，以便防御严冬。 耐饥 骆驼在牧草繁茂季节大量采食，在驼峰和腹腔内沉积脂肪，一般可达 80160公斤，使他们在长时间缺少食物的情况下能够存活下来。 而且骆驼代谢水平较其它家畜低，在静止状态时，骆驼每小时所消耗的能量仅为马的 62%，在荒漠中驮载 l00 kg，行走 1公里所消耗的能量仅为马的 1/3。 研 究者将双峰驼 KEGG中的 17条脂类代谢途径与其他物种进行比较，发现双峰驼的脂类代谢同鸟类相似，说明骆驼和鸟类一样在奔跑或飞行时有极强的耐力，而且还发现骆驼脂类代谢中有着特殊的调控基因和酶，使其拥有独特的能量贮存方式和有其他动物所没有的耐饥能力。 耐渴 骆驼耐渴力极强，失水分可达体重 3040%而无害。 在长时间缺水时，可由驼峰和腹腔的脂肪氧化形成代谢水 (每 100 g 脂肪能产生代谢水 ml)，以及动用体内组织液和细胞进行补偿。 最新研究发现，骆驼的红细胞和部分基因与其耐渴能力有 关。 骆驼红细胞对渗透性溶解的抵抗力比牛、马的强很多。 在溶血前，骆驼红细胞可膨胀到原体积的 196%，而一般家畜的红细胞只能胀大到 150%以下时即发生溶解。 骆驼红细胞的数量（ 士 1012/L）多、个体（ ）小而且表面积大，其最大渗透抵抗力为 %NaCl溶液，在干渴的情况下，血浆脱水，红细胞压缩体积（ PCV， packedcell volume）上升，红细胞内的水分渗出进入血浆供机体需要，当重新饮水时，红细胞及 PCV又恢复到正常水平，不影响其生理性能。 骆驼血红细胞中的 带 蛋白基因 (band protein) N 端和鸟类的带 蛋白一样缺失了一段，这个突变使骆驼的红细胞能够快速的膨胀而携带更多的水分。 与骆驼耐渴基因有关的还有血红蛋白 (Hemoglobin， Hb)基因、肌动蛋白（ Actin）基因、内收蛋白（ Adducin）基因、血型糖蛋白 (Glycophorin ) 基因、原肌球调节蛋白（ Tropomodulin）基因和血影蛋白 (Spectrin) 基因等，这些基因相互作用，共同完成红细胞吸水、贮水、携氧和维持正常细胞形态等生理过程。 此外，骆驼汗腺不发达和肾功 能强大等生理特征也使骆驼节省了大量的水分，增加其耐渴能力。 采食能力强 骆驼颈部较长，呈“乙”形弯曲，一般长约 100 cm左右，灵活性大，既能低头采食接近地面的矮小植物、灌木枝叶，也能抬头采食高达 2 m以上的乔木枝叶，其颈部上下左右活动自如，觅食能力强，其嘴尖凿利，上唇纵裂两瓣，下唇尖而游离，唇薄而灵活，加以下颌发达，咀嚼力极强，分泌的唾液浓而多，能采食其它家畜不愿采食的带有刺、毛和盐碱重的菊科、藜科类植物，也可采食草本植物、灌木、仙人掌和枝条等粗硬、带刺的植物。 适合沙漠中行走 沙漠地面松软易滑，反弹力广小，而骆驼躯短肢高，尻短斜，后肢刀状，能产生较大的推进力和持久力。 特别是骆驼的蹄盘大，蹄内充满弹性组织和弹性纤维的脂肪腺体，外角质层厚，着地面积大，因而不会陷于沙中，适于在沙漠中行走。 沙漠中一般全年 1/41/3是大风日，骆驼双眼有单独启闭功能，上眼睫毛长密而下垂，遇风沙时呈半闭合状态，其泪腺、瞬膜发达，利用泪液和瞬膜后移，可将眼球表面沙土去掉。 骆驼的鼻孔狭长，斜而且呈裂缝状，可随意张闭，鼻孔周围有许多 1cm长的鼻毛，上呼吸道形成弯曲的皱襞，这些结构均能起到过滤沙尘和湿润 空气的作用。 因此，即使在五级大风的情况下，骆驼仍可游走采食。 嗅觉灵敏 骆驼的嗅觉相当灵敏，如果顺风的话可嗅到数公里甚至几十公里以外的气味，判断出很远地方的水源。 基因注释结果表明骆驼嗅觉受体共有约 742个，与其它动物相比总数偏少，小鼠嗅觉受体基因有 1500 个，人类的嗅觉受体基因约有 1000个，犬有 1300个嗅觉受体基因。 因为沙漠中的植被比较单一，我国最大的沙漠塔克拉玛干沙漠仅有 73 种植物，骆驼需要分辨的气味并不多，所以其嗅觉受体偏少，但是正因为如此，骆驼分辨每一种气味的能力却被加强了， 所以骆驼的嗅觉灵敏度很高。 耐高血糖 骆驼的血糖水平比其他的反刍动物高两倍多。 正常状态下骆驼的血糖水平（ 177。 mmol/L）高于反刍动物（ mmol/ L）和单胃动物（ mmol /L），并且骆驼血液中胰岛素的含量（ 5 177。 1 181。 U/mL）相对于羊（ 12 177。 2 181。 U/mL）和马（ 7 177。 1 1。