朗德鹅系列产品产业化开发项目可行性研究报告(编辑修改稿)

朗德鹅系列产品产业化开发项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

掉胶质 一 选 二 选 干洗灭菌 淋 干 水洗灭菌 高温定型 分 绒 灭 菌 检 疫 成 品 分 类 检 验 漂洗精选 选 毛 污 水 污泥池 调节池 压滤机 排 泥 沉淀池 曝气池 沉淀池 氧化池 沉淀池 排 放 鼓 风 机 朗德鹅屠宰后的污血和弃肠用于制造畜禽饲料。 填饲期产生的粪便 经过发酵和无害化处理 后用于农田。 从而形成一个“施用无害化农家肥→生产无公害（绿色）饲用玉米→生产无公害（绿色）饲料→饲养无 公害肉鹅→填饲肉鹅→鹅粪→生产无害化农家肥” 的 良性循环 绿色链条。 不仅可以涵养和培肥地力，也能保证无公害（绿色）饲用玉米生产的品质，提高朗德鹅产品在国际市场的竞争力（见图 ～ 10）。 朗德鹅生产良性循环绿色链 （图－ 10） 四、产品技术特点、创新性和自有知识产权情况 喂鹅 鹅 喂 喂鹅 严格、喂鹅养农田 田田 饲料料 鹅粪 粪 ♂179。 昌图豁鹅♀杂交、遗传、变异为创新点，立足于培育出肥肝大、产蛋多、效益高的新鹅种。 、自育、散养的粗放经营方式，采取了“龙头企业＋畜牧小区＋养殖农户＋中介组织＋科研 机构”的新型管理模式，实现了“企业供雏、统一饲料、小区饲养、科学防疫、合同回收、集中填饲、适时取肝、精深加工、出口创汇”的鹅业生产一条龙。 、生产无公害饲料、科学防疫灭病和解决药残等途径，直接采用与国际接轨的无公害食品标准，进行无公害朗德鹅产品精深加工，实现无公害肉鹅产品的出口创汇。 “公司培植基地、小区分户饲养、科学防疫灭病”的基础上，由 某某 集团 为养鹅农户办理经营保险，实现朗德鹅饲养的“零风险、稳收入”，从而最大限度的调动广大农民养鹅积极性。 五、产品技术性 能水平与国内同类产品的比较 集团 借鉴了国内同类企业或以“引种售雏”、或以“屠宰加工”为主的单一生产模式，从根本上解决了朗德鹅生产的专业化、产业化和规模化问题。 集团 摒弃了国内同类企业“手工屠宰、手工分割、手工填饲”的传统手工工艺，采用高新技术和流水作业，更容易实现朗德鹅产品精深加工的现代化。 集团 克服了国内同类企业“鹅源不足、填饲量少、加工量小”的弊端，使朗德鹅饲养、填饲和肥肝精深加工的相互衔接，保证了朗德鹅产业化开发的有序进行，为朗德鹅产品开发增加了底气和后劲。 集团 通过 鸡、鸭、鹅禽类产品全方位开发，实现了多种经济优势互补，使国内同类企业单一产业结构所面临的风险和资源的浪费降到最低限度。 六、项目建设实施及技术依托单位的研发实力 本项目建设主要以“ 某某 集团 科技研发中心”为载体，以沈阳农业大学 畜牧兽医 学院为技术依托单位，以昌图县畜牧兽医工作总站和昌图县动物检疫站为技术协作单位，以吉林德莱鹅业股份有限责任公司为合作伙伴。 上述单位均具有朗德鹅引种、繁育、开发、利用的科研实力，完全可以满足项目建设在引种、孵化、饲养、填饲、屠宰、分割、加工、储藏、销售和出口等环节的科研需求。 沈阳农 业大学畜牧兽医学院（原畜牧兽医系）成立于1958 年 ， 畜牧兽医学院现有教职员工 70 人，其中教授 8 人，副教授 17 人，高级实验师 5 人，有博士 12 人，另有在读博士 20 人。 建系以来共培养本科、专科毕业生 3210 人 ,硕士研究生 117 人 ,取得科研成果 112 项 ,其中 60 项获得各级奖励。 目前承担各级各类课题 25 项。 学院下设两个专业、 6个教研室、 2 个实验室。 2020 年，沈阳农业大学畜牧兽医学院承担了省科技厅下派的到昌图县执行“优质瘦肉型猪高效养殖技术集成与示范”项目的科技特派团工作任务，取得了优异成绩，对昌图县的生猪产业大发 展起到了积极的促进作用。 2020 年，沈阳农业大学畜牧兽医学院积极响应省科技厅发出的科技人员到企业执行科研课题进行技术指导的号召，承担了辽宁 某某 集团牧业有限公司的 朗德鹅 系列产品 产业化开发 项目。 随着该项目的实施，必将在技术、资金等方面给企业带来极大的经济和社会效益。 促进当地的经济社会协调发展，科技对社会主义新农村建设的支撑作用得到明显体现。 吉林德莱鹅业是集种鹅繁育、鹅雏饲养、屠宰分割、熟食加工、科研开发、出口内销于一体的全国最大、世界一流的国家级农业产业化重点龙头企业。 “中国德莱肥肝鹅、肉绒兼用鹅产业综合加 工项目”，作为吉林省“十五”期间农业产业化重点项目，已被列为国家振兴老工业基地国债资金支持项目、国家农业综合开发资金参股项目、中国和匈牙利国际间科技合作项目。 德莱鹅业凭借东北城市群地域中央优势，是我国直接从法国引进鹅肥肝专用品种 — 朗德鹅的厂家，并以此为主导产业对鹅产品进行了深度开发和多次转换增值。 该企业现有资产 亿元人民币，已建成祖代鹅养殖基地、父母代鹅养殖基地、孵化场、填肝厂、屠宰加工厂、肥肝酱加工厂、鹅食品加工厂和 2020t 高低温冷库等。 厂房建设、厂区环境已达到欧盟注册标准。 德莱鹅业正处于扩张期 ，急需合作伙伴，对本项目建设实施单位 — 某某 集团（德莱鹅业加盟商）将提供其祖代鹅、商品鹅雏及繁育、饲养、填饲、屠宰、加工等技术服务，并负责整个生产过程的技术成果鉴定、产品性能检测、产品鉴定、知识产权以及鹅肝、鹅肉、副产品回收等相关事宜。 是可依托、可加盟、可信赖的合作伙伴。 第三章 项目成熟程度 一、 项 目建设区地理位置及区域范围 朗德鹅 系列产品 产业化开发 项目建设区，位于沈铁工业走廊 — 昌图县八面城工业园区（铁岭市级经济开发区）内。 区域面 积 m178。 ，建筑面积 m178。 项目辐射面积为辽、吉、蒙三 省区 5个县（市、区）的 100 多个乡镇。 二、项目建设区自然资源状况 本项目建设区属于亚温带大陆性季风气候，冬季漫长寒冷，夏季炎热多雨，春季干燥多风。 年 平均气温 ℃，极端最高气温 36℃，极端最低温度－ ℃；无霜期 131 天；年 平均降雨量为 662mm；全年主导风向西北风，平均风速；地震烈度 6度。 能够满足朗德鹅引种、繁育、饲养和填肝生产对自然环境的需要。 三、项目建设区社会经济状况 本项目建设区所在地 — 八面城镇，是原昌北县驻地，是昌图县副县级中心镇，是昌图县北部的经济贸易中心。 1988年被辽宁 省列权为八面城特别经济试验区。 区域面积，耕地面积 10866ha，粮食播种面积 6834ha，粮食总产量 43514t；总户数 23821户，总人口 69442人，农村劳动力资源 17636人；家禽饲养量 427 万只。 是昌图县主要粮食作物产区和重要畜牧基地，可以为朗德鹅 业 建设提供充裕的劳动力资源和各种原材料资源。 四、 朗德鹅肥肝产业化开发 项目成熟条件 1. 项目建设区与法国朗德地区纬度相近、环境相似、气 候相同， 适宜 朗德鹅的生理和生长需要，易于朗德鹅的引种、扩繁和饲养，朗德鹅饲养技术条件完全具备。 集 团 具有多年养殖鸡、鸭、鹅，特别是樱桃谷鸭的历史和成功经验，这种历史和经验，是从弱小到成熟、从低级到高级、循序渐进的实践中日积月累而成，朗德鹅生产和管理的技术工艺日臻成熟。 集团 多业并举的生产模式，为朗德鹅产品精深加工提供了前提和保障，朗德鹅不可能在短时期内形成单一产业，更不可能成为单一的主导产业。 从而最大限度的降低了国内同类行业所面临的各种风险，朗德鹅生产的经济运行机制已经建立。 集团 具有独特的“玉米基地＋饲料生产＋家禽孵化＋农户饲养＋屠宰分割＋冷储汽运＋销售网络”的经营模式，并形成了独特的 国内 、国际产品销售市场， 朗德鹅产业化开发之安全、可靠、科学生产体系已具规模。 集团 拥有自主知识产权，其获得国家发明专利的“羽叶”牌饲料，能够满足 朗德鹅肥肝产业化开发 的质量标准需要，可以大幅度降低产品成本，进一步提高朗德鹅产业的市场竞争能力。 第四章 市场需求情况 一、国际肉鹅市场需求状况分析 国外肉鹅产品精深加工业源于埃及，兴在法国，遍布欧洲。 早在 16 世纪初，鹅肥肝就成为法国饮食文化代表，以招牌菜出现在各种重大节日或庆典的宴会上。 20 世纪中叶，欧洲相继培育出了世界知名 的 莱 茵鹅 、匈牙利鹅、意大利鹅、特别是 朗德鹅 等适于填肥的优良品种。 相继建立了良种繁育体系、培育配套体系，普及了科学养殖、人工授精、青绿饲料等实用技术。 同时，划时代地 开发了“强制填肝育肥”新工艺，并成功地利用其 配套系间的杂交来生产鹅肉、鹅绒和鹅肝等系列产品。 法国是朗德鹅产品开发较早的国家，其生产量、消费量和出口量皆位居世界之冠。 由于长期食用鹅产品、特别是鹅肥肝，法国亦是肥胖病、心脑血管疾病发病率最低的国家。 这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀起了消费鹅肥肝热潮。 日本更是后来居上，在短期内极有可能成 为继法国后世界上第二个鹅肥肝消费大国。 德国仅一个圣诞节就消费肉鹅 450万只。 欧洲市场在圣诞节前 1 个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。 东南亚、中亚、中东伊斯兰各国自古就以食用鹅肉为主，如今更是有增无减。 美国、加拿大、澳大利亚、韩国、 新加坡、俄罗斯等国也都相继加入了鹅肥肝的高消费行列。 鹅肉及其鹅肉制品的需求量在国际市场上呈明显增长趋势。 食用鹅肉产品日见时尚。 鹅肥肝尤令世人瞩目，备受人们青睐。 国际肉鹅市场如此巨大的消费需求量，神奇般的主宰着全球肉鹅产品、特别是鹅肥肝产业的命运 — 一是 国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱 —由于鹅产品精深加工在饲养育雏、填肝取肝、冷藏运输、流通外贸等环节上，需要大量的人力、物力、财力和实用技术。 这就使法国、匈牙利、以色列等国，因受其劳动力资源昂贵、鹅雏繁殖率低下和生产成本过高的制约，鹅肥肝大国的地位受到了空前的挑战。 鹅产品精深加工产业已不再是少数几个垄断国家的“宠儿”。 朗德鹅产品的多国家化、多地区化发展，已成为不可阻挡的国际时尚食品新潮流。 二是鹅产品消费量的剧增，极大的刺激了全球鹅业的迅速发展 — 世界 肉鹅饲养出栏量达到了 亿只， 每年 鹅肥肝 的总产量超过了 9000 吨。 鹅产品精深加工已成为畜牧业中发展速度最快的产业。 三是鹅产品产量的供不应求，导致了国际市场上鹅产品价格的居高不下 — 欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉 2～ 3 倍，法国、德国鹅肉价格高出鸡肉 倍。 鹅肥肝的市场价格已经攀升到 每吨 16～ 23万元（人民币）以上。 四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾的加剧 — 世界上鹅肥肝的需要量已突破 10000 吨 ，而实际贸易量不足9000 吨。 法国堪称世界上鹅肥肝产销 大国， 每年 贸易量高达7000 吨 ，国内仅能生产 5400 吨 ， 尚有缺口 1600吨 ，需要进口 鹅肥肝 861 吨。 世界 上 每年 进口鹅肥肝量较多的国家依次是：奥地利 689 吨 、日本 380 吨 、美国 246 吨 和瑞士 188 吨。 西欧、北美、非洲和亚洲一些国家也提出了进口鹅肥肝的需求。 这就为我们发展朗德鹅、特别是鹅肥肝产品精深加工产业提供了较大的市场空间。 辽宁 某某 集团是 辽宁省农业产业化龙头企业， 拥有自主知识产权（“羽叶”牌饲料），通过了 ISO9001： 2020 质量管理体系认证，制定了与国际接轨、出口创汇的产品标准，规范了国际间科技合作、技术交流、信息收集、人才应聘等企业行为，为 在国际市场上参与竞 争获得了一席之地。 辽宁 某某 集团 完成了由自然经济向商品经济的转变，通过走规模化经营之路、加快了朗德鹅产、供、销一体化的进程。 无论是控制和提高产品质量，还是扩大市场占有率，增强市场竞争力，都已具备了突破欧盟壁垒的时机和条件。 昌图县人民政府和相关部门对 朗德鹅 系列产品 产业化开发 项目建设给予了较优惠的政策扶持，积极帮助企业协调了高校、科研、海关等方面关系，全方位做好了使朗德鹅产品跨出国门的人力、物力、财力和社会化服务体系的准备。 辽宁 某某 集团 不断打造自己的商标，创立自己的品牌，积极寻求同跨国公司或有实力经纪人 的合作，以承接国际订单，取得进口国的产品许可证和拓宽出口渠道。 二、 国内肉鹅市场生产状况分析 我国是一个以农为主的国家，地域资源广阔，劳动力资源丰富，饲料资源充足。 1996 年以来，随着粮食供大于求、农业效益偏低、经济逐渐回升、内需拉动增强和生产技术水平提高等因素的作用，鹅业发展呈稳步提高态势。 鹅肉产量占世界总量的比例，已由 1961 年的 ％、 1980 年的％、 1996年的 ％、直线上升到 2020年的 ％。 鹅肉产量达 216 万 吨 ，占各国禽肉总和的 ％。 肉鹅屠宰量占全球的 ％，一跃成为世界鹅业大国。 鹅蛋、羽绒产量亦居世界前茅。 鹅肥肝从无到有， 年 产量实现 450 吨 ，位居世界第三。 从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国肉鹅生产将继续。