普洱茶7542的gcms指纹图谱研究毕业设计(编辑修改稿)

普洱茶7542的gcms指纹图谱研究毕业设计(编辑修改稿)内容摘要：

产地、加工工艺及存储年限普洱茶化学成分和药理活性的比较研究 [J].北京中医药大学 .2020,4:1. [2] 赵玥，肖成杰，蔡宝国，李琼，崔俭杰 . 气相色谱 质谱法 4 种不同捕集方式对茶叶香气成分测定的影响 [J].食品科学 .2020, 32(16):283289. [3] 赫志龙，金心怡，江丽萍，黄毅彪，张艳丽，林燕萍 .化学指纹图谱在茶叶品质鉴定与控制上的应用 [J].福建农林大学茶叶研究所 .2020,5:6061. [4] 陆松侯，施兆鹏 .茶叶审评与检验 (第三版 ) [M].中国农业出版社， . [5] 刘继平 .指纹图谱质控技术对实现中药现代化的作用和意义 [J].陕西中医院学报 .2020, 29(3)： 61 64. [6] 吴少平 .中药指纹图谱模式识别技术的研究 [D].西安：西北大学， 2020. [7] 周锐 .现代中药质量标准体系与中药指纹图谱 [J].中医中药 .2020,4(7):221 222. [8] 袁海波，尹军峰，叶国注等 . 茶叶香型及特征物质研究进展 (续 )[J].中国茶叶 ,2020,9:1113. [9] 李艳清 付大友 王蓉 . 茶叶香气成分测定方法研究进展 [J].茶叶科学技术 .2020,1:815. [10] 宋冠群，董文举，林金明等 .茶叶指纹图谱的毛细管胶束电动色谱法研究 [J].色 谱 .2020,21(4): 359362. [11] 成浩，王丽鸳，周健等 .基于化学指纹图谱的扁形茶产地判别分析研究 [J].茶叶科学 .2020,28(2):8388. [12] 宁井铭，张正竹，谷勋刚，宛晓春，孙文通 .云南晒青毛茶 HPLC指纹图谱的研究 [J].食品与发酵工业 .2020,35(9):3640. [13] 顾睿 ， 张兰兰 ， 周水平 ， 李瑞明 ， 王玉 ， 梁敬钰 .利用气相色谱 质谱技术对普洱茶香气成分的分析 [J].天津药学 .2020,23(2):35. [14] 谭和平，李斌，张云嫦等 .自动 化静态顶空 气质联用法测定茶叶香气 [J].中国测试 .2020,35(4):6264. 指导教师意见： 该生通过与老师充分讨论、阅读大量资料，确定了具有一定实用价值和研究基础的课题。 初步确定的课题技术路线合理，设计思路明确，对于提高学生的基本知识和技能和研究能力有益。 课题的研究方法和研究计划基本合理，难度合适，能达到预期目标。 同意开题。 指导教师签名： 刘卫 2020 年 11 月 7 日 答辩小组意见： 该毕业论文选题合理、方案可行，具有一定的研究意义和实用价值，答辩小组一致同意其开题。 组长签名： 黄笃树 2020 年 11 月 9 日 备注： 题目来源栏应填：教师科研、社会实践、实验教学、教育教学等； 题目类别栏应填：应用研究、理论研究、艺术设计、程序软件开发等。 红河学院本科生毕业论文（设计）开题记录表 姓名 王艳昌 性 别 男 学号 202002050453 院－系 理学院化学系 年级 2020级 专业 化学 指导教师 刘卫 职称 教授 论文题目 普洱茶 7542 的 GC/MS 指纹图谱研究 学生陈述： 普洱茶“越陈越香”特点已成为引导普洱茶消费的主要指标，是普洱茶被品味及感受的主要特征，深受国内外消费者的推崇。 但 采用静态顶空 (HS)GCMS法 研究普洱茶挥发性成分指纹图谱的 报道相对较少。 本实验采用 (HS)GCMS 法研究普洱茶 7542 的挥发性、醇溶物挥发性、水溶物挥发性成分的 GCMS 指纹图谱，对指纹图谱进行 相似度计算、聚类分析、主成分分析，为普洱茶 GCMS 指纹图谱技术的发展提供参考。 教师提问及学生回答： 什么是指纹图谱。 答：指纹图谱是指物质经适当的处理后，在特定的实验条件和方法下，获得同种物质之间不同批次样品的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图，经过对比分析，得到能够确定该物质共有峰的图谱信息，作为同种物质的共性以鉴别该物质。 结论： □√ 通过 □未通过 组员签名： 龙云惠 刘卫 周波 石玲 记录员签名： 张艳梅 组长签名： 黄笃树 学院（公章） 2020 年 11 月 10 日 红河学院本科生毕业论文（设计）任务书 姓名 王艳昌 性别 男 学号 202002050453 院－系 理学院化学系 年级 2020 专业 化学 指导 教师 刘卫 职称 教授 论文题目 普洱茶 7542 的 GC/MS 指纹图谱研究 一．研究的主要内容 研究目标 本 实验采用 HSGCMS 法对不同年限、不同批次的普洱茶 7542 系列挥发性、醇溶物挥发性、水溶物挥发性成分进行检测，对所得的 GCMS 指纹图谱进行相似度计算、系统聚类分析、主成分分析，为普洱茶 7542 GCMS 指纹图谱技术的发展提供参考，为普洱茶 7542提供鉴别信息丰富的检测方法，将有利于促进普洱茶产业的提质升级，促进普洱茶的持续健康发展。 论文 (设计 )主要内容（提纲） ：从勐海茶厂购买的实验所需的不同年限、不同批次的普洱茶 7542； ：将普洱茶 7542 研磨粉碎备用； 7542 提取液制备：采用超声波提取普洱茶 7542 水溶物挥发性成分和醇溶物挥发性成分； GC/MS 条件选择 （ HS）进样条件的选择：通过多次动态顶空进样，找到不同挥发性成分进样的最佳条件。 ：采用气相色谱质谱仪和不同的色谱柱对各个提取液进行 HSGCMS 检测。 ：找出检测分析普洱茶 7542 挥发性成分、水溶物挥发性成分、醇溶物挥发性成分的 HS 条件、不同色谱柱对普洱茶 7542 的挥发性成分的影响，研究不同年限、不同批次的普洱茶 7542 的之间的差异性和主要成分的变化规律，建立不同年限、不同批次的普洱茶 7542 的 GC/MS 指纹图谱。 拟研究的主要问题、重点和难点 GC/MS 检测普洱茶 7542 挥发性，水溶性挥发性、醇溶性挥发性成分的仪器条件。 GC/MS 连接的静态顶空（ HS）的最佳条件。 7542的挥发性、水溶性挥发性、醇溶性挥发性成分的 GCMS 指纹图谱； 、不同批次的普洱茶 7542 GCMS指纹图谱进行相似度计算、系统聚类分析、主成分分析，研究主要成分的变化规律。 二．有关要求 1．应收集的资料及主要参考文献 [1] 金裕范 .不同产地、加工工艺及存储年限普洱茶化学成分和药理活性的比较研究 [J].北京中医药大学 .2020,4:1. [2] 赵玥，肖成杰，蔡宝国，李琼，崔俭杰 . 气相色谱 质谱法 4 种不同捕集方式对茶叶香气成分测定的影响 [J].食品科学 .2020, 32(16):283289. [3] 赫志龙，金心怡，江丽萍，黄毅彪，张艳丽，林燕萍 .化学指纹图谱在茶叶品质鉴定与控制上的应用 [J].福建农林大学茶叶研究所 .2020,5:6061. [4] 陆松侯，施兆鹏 .茶叶审评与检验 (第三版 ) [M].中国农业出版社， . [5] 刘继平 .指纹图谱质控技术对实现中药现代化的作用和意义 [J].陕西中医院学报 .2020, 29(3)： 61 64. [6] 吴少平 .中药指纹图谱模式识别技术的研究 [D].西安：西北大学， 2020. [7] 周锐 .现代中药质量标准体系与中药指纹图谱 [J].中医中药 .2020,4(7):221 222. [8] 袁海波，尹军峰，叶国注等 . 茶 叶香型及特征物质研究进展 (续 )[J].茶叶 ,2020,9:1113. [9] 李艳清 付大友。