悠聚小屋项目创业计划书(编辑修改稿)

悠聚小屋项目创业计划书(编辑修改稿)内容摘要：

大起大落。 而目前学校里还不存在类似的实体机构。 市场尚属空白。 漳州居民及高校学生参加聚餐情况表 10 0102030405060708090第一季度 第三季度高校园区周边居民市区居民 由于悠聚小屋所提供的聚餐服务具有广泛的普及性，可面向全部同学。 闽南师范学院、漳州卫校、城市职业学院和学校，共有在校生 5万多名，每年花在聚会休闲反面上大 约 400元左右那一年共有 2020万的消费金额。 这是相当大的市场。 初始阶段我们只要能占有 1/100甚至是 1/200 的市场份额就能很好的促进今后的发展。 一年后我们占领 20%或 30%市场就能实现稳步盈利增长。 当然对于学生这个活跃的消费群体，我们在提供良好的服务的同时还会积极寻求新的特色服务，以实现供应多元化。 开始时同学们对我们悠聚小屋的聚餐服务方式不了解，我们的市场占有率可能会相对比较低一些，然而在经历过我们的服务和在我们的宣传后，大家开始懂得我们的优势和带来的益处，我们的客户会逐渐增多。 一直到后面，在大家普遍接受了这种方式之后，我们相信只要有可以成批量的需求，同学们就会想到我们悠聚小屋。 我们对此进行了预测。 所占学校市场份额比例预测 11 0%5%10%15%20%25%30%35%第一学期 第二学期 第三学期 第四学期 第五学期 第六学期市场占有比例 SWOT 分析 优势 ，周围有四所高校及居民区，人流量大，消费群体多。 家庭式餐馆为市场首家，创新的消费方式有利于优先占领市场。 ，了解漳州消费市场行情，商品食材从批发市场采购，避免中间周转成本，减少销售成本。 ，了解学 生特点，对于时间的周期性变化了解，为学生自己服务，有利于发展客户。 ，周围居民市场为辅，市场相对集中，便于管理。 ：店铺经营者具有扎实的运营知识，营销经验丰富（曾多次当营销兼职），人脉涉及面广（经营者是大二学生，有参加多个学校社团，协会，具有大二，大三学生的关系网，又在新学期迎接新生，可有一定的新生资源），积极上进，有很强的组织学习能力。 团队成员全部为漳州本地人，了解漳州行情，全部东西货源地采购，销售价格低 劣势 （ 1）悠聚小屋证处于经营初期，虽然各方面都开始在运营，但在 消费者中知名度不高，无法做到家喻户晓，没有机会在商品中加入宣传资料或举办优惠的活动。 （ 2）资金不足，不能大规模开展一系列的营销活动。 （ 3）经营时间不足，由于团队成员是在校大 学生， 专业课较多，难以保证长时间在线与消费者交流。 （ 4）小屋经营者实践能力不足，理论知识丰富但缺乏实践活动以及真正的营销体验。 缺乏电子商务的应用，对网络营销的概念认识不清。 我们应当充分挖掘自身的优势，扩大市场影响力，利用电子商务平台。 （ 5）我们提供的是一种服务趋势和理念，这并不是一种技术，因此容易被别人效仿。 由于是第一个吃螃蟹的人 ，大家的认知度还不够，因此在起初的宣传上要下很大力度，以加强认知度。 相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱 . 12 机会 （ 1）政策的支持 国家对大学生创业的政策优惠的法律条文中明确指出对大学生创业的支持。 近几年为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。 （ 2）市场空白 由于刚刚进入，起初时竞争很小，我们可以把握机会尽快的占领市场，找到第一批忠实的客户。 悠聚小屋具有是一个全新的经营模式的店，其具备多种经营模式的全新的经营模式。 威胁 （ 1）在以班级，部门 ，单位集体采购的金额相对较大，所以我们必须严格把握好财务问题。 (2)大排档、小炒店等餐饮店 周边有许多餐饮店铺，“其经营模式虽然相比于小屋较单一，但是其起步比小屋较早，有较多忠实的消费群体，其知名度高 通过上述的 SWOT 分析，我们能发现这个项目有利有弊。 但是利却是远远大于弊，有效的运用营销手段可趋利避害。 尚且目标市场目前处于空白阶段，整个团队又能够准确的抓住消费者心理，相信在整个团队的操作下，悠聚小屋能 在 将来以这个市场的龙头产业出现。 SWOT 战略 内 部 外 部 优势 1. 市 场首家，优先占领市场” 2. 具有实体，更好的提供安全和服务保障 ：团队成员全部为漳州本地人，了解漳州行情，全部东西货源地采购，销售价格低 ，对于时间的周期性变化了解 5. 深入学生当中，为学生自己服务，有利于发展客户 ，周围居民市场为辅，市场集中，便于管理 7. 我们对在校销售具有多次经历，有丰富经验 劣势 ，知名度不高 务趋势和理念，这并不是一种技术，因此容易被别人效仿。 由于是第一个吃螃蟹的人，大家的认知度还不够，相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱 . 6. 我们更多的提供的是大家需求的共性产品，对于个性方面还有很多的不足，这需要我们不断的完善，是服务供应逐渐多元化。 . 13 机会 的空白 SO 有实力，市场有机会，公司以增长战略为主，建设公司多样化发展模式，可以规模扩张化战略和多样化战略。 优势与机会要充分利用，抓住机遇，大力发展。 在漳州高校园区开 展线下试行，保证高服务的营销模式，打造自身品牌，迅速抢占漳州市场。 WO 通过学习，培训、提高自身服务档次，加大宣传力度，吸引更多的消费者，有力的抓住广大的潜在消费人群，提高自身大力发展。 相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱，应采用扭转战略为主，依靠新的经营模式吸引客户群，扭转不利局面。 威胁 2. 在以班级，部门，单位集体采购的金额相对较大，所以我们必须严格把握好财务问题。 ST 发扬自身特有的优势，加强创新理念，以提高自身的方式来降低各种的威胁。 应以多种经营战略为主，利用我们团队 是大学生的形象，用高服务，打开知名度，提高信用度；利用团队的人脉优势，提高知名度。 WT 既没实力，市场又没优势，应以防御战略为主，或是改变产品或市场的战略。 当不足之处和威胁过大的情况下，可以选择转型或者退出 从内部来看，悠聚小屋内部优势条件得天独厚，劣势不容忽视 ， 在 一段时间内，将客观存在，但劣势经过努力，可以逐渐消除或转化，是可以人为进行改变和完善。 就当前来讲，优势小于劣势。 从外部来看，餐饮行业的不断发展，高校园区的市场将不断发展，发展潜力巨大。 悠聚小屋可以发挥优势，促进快速发展，提高知名度。 当然，目前餐饮市场的挑战也是相当大的，面对强劲的竞争对手，激烈的市场竞争，我们更多的提供的是大家需求的共性产品，对于个性方面还有很多的不足，这需要我们不断的完善，是服务供应逐渐多元化才能在餐饮休闲市场上占有一席之地。 总的来说，机遇大于威胁。 综上所述分析：餐饮市场正面临着资源整合，体制创新，通过完善的机制，新的经营模式，促进整个产业的升级。 而我们悠聚小屋项目正符合这一发展趋势。 STP 战略 市场定位 随着学生时代的到来，餐饮行业的不断发展，高校园区的市场将不断发展，发展潜力巨大。 主要以学 生休闲聚餐为主，还有一些社会年轻人聚餐娱乐、还有日租房服务。 14 市场细分 定位（ 1）学生为主要群体 （ 2）年轻的工作白领 （ 3）外来寻求日租房的客户。 综合前面的市场分析，和根据我们悠聚小屋的选址来看，我们主攻的是漳州职业技术学院、卫校、城市职业学院和闽南师范学院的学生群体，以社会其他市场为辅。 1825岁 这部分人的思想很前卫，喜欢时尚个性的东西。 但是相对来说，这部分还是靠家里，消费能力相对有限，但是对娱乐、休闲要求相对高。 悠聚小屋需要创新娱乐方式，和娱乐 设施，满足他们。 2530岁 这部分人有积蓄，消费能力强。 而这部分人对生活的质量要求也高。 对价格不是很敏感，这部分人的需求相对较高，悠聚小屋需推出更优质的服务对待他们，价钱相对可以略高 各年龄段得顾客对悠聚小屋有不一样的需求，层次化凸显悠聚小屋应该力主创新精神，找准各类人群的消费需求与消费欲望，以人为本，提供差异化服务，可快速渗入市场，打造自主悠聚小屋品牌。 目标选择市场 悠聚小屋位于漳州职业技术学院的学生街附近，拥有优越的地理位置，在漳州市高校区里，临近卫校、城市职业学院和闽南师范学 院等高校，人流量大，目标消费群体庞大。 优越的地理位置为悠聚小屋提供了广阔的市场。 经考虑，悠聚小屋的目标市场是漳州高校区为主。 竞争五力分析 供应商的讨价还价能力 15 供应商主要影响方式是提高房租的方式，还有提高原材料价格来使本店的运营成本提高。 主要供应商是那些蔬菜类，肉类，海鲜类批发商，因为漳州地区批发商数量多，其市场是买方市场，除节假日之外，价格变动幅度不大，其价格相对稳定。 购买者的议价能力 悠聚小屋的顾客多为在校的大学生，经济基础薄弱，价格因素是他们在购买商品的参考指标之一。 购买者议 价能力相对情况下是很小的。 悠聚小屋以低价位和更优的服务进入市场，来获得更多消费者的青睐。 潜在竞争者的威胁 随着悠聚小屋的运营，此种经营模式不断的发展并在市场中普遍，必然会有许多类似的经营模式引发激烈的竞争，但由于小屋的经营已经趋于稳定发展，名誉壁垒也较高，所以在以后的几年里，潜在的竞争者不会对小屋造成太大的威胁。 新进入者威胁 首先我们面对新进入者其刚刚进入，对市场老客户数量相对比我们少，只要我们抓住老客户，大力发展新客户，我们还是占有市场的大量份额。 行业内现有的竞争 通过市场调查，得知针对消费者市场尚处于空白阶段。