思南县2万亩优质辣椒产业开发项目建议书(编辑修改稿)

思南县2万亩优质辣椒产业开发项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

农 － 6－ 业，以市场为导向，以促进农业增效和农民增收为目的，在决不放松粮食生产的同时，进一步优化农业产业内部结构，紧紧围绕名特优稀资源，做好产业开发。 当前我县的农业结构调整，以“烟、果、药、蒜、桑”为开发重点的格局已基本形成，而且产业化开发已具备了一定基础。 另一方面，本县在做大做强主导产业的同时，必须重视县内其它一些特色产业的开发，其中辣椒就是本县的一大特色产业。 由于本县具有适宜辣椒生长良好的自然、气候和地理条件，在本县 生产的历史相当悠久，产品质量 好，深受广大消费者的欢迎，辣椒在本县农村现几乎是家家户户都在种植 ，但由于 生产 规模小，产品主要以满足农户自食为主，进入市场 交易 的极少。 具有极大的市场需求潜力 辣椒是我国各地人 民都非常喜爱的调味品和蔬菜。 在我国被称作辣子、辣椒、海椒、辣茄，它是我们日常生活中多种维生素的重要来源，而且用于 调味的干辣椒含有丰富的维生素 A， 新鲜的甜椒则含有丰富的维生素 C（抗坏血酸）。 没有成熟的嫩果可去子油炒或盐 醃 作为菜肴食用，成熟后的果实可用来拌盐 醃 、瓶藏、分装罐头的食品，作为防腐剂兼辛辣剂。 我国辣椒的总产量已居世界之首，年产量达 2800 多万吨，约为世界辣椒产量的 46%，同时每年还以 9%的速度增长。 － 7－ 我国现在生产的辣椒除 满足国内消费外，还出口辣椒制品，畅销港澳地区和东南亚国家。 尽管我国是辣椒生产最重要的国家， 由于国内市场需求强劲， 产品还是以内销为主，出口量仅占世界出口量的 8%左右。 我省产的辣椒，无论其产量或质量，在全国都是有名的，其中最有名的当数遵义虾子辣椒， 2020 年虾子辣椒专业市场交易额 达到了 7亿元 ，已是我国西南地区最大的辣椒交易专业集散地。 遵义朝天辣椒荣获贵州名优辣椒、农业部名牌产品， 畅销 全国二十多个省 及日本、韩国 和东南亚等 十多个国家。 我县本地 辣椒 特别是朝天椒 虽然内在质量好，但由于一直没有进行规模化发展，加上产业化开发又特别落后，导致本县生产的商品辣椒数量甚微，深加工方面更是一片空白。 据调查，仅本县城区每年销售的商品辣椒大约在 90 万公斤（折干），其中 80%要由县外调入（以遵义为主），甚至本县农村还有相当一部分人口要依靠县外辣椒来满足消费需求。 四、 项目类型 农产品 种植与 加工 五、 项目建设地点 （一）基地建设地点 将 分别在 瓮溪镇、大坝场镇、孙家坝镇、邵家桥镇、塘头镇等 5 个乡镇 建设优质辣椒基地 共 2 万亩，其中瓮溪镇 － 8－ 6000 亩、大坝场镇 4000 亩、孙家坝镇 4000 亩、邵家桥镇4000 亩、塘头镇 2020 亩。 基地 建设 详细情况见下表： 所在乡镇 所在村 (大村 ) 面积（亩） 权属 备注 瓮溪镇 司都坝 2020 集体 瓮溪镇 荆竹园 2020 集体 瓮溪镇 瓮溪 2020 集体 大坝场镇 官寨 1000 集体 大坝场镇 明星 2020 集体 大坝场镇 大坝 1000 集体 孙家。