年产200吨保健酒项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年产200吨保健酒项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

的规章、标准。 建立符合国家环境保护法律、法规和环境保护部门的规章、标准的管理规章制度。 积极防治废气、噪声等有害物质对环境的污染与危害，按维修作业工艺要求设有噪声处理工程和处理废气的装置与设施。 A、企来经理：具有大专以上文化程度，从事白酒酿造加工生产行 业经营（管理）工作四年以上或经济（技术）管理工作八年以上。 B、技术人员：至少有两名机械专业工程师或高级工程师（或具有中级专业技术职称任职资格的工程技术人员）负责持术工作。 技术人员数，不少于生产人员数的 5％。 8 C、质量检验人员：至少有三名经过行业培训，取得产品质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。 其中一名经过总检验员培训，担任总检验员。 D、管理人员：至少有三名经过培训的务结算人员，有一名经过培的统计人员。 上述人员均应具有本专业任职资格证件。 E、技术工人：企业工种设置应与其从事的生产范围相适应，各工种技 术人人数符合生产规模、生产工艺的要求。 企业技术工人中高级工不少于 10％，中级工不少于 20％。 生产工人应经行业培训，持证上岗。 根据省、市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度计划，从项目的可行性研究报告被批准之日起，至投产的工程进度，八个月完成。 A、本工程项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。 B、生产规模及产品方案构成合理。 C、采用的生产技术工艺设备及加工工艺技术成熟可靠，符合规范要求。 D、产品国内外需求市场广阔，需求量大具有很好的发展前景。 9 E、 在现有生产线设备基础上，新增加设备数台，全部采用国际顶尖技术，符合环保要求。 F、项目在财务上是可行的，是有明显经济效益，投资回收期比较短，并有一定的抗风险能力。 10 主要经济技术指标 项目主要技术经济指标表 序号 项目名称 单位 指标 备注 1 项目占地面积 平方米 2 项目建筑面积 平方米 3 项目总资金 万元 4 流动资金投入 万元 5 固定资产 万元 不含土地购 置费 6 达产年产量 吨 7 年销售收入 万元 8 总成本 万元 9 经营税金及附加 万元 10 利润 万元 11 所得税 万元 12 财务内部收益率 ％ 税前 税后 13 财务净现值 万元 税前 税后 14 投资回收期 年 税前 含建设期 税后 含建设期 15 盈亏平衡点 ％ ％ 11 第二章 项目背景 项目提出的背景和依据 本项目属于国家产业政策鼓励类项目食品深加工类第十九条 —— 粗粮深加工茂套加工技术近终形加工技术（如白酒酿造、粗粮细做），食品加工类第五项白酒酿造中第一条 —— 新型、环保、先进白酒酿造技术开发及设备制造。 项目设备不选用国家限制设备，符合国家产业政策的发展。 我国有广阔的白酒销售市场。 酿酒是一项千古不衰的永恒产业。 近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高 ，酒的销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白酒总产量已达 780 万吨。 这种广阔的白酒销售市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大的经济效益。 因此，注重酿酒技术的研究和开发也是很值得作的一篇大文章。 传统的酿酒方式浪费了大量的人力、物力。 由于传统的酿酒方式需经过泡粮、蒸粮、焖粮、摊凉、培菌等多道复杂工序。 工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。 而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度 60％以上，节约能源 70％以上，增加出酒率 40％以上。 大大降低了生产成本。 给各酿酒企业带来了巨 12 大的利润和效益。 高品质、 低价格的酿造一直是人民所追求的目标。 目前市场上销售的成品酒有酿酒和勾调酒。 传统方式酿酒出酒率低、劳动强度大、市场成本高、效益低。 用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于勾调水平的因素，一般酒质量较差，不太受欢迎。 而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造，不添加任何化学物质，香精、香料，不需任何勾调即可达到国家优级标准。 且出酒流高、酒质纯正、香味浓郁、醇厚悠长、饮后不上头、不口渴、不伤身体。 因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。 酿酒企业即要讲质量、也要讲效益。 目前，中国每个县市有酿酒小作 坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的传统工艺，劳动强度大、能耗高、出酒率低、酒质受反术因素制约大，成本很高售价却很低，利润很微薄。 甚至有的厂家还在亏本经营，而增香型生料酿酒工艺简单、操作简易、酒质极佳、成本极低、每斤酒成本仅 ～ ，在市场销售中具有很大的竞争力。 传统的酿酒方式浪费了大量的人力、物力，由于传统的酿酒方式 需经过泡粮、蒸粮、焖粮、摊凉、培菌等多道复杂工序。 工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。 而本厂采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度 60 以上，节 约能源70％以上，增加出酒率 40％以上。 大大降低了生产成本。 给 13 酿酒企业带来了巨大的利润和效益。 本厂采用的增香型生料酿酒技术、工艺路线是切实可行的，是生物技术飞跃发展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。 与传统工艺相比，工艺简单、节约场地、降低劳动强度、操作卫生安全、不受季节限制、投资省、见效快、出酒率同比提高40％以上、降低能耗 70％以上，生产的白酒符合市场要求，本项目的建设不仅浪费资源、污染严重，而且引领白酒酿造产业的急速发展。 使其主要技术经济指标接近或达到世界先进水平，是建设本项目的目的。 因此该项目的实 施是适时也是十分必要的。 （ 1）中央、省、市有关金属铸造行业的政策。 （ 2）《 珲春 城市总体规划》。 （ 3） 《 长吉图规划纲要 》。 （ 4）项目承建单位提供的有关基础资料。 项目的实施是促进 吉林 老工业基地振兴的需要，全面落实珲春市 工业基础调整改造振兴规划，具有十分重要的意义。 吉林省 是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部件行、冶金加工业、装备制造业、农副产品加工业四大支柱产业。 优越的地理优势，开拓出经济 发展的一片空间，进一步发 14 挥食品加工行业的市场优势，努力开 发适应需要的优质白酒，提高工作效率，降低成本，增强企 业 市场竟争力。 调整产品结构，提高白酒酿造技术档次，为适应白酒酿造工艺的发展潮流，提高酿造精度、口味品质，以及高端品质的要求。 实现工艺技术创新，产品升级，增强竟争力，白酒 酿造生产的高效、低耗、低成本和低污染，使企业获得发展。 本项目经初步论证，技术路线、工艺设计以及设备选型均有可靠的科学依据。 厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。 承办单位有雄厚的技术力量，对项目建设，技术上可行，经济上合理，符合建立现代企业产业政策，通过财务核算分析， 本项目利用现有固定资产 987万元，建成后年利润可达到 万元，投资利润 ％，销售利税率 ％，投资回收期为 年（税前）。 项目盈利能力强，有较好的经济效益、社会效益。 综上所述本项目是根据调整产业经济结构，加快科技产业化进程、推进产、加、销一体化建设的需要面整改的，它对于增加白酒酿造深加工行业的附加值，提高综合效益，增加农民收入和社会效益具有极其重要的意义。 因此，本项目是可行的。 15 第三章 市场需求预测 白酒酿造行业情况 2020 年， 珲春市 规模以上白酒企业产量 万千升，较 上年同比增长 ％；销售收入 亿元，增长％；利税总额 亿元，增长 ％。 同年， 珲春市规模酒业实现白酒产量 9 万吨，其中酱香型酒产量约 万吨（其中地方规模酒业 万吨），规模白酒工业增加值突破 80 亿元（其中市级规模酒业 亿元），增长 ％，全市地方酒业税收突破 2亿元，地方酒业从业人员 2万余人，全市酒业对全市地方生产总贡献率超过 13％。 白酒酿造行业市场分析 对酒质的要求很高，中国有着悠久的酒酿造历史，并且有着深厚的酒文化底蕴，消费者在酒 质的品鉴方面一般都有一定素养，加之喝酒的传统悠久，因此消费者更看重的是酒本身的口感和品质，无论价格高低，只要酒的品质好，消费者都能接受。 除一些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高、中、低档白酒市场也都有着一定份额。 产品凭借其品质，经过的精心运作和宣传，已被消费者所接受。 ，本厂所属的县镇，白酒消费主 16 要集中在 30－ 50 元在右，以习散白酒为主。 在 珲春市 ，普通消费者喝酒也主要集中在这个价位，高端酒主要以品牌瓶装为主，消费价格集中在 100 元左右。 对于本地消费者来说，过高和过低的价格都无法接 受。 本厂产品已经被本地客户公认为品质高价格廉，高于其他同类产品，其他酒的价格超过本厂产品太多时，消费者心理大多无法接受，而价格过低的酒则让消费者对酒质产生怀疑。 所以我们得出，品牌系列瓶装酒等高端品牌在这里都没有形成大的气候。 因此，要发展我县白酒酿造业，满足白酒市场的需求，必须提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产口升级，使企业的市场竟争力得到增强。 在企业获得发展的同时，在白酒酿市场上占有更大的份额。 产品方案及整改规模 建设年设计产量达 200 吨白酒生产线。 总建筑面积 1800平方米。 17 第四章 建设整改条个与厂址状况 原材料 玉米、稻壳等。 燃料 来源于当地市场。 动力 新建项目装机容量 1500KW、电消耗 720kwh/年，电由 珲春市供电所提供。 给水系统分生产循环用水、生活用水，年用水 600 吨。 （由自来水管线直接提供） 项目有利条件 （ 1）项目建设地点为 珲春市 边境经济合作区 3 号小区。