年产1000吨果蔬酵素生产线建设项目可研报告(编辑修改稿)

年产1000吨果蔬酵素生产线建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

殊抗压瓶身、安全瓶盖处理。 工艺流程图： 1000 吨果蔬酵素生产线项目总建筑面积 34320 ㎡。 项目建设主要内容：原辅材料储存车间、传统发酵车间、恒温发酵车间、灌装车间、公用 辅助设施及科技研发，以生产果蔬 调 配 灌装封口 喷 码 真空干燥 包装（二） 成品检测 包 装（一） 包装（三） 成 品 库 原材料清洗 切 片 入 桶 传统发酵 自然浸提 过 滤 恒温发酵 24 酵素为主的现代化生产线。 设置一座用于果蔬农副产品的冷藏库 ,容积为 3800m3 、建筑面积 5000㎡。 传统发酵室 4300m浸提车间 2400 ㎡ 、恒温发酵车间 2400 ㎡ 、熟成车间 2400㎡ 及供热、制冷、给排水和变配电等辅助工程。 主要装备有发酵设备、浸出设备、浓缩过滤设备、液体灌装设备、粉剂包装设备、片剂制造设备、计量、化验设备、冷冻冷藏设备、包装机械、信息化系统等等。 主要构筑物明细表 名称 面积（ M2） 单位造价（元） 名称 面积（ M2） 单位造价（元） 堆场 1200 800 中心控制室 120 1200 原料储存间 5000 2200 化验检测室 1200 1200 初处理车间 3200 2200 技术研发楼 4300 2200 浸提车间 2400 1800 过滤车间 1200 2200 传统发酵室 4300 4300 灌装车间 2400 1200 发酵车间 2400 2200 包装车间 1200 800 熟成车间 2400 2200 机修车间 240 800 供热车间 680 1800 辅助原料库 360 800 制冷车间 240 2200 备品备件库 120 800 配电车间 160 800 成品库 1200 800 25 主要设备明细表 名称 单价（万元） 数量（台、套） 净化水系统 2 空气净化系统 1 供热系统 1 制冷系统 1 供电系统 1 仪器仪表 1 控制系统 1 化验、检测设备 1 原料储备系统 1 原料初处理系统 1 浸提设备 1 发酵设备 1 过滤系统 1 灌装线 1 洗瓶设备 1 烘干设备 1 包装线 1 污水处理系统 1 交通运输设备 2 26 工程总体设计 a 建筑物和构筑布置力求紧凑合理，提高建筑系数，力求既有利于生产，又有利于施工。 节约用地，节约工程投资。 b 平面布局遵循发酵生产 工艺流程，路程短捷，生产安全的原则。 c 总平面布置应符合防火、防爆、防噪、防污染等安全规定。 d 妥善处理发酵生产线与物流园区近期建筑和远期发展的关系，为以后的发展留有余地，并为施工创造条件。 e 遵循 符合城市规划，与环境协调的原则。 项目所占地块在 村 ,地块形状规整 ,物流园入口拟选地块东侧北部，按东西长线布局，便于生产。 公用设施结合园区公用设施，尽量安排在一起共用。 （见附平面布置图） 土建工程 发酵生产线总建筑面积 34320 ㎡， 其中 ： （蔬果装卸地点） 1200 ㎡，混凝土地面处理，承受 车辆压力。 5000 ㎡ ，框架结构，保温。 2400 ㎡ ，框架结构，柳杉木内墙处理，保 27 温处理，防渗处理，防霉处理。 传统发酵室 4300 ㎡ ，框架结构，保温防水处理，防渗处理，防霉处理。 采用具有最好隔热性能的轻质聚氨酯为内心材料的组合式库体，它可以很好地隔离车间外侧热负荷的侵入，以实现恒温系统的最大效率。 车间壁板、天花及地面保温都采用聚氨脂冷库板现场拼装，保温板的厚度： 聚氨酯保温板厚度：壁板、隔板、天花板地面保温均为100mm。 其它需要保温的车间设计施工类似。 2400 ㎡ ，框架结构，耐高温、防渗防霉处理，保温处理。 熟成车间 2400 ㎡ ，框架结构，保温、防霉、防渗处理。 240 ㎡ ，结构建筑结合或参考园区制冷车间。 制冷方案的选择 制冷站满足为各间单独设 1 个高温系统 (10℃系统 )，共 27 个独立的制冷系统，供液方式采用直接膨胀供液，制冷工质为氟利昂 (R22)，融霜方式为停机自然化霜辅以电热融霜。 冷凝器的冷凝方式选用风冷方式，安全可靠 ，维护最为简单，运行费用也低。 制冷设备选压缩机组都选用MCF200PJA 户外型并联半封闭压缩机组 ， 10℃ /+45℃工况制冷量 ，电机功率为 ， 27 间冷库总功率为 380KW。 28 680 ㎡ ，砖混结构，石棉或彩钢瓦屋面。 1200 ㎡ ，框架结构，防水、防渗、防霉设计，保温隔热。 2400 ㎡ ，框架结构，防水、防渗、防霉设计，保温隔热。 1200 ㎡，框架结构，防水、防渗、防霉处理设计。 、辅助材料库及其他公用辅助设施建筑结合物流园区公用设施标准进行设计施工。 1200 ㎡ ，小三层楼框架结构，一层为化验试剂材料储存，二楼为化 验检测，三楼为技术研发。 29 第六章 公用及辅助设施 ： 《室外给水设计规范》（ GB500132020） 《室外排水设计规范》（ GB500142020）（ 2020年版） 《建筑给水排水设计规范》 GB500152020（ 2020年版） 《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》（ GB502422020） 本项目的用水主要为办公管理人员和来往人员生活用水、食堂用水、场地冲洗水以及绿化用水等。 除绿化用水外，其它用 水都将形成废水需进行处理。 经类比计算，本项目给水、排水平衡见下表。 用水排水平衡表 序号 用水单位 计算指标 用水量 (t/d) 排污系数 日排水 量 (t/d) 年排水量 ( t/a) 1 生活用水 200 人 (30L/人 d) 200 2 食堂 200 人 /d (2L/ 人次 ) 120 3 生产用水 用于绿化 合 计 320 本项目最大日用水量为 ，设计系数取 ,设计 30 进水管 管径取 DN100PE 管 ,水源为园内自备水井，园区供水管线采用生产、生活与消防共用的管线系统，且给水管道在场内呈环状布置。 规划排水体制采用雨污分流制。 污水工程规划 : 污水量测算：污水量按规划区生活及公共设施等总用水量之和的 90%计，则规划区最高日污水总量为。 污水排放出路：为满足园区环境质量要求，规划区污水必须进行处理，达到标准后方可排放。 污水经化粪池处理后，就近排入城市污水主干管，最终送至城市污水处理厂进行处理。 污水管网系统：根据竖 向设计和周边市政管网情况，园区南面现有污水干管，作为园区的主要污水接入点。 以地块分布为界，园区内布设 DN200 污水管约 500 米。 雨水工程规划 : 雨水管网的布置按因地制宜，就近排放的原则进行，以减小投资。 雨水系统按地形走势，同时结合近远期实施的方法进行布置，将雨水就近接入沿道路布设雨水排水沟。 电气设计 本项目用电主要是建筑物内照明用电，仓储设施用电，办公和生活用电，估算总装机容量：照明按 10w/ m2 计， 31 34320m2计 343 KW，发酵、过滤、切片、真空干燥、包 装机械约 1120 KW ，冷链物流用电总装机容量为 430KW,办公和生活用电 74 KW，总装机容量约 1967KW。 用电量估算：按平均使用系数 计算，每天 8小时，一年 360天计，年耗电量为 KWh. 本物流项目需要有完备的配电系统，以保证区域内的正常作业。 供电系统由 1KV 接入项目区变电所， 供电。 变压器容量为 600KVA。 同时 ，考虑自备 120KW 柴油发电机组作为紧急备用电源。 自动控制 项目采用计算机控制检测发酵温度。 工业信息化已成为提升工业科技水平的有效途径。 工业化和信息化的深度融合将进一步提高企业自动化水平，推进企业内部信息交换流通的新方式。 发酵工厂的自动化和信息化不断进步可以提高产品水平，保障产品质量。 设计 1000 吨果蔬酵素生产线信息化方案是十分必要的。 为此，项目应该相应建设 OA 办公自动化系统、 CAD 产品设计系统和财务管理系统，（ ERP）企业资源管理系统、互联网商务活动， MES 系统、生产监控调度指挥系统、远程计量无人值守门禁系统网络系统，通过光缆专线实现 INTERNET 的交换连接，并建立门户网站。 将包括生产、销售、采购、物流、库存、财务管理和售后服务等 在内的业务进行信息化 32 集成，实现公司各业务流程的优化和企业管理信息化，有利于提升企业生产和管理效率，创新管理理念。 企业通过信息化建设的实施，在企业范围内实现物流、资金流和信息流的有效管理和控制，提高整体管理水平和效益水平，使企业的市场竞争力得到提高；加强市场的响应速度，用户满意度显著改善。 逐步实现产品生产全过程的计算机控制和管理，提高了生产效率。 同时对生产成本进行有效的管理和监控，通过不断降低生产成本，来提高企业经济效益。 对产品质量进行有效的管理和监控，不断提高产品质量。 对生产过程中的各项经济技术指标进行管 理和监控，不断实现节能降耗目标。 对重点关注资产设备进行管理，加强设备维护，提高资产设备运行效率。 实现产品销售的优化管理，提高产品售价，降低产品库存。 实现原材料和物资管理的现代化，降低公司资金占用。 通过海量数据处理和数据挖掘为公司决策支持提供有力的技术手段。 《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（ GB507362020） 《民用建筑热工设计规范》 GB5017693 《公共建筑节能设计标准》 GB501892020 山西省工程建设地方标准《公共建筑节能设计标准》 33 DBJ042412020 该项目生产热源为自备燃气锅炉，天然气为燃料。 冬季室外计算温度： t＝ 10℃。 室内设计温度： t=18℃。 设计热负荷指标为： 50W/m2，酵素生产线面积为 18980 m2，采暖热负荷为 949 KW。 《中华人民共和国消防法》（ 2020年） 《建筑设计防火规范》 GB500162020 《建筑灭火器配置设计规范》 GB501402020 本项目火灾危 险类别为：仓储库、维修厂和生活办公用房耐火等级为二级，生产类别为丁类。 厂区内各建筑物间距等按消防规范中要求考虑，厂内道路可兼作消防道路，厂内出入口布置合理。 a室外消火栓用水量为 20L／ S，火灾延续时间为 2小时。 室外消火栓给水系统采用低压制，一次火灾用水量由园区供水管网及消防水池供给。 围绕建筑物布置成环状。 按规范布 34 置室外消火栓。 室外消火栓采用地下式消火栓，每个消火栓保护半径为 80m。 b室内消火栓用水量为 15L／ S，火灾延续时间为 2小时。 系统由消防水池、消火栓加压泵组成，在室外设 2 套 DNl50地下式水泵接合 器，保证系统用水。 消火栓采用栓口直径DN65，水枪喷嘴口径 19mm，水龙带长 25m，栓口离地面或操作高度。 在每个室内消火栓处设置直接启动消防水泵的按钮。 c电器设备配置短路过载和接零保护，以防火灾发生。 d 生产车间、库房等室内在明显和便于取用的部位设手提式干粉灭火器和 CO2 灭火器，以及其他消防工具，并且设置直通火警电话。 35 第七章 节 能 项目节能背景分析 节能是我国经济和社会发展的一项长期战略方针，也是当前一项极为紧迫的任务。 目前，我国已经成为世界第二大能源生产国和第二大能源消费国。 特别是 近两年来，在国民经济快速拉动下，我国能源需求增长较快，能源紧张已成为制约经济持续、稳定发展的重要问题。 为了进一步推进全社会开展节能降耗，缓解能源瓶颈制约，建设节能型社会，促进经济社会可持续发展，实现全面建设小康社会的宏伟目标，国家和省相继出台了多项节能政策、法规。 其中，国家《“十二五”节能中长期专项规划》。