五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)(编辑修改稿)

五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)(编辑修改稿)内容摘要：

、周到、细致 ”的标准，相继 了 “主题培训 ”、 “主题服务实践 ”、“微笑服务月 ”、 “流动红旗岗服务竞赛 ”、 “个性化服务月 ”和 “主题评优 ”等活动， 调动了员工的工作 性， 了员工的职业自豪感， 了员工的服务意识，营造了 、舒适、文明的。 “情满 XX，舒适家园 ”服务品牌创建活动，我店的管理 和服务质量了。 在今年 8月举行的 “服务金星奖 ”评选活动中，酒店共收到 447 名顾客填写的评选卡，有 18 名员工分别被顾客评为 “微笑天使 ”和 “服务之星 ”。 ，酒店已了 良性互动机制，步入了 “以服务树形象，以形象创品牌，以品牌促服务 ”的良性循环轨道。 四、 以 队伍素质为核心， 职业化培训 酒店业的竞争说到底是员工素质和酒店培训的竞争。 今年， 紧紧 企业的中心工作， 人本管理思想， 了 “三级网络培训学习模式 ”。 人力资源部为 级培训主体， 酒店管理人员整体培训工作；各 的培训 为 级培训主体，本 培训；岗位训导员为 级培训主体， 本岗位新上岗员工和实习生的培训、督导工作。 每月 考核检验培训 ， 层级管理，责任到人。 提升管理人 员的整体素质，我店 参加省、市旅游局组织的培训考察，将高层管理人员分批送到欧洲、新加坡、马来西亚、泰国等地，学习国外酒店的先进管理经验； 职业化培训 ， 高素质员工队伍， 多次派送中层管理人员参加XXX 旅游干部管理学院、 XXX管理公司、 XXX 旅游人才培训中心、 XX 大学酒店管理专业培训班、 XX 职业经理进修学院、 XX 拓展培训中心等专业培训机构组织的学习培训，并 组织一线优秀员工参加省、市旅游局举办 知识培训。 还制定 了《培训学习管 理制度》，要求所有参加店外培训的人员 “在外当学员，回店当老师 ”，参加完培训学习之后， 整理学习笔记，给酒店员工 二级培训。 此外，酒店还 了计算机局域网文件共享系统， 转载优秀管理文章供管理人员学习参考。 培训内容， 培训 ，酒店还给员工赠送了《西点法则》、《细节决定成败》、《赢在 》、《谁动了我的奶酪》等书籍，组织 一系列读书活动，并要求员工写出读后感。 今年 1－ 11 月，酒店共收到员工读后感 112 篇， 员工在读后感里 ，谈了对工作和生活的 认识。 为 拓宽培训学习渠道， 在倡导学习，大兴 “尚学 ”之风的 ，还 了一整套 “培训、考核、使用、待遇 ”一体化的学习激励机制， 培训机制、整合学习资源、举办 培训班、 座谈会、 劳动竞赛和创建内部刊物， 了团队 之间的互动交流； 酒店内部局域网、有线电视等现代传媒系统， 了知识信息的 流动； 技术比武和岗位练兵活动， 了知识向生产力的 转化。 据统计， 2020 年 1－ 11 月，我店共投入外出学习培训费用近 XX 万元，举办 培训 138 期，参训员工达 2630 人次；酒店所属各 累计培训员工 9837 人次。 五、以 为目的， 企业文化建设 企业文化建设是 管理的基石。 在 企业文化建设过程中， 牢牢把握 “以人为本， 创建 企业 ”的宗旨，把企业文化建设 精神文明建设， 员工文化生活的基础性工作来抓， 走培育企业精神和团队理念，以 的理想凝聚员工的路子，使企业 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 文化建设迈上了 新台阶。 ㈠ 多彩的文化活动 员工文化生活，建设 “四有 ”员工队伍， 企业，是我店企业文化建设的主要。 今年，我店以 “创新、 、效益 ”为主题，了 “庆三 八趣味体育比赛 ”、 “ 届 XX 杯书法比赛 ”、 “美好生活摄影比赛 ”、 “五 四象棋、跳棋比赛 ”、 “乒乓球团体赛 ”、 “扑克升级擂台赛 ”、 “第八套广播体操比赛 ” 劳动竞赛活动。 鼓励全店员工 本职，赶超先进，争创一流。 多彩的活动，拓宽了酒店管理人员与员工之间交流沟通的渠道，营造了 团结协作、开拓创新、勤奋好学、 向上的 企业文化。 ㈡强化协作与 ，培育 的团队精神 为 队伍建设，培育 的团队精神，了 “多做事、多 、不推诿、不指责 ”的十二字工作纪律； 了 “前台为客人服务，后台为前台服务 ”的全局观念，把 “为客人 优质服务 ” 工作的 点和点，使自觉、 的服务意识贯穿于每个员工的工作中，并推行每日晨会、每周例会、服务质量分析会、经济效益分析会、营销工作分析、 之间 会等制度， 地 了全店工作 “一盘棋 ”的运行机制。 ，我店还倡导 的意识，强化协作精神。 在经营决策上，每月 工作例会，通报高层管理者的决策思路，交流工作信息，布置工作计划，让管理人员和职工代表一起 进来， 出谋划策，集思广益， 组织。 2020 年， 在经营管理工作 了 成绩，但离 旅游 对的要求还有 差距，与先进酒店 也还有许多工作亟待。 相信有的 和 支持下，我店定会克服 ， 自身建设， 管理 ，为我市旅游事业的发展 的努力和应 ! 二 ○○五年十二月五日 亲情服务 创建四星 规范服务标准 倡导亲情服务 以创建四星级酒店为契机，全面推进酒店建设 今天，我们在这里隆重举行乌镇黄金水岸大酒店创四星级旅游饭店动员大会。 首先，请允许我代表酒店向在百忙之中抽出宝贵时间来参加大会的旅游系统的各级领导的到来表示热烈的欢迎和崇高的敬意。 并向全体员工为上星工作做出的努力致以真诚的感谢。 下面，我就酒店创四星级旅游饭店工作谈几点意见，请领导和同事们批评指正： 一、以星评工作为契机，完善酒店服务功能，提高全员服务意识 创建四星级旅游饭店是为了适应市场发展的需要，是全体员工提升自我、完善自我的需要，也是提升酒店品质、服务水平和管理水平的需要。 我们酒店是由上海市荣舜置业有限公司投资按国家高星级饭店标准独资兴建，是一家集旅游、度假、会议为一体的大型综合性度假式豪华酒店。 酒店总投资 亿元，占地 面积 54亩，建筑面积约 万平方米，位于中国六大古镇之一、有着 “江南第一水乡 ”美誉的乌镇东栅景区旁。 酒店设计客房 365 间 /套；拥有餐位 1200 余个，分别设有大型宴会厅、中型餐厅大厅和以 “古典曲目 ”命名风格各异的餐厅包厢及西餐厅、大堂吧、行政酒廊；娱乐配套设施齐全，设有KTV 包房、棋牌室、桑拿中心、足浴中心、美容美发、健身房、乒乓球、台球和游泳池等服务项目，会议中心拥有设施先进的大小 11 个会议室，功能齐全。 自酒店筹建开始，紧紧依托上海尧舜建筑设计公司强大的技术后盾，将现代科技与绿色饭店理念结合起来融入到 设计、施工和装修进程中，努力为客人提供便捷、健康和环保的绿色酒店。 自 2020 年 1 月 18 日试营业至今，经过一年半的运作与发展，我们面对市场的竞争和压力，上下同舟共济，追求卓越，始终秉承董事会 “不断超越 ”的企业理念，以争创一流为目标，高起点、高标准，严要求，严管理，倡导细心工作，细微服务、细致检查的 “三细 ”工作方针， 在探索中前进、实战中总结，逐步与国际先进的酒店管理模式接轨，形成了一套既符合高星级酒店服务规范，又适应度假型会议团队接待模式的酒店操作流程，在旅游界创造了良好的声誉。 2020 年年底，酒店董事会根据 一年多酒店经营的实际情况，根据各级旅游领导机关的建议，及时调整上星工作计划，由原来的上五星酒店改为四星，并把创四星工作列为 09 年的一号工程。 从年初起酒店经营班子便把评星工作渗透到日常工作中去，不断加强星级酒店意识，引导员工认识到星评工作的重要性，结合年度培训计划，紧紧围绕《星级饭店评定标准》和《星级饭店访查规范》和酒店服务流程等进行全员培训和岗位培训，提高了酒店服务意识和服务水平。 现在创星工作已经进入实质性的攻坚阶段，领导小组、创星办公室等机构已经建立，今天的创星工作动员大会的圆满召开，标志着创星工作已经拉 开序幕，我们要以饱满的热情和积极的心态投入到创星工作中去，围绕完善功能、创造氛围、提高素质、规范服务等方面扎实工作，认真落实创星计划和实施方案，把 “创四星 ”的过程作为酒店提高的过程、成熟的广场和发展的过程。 二、不断完善硬件设施，实现酒店标准化配置 根据国家星级酒店评定标准规定的四星级饭店的标准，我们要对照星级标准查找硬件不足的方面，及时调整和添置不合理或。