200万头牛羊繁育加工项目可行性研究报告书(编辑修改稿)

200万头牛羊繁育加工项目可行性研究报告书(编辑修改稿)内容摘要：

目：农业、林业、畜牧业和渔业生产型项目；旅游景区、景点开发项目；收购、兼并国有工业企业； （ 2）用地优惠政策； （ 3）特别鼓励投资项目，收费优惠、财政奖励政策； （ 4）对投资项目实行全程代理服务。 （二） 基础设施建设和交通区位优势有利 牛羊 产业开发：公路方面，韶山市距省会长沙 104 公里。 全市公路里程 63公里，10 320国道相邻而过，省道 1823线穿越市中心区域，上瑞高速公路设有出口，且湘宁公路过境。 公路四通八达，东可至湘潭、株洲市，北可向宁乡县、长沙、益阳、常德、张家界市，西可达娄底、邵阳市，南可往衡阳市、直下两广。 铁路方面，铁路里程 ，每日均有一趟列车在长沙与韶山间往返，并有专线铁路与湘黔线相连。 客运周转量 /年。 航空方面，长沙市的黄花机场距韶山仅 90公里。 通讯发达，电力充足。 （三）独特自然人文风景、环境有利 牛羊 品牌开发与持续发 展：韶山是一代伟人毛泽东同志的故乡，是国家级风景名胜区和首批中国优秀旅游城市。 近几年来 ,来韶参观的国内外游客与日俱增 ,每年都有 300万人次左右。 第 六 章 建设方案 建设规模 （ 1）扩建良种 牛羊 繁养基地，扩建 牛（羊） 舍面积 1250000平方米，达到 牛羊 存栏 102 万头，年出栏 牛羊 200 万头； （ 2）建设饲料厂 6550 平方米，年产饲料 50万吨； （ 3）扩建厂区 2020 平方米，新上两条年加工能力为 80万头的 牛羊 深加工生产线， 达到年加工 牛羊 能力 200 万头； （ 4）建设沼气池 10000立方米。 生产工艺技术方案 技术（工艺）路线及流程图 工艺路线及流程图见图（ 52） (53)(54)(55) 肉牛繁育加工 工艺流程图 (52) 肉牛屠宰工艺流程 (53) 肉牛屠宰工艺流程图 (54) 牛分割 工艺流程图 (55) 生产工艺分为宰前、屠宰、加工、运输等四个环节。 宰前有专业人员对肉牛的肉质、出肉率、疫情等进行评价和选择；屠宰过程要按无痛苦、干净、完整、快速、安全的操作规程进行；加工环节中的排酸和 速冻工作中要求的温度、时间进行，以提高肉质，并安装同步检疫系统，保证产品的食用安全性。 运输环节 尽量采取有制冷和保温的措施。 产品的存期不宜过长。 对副产品进行单独完整的包装，以提高其商品性。 工艺流程说明 ： 牛屠宰工艺流程说明：肉牛在屠宰之前先经过温水淋浴，放松休息。 然后经赶牛跑道由牵牛机牵引进入气动翻板箱，吊挂后由提升机提升进入牛放血自动线放血。 然后经过换轨，进入五工步输送机，进行预剥、剥皮、开胸、取内脏、劈半等工序的操作。 取出的红白内脏经过牛同步卫检线进行处理，而劈半后的牛二分体则由手推轨道进入冷却排酸间排 酸，以获得最好的肉牛质量。 国内先进的生产设备、工艺流程，并按照生产出口产品的要求设置必要的清洗及消毒设施，确保产品质量。 产品全部为分割肉及小包装。 屠宰加工配置悬挂生产线，机械传送，自动化操作。 分割加工全部采用机械化，与肉接触的器具采用不锈钢制品。 分割肉工艺流程说明：牛分割生产线主要包括分割设备、剔骨设备和包装设备三种。 在这里完成的是牛的精细分割。 由于需要自动化的流水线作业，所以分割包装车间里最主要的设备就是输送带。 输送带两侧是分割用带锯或圆盘锯，尾部还可能有用来分送部位肉的圆盘分检台。 除了输送带这样的传动 设备之外，还有用于分割、剔骨、包装的各式各样的不锈钢工作台。 而各种带锯或圆盘锯主要用于代替刀具，减轻工作人员的劳动强度，提高生产效率。 还有用于清洗箱体的自动洗箱机，包装间里的真空包装机，用于捆扎的捆扎机，用于称量的电子轨道秤或小台秤等，另外还 有一些要用到的辅助设备，如：肉桶车、食品箱、食品盘、围裙清洗机等。 主要技术参数 水分≤ 8% 挥发性盐基氮 mg/100g≤ 15 汞 mg/kg≤ 砷 mg/kg≤ 铅 mg/kg≤ 农药残留 mg/kg≤ 物料消耗定额及平衡分析 原材料、辅助材料及能源单耗（ 1头牛 1年消耗量）见下表(56) 原材料、辅助材料及能源单耗 表 (56) 序号 原辅材料名称 单位 消耗量 1 饲料 吨 10 2 电 度 540 3 水 吨 8 原材料、燃料供应总量（见下表 (57) 原材料、燃料供应总量表 (57) 序号 原辅材料名称 单位 消耗量 来源 1 饲料 吨 14122 本地 2 电 万度 430 本地 3 水 吨 308000 本地 原辅材料供应条件 本地饲料资源丰富、能量饲料以稻谷为主，湘潭市为全国产粮大市，年产稻谷 140万 吨；蛋白质饲料也具一定潜力，年产大豆、菜粕 8万吨；近几年开发出了高蛋白质饲料专用稻，可替代部分玉米；另外海泡石蕴藏量达 200多万吨。 其它原料玉米、豆粕、麦夫等不足部分可通过市场调节从北方调进或通过调整种植业结构加以解决。 电力由韶山市电 力 局直供，水通过打井或自来水厂供应，水电供应可靠。 建筑方案 主体工程 （ 1）扩建良种肉牛繁养基地，扩建牛舍面积 25449平方米，达到肉牛存栏 10000 头，年出栏肉牛 2 万头； 牛舍 2350m2 配种舍 3078m2 怀孕舍 4400m2 分娩舍 3522m2 保 育舍 3699m2 育成舍 8400m2 小 计 25449m2 （ 2）新建饲料厂 2550 平方米，年产饲料 5 万吨； 原料库 600m2 成品库 600m2 机 房 300m2 过磅房 150m2 锅炉房 540m2 杂物间 360m2 小 计 2550m2 （ 3）建设沼气池 1000 平方米。 包括浓缩池、厌氧池、曝气池、沉淀池、沼气池。 （ 4）扩建厂区 1200平方米，新上一条年加工能力为 1万头的肉牛深加工生产线； 辅助及其它配套工程 引种隔离舍 300 m2 病牛隔离舍 250 m2 中心兽医舍 100 m2 消毒更衣 室 100 m2 生产线办公住房 150 m2 综合楼 550m2 汽车库 150 m2 食 堂 250 m2 宿舍楼 1080 m2 传达室 100m2 厂区道路 1200m2 小 计 4230m2 围墙 750m3 主体工程、 辅助及其它配套工程 建筑方案具体见表（ 58）。 土建工程投资明细表（ 58） 序号 项目 建设性质（新 建 /改扩建） 建设面积 （平方米） 单位造价 （元 /平方米） 投资额 （万元） 备注 1 主体工程 2309。