马铃薯淀粉系列产品加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)

马铃薯淀粉系列产品加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

粉条的消费。 促销活动的具体方式，应根据企业促销目标的要求设计相适应的促销方案。 此外，经常参与一些公益性活动，建立企业良好的公众形象，积极参与国内外的各种展销会、订货会，广为介绍产品特点，积极参与市场竞争，提高产品知名度，争创名牌 ，实施名牌战略。 六、销售队伍和销售网络建设 加强销售队伍建设，提高销售队伍素质。 聘请营销专家对企业销售人员进行营销技术培训，提高营销队伍素质，建立一支精干的销售队伍（ 10— 15 人），制定营销策划，拓宽销售渠道。 （ 1）广泛寻找代理商。 在国内可选择有外销渠道的企业为代理商，在国际上可利用有影响的驻外机构帮助寻找代理商或直接到国际市场寻找代理商。 （ 2）增加网络营销。 借助互联网络销售产品具有快速、高效、低成本等优势，企业应尽快进行网络建设，全方位通过信息传递，展示产品和服务，开展多种市场营销活动。 （ 3）扩大 销售渠道。 积极主动与商业、外贸部门联系，保持和加强与国内外客户的联系，坚持稳定老客户， 增加新客户的原则，加强销售网络建设，提高市场占有率。 19 第六章 项目建设方案 一、建设任务和规模 通过对省内外市场调研分析，根据企业可获得原料及经济实力等，本项目年生产粉皮、水晶粉丝、粉条等产品 200*吨，引进6FJT1200马铃薯淀粉系列产品生产线两条。 与此配套建成加工车间、各类仓库、辅助用房等 2660 平方米。 其主要产品详见表 61。 二、项目规划和布局 根据场地及工艺流程要求，参照国家有关规范规定，全厂区基本分为生产 区、行政管理区两大块相对集中的建筑群，总配电室靠近用电量大的加工车间。 详见场区平面布局图。 综上所述，该方案具有工艺流程顺畅，功能分区明确，厂区运输方便流畅，动力的辅助生产设施尽量靠近负荷中心和主要用户等优点。 三、生产技术方案及工艺流程 生产技术方案 本项目采用丽星集团最新研制的国家专利产品（专利号：）不锈钢、全机械、全封闭 6FJT1200 型水晶粉丝生产线，该设备是传统粉条机、粉皮机的替代产品，可弥补传统手工作坊式或半机械化生产效率低、卫生条件差、产量低的缺点。 该生产线设计合 理、工艺先进、性能稳定、能耗低、效率高、连续化不间断，采 20 用国际先进水平的直条切割、夹带成型生产工艺，有效克服了挂杆式成品率低、条形弯的缺陷，大大提高了成品率和平整度。 可适应于各种淀粉制作水晶淀粉、粉条、粉皮等；其制品具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、易贮好运等特点，其工艺、技术属国内领先水平。 6FJT1200 型水晶粉丝生产线主要技术参数见如下 : 规格型号： 6FJT1200 型 日（ 24 小时）加工能力：水晶粉丝 吨；水晶粉皮 3 吨；粉条 4 吨。 配置外包装：不锈钢 功率（ KW/h）： 20 蒸汽（ T/h）： 员工数量： 3 人 /班次 (不含包装人员 ) 外型规格： 42m(l) (w) (h) 制品外型：根据水晶粉丝、水晶粉皮和粉条需要可自由调整，范围为长 1501000mm、厚 12mm。 生产工艺流程 淀粉系列产品生产工艺流程图 生产系统构成 本项目采用丽星集团最新研制的国家专利产品（专利号： 21 ）。 （一）制浆系统 ①热水桶：一套（双桶） ②混合搅拌：一套（双桶） ③浓浆泵：一台八自动上料泵 ) ④贮浆槽：一件 ⑤小电组： 一台； （二）熟化系统 ①上搅拌：一套 ②成型装置：一套 ③大辊筒：二件 ④蒸箱：一套 ⑤冷却系统：一套 ⑥不锈钢钢带：一套 ⑦减速系统：一套 ⑧不锈钢包装：一套 ⑨ .蒸箱链条传动：一套 ⑩蒸箱架子：一套 ⑾脱箱装置：一套 ⑿蒸箱排潮系统：一套 （三）老化系统 ①链条传动：一套 22 ②老化网带：一套 ③老化机架：一套 ④转弯上坡：一盘 ⑤运行轨道：一套 ⑥老化、冷冻减速系统：一套 ⑦风扇：一套 ⑧老化网带辊：一套 ⑨电柜；一套 （四）冷冻系统 ①冷冻机架：一套 ②冷冻传动链条：一套 ③冷库：一套 ④运行轨道系统 ：一套 ⑤冷库支腿：一套 ⑥冷库托架：一套 ⑦冷库竖切输送装置：一套 ⑧冷冻网带辊：一套 ⑨电柜：一套 （五）竖切刀：一套 （六）横切装置：一套 （七）操作装置：一套 ①冷库操作平台：一套 23 ②成型观察梯：一套 （八）电机装置 普通电机、调速电机、摆线针式减速机电机共计 38 台 （九）烘干系统 ①烘干机架：一套 ②烘干减速系统：一套 ③链条传动：一套 ④不锈钢网带：一套 ⑤网带托辊：一套 ⑥运行轨道：一套 ⑦横切系统：一套 ⑧网带传动辊：一套 ⑨干燥风管：一套 ⑩排潮系统：一套 ⑾输送系统：一套 ⑿蒸汽换热器： 二组 ⒀风机：三台 （十）整机用管件、阀门：一套 （十一）电柜以下电线、电缆、线槽：一套 产品质量监测流程 对产品进行质量监测，抽检件数见表 62。 检测指标分为感官要 24 求、理化指标和卫生指标三部分，详见表 6 64 和 65。 表 62 产品方案表 检验批次的总件数 抽样件数 100 件以下 5 101300 7 301500 9 5011000 10 1000 以上 15（最低限度） 表 63 感官要求 项目 要求 色泽 色泽白 亮或原料产品特有的色泽 气味与滋味 具有原料淀粉应有的气味和滋味，无异味 组织形态 丝条粗细均匀，基本无并丝，手感柔韧，弹性良好， 呈半透明状态 杂质 无肉眼可见外来杂质 口感 复水后柔软、滑韧、有韧性 表 64 理化指标 项目 指标 水份（ %） ≤ 15 淀粉 （ %） ≥ 75 溶水干物质 （ %） ≤ 10 断条率（ %） ≤ 10 表 65 卫生指标 序号 项目 指标 1 二氧化硫（以 SO2计）（ mg/kg） ≤ 100 2 硫酸铝钾（以 Al 计）（ mg/kg） ≤ 100 3 砷（以 As计）（ mg/kg） ≤ 4 铅（以 Pb计）（ mg/kg） ≤ 1 5 汞（以 Hg计）（ mg/kg） ≤ 6 铬（以 Cr计）（ mg/kg） ≤ 1 7 氟（以 F计）（ mg/kg） ≤ 1 8 黄曲霉毒菌 Bl（ 181。 g/kg） ≤ 5 9 食用添加剂 GB2760 规定执行 10 食用营养强化剂 GB14880 规定执行 11 吊白块 不得使用 25 12 灰分（ %） ≤ 产品化验系统构成 分析化验及检测用主要设备为：光电比色计 、分析天平、显微镜，辅助仪器设备有烘干箱、恒温培养箱。 四、项目建设标准和具体建设内容 建设标准 （ 1）设计依据 ①《中华人民共和国食品卫生法》 ② GB5749《 生活饮用水卫生标准 》 ③ GB *《 农产品安全质量 无公害畜禽肉产品安全要求 》 ④ GB7718《 食品标签通用标准 》 ⑤ GB2713200*《淀粉制品卫生标准》 （ 2）主要建设指标 ①加工车间建设指标 建筑 结构 ： 单层砖混结构 建筑面积： 800 平方米（ 50 米 8 米），高 米 ,两幢； ②包装车间 建筑 结构 ： 单层砖混结构 总 建筑面积： 320 平方米（ 20 米 8 米），高 米 , 两幢； ③库房（成品库、原料库）建设指标 26 建筑 结构 ： 单层砖混结构 总 建筑面积： 1240 平方米 其中：新建成品库 320 平方米，高 米； 改扩建成品库 300 平方米，高 米； 新建原料库 620 平方米，高 米； 设计容 量 ：原料库 250 吨、成品库 200 吨 最大库 耗 ：≤ % 具体建设内容 （ 1）土建 土建工程总建筑面积 2660 平方米。 根据工艺设备每条生产线42m(l) (w) (h)的要求，在留足必要的通道、生产空间满足通风 、隔热要求的基础上，每栋加工车间设计为 50m(l) 8m(w) (h)，加工车间为单层砖混结构二类建筑，采用封闭式布置形式，外墙长度 50 米，宽度 8 米，高度 米，库房设计按照加工规模、原材料和成品周转、成品生产量估算建筑面积，为单层砖混结构二类建筑，成品库建筑面积 620 平方米，其中改建原有库房 300 平方米，外墙长度 40 米，宽度 米，高度 米，新建库房 320 平方米，外墙长度 32 米，宽度 10 米，高度 米。 原料库建筑面积 620平方米，外墙长度 62 米，宽度 10 米，高度 米。 辅助用房主要包括 消毒卫生室、化验分析室、机修间、锅炉房及配电间，总建筑面积200 平方米，按常规砖混结构丙类建筑设计建设。 土建工程结构设计使用年限 50 年，安全等级为二级，地基基础 27 设计等级为丙级，抗震设防烈度为 7 度，采用预制装配式钢筋混凝土楼盖，墙下条形基础，基地以下 米，基础边缘外扩 米，大开挖，开挖后用 3： 7 灰土回填，夯实系数不小于。 土建工程一览表详见 表 62。 表 62 土建工程一览表 （ 2）公用及辅助设施 电气设计包括生产供电系统设计、照明系统设计、防雷接地系统设计等。 本工程由 城网引入供电线路接入配电间，生产用电线路选用电缆穿钢管埋地敷设，支线选用铜芯 BV 电线穿阻燃硬塑料管沿建筑物墙、地面、顶棚内暗敷设。 项目防雷等级为三类，在车间、库房屋顶檐口设Φ 12 镀锌圆钢做避雷带，屋顶避雷带连接网格不大于 2020 米或 24 16 米，利用建筑物钢筋混凝土柱子内两根Φ 16 以上主筋通长焊接作为引下线。 给排水设计依据为《全国民用建筑工程设计技术措施 给水排水200*》、《给排水设计手册》、《消防技术标准规范汇编》、《 **省 02 系列建筑标准设计给排水专业 DBJT2623》、《湿陷性黄土地区室内检漏地沟》、《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范 GB50242200*》。 车间给水管道采用内外衬塑钢管，环压式连接，排水管道为 UPVC 塑料管，给水直接接自市政给水管网。 每个车间设置消防栓 4 个、干粉灭火器 4 个，消火栓用水量为 4L/s。 消防管道采用镀锌钢管，卡箍或法兰连接。 项目区土质为三级湿陷性黄土，故排水管处设置 400600 或者 600 600 的检漏地沟，车间外排水检查井相应设置检漏井。 28 车间外给水管道采用 UPVC 给水管， 级别。 排水管道为钢筋混凝土管。 室外共设两个地下式消火栓，保护半径为 150 米。 室外排水采用雨污合流机制，污水经处理后排入河流。 车间路面采用地下暗管雨污合流排水，设地下排水管。 给排水消防设施、供电供热设施及分析化验设备详见表 63。 表 63 公用设施建设规模表 （ 3）设备 主要生产设备拟采用丽星集团最新研制的国家专利产品（专利号： ）不锈钢、全机械、全封闭 6FJT1200 型水晶粉丝生产线，配套购置电子汽车衡、运输工具等其它生产设备，详见表64。 表 64 主要生产设备一览表 （ 4）技术培训 在基建的同时。