重金属在土壤-蔬菜系统的迁移与分布特征毕业论文(编辑修改稿)

重金属在土壤-蔬菜系统的迁移与分布特征毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

类别蔬菜平均超标率； ni—— 蔬菜中某类污染物超标样品数； Ni—— 蔬菜的样品数； N—— 污染物种类数； pi—— 产品某污染物的实测值； Si—— 某污染物的质量标准； m—— 蔬菜产品污染物超标数。 第 3 章 数据分析 土壤重金属 土壤的基本理化性质 表 31 土壤 的 理化性质 Table 31 Physical and chemical properties of soil 土样 pH 含水 率（ %） 有机质(g/kg) 颗粒组成 ≤ ≤ ≤ 1 % 2 % 3 % 4 % 5 % 6 % 16 7 % 8 % 9 % 10 % 11 % 12 7 % 13 % 14 % 15 % 16 % 17 % 0,274 18 % 土样 N(g/kg) P(g/kg) K(g/kg) Zn（ mg/kg） Pb（ mg/kg） Cd（ mg/kg） Cu（ mg/kg） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 通过表格分析得出： 18份土 样的 PH 值维持在 7左右，呈弱酸或者弱碱性，含水率和颗粒组成接近， N、 P、 K 基本组成元素的含量也接近，但是 在重金属含量上 都明显超标的情况下也 存在 着 差异， 其中 11 号 土样中的Zn含量明显比别的土样高， 17 号 土样中的 Pb 含量比别的土样高， 11 号 土样中的 Cd 含量比别的土样高， 18 号 土样中的 Cu含量比别的土样高。 土壤重金属含量分析 17 根据测定结果， 18份土样中的 Pb、 Cd、 Cu、 Zn 四种重金属含量如下图所示： 050010001500202025001 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18mg/kgPb Cd Cu Zn 图 32 采样 点 土壤中重金属含量 Fig 32 The Content of Heavy Metal in the Soil of Sampling Points 结果显示土样中重金属 Pb、 Zn 的含量严重超标， Cd、 Cu的含量相对较少 ，每个土样中重金属含量大小排序为： Zn ＞ Pb ＞ Cu ＞ Cd,土壤中重金属含量高，对绝大多数蔬菜的生长发育都会产生严重抑制和毒害作用。 即便锌和铜是蔬菜 生长发育的必需元素，但是超过一定值后也会影响蔬菜的正常生长，其在蔬菜中的积累过高会进一步通过食物链影响人们的身体健康。 土壤重金属污染评价 参照土壤环境质量标准计算得出 18 份 土壤单因子指数，具体见下表 ： 表 33 土壤污染指数 Table 33 Pollution index of of soil 单因子污染指数 Pi 综合污染指数 P 土 样 Pb Cd Zn Cu 1 2 3 4 5 6 7 18 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 平均 由图可得出： 铅的单因子污染指数范围是： ~；镉的单因子污染指数范围是： ~；锌的单因子污染指数范围是： ~；铜的单因子污染指数是： ~。 土样中重金属铅、镉、锌、铜的平均单因子污染指数 Pi都大于 1，表明土壤受到重金属污染，其中 铅 的 单因子污染指数大于 2，表明土壤受到中度污染；镉、锌的单因子污染指数大于 3，表明土壤受到重度污染。 土壤中重金属综合污染指数远远大于 3，表明该蔬菜地土壤污染程度属于重度污染， 土壤中蔬菜受污染已相当严重，主要原因来自于周边的铅锌矿区。 蔬菜重金属 蔬菜重金属含量分析 在本次对 衡阳市水口山铅锌矿区周边蔬菜地 的 18 个点的蔬菜重金属含量的检测中，我们采集了 15 种不同的蔬菜，分别是：白菜、莴笋、油菜、茼蒿、胡萝卜、蒜、包菜、上海青、红菜苔、芥菜、白萝卜、芹菜、苋菜、香菜、葱。 全面分析了重金属在蔬菜中的 分布特征。 （ 1）湿重时蔬菜可食部分中 Pb、 Cd、 Zn、 Cu 四种重金属含量如下图所示：蔬菜中铅含量（图 34）、蔬菜中镉含量（图 35）、蔬菜中锌含量（图 36）、蔬菜中铜含量（图 37）。 19 图 34 蔬菜中铅含量 Lead content in vegetables 湿重 蔬菜可食部分 中 Pb 含量平均值为 ， 各种蔬菜中 Pb 平均含量由高到低排列为： 苋菜 ＞ 芥菜 ＞ 茼蒿 ＞ 香菜 ＞ 芹菜 ＞ 葱 ＞ 油菜 ＞ 红菜苔 ＞ 上海青 ＞ 蒜 ＞ 莴笋 ＞ 包 菜 ＞ 白菜 ＞ 白萝卜 ＞ 胡萝卜。 可见， 可食部分 苋菜 对重金属Pb的吸收能力最强，而胡萝卜 对重金属 Pb的吸收能力最 弱。 铅是植物非必需的元素，铅元素为被动吸收。 白菜莴笋油菜茼蒿胡萝卜蒜包菜上海青红菜苔芥菜白萝卜青菜苋菜香菜葱mg/kgPb 20 图 35 蔬菜中镉含量 Cadmium content in vegetables 湿重蔬菜可食部分 中 Cd 含量平均值为 ，各种蔬菜中 Cd 平均含量由高到低排列为： 茼蒿 ＞ 苋菜 ＞ 香菜 ＞ 芥菜 ＞ 芹菜 ＞ 油菜 ＞ 上海青 ＞ 葱 ＞ 蒜 ＞莴笋 ＞ 红菜苔 ＞ 包菜 ＞ 胡萝卜 ＞ 白菜 ＞ 白萝卜。 可见， 可食部分 茼蒿 对重金属Cd的吸收能力最强，而白萝卜 对重金属 Cd的吸收能力最 弱。 镉是植物非必需的元素，镉是容易积累的有毒元素，它有被动吸收和代谢吸收。 白菜莴笋油菜茼蒿胡萝卜蒜包菜上海青红菜苔芥菜白萝卜青菜苋菜香菜葱mg/kgCd 21 图 36 蔬菜中锌含量 Zinc content in vegetables 湿重蔬菜可食部分中 Zn含量平均值为 ，各种蔬菜中 Zn平均含量由高到低排列为：茼蒿＞苋菜＞香菜＞芥菜＞ 油菜 ＞ 上海青 ＞ 红菜苔 ＞ 芹菜＞ 包菜 ＞ 蒜 ＞ 莴笋 ＞ 白萝卜 ＞ 白菜 ＞ 胡萝卜 ＞ 葱。 可见， 可食部分 茼蒿对重金属 Zn的吸收能力最强，而 胡 萝卜对重金属 Zn的吸收能力最弱。 锌是植物必需的微量元素但过量时有毒，植物吸收锌以代谢为主。 白菜莴笋油菜茼蒿胡萝卜蒜包菜上海青红菜苔芥菜白萝卜青菜苋菜香菜葱mg/kgZn 22 图 37 蔬菜中铜含量 Copper content in vegetables 湿重蔬菜可食部分中 Cu 含量平均值 为 ，各种蔬菜中 Cu平均含量由高到低排列为： 苋菜 ＞ 香菜 ＞ 茼蒿 ＞ 葱 ＞ 蒜 ＞ 芥菜 ＞ 芹菜 ＞ 红菜苔 ＞ 上海青 ＞ 莴笋 ＞ 油菜 ＞白萝卜＞ 包 菜＞ 胡萝卜 ＞ 白菜。 可见， 可食部分 苋菜 对重金属 Cu 的吸收能力最强，而 白萝卜 对重金属 Cu的吸收能力最弱。 锌 、铜 是植物必需的微量元素但过量时有毒。 （ 2）干 重时蔬菜 叶和根 中 Pb、 Cd、 Zn、 Cu四种重金属含量如下图所示：蔬菜中铅含量（图 38）、蔬菜中镉含量（图 39）、蔬菜中锌含量（图 310）、蔬菜中铜含量（图 311） 白菜莴笋油菜茼蒿胡萝卜蒜包菜上海青红菜苔芥菜白萝卜青菜苋菜香菜葱mg/kgCu 23 图 38 蔬菜中铅含量 Lead content in vegetables 蔬菜样中 Pb含量平均值为 ，地上部分 Pb平均值为，地下部分平均为。 各种蔬菜中 重金属 Pb平均含量由高到低排列为： 茼蒿 ＞ 芥菜 ＞ 芹 菜＞ 香 菜＞ 苋菜 ＞ 上海青 ＞ 红菜苔 ＞ 白 萝卜 ＞胡萝卜 ＞ 葱 ＞ 油菜 ＞ 莴笋 ＞ 包菜 ＞ 白菜 ＞ 蒜。 可见， 茼蒿 中 重金属 Pb含量 最大 ，而 蒜 中 重金属 Pb的 含量 相对 最 少。 铅是植物非必需的元素，铅元素为被动吸收。 白菜叶白菜根莴笋叶莴笋根油菜叶油菜根茼蒿叶茼蒿根胡萝卜叶胡萝卜根蒜叶蒜根包菜叶包菜根上海青叶上海青根红菜苔叶红菜苔根芥菜叶芥菜根白萝卜叶白萝卜根芹菜叶芹菜根苋菜叶苋菜根香菜叶香菜根葱叶葱根mg/kgPb 24 图 39 蔬菜中镉 含量 Cadmium content in vegetables 蔬菜样 中 Cd含量平均值为 ，地上部分 Cd 平均值为，地下部分平均为。 各种蔬菜中 重金属 Cd平均含量由高到低排列为： 茼蒿 ＞ 芹菜 ＞ 葱 ＞ 香菜 ＞ 苋菜 ＞ 芥菜 ＞ 上海青 ＞ 油菜 ＞ 蒜 ＞ 胡萝卜 ＞ 莴笋 ＞ 白萝卜 ＞ 白 菜 ＞ 红菜苔 ＞ 包菜。 可见， 茼蒿 中 重金属 Cd的 含量 最大 ，而 包菜 中 重金属 Cd 的 含量 相对 最 少。 镉是植物非必需的元素，镉是容易积累的有毒元素，它有被动吸收和代谢吸收。 白菜叶白菜根莴笋叶莴笋根油菜叶油菜根茼蒿叶茼蒿根胡萝卜叶胡萝卜根蒜叶蒜根包菜叶包菜根上海青叶上海青根红菜苔叶红菜苔根芥菜叶芥菜根白萝卜叶白萝卜根芹菜叶芹菜根苋菜叶苋菜根香菜叶香菜根葱叶葱根mg/kgCd 25 图 310 蔬菜中 Zn 含量 Zinc content in vegetables 蔬菜样中 Zn含量平均值为 ，地上部分 Zn平均值为，地下部分平均为。 各种蔬菜中 Zn平均含量由高到低排列为： 茼蒿 ＞ 芥菜 ＞ 上海青 ＞ 芹菜 ＞ 葱 ＞ 油 菜 ＞ 红菜苔 ＞ 白菜 ＞ 白萝卜 ＞香菜 ＞ 胡萝卜 ＞ 苋菜 ＞ 蒜 ＞ 莴笋 ＞ 包菜。 可见， 茼蒿 中 重金属 Zn的 含量 最 大 ，而 包菜 中 重金属 Zn 的 含量 相对 最 少。 锌是植物必需的微量元素但过量时有毒，植物吸收锌以代谢为主。 000000001000.0001200.0001400.0001600.0001800.000白菜叶白菜根莴笋叶莴笋根油菜叶油菜根茼蒿叶茼蒿根胡萝卜叶胡萝卜根蒜叶蒜根包菜叶包菜根上海青叶上海。