酶在纺织工业中的应用毕业设计论文(编辑修改稿)

酶在纺织工业中的应用毕业设计论文(编辑修改稿)内容摘要：

................................................................................... 11 ....................................................................................................... 12 ............................................................................... 12 第五章 酶在漂白中的应用 .............................................................................................. 13 第六章 酶在退浆中的应用 .............................................................................................. 14 第七章 酶在染整加工中的具体应用 .............................................................................. 15 ........................................................................... 16 结论 ...................................................................................................................................... 18 参考文献 .............................................................................................................................. 19 致谢 ...................................................................................................................................... 20 4 第一章 纺织工业中染整工艺的介绍 染整工艺是对纺织材料 (纤维、纱线和织物 )进行以化学处理为主的工艺过程，现代也通称为印染。 染整同纺纱、机织或针织生产一起，形成纺织物生 产的全过程。 该工艺主要包括 生丝 及织物的精炼、染色、印花和整理四道加工工序。 染整质量的优劣对纺织品的使用价值有重要的影响。 预处理亦称练漂，其主要目的在于去除纺织材料上的杂质，使后续的染色、印花、整理加工得以顺利进行，获得预期的加工效果。 染色是通过染料和纤维发生物理的或化学的结合而使纺织材料具有一定的颜色。 印花是用色浆在纺织物上获 得彩色花纹图案。 整理是通过物理作用或使用化学药剂改进织物的光泽、形态等外观；提高织物的服用性能或使织物具有拒水、拒油等特性。 大多数整理加工是在织物染整的后阶段进行的。 在毛纺织物染整中往往把许多预处理过程归入整理范畴，并把整理划分为湿整理和干整理。 （ 1） 织物的精炼 第一道为织物的精炼。 蚕丝由两根单丝组成，其主体为丝朊，外层包裹丝胶。 大部分的色素、油脂、蜡质和无机盐等都存在于丝胶中。 这些杂质对印染的效果有很大影响，所以，必须在染色前将之除去。 人们在长期实践中，掌握了丝胶受化学剂或酶的作用易溶解于热水的特性，并 利用丝胶这一弱点，将坯绸或生丝放入装有肥皂（或 合成洗涤剂 ）与纯碱（碳酸钠）的混合溶液内进行加热，丝胶加热后进行水解。 经过这样的精炼，脱除丝胶而保存丝朊，并去除了色素、脂、蜡等杂质，从而取得色泽洁白的丝制品。 脱胶后的生丝，称为熟丝。 生 5 丝脱胶的程度须根据生产要求而定。 （ 2） 织物的染色 色泽洁白的坯绸经精炼之后，开始进入染色 阶段。 染色工艺就是使染料和蚕、坯绸等发生化学反应，染上各种色彩的工艺。 由于蚕丝属蛋白质纤维，不耐碱，染色宜在酸性或接近中性的染液中进行。 目前用于 丝织物 染料的主要是：酸性染料、 活性染料 、直接染料与 还原染料 等。 用酸性染料染上的颜色比较鲜艳，染后用阳离子 固色剂 处理，可提高产品的水洗牢度。 活性染料染在蚕丝上有良好 的水洗牢度。 织物的染色方法随织物的品种而异，如绉、纱类织物用绳状染色或 溢流 喷射染色，纺、绸、缎类织物则用平幅挂染或卷染。 （ 3） 织物的印花 一种色彩毕竟单调，除染色外，人们还采用印花技术使丝绸变得五彩缤纷。 印花是指将染料按照设计好的花色印在织物上的一种工艺。 在精炼织物上用直印、拔印、防染等方法印制是常用的印花工艺。 直接印 花指色浆直接通过筛网印花版印在丝织品上，是印花的基本印法之一，并可用多种染料共同印制。 拔染印花 ，也称雕板印花，是一种使用雕白剂拔染的工艺，印染前先用具有偶氮结构的酸性染料和活性染料将丝织品染色，再在色绸上按花样需要印上含有破坏色素的雕白剂制成的雕印（拔染）浆，经汽蒸后，印浆部位的地色便呈现白色，叫做 “ 雕白 ”。 防染印花，就是将丝织品按花 样印上 “ 防白 ” 浆或“ 色防 ” 浆，待干燥后再行染色。 由于花样部位有 “ 防白 ” 浆或 “ 色防 ” 浆中的防染剂，不会染色，而其余部分则全部上色。 （ 4） 织物的整理工作 丝织品经过精练、染色、印花后，便可以对织物进行最后的整理工作。 整理工艺主要解决前几道工序遗留的潮湿、皱折、门幅参差不齐等问题，突出丝织物本身柔软的特性并增加其服用功能，主要采用 6 的是机械整理和化学整理两种方法。 机械整理有拉幅整纬整理，汽熨整理，轧光等方法；化学整理主要是添加 化学药剂 ，如 柔软剂 、 抗静电剂 、 防火剂 、由纯碱及 磷酸三钠 组成的砂洗剂等，从而达到防皱、防缩、柔软、厚实的效果。 处理过的面料不仅更适合穿着，丝绸的消费领域也由此而拓宽。 当印花绸制成之后，便可开始制作精美的工艺品与高贵华美、极具 东方神韵 的服饰了。 7 第二章 生物酶的特性和作用机理 生物酶是具有催化功能的蛋白质。 象其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。 其中一部分链成螺 旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的三维结构。 生物酶是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下： a 高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的 103 106 倍。 b 专一性 :一种酶只能催化一类物质的化学反应，即酶是仅能促进特定化合物、特定化学键、特定化学变化的催化剂。 c 低反应条件：酶催化反应不象一般催化剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件，而可在较温和的常温、常压下进行。 d 易变性失活：在受到紫外线、热、射线 、表面活性剂、金属盐、强酸、强碱及其它化学试剂如氧化剂、还原剂等因素影响时，酶蛋白的二级、三级结构有所改变。 所以在大生产时，如有条件酶还可以回收利用。 e 可降低生化反应的反应活化能：酶作为一种催化剂，能提高化学反应的速率，主要原因是降低了反应的活化能，使反应更易进行。 而且酶在反应前后理论上是不被消耗的，所以还可回收利用。 f．环保性：无毒，可生物降解。 酶蛋白与其它蛋白质的不同之处在于酶都具有活性中心。 酶可分为四级结构：一级结构是氨基酸的排列顺序；二级结构是肽链的平面空 间构象；三级结构是肽链的立体空间构象；四级结构是肽链以非共 8 价键相互结合成为完整的蛋白质分子。 真正起决定作用的是酶的一级结构，它的改变将改变酶的性质 (失活或变性 )。 酶的作用机理比较被认同的是 Koshland。