食疗食物7-菌藻(编辑修改稿)

食疗食物7-菌藻(编辑修改稿)内容摘要：

木耳芝麻茶 ♥黑木耳 60克 ， 黑芝麻 15克。 ♥黑木耳 、 黑芝麻炒出香味 ， 加水煮 ♥将炒焦的木耳 、 炒香的黑芝麻研末 ， 每次5～ 6克加沸水 120毫升泡茶饮服 ♥功效： 凉血止血 ， 润肠通便 ♥适用： 血热便血 ， 痔疮便血 ， 肠风下血 ， 痢疾 等 ， 老年人常饮此茶 ， 强身益寿 黑木耳 －保健食谱 红枣黑木耳汤 ♥黑木耳 15克 ， 红枣 15～ 20枚 ， 冰糖适量 ♥放置蒸锅中蒸 l小时 ♥功效： 清热补血 ♥适用： 素体血虚或贫血之人 饮服 黑木耳 －－保健食谱 双耳汤 ♥黑木耳 、 白木耳各 10克 ， 冰糖 30克 ♥置蒸笼蒸 l小时 ♥功效： 滋阴润肺 ， 补肾健脑 ♥适用于 肾阴亏虚 ， 血管硬化 ， 高血压 ，肺阴虚咳嗽 ， 喘息 等 黑木耳 －－保健食谱 黑木耳柿饼 ♥黑木耳 5克 ， 柿饼 30克 ♥功效： 养阴益气 ， 去瘀止血 ♥辅助治疗 痔疮出血 之病症 黑木耳 －－保健食谱 木耳炖豆腐 ♥水发木耳 100克 ， 豆腐 500克 ， 姜丝 、葱花各适量。 ♥功效： 益气止血 ， 清热生津 ♥作用： 崩漏带下 ， 痔疮出血 ， 高血压 ，血管硬化 ， 便秘 等患者的辅助品 黑木耳 －注意事项 黑木耳性质滑利 ， 虚寒溏泻者慎食 新采摘的鲜木耳不可食用。 新鲜木耳中多含有一种卟啉类光感物质 ， 若食用后 ， 经过太阳照射 ， 能引起日光性皮炎 ， 严重者还可致喉头水肿 ， 导致呼吸困难等急性过敏反应 黑木耳 －注意事项 有的黑木耳有毒 ， 在枫木上生长的木耳有大毒 ， 若误食 ， 轻则情绪烦闷 ，重则狂笑不止。 所以如发现木耳的颜色变化 ， 或夜间发光 ， 多为有毒的征象 《 本草纲目 》 干木耳受潮后易发霉 ， 发霉不能食用 紫菜 [性味归经 ]性寒 ， 味甘咸；入肺 、 脾 、膀胱经 [功效主治 ]化痰软坚 ， 利咽 ， 止咳 ， 养心除烦 ， 利水消肿。 主治瘿瘤 ， 咽喉肿痛 ， 咳嗽 ， 烦躁失眠 ， 脚气 ， 水肿 ，小便淋痛 ， 泻痢等病症 紫菜－食疗作用 1 1． 提高免疫功能 紫菜的 多糖 具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能 ， 可促进淋巴细胞转化 ， 提高机体的免疫力。 2． 降血脂 实验室证明雄性大鼠喂含有 1％ 坛紫菜的饲料 ， 可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。 3． 抗肿瘤 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率 53． 2％ ， 有助于 脑肿瘤 、 乳腺癌 、甲状腺癌 、 恶性淋巴瘤 等肿瘤的防治 紫菜－保健食谱 1 紫菜榨菜汤 紫菜 50克 ， 榨菜 100克 ，胡椒粉适量。 将榨菜切丝 ， 紫菜用清水泡开；锅内加肉汤 500毫升烧开 ， 倒人榨菜丝 、 紫菜 ， 加适量精盐 ， 汤沸片刻加适量胡椒即成。 此汤具有 清心开胃 的功效 ， 适用于烦渴纳差 ， 脘腹痞满 ， 嗳气等病症 紫菜－保健食谱 2 紫菜萝卜汤 白萝卜 250克 ， 紫菜15克 ， 陈皮 适量。 将萝卜洗净切丝 ，紫菜 、 陈皮剪碎 ， 共放人锅内 ， 加水煎煮半小时 ， 出锅前加精盐 、 味精及醋即可。 此汤具有 软坚散结 的功效 ， 适用于辅助治疗 甲状腺肿大及淋巴结核 等病症 紫菜－保健食谱 3 紫菜猪肉汤 紫菜 25克 ， 猪瘦肉100克。 紫菜剪碎洗净 ， 猪瘦肉切丝；将以上二物加清水适量煮汤 ，人油 、 盐 、 味精调味即可。 此汤具有 化痰软坚 ， 滋阴润燥 的功效。 可辅助治疗 甲状腺肿大 ， 颈淋巴结核 ，大便秘结 等病症 紫菜－保健食谱 4 紫菜虾仁馄饨汤 紫菜 30克 ， 虾仁 10克 ，馄饨 30个。 先煮馄饨 ， 待九成熟 ， 入紫菜 、 虾仁 ， 再加适量精盐 、 葱花 、姜丝等。 此汤具有 养心除烦 ， 软坚利咽 的功效 ， 可辅助治疗阴虚火旺所致的 心烦咽燥 之病症 紫菜－注意事项 紫菜性寒 ， 胃寒阳虚者慎食 香菇 [性味归经 ]性平 ， 味甘；入肝 、 胃经 [功效主治 ]化痰理气 ， 益胃和中 ， 托疹解毒。 主治食欲不振 ， 身体虚弱 ， 小便失禁 ， 大便秘结 ， 形体肥胖 ， 肿瘤疮疡等病症 香菇－食疗作用 1 1． 提高机体免疫功能 香菇多糖 可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能 ， 还可促进 T淋巴细胞 (CTL)的产生 ， 并提高CTL的杀伤活性。 2． 延缓衰老 香菇的 水提取物 对过氧化氢 (H2O2)有清除作用 ， 对体内的 H2O2，有一定的消除作用。 3． 抗病毒 香菇菌丝体 水提取物 可抑制细胞的吸附疱疹病毒 ， 从而防治 单纯疱疹病毒 、 巨细胞病毒和 EB病毒 引起的各类疾病 香菇－食疗作用 2 4． 防癌抗癌。