自坤油脂安康市自坤油脂商贸有限公司可行性研究报告(编辑修改稿)

自坤油脂安康市自坤油脂商贸有限公司可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

世界 42 个国家和地区缺硒，我国有 72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。 目前，中国营养学会推荐的成 人摄入量为每日50250 维克 ，而我国 2/3 地区硒摄入量低于最低推荐值。 据报道， 安康以紫阳为中心的富硒区域，由于独特的地质地理环境， 是 世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区，属于我国难得的土壤富硒且易于被植物吸收的富硒区。 豆制品是人们日常生活中不可缺少的副食品。 其营养成分极其丰富，其蛋白质含量高于禾谷和薯类食物 倍，除含糖量较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、铁和维生素 B2等人体必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白质食物。 据相关专安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 11 业资料介绍，每 1000 克黄豆 含有的能量为 1540 千焦耳、蛋白质 克、脂肪 克、膳食纤维 克、糖类 克、维生素 毫克，以及亮氨酸 2570 毫克、赖氨酸 2030 毫克、氨酸 320 毫克、苯丙氨酸 1760 毫克等 15 种氨基酸。 在这些氨基酸中，人体必需的 8 种氨基酸它都含有。 除此之外，豆制品还含有钾 1925 毫克、钠 毫克、钙 214毫克、镁 302 毫克、铁 毫克、锰 毫克、锌 毫克、铜 毫克、磷 655 毫克、硒 毫克等 10 种矿物质元素。 因此，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆 制品 有利于人体 生长发育和健康。 玉米又名包谷， 是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体的健康 颇为有利，具分析 100 克玉米粉中营养成份为：能量 339 千卡、维生素 毫克、蛋白质 克、脂肪 克、烟酸 毫克、碳水化合物 克、膳食纤维 克、维生素 A7 维克。 大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白质之 王，我国又“大豆之乡”。 不但大豆蛋白质品种多，大豆深加工产 品也很丰富。 目前，大豆深加工产品已备受消费者的青睐，成为具有广 阔发展前景的长青产业。 大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大 豆及豆制品有利于人体的生长发 育和健康。 据了解，我国大豆消费的目标是： 到 2020 年人均大豆消费需求量将达到 16 千克，总消费需求量达到 2310 万吨，到 2030年，人均消费需求量将达到 25 千克，总消费需求量达到 4000 万吨。 目前，我市相对应的农副产品加工项目较少，优势的农产品资源未能转化为经济优势，农产品向外输出仅仅停留在原料输出的水平上，没有进行农产品深加工，高附加值产品少，建立优势资源产业链，提高附加值，是我市“加快工业化进程，实现突破发展”的重要途径。 本项目主要是利用我市富硒 大豆、油菜籽、玉米 等 资源优势，利用安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 12 现代加工食品的工艺技术 和设备，生产出有利于人体保健功能的方便食品，不但满足本地市场，还可进入国内和国际市场，市场前景十分看好，社会效益明显。 该农副产品深加工项目将我市丰富的富硒农产品资源优势转变为商品优势，建设具有相应规模和科技含量高的方便食品加工企业，加快农产品产业化步伐，为促进农民增收和区域经济的发展将做出具大的贡献。 项目的必要性 （ 1）食品安全的需要， 近年来我国的食品安全问题也受到社会高度关注。 豆制品 、食用油 是人们群众的主要副食品。 在“菜篮子”中占有较重份额，其质量卫生安全直接关系到人们群众的身体健康。 目前 ，安康汉滨地区共有豆制品 、食用油 生产加工企业（点） 150 余个，豆制品零售网点 200 余户，其存在的问题有： 销售网点绝大多数设在农贸市场。 城区、农村各农贸市场是豆制品销售的主要场所。 豆制品 、食用油 生产加工点农村多于城区。 农村豆制品 、食用油 加工场地卫生条件差，设备简陋，地面污水排放不畅，加工间堆放等现象普遍，严重不符合卫生防疫管理规定。 由于豆制品 、食用油 的质量卫生安全不能依靠肉眼辨别，从表面看没有任何可供诊断的外观特征，只能依靠科学方法检测。 目前，工商部门采用的定性检测，项目单一，只能检测豆腐中的吊 白块和二氧化硫，对豆制品中的大肠杆菌、有害菌以及有毒有害的药品、防腐剂只能依靠定量检测。 而技监、卫生部门的定量检测时间较长，并且只能做到针对性地检测，实际管理效果差。 豆制品 、食用油 加工户的卫生意识、食品安全意识差，有些加工户认为豆腐做出来雪白就是清爽、卫生，有些还认为豆制品中添加一些药品、防腐剂，不会吃死人。 安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 13 安康汉滨地区当前的豆制品 、食用油 加工场地脏、乱、差，豆制品卫生安全令人担忧，更有甚者部分豆制品生产加工户为抑制豆制品细菌繁殖、防止变质发酸、延长保质期，在豆制品制作过程中随意添加土霉素、氟哌酸、苯甲酸 钠等有毒有害药品或防腐剂，社会反响强烈，对豆制品行业进行规范势在必行。 因此，上先进的豆制品生产线，规模化、标准化生产优质、安全系列豆制品，将有广阔的发展前景和巨大的市场需求。 本项目实施单位是以豆制品 、食用油 为主的食品加工企业，前身是一家具有历史的传统小作坊，其生产的 食用油质量稳定， 深受百姓的欢迎，在市场上具有良好的口碑，随着市场需求的不断增加，小作坊的生产模式适应不了现代化企业和市场发展的需求， 2020 年公司组织人员进行市场调研， 计划 2020 年 — 2020 年 决定投资 4000 万元进行扩产技术改造，实现年产豆制 品 5000 吨 、食用油 3000 吨、玉米 10000 吨。 目前公司已完成了 豆制品、食用油、玉米糁加工 生产线 各一条。 引进 了 日产豆腐 5 吨 的全套生产线，是目前国内自动化程度 较 高，技术 较 先进的 生产装置，使这一传统的民间产业得到了壮大，实现了规模产业化生产。 （ 2） 促进豆制品加工产业科学发展具有重要示范作用 公司位于安康市汉滨区 五里富硒食品工业园区 ，是一家以 农产品 加工与销售为主的食品加工企业。 公司依托安康富硒的农副产品资源和洁净的汉江水资源优势，利用国内先进设备、先进工艺，通过规模化、集约化生产加工系列豆制品 ， 形成自己的特色 产品和规模优势。 本项目对于提高陕南地区的豆制品 生产水平具有非常重要的示范带动作用。 目前豆制品在许多地区都处于手工制作传统小作坊时代，规模小、机械化程度不高。 我公司实现规模化生产豆制品，工艺、设备技术是目前国内比较先进的，对豆制品业实现工业化、 现代化起到一定的安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 14 示范带动作用，对豆制品加工产业发展起到了推动作用。 （ 3） 对实现陕南循环经济产业发展规划具有重要进步意义 《陕南循环经济产业发展规划（ 20202020 年）》经省政府常务会议审议通过后于日前正式发布。 规划提出在汉中盆地、月河谷地和商丹盆地集中布局，建设 汉中、安康、商洛三大循环经济产业核心聚集区。 到 2020 年，陕南区域生产总值将达到 5000 亿元。 规划中提出，要在汉中盆地、月河谷地和商丹盆地集中布局建设汉中、安康、商洛三大循环经济产业核心聚集区，以线串点，以点带面，辐射带动，突破发展。 其中，安康循环经济产业核心聚集区将形成以月河川道为主体，以旬阳、平利为两翼的一体两翼的空间布局，重点建设新型材料、清洁能源、富硒食品、生物制药、丝绸纺织五大基地。 本项目系依托安康富硒的农副产品资源和洁净的汉江水资源优势，利用国内先进设备、先进工艺，通过规模化、集约化生产加工系列豆制品。 形成自己的特色产品和规模优势。 主要产品为知名 富硒豆制品系列、富硒食用油系列、富硒玉米食品系列。 本项目有利于促进安康高效农业的发展，实现农业产业化，持续带动当地农民及农村经济的发展，有利安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 15 于实现重点建设富硒食品基地的目标，对实现陕南循环经济产业发展规划具有重要进步意义。 （ 4） 对安康富硒食品 产业的发展具有推动作用。 安康有“中国硒都”之称，发展富硒食品产业是市委市政府重点扶持发展的方向。 本公司生产的富硒系列食品，在省内外受到消费者青睐，对促进我市发展富硒食品产业起到积极推动作用。 产业关联度分析 本项目属于农产品加工业，与之产业关联度最直接的当属农产品种植业。 1 月 14 日下午，省委书记赵乐际深入西安市阎良区和高陵县调研。 他强调，要适应市场需求大力推进农业专业化、产业化、标准化，保障市场供给促进农民增收。 菜篮子工程一头连着农民增收，一头连着市民生活。 在调研中赵乐际强调，要坚持以群众为本，尊 重群众意愿，围绕优势特色产业发展，促进农村土地经营权合理流转，不断提高农业组织化水平。 要重视产业内部联动，把种植业和养殖业结合起来，拉长循环产业链，增加农副产品附加值。 本项目生产所需原料主要为大豆，精制菜籽油 、生姜、大蒜、辣椒、花椒等，为了能够保证产品具有优质的原料来源，充分利用安康市富硒的农副产品资源，公司在汉滨区建立了四个专业农民合作社种植原料，并与其签订了长期收购合同，为公司提供了优质、稳定的富硒生产原料，确保了产品的质量。 本项目生产线系列产品年需收购大量的黄豆、 油菜籽、芝麻、玉米等 ，公司为了保证 高质量原料的收购和农民经济利益的实现，与基地农户建立稳定的“公司 +基地 +农户”的产业化经营协作关系，通过订单农业，形成公司与农户的利益互惠机制，有效地保障农民经济增收的需求。 充分的调动了农民种植的积极性，到 2020 年可增加当地农民种植收入安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 16 6800 余万元，解决当地 200 余人的就业，促进了地方经济的发展和市场的繁荣。 不仅为农产品找到出路，又为企业提供更多优质廉价的原料。 因此，该深加工项目将汉滨区富硒区内的大豆、魔芋等农副产品资源优势转变为商品优势，建设具有相应规模和科技含量较高的食品加工企业，加快农产品产业化 经营步伐，为促进农民增收和区域经济的发展做出贡献。 第三章 市场分析与营销方案 市场分析 以富硒农产品资源 生产 系列食品营养价值极高，并具有一定保健功能，深受市场欢迎，随着人们生活水平的不断 提高、肥胖病、高血糖、高血脂等文明病的人群越来越多，而且有向青 年人的发展趋势，目前已成为一种影响人们健康的杀手，我公司利用安 康得天独厚的富硒农产品和水资源优势，充分发挥大豆高蛋白、低脂肪 的营养功能以及硒对人 体的保健功效，研发出的富硒豆制品系列，富硒 食用油系列，富硒玉米 三大系列， 20 余种产品。 硒是人体生命的必要元 素，是微量元素中的“防癌之王”补硒已成为当今一种新的养生之道，秦巴山区是我国富 硒面积最大、底层最后、品质最好的富硒区域，经普查我市大部分地区 富硒所 生 产的农产品含硒量高，对加工富硒食品有着得天独厚的资源优 势。 随着人们生活水平的提高，绿 色、环保、纯天然食品的开发受到世界各国的高度重视，对高蛋白、低脂肪 、低糖保健食品越来越青睐。 随着人们消费观念的逐渐提高，对豆制品的品 质和营养层次的要求也是越来越高，日常的膳食结构也发生了变化 ，从温饱转向了优质化、高档化、对高蛋白质、低脂肪、低热量、精深 加工的大豆蛋白质食 品需求十分旺盛。 安康市 自坤商贸 有限公司 农副产品深加工 生产线技术改造工程 可行性研究报告 202012 17 豆制品、食用油、玉米食品消费市场广阔 玉米又名包谷， 是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体的健康 颇为有利，具分析 100 克玉米粉中营养成份为：能量 339 千卡 、 维生素 毫克、蛋白质 克、脂肪 克、烟酸 毫克、碳水化合物 克、膳食纤维 克、维生素 A7 维克。 玉米糁性平，味甘淡，一般人均可食用，有益 肺宁心，健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑的功效，主要适宜人群 如下 : 慢性肾炎者食用 癌症患者及 中老年人食用 、脂肪肝者食用 、气血不足、营养不良之人食用 动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等心血管 疾病之人食 用。 大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白质之 王，我国又 “大豆之乡”。 不但大豆蛋白质品种多，大豆深加工产 品也很丰富。 目前，大豆深加工产品已备受消费者的青睐，成为具有广 阔发展前景的长青产业。 大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大 豆及豆制品有利于人体的生长发育和健康。 据了解，我国大豆消费的目 标是：到 2020 年人均 大豆消费需求量将达到 16 千克，总消费需求量达到 2310 万吨，到 2030年，人均消费需求量将达。