脱水菜加工扩建项目可行性研究报告正文(编辑修改稿)

脱水菜加工扩建项目可行性研究报告正文(编辑修改稿)内容摘要：

横贯东西，哈磴高速、110 国道从境内通过，通讯设施畅通。 全旗土地面积 万亩，其中耕地面积 万亩，待开发荒地 31 万亩。 现辖 8 个乡镇，农业人 口，人均耕地面积 亩。 黄河流经境内 14 公里，境内土地全部可以得到自流灌溉，排水畅通，气候属于中温带大陆气候，具有光能丰富，日照充足，干燥多风，降雨量少的特点，降雨大多集中在夏秋雨季，雨热同季，对农作物生长十分有利。 土地肥沃：我旗为黄河冲积平原，土层深厚，地势平坦，仅黄河淤积物就深达 100米以上，大多为潜在肥力高的壤质土，土地资源丰富， 18 现有耕地面积 万亩。 水源丰富：杭锦后旗是河套灌区的一部分，是引黄灌溉历史较早的一个老灌区。 黄河流经本旗境内 14公里，通过流量最高达到 5700立方米 /秒，全旗境内土地全部可以得到自流灌溉，渠系纵横，排灌系统配套，年引黄自流灌溉水量 亿立方米，年降水量 138 ㎜ ，排水量 亿立方米，完全可以按照不同农时季节和作物需水要求适时适量保证灌溉，近而为发展当地农业生产以及农业的高产、稳产创造良好条件。 光能充足：我旗太阳辐射总量为 /平方厘米，是全国高辐射量地区之一，全年日照总量平均为 3181 小时，平均日照率 72%。 年平均气温 176。 C，极端最高温度 38176。 C，极端最低温度 26176。 C，大于10℃的有效积温全年平均为 3030℃，大于 5℃的有效积温全 年平均为3800℃，无霜期 130—— 135 天， 年平均降雨量 ，蒸发量；昼夜平均温差 ℃。 年平均大风日数 天，平均风速 /秒，总体是昼夜温差大、无霜期长、日照时数长，昼夜温差大， 有利于作物干物质积累。 项目所在地三道桥镇位于杭锦后旗中西部，距杭锦后旗人民政府政府所在地陕坝镇 16公里，建国前曾是米仓县所在地。 全镇共有 1个居委会， 15 个行政村， 162 个村民小组，辖地面积 平方公里，耕地 万亩，牲畜总数 万头只，总人口 30209 人。 三道桥镇土地肥沃， 灌溉条件便利，杨家河纵贯全镇南北，是杭锦后旗粮食生产重点镇。 政策、资源、科技支撑条件 19 当地政府围绕项目或相关产业出台的相关政策； 项目所涉及到的资源量、品质、价格情况及其对项目的影响； 企业技术研发力量或技术依托单位及团队力量、相关成果及与项目的关联情况等。 1）当地政府重视：杭锦后旗人民政府对该项目的建设十分重视，在 2020年政府工作报告中把脱水菜加工项目列为重点项目全力扶持。 2）原料来源充足。 杭锦后旗属于历史上开发较早的农业经济区，以精耕细作、立体套种为特点的农作方式，代表了河套地区农业 生产的最高水平。 蔬菜是当地种植业的主要产业之一，也是该地区的优势作物。 随着农业产业化的快速推进，以蔬菜为原料的农产品加工业迅速崛起，番茄、青椒、豆角、黄瓜等适宜加工的蔬菜品种种植面积逐年扩大，产量迅速增加。 2020 年，蔬菜种植面积 20 万亩，总产预计可达到 9亿公斤。 其中青椒种植 5 万亩，总产预计 亿公斤；番茄种植 万亩，预计总产 亿万公斤。 由于该地区夏季日照时间长、光照强度高、昼夜温差大，有利于各种养分的积累，本地所产的青椒、番茄等蔬菜品种质量优良，在市场上享有盛誉。 2020年，当地蔬菜原料价格普 遍上涨，但加工成品价格也大幅度上涨，加工企业仍有较大的盈利空间。 3）企业技术力量较强。 企业自 1998 年成立以来，经过不断地技术改造，培养出一批技术骨干力量。 现有高级经济师 1 人高级工程师 20 1 人，经济师、工程师 4 人。 基础设施条件 水、电、路、气等现状及对项目的保障情况。 1）水资源供给：项目运行所需水源由三道桥镇自来水公司供给，该镇自来水供应经过改造，日供水能力可达 4000吨以上，项目单位自备深水井 1眼，日出水量达 300吨以上，能够满足项目营运需水要求。 2）电力供给：企业原有 380伏、 220伏低 压电路能够满足项目电力需要，不需增容。 3）交通条件：项目建设地点在杭锦后旗三道桥镇所在地，据杭锦后旗旗政府所在地 16公里，距 110国道 42公里，距京藏高速 39公里，距五乌公路仅 200 米，全镇基本实现村村通油路，交通条件良好，不影响企业原料收购和产品外运。 4）水蒸气供给：企业原有自备 10吨蒸汽锅炉一台，可项目要求，不需扩容。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 市场供求现状及前景分析 项目产品国内外市场供求状况和销售价格，同类产品生产企业布局、生产能力和销售情况等。 1）国际市场 21 （ 1）蔬菜出口的特点 中国脱水蔬菜的出口一直呈上升趋势， 2020年已达 ，2020年上升到 12万吨，增长 倍。 中国蔬菜加工产品以出口为主，具有典型的资源优势，出口产品的区域性非常明显，产品品种比较集中。 通过多年的发展已形成以出口番茄粒、脱水青红椒、脱水蒜粒、蒜粉、豆角、芹菜、香菜等 10多个品种。 北方以青椒、红椒、豆角、大蒜、番茄为主，南方以蘑菇、竹笋和冷冻蔬菜为主。 巴彦淖尔市河套地区以青、红椒为主，品质色鲜、皮厚，深受国外客户的好评，美国、德国、智利等国外客商曾多次来到 力元 食品有限责任 公司的基地进行考察，非常满意和深受欢迎，较甘肃、宁夏、山西我们河套地区视为优质的无公害的产地，所以 力元 食品有限责任公司的产品自建厂以来一直供不应求，由于生产规模的限制不能满足客户的需求，目前正好是我们发展青、红椒脱水菜的大好时机，各国客商认准了河套地区的优质产品，立足优势大力去发展已成为任何地区不可替代的产品，以优势打造我们的品牌，让更多的外国商人通过脱水菜的贸易去发展更多以及河套更具有特色的产品，成为全世界唯一最好的青红椒及番茄的生产基地。 加入 WTO 后，将能提高中国蔬菜加工品的出口，已形成出口优势的品种 如脱水菜、番茄酱的地位进一步加强，出口量将进一步增加。 这是因为一方面蔬菜产业属于劳动密集型产业，中国具有明显的比较 22 优势，资源丰富、劳动力便宜，产品成本较低，国际竞争力强；另一方面中国可以和世贸组织成员在一个多边、稳定、无条件的最惠国待遇原则下进行国际贸易，享受关税减让优惠，消除非关税壁垒，有效防止反倾销调查。 （ 2） 蔬菜加工产品出口的现状 截止到 2020年，从海关统计的资料看，中国蔬菜加工产品出口量（含果品）逐年增加。 1999— 2020年出口量增长了。 尤其脱水菜的出口量更是飞速的发展，脱水菜加工的增 幅每年以 25%的进度，而国外的需求量远远超过 30%以上。 据海关统计，截止 2020 年 12 月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同） 万吨，同比增长 %，出口创汇 亿美元，同比增长%。 具体情况是：鲜冷冻蔬菜出口 ，同比增长 %，占蔬菜出口总量的 %，出口创汇 ，同比增长 %，占蔬菜出口金额的 %；加工保藏蔬菜出口 万吨，同比增长 %，占蔬菜出口总量的 %，出口创汇 ， 同比增长 %，占蔬菜出口金额的 %；干蔬菜出口 万吨，同比增长 %，占蔬菜出口总量的 %，出口创汇 ，同比增长 %，占蔬菜出口金额的 %。 在中国出口蔬菜加工品（含果品）的组成中， 2020年出口量和出口金额最大的是番茄酱，脱水菜已居第二位，冷冻蔬菜为第三位，水果罐头为第四位，果蔬汁为第五位。 内蒙古的脱水蔬菜的肉厚、色素、 23 维生素含量高，受到外国人的欢迎。 国际上脱水菜供不应求。 脱水菜可以在不同地区随时随地食用，脱水蔬菜不分季节可以吃到保留营养成分的 蔬菜。 如方便食品领域的方便面、方便米饭等快餐食品。 目前以脱水菜为原料的汤料，用开水即冲即喝，既美味可口，又方便卫生。 以脱水菜为原料还可经加工成粉末蔬菜和颗粒蔬菜，根据各人群的不同，合理搭配人体所需营养，制成含有天然的叶绿素、维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素的蔬菜快餐食品。 从国际上看目前只有智利和中国河套地区生产的青红椒个大、肉厚、色素纯正，在国际上享有盛名。 所以河套脱水菜从产地和产品优势看，在国际上供不应求， 2020年以来生产的脱水菜只达到合同意向的三分之一， 2020年 —— 2020年与美国 FDP冻干食 品公司、德国 FDF公司、英国费利克斯托公司以及智利瓦尔帕来索公司都签订了长期的供货合同，扩大了出口贸易。 （ 3） 发展出口创汇蔬菜的优势 面积大、数量多。 我国的蔬菜种植面积大，生产总量居世界之最。 1999— 2020 年中国的蔬菜每年以 %的速度递增，而世界蔬菜总产年均递增仅 %，发展中国家年均递增 %。 2020年全国蔬菜总产量占世界总产量的 %，总产量达 亿吨。 2020 年末全国蔬菜总面积已达 万 hm2，总产 万吨，人均蔬菜占有量已达300kg，为世界平均水平 102kg的。 全国已有 10个省、市蔬菜种植面积超过或接近 667万 hm2，面积大，总产多，为扩大出口外销， 24 参与国际大市场竞争提供了充足的货源。 蔬菜生产多为劳动密集型产业，而世界发达国家劳动力少、成本高，多数国家的蔬菜种植面积小，蔬菜的自给率低。 美国蔬菜的自给率 40%，加拿大自给率为 77%，英国为 76%，瑞士仅为 42%，德国也只有 %。 因此，国外市场对我国的蔬菜进口量很大，加入 WTO后，按相关规定要全面降低关税，因此，低价位的我国蔬菜进入国际市场的前景将会更好。 种类多、资源丰富。 我国蔬菜的种类 多、资源丰富，为其他国家所不及。 许多特种蔬菜，以及从国外引进的特需蔬菜，包括国外指定生产的某些蔬菜，都已成为出口创汇蔬菜，产品种类达数十种之多。 如：脱水蔬菜的青椒、红椒、辣椒、茄子、黄瓜、青豆角、甘蓝、芥兰、大白菜、大蒜、菠菜、萝卜、胡萝卜、山药、牛蒡、食用菌、芦笋及水生蔬菜、野生蔬菜等，除鲜菜外，主要是加工产品、盐渍品、脱水菜和速冻菜等。 如日本年消费盐渍蔬菜 400 万吨，其中 80%来自中国，主要是日本大根和黄瓜、一口茄等。 据报道，全世界大蒜产品的消费量平均每年以 20%的速度递增，而脱水青、红椒以 30%以上递 增。 我国年产大蒜 50 亿 kg，每年出口量以 1157 万 kg 的速度递增，出口111个国家和地区，其中 84%为 WTO成员国，创汇 1亿多美元。 浙江海通集团仅芥兰出口每年就达 2020吨，浙江富阳市年产万吨绿芦笋亦主要运销日本和韩国。 江苏常熟 5 家出口菜加工企业，年加工量 万吨，计 11种蔬菜，包括紫苏叶、绿菜花、荷兰豆、大蒜、圆葱、胡萝 25 卜、四季豆、甘蓝、大叶蔬菜、大葱、塌菜等，所有这些出口的蔬菜都适合河套地区种植和开发。 加入 WTO 后，我国出口菜将以种类多、资源丰富的优势拓宽国际市场。 劳动力便宜、蔬菜价位低。 同国外相比，我国的蔬菜面积大，劳动力便宜，蔬菜的比价低，使蔬菜的出口市场更广。 有机食品蔬菜进入国际市场的前景会更好。 目前世界范围绿色食品蔬菜的需要量每年以 15%— 25%的速度上升， 2020年已达 270万吨，但世界各国提供的绿色食品蔬菜仅占总需求量的 %，剩余部分由中国提供。 中国虽然人多地少，但种植蔬菜的技术已达到世界先进水平，再加中国政府对农业的开发力度不断的加大，使得蔬菜产业占居农民收入的重要部分，所以潜力很大。 2）国内市场分析 由于我国饮食习惯，脱水菜还没有被广大人民认可 ，但是在经济发达地区，脱水菜已显示出强烈的市场苗头， 2020年上海、广州、福州、合肥、深圳等大城市的超市与 力元 食品有限责任公司的定单很多，在当地干豆角和脱水黄瓜也已在东三省上了餐桌被广大市民所认可。 方便食品、快餐配料也离不开脱水菜，并且成为特色菜，国内市场看好，肯定地讲具有扩大需求的前景。 3）目标市场、市场需求、市场前景 调查显示，目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。 虽然我国脱水蔬菜产量每年高速递增，并已在世界总产量中占据相当一 26 部分份额，但据业内人士测算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均 在 5 万吨以上。 因此，脱水蔬菜产业是一个利润丰厚，较有增长潜力的出口产业。 美国及欧盟国家脱水菜市场日益扩大，特别对于内蒙古河套地区的脱水菜倍加青睐，随着这些地区国家和地区方便食品、快餐食品市场的迅速扩大以及脱水菜深加工产业的快速扩张，脱水菜市场需求日益扩大。 杭锦后旗力元食品有限责任公司主要产品为脱水青红椒颗粒，该公司与美国 FDF公司、西尔瓦公司、德国 WIX公司、 WORLEEGS公司、奥地利等国家和地区签定了产销合同，销路有充分的保证。 市场竞争优势分析 杭锦后旗力元食品有限责任公司主要市场脱水青 红椒颗粒，项目引进了意大利先进技术与设备，生产的产品质量上乘，具有含水量低、色泽鲜亮整齐一致、有效养分含量损失少等优点，价格相对较低，商业信誉良好，且 顺利通过 了 ISO9001 质量管理体系认证和 HACCP 食品安全管理体系认证，产品在国际上具有较高的竞争能力。 营销策略、方案、模式 脱水菜对人体所需的营养成份有保证，而又宜存放和运输。 脱水菜从国际和国内市场上看已进入一个快速的发展轨道。 因此在市场营销采取“先国际，后国内”的战略，以国际市场为重点，国内市场以沿海开放城市和经济发达地区为重要市场，逐步向国内 其他地区扩展。 27 在产品定位上分为高、中、低三个档次，适应不同经济收入的消费者。 杭锦后旗力元食品公司成立于 1998年 ， 是专业的脱水菜制造商和经销商 ,公司生产的脱水菜包括脱水红椒粒 ,青椒粒。