肯德基的跨文化营销策略与启示毕业论文(编辑修改稿)

肯德基的跨文化营销策略与启示毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

化是指受经济活动及外界因素所影响的由企业资源所创造的物质财富、精神产品、内部机构和规章制度等 ,表现为物质形态和观念形态的成果以及由运载这些成果的实体设施 、 活动组织形式等构成的复合体。 企业文化营销是指企业根据自身文化内涵的特色 选择恰当的方式进行系统革新和有效地沟通 ,以在消费者心中树立鲜明个性的企业形象 ,并以此达到企业经营目标的一种营销方式。 在知识经济时代 ,现代社会的文明程度日趋提高 ,企业文化在营销中的主体地位也越发突显 ,企业文化不仅集中体现了企业的内在品格和人文精神 ,而 且 凭借其在社会公众面前所传达的良好企业形象 ,促进 了 营销策略行之有效的开展 ,并成为企业持续健康发展的源动力 ,这也正是国内外知名企业都在不遗余力地积极构建自身独特的企业文化的缘由所在。 现代消费者在满足自身文化价值诉求时对企业文化诉求的差异性将直接影响到产品销售环节上。 基于此点考虑 ,企业市场营销的竞争可以理解为企业文化层面上的竞争。 从某种程度上来说，前面我们谈到的产品文化和品牌文化都是企业文化的体现。 一个企业的文化，不仅包括它向市场推出的各种产品和在消费者心目中树立的品牌形象，还包括企业的经营理念、企业员工的共同价值观和企业内的规章制度、管理风格等。 企业文化营销也就是在营销中充分体现企业的文化理念，其核心在于寻求为顾客所接受的价值信 9 条作为企业的立业之本，从而促使消费者对该企业整体的认同。 如诺基亚的“科技以人为本”，海尔的“真诚到永远”，菲利普的“让我们做得更好”，无一不折 射出这些企业的经营哲学和服务理念。 正是这些文化层面上的企业理念帮助企业树立了良好的企业形象，深深打动了消费者，牢牢抓住了消费者的“心”。 肯德基骄人的经营业绩得益于其“以人为本”的人性化企业文化和“立足中国 ,融入生活 ,为中国而变”的营销理念。 当消费者在肯德基的任何一家餐厅用餐时 ,都能切身感受到肯德基人专心、认真和充满激情的工作态度。 这一点就更加印证了肯德基科学严谨的系统化培训方案是如此的行之有效。 肯德基每年都会投入大量的人力和资金 ,从餐厅服务员、餐厅经理至公司职能管理人员均会根据其自身的工作特点开展全方位、 多层面的严格科学训练 ,以期提高其工作技能 ,加强员工自身知识体系结构和个性发展的不断完善 ,力求每一位肯德基员工均有自己的发展空间。 肯德基在构建自身企业文化进程中 ,一直关注在企业内部“激励文化”的建设 ,即注重认同、赏识在工作中表现突出的员工。 百胜餐饮集团大中 华 区总裁苏敬轼先生曾经指出 :“每个人都有被欣赏的需求 ,对于员工来说他们的时间经历也是一种投资 ,他们也需要回报得以认同。 他们应该也必须明确知道他们在为这个企业做些什么。 ”肯德基通过每月评选优秀的服务员及举办各类比赛活动的形式在褒奖先进员工的同时 ,也在企业内部形 成了良好的竞争氛围。 而当员工在工作中出现问题时 ,肯德基也并不会将其称为错误 ,恰恰相反 ,认为这将成为员工进行良好学习的一个“机会点”。 肯德基借助温情管理模式促使其每家餐厅都 10 仿佛是由众多兄弟姐妹组成的大家庭一样。 在这个大家庭里 ,他们互相沟通、协作、交流经验 ,集体的凝聚力得到了进一步加强 ,团结合作精神被诠释得淋漓尽致。 肯德基的企业文化营销策略也体现在其“立足中国 ,融入生活 ,为中国而改变”的营销哲学上。 2020年 8月 ,肯德基在中国 16个城市同时宣称在未来肯德基将致力于研发符合中国特色的新快餐。 新快餐摒弃了以油炸为主的不健康方式 ,采用了多种烹饪方式 ,针对中国人传统饮食文化 ,将不同的蔬菜产品通过均衡搭配套餐 ,形成独特的中国模式。 为异域文化而变 ,为中国而变 ,这个“变”字不仅仅是肯德基给中国消费者带来的全新餐饮体验 ,而且还体现在消费者在惠顾肯德基时所感受到的其自身所承载的企业文化。 在美国，快餐店被那些饥饿而繁忙的人们视为“加油站”，或者被低收入群体看作家庭餐馆，因而速度和低价是快餐作为“工业食物”并且迄今仍在美国持续成功的两个重要原因。 然而，在 中国，肯德基代表着一种文化、一个现代的餐饮观念。 中国消费者在肯德基内逗留的时间普遍长于美国的顾客，“快餐不快”成为肯德基在中国经营的一个重要特征。 人们去肯德基消费的不仅仅是食物，更重要的是在消费干净整洁而带有空调的空间。 空间的消费是情境的消费，空间成为商品的一部分。 这些变化与美国本土“以速制量”的运营模式基本上是南辕北辙的，肯德基带给中国消费者的是一种全新的餐饮文化的体验，人们在享受快餐的同时，体验的是肯德基本身所承载的文化和文化氛围。 因此，可以说，肯德基在中国快餐业的快速扩张，是其餐饮文化创新的成功。 11 总 体 来说，肯德基的成功最终是依赖于其“以人为本”的人性化企业文化和“立足中国、融入中国，并为中国而改变”的经营理念，它正是以这种企业文化和经营理念为指导实现了其在中国市场上的成功营销。 三、 肯德基 的 跨文化营销 策略对中国企业的启示 没有人会想到把洋快餐做得很中国，但肯德基做到了；也许有人曾想把洋快餐做得更健康，但肯德基先做到了。 肯德基这种“ 跨文化营销 ”的策略是非常成功的，它对我国餐饮企业的跨国发展有很多启示。 （一） 树立跨文化营销理念，实施 本土化 营销战略 本土化战略是指企业力图融入目标市场 ,努力成为目标市场中的 一员所采取的策略。 它要求企业并非将自身视为外来的市场入侵者 ,而是当作目标市场中固有的一员融入当地文化。 强调企业以适应环境来获取更大的发展空间。 本土化战略的实质是 ,当现代企业在异域文化背景下进行跨文化营销活动时 ,应力求将其产品、营销、管理等诸方面与目标市场进行融合。 切忌以企业自身的偏好、习惯为导向。 我国现代企业在跨文化营销中 ,普遍存在一个矛盾心理 ,即企业自己培养的人才尽管理论过硬 ,但在解决文化冲突的实际问题上 ,由于文化差异等因素就显得力不从心 ,然而对于大胆启用国际化人才又存在颇多顾虑 ,这便形成了制约企业国际 化发展的瓶颈。 企业要树立正确的跨文化管理的观念。 我国餐饮企业要想在国际市场上有所发展 :首先要承认并理解差异的存在，要重视对他国的语言、风俗以及当地人群行为方式的了解和学习，漠视差异的存在对于 跨文化营销 来说是致命的错误。 12 其次，应该看到任何事物都具有两面性，文化也是一把“双刃剑”。 文化差异对 跨文化营销 不完全就是障碍，正确对待文化矛盾和冲突，反而会是企业发展的动力，企业创新的源泉。 这其中的宝贵经验对我国企业进入国际化市场营销活动时将起到很强的借鉴作用。 一方面 ,原料采购的本土化。 肯德基在进军中国市场之前就已经敏锐 地洞察到家禽饲养将是中国农业现代化优先发展的一个重要领域。 对于当时尚处在未完全开放的中国市场而言 ,家禽饲养的优先发展对于肯德基而言无疑将是十分利好的消息。 据悉 ,肯德基在中国本土进行原料采购的比重已高达 95%。 每年肯德基在中国本土市场采购数十亿人民币的肉类、蔬菜、面包及加工设备 ,并建立了 480多家本地企业的供应商网络 ,且已经逐渐形成了一个规模庞大 ,良性循环的“经济链”。 原材。