红色猕猴桃深加工项目建议书(编辑修改稿)

红色猕猴桃深加工项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

食品，除保持原有猕猴桃果汁饮料的独特风味和丰富的营养成分外，同时增加了 SOD 的含量，达到每 100 毫升一年内保有 1600 个酶活以上。 因而，长期饮用能够清除人体内的氧自由基，发挥营养、保健的功能。 益微 SOD 猕猴桃系列产品被专家誉为“防病抗衰老的绿色保健食品”，堪称跨世纪之精品。 近年来，由于发达国家消费者对食品营养、保健意识增强， 7 因而，对饮料的平均消费急剧增加，德国、瑞士、瑞典、英国等欧洲国家人均果汁年消费量已达 36 升，美国为 25 升。 世界贸易中心 (TTC)的市场统计表明：果汁的民办贸易量将在今后一个较长的时间内持续增长。 1990 年世界果汁出口量为 900 万吨，到 1995年已增至 1050万吨， 2020 年已达到 1200万吨。 我国加工生产猕猴桃汁，苹果汁的时机已经成熟，在正常的国际环境下，出口创汇前景看好。 随着饮料工业的发展，目前国内饮料市场已经出现了果汁化、营养化、保健化、矿泉化的四化要求。 据《中国果品研究》杂志报导，近几年内，全国果汁消费增长平均为 25%，南方沿海一些较发达省、市消费增长 45%。 每年市场需求量在万吨以上。 但是，由于我国果汁加工发展较慢，所以果汁饮料消费在人们饮料总消费中所占比例非常低。 随着我国经济的发展，生活水平的逐步是高，人们对饮料、罐头、果酒等食品的需求逐步从单一的功能向多功能复合营养 型保健方向发展。 而益微 SOD 猕猴桃果汁饮料正是满足了人们的这种需求，今后必将在国内饮料市场上具有强大的竞争力 二、项目产品的优势与市场展望 以上资料显示，果 汁 的市场需求未来几年将呈现出相对增长 8 的趋势，而市场供给却相对不足，这就为项目的实施提供一个较好的发展契机。 本项目拟以栾川县及周边地区丰富的猕猴桃资源为基础，以猕猴桃的综合加工为方向，在发展 特色猕猴桃生产基地的同时，采用现代高新技术，生产加工红色猕猴桃饮品 等特色产品，具有以下优势： （一） 原料资源得天独厚，品种特色明显 本项目产品拟以自行选育的红色猕猴桃品种为主，发展原料基地，生产红色猕猴桃 饮品 ，其营养价值与保健功能均优于普通猕猴桃，特色明显，易于在激烈的市场竞争中占得先机。 尽管目前我国已有众多的果 汁 产品，但基本还是大宗水果如苹果 汁、葡萄汁 等，而特色水果加工产品极少，产品特色不明显，难以应对激烈的市场竞争。 而 柿子醋饮品 产业之所以能从 饮品 行业中脱颖而出，就是因为突出了产品的特色，再加上合适的市场运作，从而红遍全国。 项目实施过程中若能合理突出红色猕猴桃产品的特色，市场运作得当，极有可能创出一个名牌产品，从而在快速扩大的 饮品 市场 中占据更多的市场份额。 （二） 我国猕猴桃加工产业刚刚起步，开展特色猕猴桃加工潜力巨大 尽管近年来我国果品加工业得到了一定程度的发展，但主要集中在一些大宗水果如苹果、柑橘等的加工，而其他种类水果的加工却很少。 红色猕猴桃营养成分丰富全面，风味独特，且具有多种保健功能，将其加工成各种功能性产品，不仅符合国家“加 9 快发展农产品加工业”的产业政策，而且与当前人们追求“天然、营养、保健”的消费要求相一致，因此具有较好的市场前景。 但由于目前开展猕猴桃加工的企业很少，规模化生产企业几乎没有，因此发展红色猕猴桃深加工具有巨大的 空间，产品的市场潜力巨大。 （三） 栾川县具有优越的旅游资源条件，为项目产品的市场推广奠定了良好的基础 栾川县旅游资源十分丰富，每年接待国内外游客众多，推出一些特色产品不仅有助于宣传本地特色资源，反过来也可促进项目产品的市场推广。 三 、建设规模与产品方案 根据我们对水果加工产品市场的调查考证，结合本地资源条件和自身实际情况，本项目拟建规模与产品方案如下： （一） 种植规模： 现有天源红基地 150 亩，宝石红基地 150亩， 2020 年发展两个品种 300 亩，到 2020 年红色猕猴桃基地达到1000 亩。 基地建设用地来源：一是 占用部分农田，二是改河填沟造地，三是荒。