红枣深加工建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

红枣深加工建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

市场分析 项目产品市场供求现状 中国是枣的原产国，也是世界上最大的枣生产国， 2020 年枣树种植面积达 到 2250 万亩，年产量 250 万吨，占世界枣树种植面积和产量的 98%以上，国际 贸易的枣几乎 100%来自中国。 中国枣划分为北枣和南枣两个生态型，地理位置 是以淮河、秦岭为界，北枣含糖量高、适宜制干枣；南枣含糖量低，适制蜜枣。 被放在栽培区划分为：黄河、淮河、中下游冲积土枣区、黄土高原丘陵枣区、 甘肃、内蒙古、宁夏、青海； 南方栽培区分为江淮河流冲积土枣区、南方丘陵、 11 云贵川枣区。 我国是世界上唯一出口红枣的国家，年出量约为 8000 吨，出口品种有原枣 （主要为金丝小枣、鸡心枣、骏枣、婆枣、稷山板枣）、蜜枣、贡枣等，出口国 家有新加坡、马来西亚、日本、法国、西班牙、荷兰、巴西、墨西哥。 美国、加 拿大、毛里求斯、南也门等国家和我国港澳台地区，出口的枣主要是针对华人市 场。 市场前景分析 中卫市 红枣因其独特的区域和光热资源优势，形成了其营养丰富、维生素含 量高、绿色无污染等独特品质，受到中外客商的赞誉和青睐；同时该项目的建设， 是依据当地自然优势， 把加快农村产业机构战略性调整，增加农牧民收入作为战 略突破口，实践国家优化农业区域布局的要求，符合国家的产业政策，具有广泛 的社会需求性和发展广阔性。 随着产业结构调整步伐的加快，该项目必能成为示 范带动项目，受到广大农民的青睐，因此可以预测， 中卫市 红枣将会有十分广阔 的市场开发空间。 值得注意的是需解决鲜食枣的保鲜技术难题、加工品技术含量 低。 产品档次低劣原始等问题；另外就是世界许多国家还不认同红枣。 因此我国 红枣产业应抓住有利时机，加大宣传力度，让红枣扬名海外，让世界认识红枣， 接受红枣，使 红 枣国际化，开拓国际市场，做大做强 中卫市 红枣产业。 销售策略、方案和营销模式 销售策略和方案 在国内上海、北京等大中城市 设 立 办事处，本项目产品在销售策略方面，采 用代理商制度，除在重要地设 立自己的办事处外，在其余地区则大力发展代理商， 给予优惠的代理商的价格或者折扣，从而推动产品迅速占据目前难以估计的市场 份额。 同时，采取两条线销售，即销售队伍人为促销和利用网络、电视等宣传、 12 媒体打出销售广告。 营销模式 项目产品主要采取直销或代理商销售形式。 第五章 项目建 设的依据、原则和思路 项目建设的依据 1. 国内外红枣及其制品巨大的市场潜力和发展前景； 2. 宁夏 地区及 中卫市 国民经济和社会发展“十 二 五”计划； 3. 宁夏 地区及 中卫市 的农业、林业、水利、生态等行业规划； 4. 中卫市 红枣产业化发展规划； 5. 中卫市 实施红枣产业基地建设的自然优势、资源优势和生产优势以及红 枣产业化企业的加工优势； 6. 中卫市 农业结构调整和农民增收的实现需要。 项目建设的原则 1. 坚持项目建设符合国家农产业发展政策和区域经济发展规划原则； 2. 坚持项目建设与促进区域农业产业结构调整相结合的原 则； 3. 坚持项目建设与带动区域农村经济发展和农民增收形结合的原则； 4. 坚持项目建设面向市场，实行生产、加工和销售于一体的产业化发展的 原则 5. 坚持项目建设充分依靠科技进步，提高生产的组织管理和技术水平的原 则； ，确保质量和效益 的原则； 13 ，经济效益、社会效益和生态效益相统一 的原则。 项目建设的思路 根据 中卫 特色农业发展和产业化经营的设想和要求，结合“ 中卫 产业红枣” 良好的市 场需求，针对 中卫市 红枣产业发展过程中存在的现实问题，充分发挥 当地优质红枣栽植的自然优势、生产优势和特有红枣资源品种优势，在现有红枣 产业的发展基础上，依靠科技进步，面向市场，以提高优质红枣种植水平和质量 为突破口，以确保优质产品供给和增强产品市场竞争力为核心，以促进区域农业 结构调整和实现农民增收为目标，通过优质红枣种苗繁育基地和生产基地建设， 建成规模化、标准化的优质红枣产业基地。 并通过 “ 企业十合作社 +农户” 的运 作模式，以订单或契约的方式，使广大种植户与企业建立良好的互利机制和关系， 一 方面满足企业加工的优质红枣原料需求和鲜食市场需求，另一方面促进区域优 质红枣产业发展，带动当地经济发展和农民增收。 第六章 项目建设内容与规模 建设 年 生产红枣汁 3800 吨、红枣粉 200 吨 及鲜枣、干枣 的加工车间。 包括 生产车间及生产设备、成品库、原料库、化验室及其设备和其它配套辅助设施。 利用丰富的资源优势，在 中卫市 建一座枣品深加工厂及配套设施，主要产品 为红枣汁， 红枣粉等，主要建设内容包括： 1. 生产车间：面积尺寸为 80m 18m，建筑面积 1608 ㎡的 生产车间。 生产 类别 丙类，耐火等级为三级，单层，梁底标高为。 结构形式为单层门式钢 14 架轻钢型结构。 墙面 米以下及屋面均采用双层彩色压型钢板，内加保温材料 为 100 ㎜厚玻璃丝棉，门用电动大门。 门式钢架基础采用钢筋砼独立柱基，砖墙 下条形基础采用毛石砼基础。 2. 主要设备选择 根据加工产品需要，项目选用的技术及设备均属当今国内红枣加工先进水 平，选购的主要设备如下表： 主要设备一览表 序号 设备名称 型号及规格 单位 数量 备注 一 红枣汁、粉加工生产线 1 浮洗机 ／ h 台 1 2 刮板提升机 ／ h 台 1 3 冲浪式洗果机 ／ h 台 1 4 滚杠检果机 ／ h 台 1 5 浸渍机 10 ㎡ 个 12 6 过滤机 5t／ h 台 2 7 果汁泵 台 4 8 三效强制循环连续蒸发器 套 1 9 管式杀菌冷却机组 套 1 10 无菌灌装机 套 1 11 分核机 台 1 12 CIP 机组 套 1 13 干燥烘箱 台 1 14 粉碎机 台 1 15 电子称 0— 100Kg 台 1 16 空压机 台 2 备 1 17 化验检测设备 套 1 15 二 辅助工程 1 蒸汽锅炉及配套设施 Dz1– – AⅡ Q=4t／ h 套 1 2 贯流式空气幕 FKM– 900 台 5 3 轴流风机 BDW– 87– 3 台 10 4 高压开关柜 Gzs1— 10 台 2 5 电力变压器 S9﹍ 200KvA 台 1 6 低压配电柜 Gcs－－ 台 3 7 动力配电箱 XLF— 21 台 2 8 照明配电箱 XMR 台 8 9 低压电容补偿柜 GcsJ– 160kvar 台 1 10 低压电容补偿柜 GcsJ– 64kvar 台 1 11 电源插座 CZXR 只 2 生产方法 及工艺流程 红枣浓缩汁和红枣粉主要以等级外红枣为原料，根据物料情况，经过粗选、 多级清洗、浸渍提取、枣核分离、过滤、三级强制循环连续蒸发高温短时杀菌冷 却、无菌灌装的生产方法。 其中红枣粉是为红枣汁生产过程中的副产品，系以提 汁。