深加工3万吨年粮食饮品项目可行性研究报告(编辑修改稿)

深加工3万吨年粮食饮品项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

能进行了全面的评价。 XX 系列产品遍及欧美市场，是欧美人必备的早餐食品之一。 主要产品有 XX片、 XX奶粉、 XX糕点、 XX冰淇淋等食品，目前，英、美国家的食品超市，有超过百分之七十以上的面包制品，糕点及小吃都使用 XX作为主要成份，有超过两百种的食品是 XX制品，甚至现在开始在酸 奶及运动员的食品中添加 XX，几乎百分之百的英、美人都吃过 XX食品，在医药、食品添加剂和化妆品等领域都有许多新产品研制开发。 但以 XX制造的饮料几乎为空白，因此对国外市场我们亦十分看好。 中国市场 由于 XX及各种小杂粮深加工产品有着其它经济作物无法比拟的优点，如： XX含有丰富的维生素 B B E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。 它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。 此外， XX 含有丰富的纤维素以及维生素 B 族，能够帮助深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 身体消化吸收功能的正常运作；而 且还可以帮助解压，所以对生活步调快，且常常处于紧张状态的现代上班族来说，以 XX、杂粮等为主要原料深加工的高营养产品，正越来越受到人们的欢迎，被誉为“二十一世纪”的必食食品。 本产品以 XX作为原料，用先进的生物发酵技术处理原料产生自然的甜味剂具有可口宜人的香味和口感，在产品中以及生产过程中不加任何添加剂和化学品。 例如：包括酶制剂、防腐剂、色糖、香精、油脂等，为一种纯天然健康饮料，可以部分或全部替代牛奶。 目前，国内还没有采用 XX生产的饮品。 （二） 产品市场需求预测 随着时代的发展，消费者对饮食的需求已不仅局限于温饱 ，更重视其对人体的保健作用。 世界卫生组织确认人体相当一部分的微量元素只能从饮水中摄取，在国际上尤其是发达国家，饮料生产已发生了重大的变革，由使用添加剂的碳酸型饮料逐步过渡到天然绿色饮料。 随着我国加入 WTO，经济进一步发展，生产、消费也将国际化。 世界饮料加工业的历史比较悠长。 瓶装饮用水的生产历史达300年以上，碳酸饮料的生产历史达 100年以上、经过历史的沉积、经验的积累和不断发展，在世界范围内，形成了一个庞大的饮料产业群， 2020世界饮料总消费量 3300亿升（约合 33000万吨），是啤酒消费量 1423亿升的 ，并仍然保持着每年 35%深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 的增长速度，诞生了一些品牌价值极高和实力相当雄厚的跨国公司，而且新的品种还在不断产生。 虽然中国饮料工业起步较晚、饮料企业的总体规模偏小、数量较多；但发展速度很快。 以 1982 年饮料列入国家计划管理产品为新起点，二十年中，中国饮料在年产量 44 万吨的基础上，总产量保持了 ％的年均增幅。 在近十年中，中国饮料年产量基本保持了每五年翻一番，保持了 17％的年均增长速度，在1997 年和 2020 年实现了两次标志性突破，即 1069 万吨和 2025万吨。 2020 年全国饮料总产量提高了 %，达到了 万吨，再次达到新的高峰。 2020 年瓶装饮用水、碳酸饮料和果汁饮料依然是饮料的主体和龙头老大，三者的产量合计比重达到82%，比 2020年上升 1个百分点。 瓶装饮用水是最稳定的产品，其产量达到 ，占饮料总产量的 41%，比重上升 1个百分点。 果汁及果汁饮料产量达到 500万吨，产量比重为 17%，比上年增加 4 个百分点。 碳酸饮料产量为 万吨，与上年基本持平，产量比重为 23%，比上年下降 5 个百分点。 （三） 产品目标市场分析 本项目产品由于生产过程的主要工序为纯天然的生物发酵过程 ，使得原料中的营养成分更容易地被吸收和消化。 同时，自然生物发酵过程中产生的各种有益的酶制剂，提高了产品的天然风味，宜人香气和细腻口感。 产品保质期长（常温至少 12个月，若不受欧洲标签法规的限制，常温至少 24个月）。 产品不含任何深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 转基因农作物和微生物以及他们的衍生物。 XX 粉与细粮主要营养成分比较表、 XX 片与细粮的必需氨基酸含量比较表 (以 100克中含量计 )。 XX片与细粮的必需氨基酸含量比较表 （单位 mg） 食物 名称 缬氨酸 苏氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 苯丙 氨酸 色氨酸 赖氨酸 小麦 粉 400 247 790 351 168 529 123 77 稻米 415 292 664 243 150 855 118 295 XX片 962 638 1345 506 225 86 212 680 XX粉与细粮主要营养成分比较表 食物名称 蛋白质(克 ) 脂肪 (克 ) 淀粉 (克 ) 热量 (千卡 ) 钙 (毫升 ) 磷 (毫克 ) 铁 (毫克 ) 小麦粉 78 349 23 133 稻米 77 348 3 162 —— XX粉 65 402 69 390 38 本项目的产品非常适合中国消费者饮用 ,亚洲，特别是东亚的消费人群，由于乳糖酶的缺乏，不能吸收牛奶中含有的乳糖，饮用牛奶往往会引起一些过敏，例如腹 胀，呕吐，腹泻等。 而利用 XX作为原料，经过天然发酵制成的乳状饮料，完全不加乳糖深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 （蔗糖也不加）。 饮料中的甜味完全来源于天然发酵后形成的酶系水解 XX中的淀粉。 除了作为饮料， XX 饮料还有取代主食的功能，特别适合一些特殊消费人群，例如老人，病人等。 （四）价格现状与预测 目前，市场上还没有 XX 饮料，本项目价格根据产品成本 加上利润确定，在保证企业盈利的基础上尽量做到物美价廉。 产品价格确定为： 250ml 利乐包饮料 元 /盒； 1000ml 利乐包饮料 元 /盒。 （五）市场竞争力分析 １ .产品市场竞争力优势 随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用当地资源，开发 XX 饮品以满足人们的需要，将是未来发展的一大趋势。 本项目生产的饮料，原料源于纯天然，无污染、无有毒物质，符合当前回归自然、 返璞归真的 世界消费潮流，符合目前国际市场流行包装新趋势，又由于其原料成本比较低，具有质量上和价格上的双重优势，因此在市场上具有较强的竞争 力。 ⑴行业竞争者状况分析 饮料行业中的一线品牌由于进入饮料行业较早，品牌知名度高，企业实力强大，加上国外雄厚资本的介入，一线品牌低端市场垄断经营的苗头已经初显，配合企业经营多年的销售网络，竞争优势明显；二线品牌一般拥有品牌的历史积淀或地域优势，以深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 本地化为战略，降低成本，强化竞争力为竞争手段拼争一线；但目前双方争夺的重点仍集中在低端大众市场，中高档市场虽然初见端倪，但尚未引起足够的重视。 ⑵消费者状况分析 随着人们消费水平和健康意识的提高，广大消费者已形成了买饮料的习惯，城市消费者中已经有七成 的人已经接受了饮料，根据权威调查机构资料表明经常购买者占 %，偶尔购买者占 %。 青少年、白领阶层已成为饮料消费的主力军。 更多的消费者消费行为趋于理性，购买饮料一般都有一定的品牌概念和品牌意识，消费者购买饮料会综合考虑品牌、口感、健康、价格，还有产品的包装也会对消费者有一定的影响力。 消费者选择饮料时特别青睐国内知名品牌，因此一线品牌的销量明显高于二线品牌。 ⑶企业自身优势、劣势、机会、威胁分析 a 优势 ①当地政府大力支持，给予政策上的优惠； ②当地有充足的燃料、 动力，并且价格低廉； ③当地劳动力与其他地方相比更低廉； ④企业具备先进的生产技术； 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 ⑤有丰富管理经验的良好团队。 没有深厚的品牌基础。 随着消费水平的日益提高，人们购买饮料追求天然、绿色、健康理念，饮料消费呈增长趋势，如果宣传得当，将有较好的市场前景。 软饮料的市场空间是很大的，但是由于产品的替代性强，同质化现象严重，行业内竞争非常激烈。 ２ .营销策略 ⑴本项目产品销售以特有纯天然、绿色、无污染等特点，加大宣传力度，开发国际国内市场。 ⑵做好企业的 CI 设计， 注重产品的广告策划 ，善于创造新概念，以新颖、别致的创意，富有轰动效应的广告策划来获取市场份额。 建立 公司 销售网络销售产品 ，还可以建立代理销售体系，占有国内市场份额。 ⑶ 本次建设公司将 实施名牌发展战略，通过宣传媒体、食品博览会等方式多方面进行产品宣传，加大产品认知程度，侧重加强对新品种饮料产品的市场宣传力度。 ⑷多渠道的广告宣传，让消费者记住品牌、了解品牌，选择适合的公众人物作为广告代言人，达到广为人知、并被认同的宣传效果。 ⑸通过与国外有实力的经销商合作，使公司产品销往国外。 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 （六）市场风险 在企业的经济活动中，不可避免的会遇 到风险，尤其是市场风险，面对激烈的市场竞争，企业必须确定其应对策略。 ①产品策略 本项目产品销售突出项目产品的自身优势。 ②渠道策略 a、保持传统的销售区域，同时不断开拓新的销售市场； b、要敢于突破已设定的或同行业选取的渠道，要敢于为天下先，以创新精神开发新机会和潜在目标市场。 ③价格策略 产品在销售上与同行业同类产品比较，要有价格优势，在样本价基础上，根据不同的交易条件、交易对象、交易方式和交易行为，要有不同的灵活、机动的策略。 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 三、 建设规模与产品方案 （一）建设规模 根据市场情况、资源情况、 厂址情况及资金情况，确定本项目生产规模为年产 3 万吨 XX饮料。 （二）产品方案 根据建设规模，确定产品方案为： 产品方案 单位 数量 250ml利乐包 XX饮料 万盒 /年 4000 1000ml利乐包 XX饮料 万盒 /年 2020 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 四、场 址 选 择 （一） 场址所在位置现状 XX市市位于 XX省西部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部。 东经 121176。 3839。 － 124176。 2239。 ，北纬 44176。 1339。 57－ 46176。 1839。 XX市市主要农作物有玉米、高粱、水稻、 XX和大豆，红豆、绿豆，主要经济作物有蓖麻、向日葵 、甜菜等，其中蔬菜生产在农业中占有较大比重。 工业主要有轻纺、食品、造纸、机械、建材等行业。 XX市矿业资源十分丰富，有石油、天然气、煤、石灰石等20多种，已探明的煤储量为 1 亿吨。 XX市有丰富的自然资源，草原、人均耕地、宜林地、水面、芦苇等资源均居全省第一位。 其中芦苇是 XX 市得天独厚的优势资源，人称“鹤乡”的向海，是国家 A级自然保护区，位于通榆县西部，总面积 1055 平方公里，是国家重点保护的丹顶鹤、白鹤、中华秋鸭、天鹅等珍稀飞禽的栖息地。 XX 市水域宽广，主要河流有 9 条，低洼地带散布着湖泊百余个，总水域 面积 3029平方公里，居全省各市 (州 )之首。 项目厂址拟选在 XX市市工业园区。 占地面积 70401平方米，能够满足本项目的正常生产。 土地使用权归 XXX 有限公司。 （二）场址建设条件 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 水文：地下水含水层属全新统一上更新统的厚层园砾卵石隙中水，地下水位比较低，埋藏浓度比较大，为第四系孔隙潜水类型；地下水以迳流形式大致由 XX 市的北西向南东方向流动，主要靠大气降水和洮儿河水系的侧向迳流补给，补给条件充沛。 XX市市区内的地下水的水质比较好，水的矿化度约在 ～ 克／升，属于重碳酸 一钠钙型绒滤水，地下水的 PH 值比较稳定，一般在 —。 地质：位于洮儿河冲击洪积扇形地前缘，地形平坦，地貌单一 (主要为洮儿河冲积湖积低平原 )。 地面高程 150米左右。 地势与市区相比较略高。 主要地层为杂填土、粉质粘上及第四季上中更新统的园砾层，场地类别为 II类， fk=490Kpa。 根据国家地震局《中国地震参数区划图》 (GB l8306— 2020)，XX市市地震动峰值加速度为 ，抗震设防基本烈度为 Ⅶ 度。 XX 市气候属于北温带大陆性亚湿润季风气候，四季分明，干湿适中。 气候特点是春 季干旱多风、夏季温暖多雨、秋季晴朗温差大、冬季寒冷 漫长。 年平均气温： ℃ 极端最高气温： ℃ 极端最低气温： ℃ 年平均降水量： 年平均相对湿度： 73％ 年平均日照时数： 2284小时 深加工 3 万吨年粮食饮品项目可行性研究报告 年平均无霜期： 170天 土壤最大冻结深度： 2500mm 最大积雪厚度： 130mm 全年主导风向： 西南风 项目建设所在地在 XX 市市工业园区，交通运输便。