植物提取物行业大线产品调研分析报告书(编辑修改稿)

植物提取物行业大线产品调研分析报告书(编辑修改稿)内容摘要：

， 2020 年消费量达到 125 吨，年增率达 7％。 国内目前市场上使用茶提取物最多的工业食品是茶饮料，中国茶饮料自1993 年起步， 2020 年开始进入快速发展期。 2020 年各品味的茶饮料包括冰茶、低糖茶饮料、调味茶等销量 亿标箱， 400 亿元，用于加工茶饮料的茶叶约 7万吨。 大部分茶饮料，均是用茶多酚或速溶茶粉为主要配料。 中国新的茶饮料国家标准，均要求必须标示茶多酚含量。 原材料 中国、印度、斯里兰卡等国，均是世界著名茶叶生产国 ， 中国 2020 年茶产量 125 万吨，但 60％为中低档茶，附加值低。 茶叶深加工量不多，茶多酚和速溶茶粉产量不超过 5 万吨，用各种茶叶约 20 万吨。 2020 年用于加工茶饮料的茶叶约 7 万吨。 所以中国发展优质茶叶和茶叶深加工潜力巨大。 国内外主要生产企业 用茶叶加工的速溶茶粉，包括茶多酚，在浙江、福建、云南、贵州、安徽江西等茶产品，近年相继建设了几十家速溶茶粉厂，且均以出口为主。 超过万吨的省有浙江，该省有茗皇、东方、易晓等企业；福建也是茶粉出口大省，主要企业品牌有大闽、立兴等。 目前北京等大城市，也开始开发速溶茶粉。 全国产量数万吨。 为适应市场发展需要， 2020 年国家制订了速溶茶粉轻工行业标准，标准规定食品工业用速溶茶，按原辅粉分为纯速溶茶、调制 速溶茶。 日本太阳化学公司为适应绿茶儿茶素市场需要，在中国江苏无锡投资建设的中日合资企业无锡太阳绿宝科技有限公司于 2020 年 4 月竣工投产。 产能为绿茶提取物粉 2,500t/a。 生产的儿茶素产品，专供饮料、糕点、糖果和健康食品生产用。 2020 年日本帝斯曼营养保健公司推出了 EGCG 含量达到 90％以上的儿茶素 产品，应用于各种健康食品。 七、姜黄素 简介 姜黄素是从 姜科 、 天南星科 中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中， 姜黄 约含 3%～ 6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。 姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。 不溶于水。 在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。 现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。 美国VITY 维他命杂志报道： “姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。 2020 年 11 月，美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。 具体作用：①降 血脂 、抗氧化、抗发炎、抗 动脉粥样硬化 等 ； ② 2020年时发现姜黄素能抑制 HIV1整合酶活性而用于 艾滋病 的临床试验 ； ③ 抗癌 是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多 动物实验中得到反复证实，其具体抗癌机制已成为近期研究热点 ； ④ 2020 年，新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素含抗氧化作用，可抑制类淀粉斑块在脑部形成，从而减低患 老年痴呆症 的机会。 这或可解释为何印度人患老年痴呆症的比率较西方低 ； ⑤ 2020 年 8 月，美国乔治梅森大学研究人员发现，姜黄素是一种广谱的阻止一系列病毒感染健康细胞的抑制剂。 国内外市场概况 近几年对姜黄素开发并市场 化的企业主要是印度萨宾莎（ Sabinsa）和意大利植物成分开发企业意迪那（ Indena）。 前者依据印度传统草医学背景及多年来植物活性成分及植物药开发实力积极推动姜黄素的市场化。 意迪那依据其始终领先的植物活性成分开发技术优势正在部署姜黄素的品牌原料成分，打算在以姜黄素为主要成分的配方增补剂中进一步改写市场。 此外姜黄素还是未来黄色素系列一个重要的天然来源之一。 由于姜黄印度咖喱食品中普及及近年来受多国消费者欢迎，一些消费者认为在平日食谱中的饭菜中即可达到健康目的，因此对于姜黄素未来的市场利润看点主要集中在以姜黄素为核心成分的植物药和高质量增补剂 上。 非品牌化不能达到国际标准含量的产品可能流向二三线的 饮食增补剂企业，植提供应企业利润也必然不会很高。 我国姜黄素市场现状也可圈可点，国内以姜黄素为主供成分的企业在河北，河南，四川等地均有分布，但是产品水平有待市场鉴定。 在我国以高纯度为主打产品的姜黄素生产企业为数不多，也在面临国际一级国内市场竞争的压力。 来自国际市场的压力不外乎由于技术以及原料等因素引起的生产成本的增加以及低利润空间的挑战，国内的竞争压力源于“价格战”。 但是相对供应国际高端产品市场情况，高质量姜黄素生产商也将会占有一定的优势。 目前我国大大小小的以国外姜黄素为主要原料的生产企业已经筹备进口姜黄原 料，以确保未来一年的供应。 原材料 姜黄素成分来源于姜科和天南星科的根茎中，常有的提取植物原材料有 姜 科植物 郁金 （ Curcuma aromatica Salisb.）块根； 姜黄 （ L.）根茎； 莪术 （ (Berg.)Rosc.）根茎； 天南星 科植物 菖蒲 （ Acorus calamus L.）根茎。 姜科和天南星科植物主要分布于热带、亚热带地区，在中国、印度、越南、柬埔寨、马来西亚等地区都有姜科植物的分布，我国分布区域主要包括安徽、四川、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等地，代表性的姜科植物有郁金、姜花、姜、襄荷、山姜、白豆蔻和草豆蔻；具代表性的天南星科植物有 粗肋草 、黛粉叶 、 白鹤芋 、 蔓绿绒 和 合果芋 等。 国内外主要生产企业 姜黄素是一种色素类天然活性物质，被用在食品加工、医药、保健品和新药研制 中，目前，随着姜黄素药酒的深入，越来越多的企业开始姜黄素的生产和销售，国外知名的 印度萨宾莎（ Sabinsa）和意大利植物成分开发企业意迪那（ Indena） ，它们根据自我优势，较早研究开发姜黄素并实现规模化生产，国内姜黄素生产企业为数不多，主要有百灵威科技有限公司、上海迈瑞尔化学技术有限公司、武汉华美科技、上海佰世凯化学科技，其中四川省内姜黄素生产企业有成都福瑞斯特科技发展有限公司，福瑞斯特成立于 2020 年，主要从事医药中间体的研发和生产，优势产品包括喹啉、吡啶和烟酸，植物提取物产品包括川贝、大黄、姜黄、灵芝、柴胡、附子等提取物产品。 八、橘柑黄酮 简介 柑橘果实历来是我国传统的中药材 ,其中的黄酮类物质含量丰富 ,柑橘类黄酮是一系列具有显著生物活性的黄酮类化合物所组成的混合物 ,不但具有独特的芳香性、良好的水溶性和显著的药理作用 , 而且是一类新发现的营养素。 临床研究证实 ,黄酮类物质既是药理因子又是重要的营养因子 ,人体主要依靠从蔬菜、水果和谷物等食物中摄取一定量的黄酮 ,而黄酮类物质在体内代谢快需要不断地补充。 近年来国内外有关柑橘类黄酮的报道日渐增多 ,柑橘类黄酮以其特有的生理活性逐渐引起人们的重视 ,目前市场上已有大量以天然黄酮类物质作为膳食补充剂制成的各种保健品和食品 , 柑橘类黄酮作为食品添加剂具有广阔的发展前景。 国内外市场概况 柑橘类黄酮对人体有着重要的保健功能，近年来不断发现的生理功能再次掀起了对其特性和应用研究的热潮。 柑橘类黄酮具有一定的苦味和良好的溶解性，可作为食品风味改良剂应用于风味食品和饮料的开发。 国外正在研究以类黄酮代替咖啡因和奎宁的新工艺，而在我国，把柑橘类黄酮作为食品添加剂的应用研究工作几 乎为空白。 我国拥有丰富的柑橘资源，深度开发柑橘类黄酮资源，尤其是在医药、食品和保健品领域中的应用，具有重大的经济效益和社会效益。 原材料 世界柑橘主要分布在北纬 35176。 以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬 45176。 世界有 135 个国家生产柑橘，年产量 万吨，面积 10730 万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西， 万吨，第二位数美国， 万吨，中国第三， 1078 万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。 我国柑橘分布在北纬 16176。 ～ 37176。 之间，海拔最高达 2600 米 (四川巴塘 )，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。 但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬 20176。 ～ 33176。 之间，海拔 700～ 1000 米以下。 全国生产柑橘包括台湾省在内有 19 个省 (市、自治区 )。 其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等 10 个省 (市、区 )，其次是上海、贵州、云南、江苏等省 (市 )，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省 也有种植。 全国种植柑橘的县 (市、区 )有 985 个 国内外主要生产企业 苏州宝泽堂医药科技有限 公司 成都华康生物工程有限公司 成都美迪康生物工程有限公司 金华贝康生物科技开发有限公司 九、天然源激素（前体） 简介 在植物体内，除了赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯 5 类激素以外，随着研究的深入，近年发现植物体内还存在其它天然生长物质如油菜素内酯、多胺、茉莉酸、水杨酸等，它们对植物的生长发育有促进或抑制作用。 油菜素内酯的生理作用主要是促进细胞伸长和分裂，可提高作物的抗冷性、抗旱性和抗盐性。 多胺的生理功能是促进生长，延缓衰老，适应逆境条件。 茉莉酸的生理作用有促进乙烯合成，叶片衰老，叶片脱落，气孔关闭，呼吸作用，蛋白质合成，块茎形成 ，提高植物的抗逆性，增强对病虫害和机械伤害的防卫能力 ， 还能抑制种子萌发、营养生长、花芽形成、叶绿素形成、光合作用。 水杨酸在植物抗病过程中起着重要的 作用，能抑制 ACC 转变为乙烯，诱导浮萍开花。 国内外市场概况 十、杜仲提取物 简介 杜仲 (Eumia ulmoides oliv)为杜仲科 (E miaceae)杜仲属植物，含有较高的绿原酸。 绿原酸 (chlorogenic acid)又名 3咖啡酰奎尼酸 (3car feoyquinic acid)，是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径 (HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质。 近年来的研究结果表明，杜仲叶中绿原酸具有利胆、抗菌、抗病毒、降压，升高白细胞及兴奋中枢神经系统等多种药理作用，是保健品、食品、药品、化妆 品等工业的重要原料，因此利用杜仲叶生产绿原酸具有巨大的社会效益和经济意义。 杜仲提取物是采用分离提取的方法对中药杜仲进行深加工的。