柳溪乡食用菌冷藏速冻项目建议书(编辑修改稿)

柳溪乡食用菌冷藏速冻项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

支持力度，在资金、技术、物资上全力支持农产品加工企业扩规模、增投入、提效益、带基地、促进企业发展壮大，带动更多农民增收，不断促进农业特色产业上规模、上档次和持续、健康、快速发展。 （三） 市场优势 食用菌作为 21 世纪人类食物链中不可多得的绿色食品。 以其较高的营养价值和保健作用已引起世界各国的高度重视，需求量每年以 15%的速度递增。 我 县在推行食用菌生产的过程中，严格标准化技术规程操作，通过从“农田到餐桌”的全程质量安全控制，确保产品绿色、无公害，符合国家食品行业“高效、优质、环保”的发展目标，能够打通国际市场的绿色通道。 本项目生产的食用菌速冻品具有保持原色味，营养成分不破坏、口味鲜美的特点，在国内外市场一直走俏。 （四） 基础设施条件优越 7 项目区柳溪乡距平泉县城 40 公里，乡内公路四通八达，路况较好，距省平双公路 10 公里，距天津塘沽港口 360 公里，秦皇岛港 300 公里，距首都机场 323 公里，交通便利。 四、 项目建设单位基本情况 本项目实施由平泉县九龙菌 业合作社具体负责。 该合作社成立于 2020 年 10 月，注册社员 308 户，分布在全乡 10 个村和本县黄土梁子镇、七家岱乡、蒙和乌苏乡，承德县三家乡等六个乡镇 50 个村，带动从业人员 4000 余人。 本社是从事各类食用菌开发、生产、加工销售、集工贸于一体的专业合作社，其生产的食用菌产品销往辽宁、北京及天津等国内大中城市，并与之建立了稳定的合作关系。 平泉县九龙菌业合作根据县农业产业化发展方向，以市场为导向，以增加农民收入为核心，以食用菌产业为立乡主导产品，全面推进农业产业化，标准化，确保农业发展，农民增收。 项目资金实行专户储存，专款专用，并落实项目法人责任制和跟踪效制。 项目区技术力量雄厚 ，有成熟的食用菌标准化生产技术和先进的管理经验。 五、 项目建设内容和规模 为有效开发本地资源，充分发挥冷冻效应，本项目设计速冻滑子菇、香菇年生产能力 3000 吨。 项目计划新建速冻车间2020 平方米，新建动力车间 300 平方米，改建原料库房 1000平方米，改建成品库房 2020 平方米；新购置安装高低温制冷机组 8 台 /套，新购置安装速冷机组 2台 /套，新购置真空包装 8 机 4 台 /套，新上 200 千伏安变压器 1 台 /套，新上配电设备 2台 /套。 六、 项目工业技术方案 原料选购 — — 挑选 — — 分级 — — 清洗 — — 速冻 — —质检 — — 包装入库 — — 销售 该项目采用先进的食用菌产品速冻工艺流程，从而有效克服原来的速冻产品食用菌粘液过多，经过速冻后大部分形成块状的缺点，通过引进新技术，速冻的产品为单体、边粘连，能够保持原有的色泽和营养成分。 同时，还可大大降低能耗，大幅度降低生产成本，提高产品质量。 七、 项目组织管理 合作社成立项目建设组织，对项目实行监管、督办、协调。 项目建设由有资质的建筑部门承担，实行项目建设法人负责制、工程监理制、招。