某某公司年产2万吨番茄酱生产线项目可行性研究报告代项目建议书(编辑修改稿)

某某公司年产2万吨番茄酱生产线项目可行性研究报告代项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

种植面积100万亩。 目前已经拥有长期从事加工番茄产前、产中、产后相关技术研究和服务的单位和人员，他们选育优良的加工番茄种植品种，为发展加工番茄生产提供了丰富的品种资源；探索适应新疆、年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 14 内蒙古和甘肃等干旱、半干旱区域工业番茄高产综合生产模式，推动加工番茄种植技术研究取得突破性进展。 我国已经先后引进 100 余条国外生产线，设备年产能力超过100万吨番茄酱。 随着产业的迅速成长，引进装备可日加工新鲜番茄 1000 吨以上，装备精良堪称世界先进水平。 在加工工 艺、质量控制、新产品开发、市场开拓等方面进行一系列改进和提升，生产量扩大，品质提高，出口价格上升。 相应的包装、设备、科研等配套服务已经形成，番茄整条产业链日臻完善。 三、 ****发展番茄产业的条件和优势 国家西部大开发战略的实施，为 ****发展番茄产业提供了前所未有的历史机遇和发展条件。 近年来， 全省 实施优势资源转换战略、大力发展特色产业。 立足 ****优势和特色资源，以国际市场为导向，引进国际先进设备，扶持企业做强做大，取得了良好的经济效益和社会效益。 在政府相关职能部门、行业协会和企业 等多方面的努力下，通过土地集中连片、划区种植，改变经营模式，与棉花同等对待，加大政策扶持，加强原料管理，番茄种植走上市场化经营道路。 原料是加工企业的基础，科研是原料的保障。 各地政府积极推广科学、高效的番茄种植技术，为农业、农村、农户提供服务，提高生产效率和效益，有效支持了农业产业化龙头企业的发展。 全省 番茄企业已经形成加工产业集群，凭借品牌效应和竞争力，年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 15 朝着集团化、国际化、产业化方向发展。 由于原料、生产和运输成本优势， ****番茄酱销售价格在国际市场具有一定竞争力。 目前我国番茄原料价 为欧美的一半左右。 加上工厂建设和管理、人工费用等，实际成本远低于欧美国家和世界平均水平。 同时，我国番茄酱质量高，番茄红素含量超过同类产品，质优价宜的产品是任何国家无法比拟的。 以生产 36%~38%浓度番茄酱为例，我国每吨酱成本约低于世界平均成本 150 美元，优势十分明显。 2020年产季，世界加工鲜番茄总量约为 2900 万吨，美国、欧盟和中国分列前 3 位。 根据世界番茄组织的报告，近几年世界加工番茄总产量的 3/4 用于生产番茄酱，世界番茄酱年产量为 350万吨左右。 中国、意大利、西班牙、土耳其、美 国、葡萄牙和希腊等主要生产国占据全球番茄酱出口市场 90%的份额。 1999 至2020 年，我国番茄酱出口份额从占世界出口市场的 %上升到30%，而其他生产国均出现下降趋势，其中意大利从 35%降到 29%，土耳其从 12%降到 8%，希腊从 9%降到 5%。 四 、 项目 竞争力分析 与竞争对手相比较，本项目具有以下优势及劣势： 优势 （ 1）自然资源占有优势；项目建设所在地 阳高 县 原料 资源丰年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 16 富。 （ 2）价格优势；由于项目选址靠近原料所在地，且加工生产工艺，没有中间环节，运输成本低，电价低。 （ 3）项目区位优势；项目建设所在 地 阳高 县属于国家级贫困县，该项目附合当地的产业导向，政府给予优惠政策。 （ 4）人力资源优势； 阳高 县地处雁北高寒地区，粮食一年一熟，农村剩余劳动力多，人力资源便宜。 （ 5）工艺技术和装备：选取 目前世界 最先进的工艺设备。 （ 6）产品质量性能 : 原料品位高，产品质量优于竞争对手。 劣势 （ 1）规模效益：低于竞争对手。 （ 2）新产品开发能力：低于竞争对手 （ 3）商标、品牌、商誉：新企业，尚未创建商标品牌。 五 、销售策略 统筹规划，分布实施，信息先导，建设网络，重点开发；优化队伍，机制灵活，政策到位；健全档案，市 场调研反馈信息引导研究、开发和生产。 利用现有的销售网络，提供优质产品，以略低于市场同类产品的价格，巩固现有的市场占有率，开辟地区市场，以点到线再到面、总代理、经销、直销并举，扩大影响逐步扩大产品市场份额。 根据目标市场定位和竞争力分析研究结论，在市场营销战略上，企业应注重以下四个方面：一是增加产品技术含量，提高产年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 17 品质量及工艺技术水平，扩大市场占有率；二是在产品质量提高的情况下，价格就成为高度敏感的因素，为提高产品竞争力，要发挥低成本策略作用，充分利用与原材料就地取材，运输成本低的优势，发展稳定而灵活的销售机 制。 三是通过有效的管理，提高生产利用率，降低成本，以具有竞争力的产品价格，销售用户满意的产品。 四是根据企业自身特点，发挥资源优势，建立自己的商标，创造品牌效益。 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 18 第三章 建设规模和产品方案 一、建设规模 根据市场需求的研究分析，考虑原材料供应能力和生产管理需要，确定生产规模为年产 番茄酱 2万 吨。 项目计算期第 一 年达 到 设计能力的 60%，产量为 吨； 项目计算期第 二 年达 到 设计能力的 80%，产量为 吨； 项目计算期第 三 年达 到 设计能力的 100%，产量为 2万 吨； 二、产品方案 番茄酱 ： 年产 20200T 三、价格分析 综合考虑该产品在国内外整体市场稳定的情况下，并遵循稳妥可靠的原则，以下价格作为本项目的研究价格，具体如下： 番茄酱 ： 13000元 /吨（含税价）。 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 19 第四章 厂址选择与建设条件 一、厂址所在地理位置现状 本项目 位于阳高县城南 20 公里王官屯镇马官屯村；阳高 ****经济开发区内。 项目厂址周围无任何建筑物，且未发现有特殊不良地质现象。 厂区地理位置优越，交通便利。 二、主要建设 条件 地理、自然条件 阳高县位于 ****东北部，晋冀蒙三省 (区 )交界处，是煤都大同的近郊区。 全县国土面积 1668 平方公里，耕地面积 92 万亩，辖 7镇 6乡， 256 个行政村，总人口 万人，其中农业人口 万人。 气候属中温带半干旱性气候，冷热分季明显、日夜温差明显、区域差异明显是三大显著气候特征，最高海拔 ，最低海拔 980 米，年平均气温 ℃，年平均降水量 400 毫米左右，年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 20 年平均蒸发量 2020 毫米，平均日照时数 小时，平均风速 米 /秒，平均无霜期 136 天。 地震动峰值加速度为 ，对应的地震基本烈度为Ⅶ度。 经济 条件 阳高县工业生产历史悠久，工业体系初具雏形。 全县现有工业企业占地面积 ，建筑面积。 厂区宽敞，布局合理，工艺流程规范。 阳高县是一个农业大县， 养殖业 、 种植业 蓬勃发展，特别是改革开放以来，全县上下艰苦拼搏，经济有了长足发展。 加之近年来，县委、县政府狠抓社会治安综合治理，全县社会治安形势 近年来，县委、县政府相继出台了一系列优惠政策，优化投资环境，扩大对外开放，改造现有工业企业，兴办独具特色的地方工业。 交通运输条件 阳高县区域位置优越，交通方便快捷。 东距首都北京 320 公里，西去煤都大同 52 公里，南下省会太原 350 公里，北距内蒙古自治区呼 和浩特市 230 公里，距中蒙边界二连浩特市 400 公里，距大同飞机场 45 公里。 境内有两条铁路 (京包、大秦 )、一条高速公路 (京大 )、两条国道 (大塘、大张 )及一条省道 (神丰公路 )，全县公路通车总里程 1177 公里，公路密度 公里 /百平方公里，全县基本形成了以县城为中心，以国省道为骨架，以县乡公路为年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 21 依托，干支结合、衔接顺畅、保障有力的公路交通网络。 水电供应条件 境内有桑干河、吾其河、白登河、黄水河、黑水河五条河流，属永定河水系。 水资源位居大同地区之首，全年水资源总量 亿立方米，可利用量达 亿立 方米，人均水资源量 625 立方米，比全市和全省人均水资源占有量分别高出 立方米和 244 立方米。 阳高县现有水浇地 37 万亩，大小水利设施 2245 处，其中机井 1942 眼，在册小水库 28 座，其中可蓄水使用的 13 座，完全可以满足本项目的用水需要。 厂区周围水资源十分丰富，能满足生产、生活用水。 供电，阳高县共有 220KV变电站一座， 110KV变电站 2座， 35KV变电站 7座，电力总容量 37450KVA。 有 110KV线路 公里， 35KV线路 ， 10KV 线路 ，完全能够满足各类企业的用电需求。 电子商务和信息化发展迅速，已建成现代化的移动、联通通信和数据通信网络。 教育、商业现代服务业等基础设施齐全，功能齐备，本项目拟申请电力增容，配置相应变压器 1台，并安装相应的配电及电控装置。 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 22 第五章 技术方案、设备方案及工程方案 一、技术方案 生产方法 (1).原料验收 按加工专用品种的要求，不得混入黄色、粉红或浅色的品种，剔除带有绿肩、污斑、裂果、损伤、脐腐和成熟度不足的果实。 (2).选果、去蒂洗果 先用浸洗，再用水喷淋，务求干净。 番茄果柄与萼片，呈绿色且有异味，影响色泽与风味。 去蒂时将绿肩和斑疤修去， 拣去不合加工的番茄。 (3).破碎、去籽 破碎为预煮时受热快而均匀，去籽为防止打浆时打碎种籽，若混入浆中影响产品的风味、质地和口感。 (4).预煮、打浆 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 23 预煮使破碎去籽后的番茄原浆迅速加热到 85℃ ～ 90℃ ， 以抑制果胶脂酶和丰乳糖醛酸酶的活性，免使果胶 物质降价变性， 而降低酱体的粘稠度和涂布性。 (5).配料、浓缩 按番茄酱的种类和名称要求酱体不同的浓度和配料。 番茄酱是直接由打浆后的原浆浓缩而成的产品，为增进产品的风味， 通常按成品计，配入食盐 ％和白砂糖 1％～ ％。 番茄沙司和智利沙司的配料有白砂糖、食盐、水醋酸、洋葱、大蒜、红辣椒、姜粉、丁香、 肉桂和豆蔻等调味和香辛料。 各生产企业按市场需求，配方变化较多。 番茄浆的浓缩分常压浓缩和减压浓缩。 (6).加热、装罐 经浓缩的酱体须加热至 90℃ ～ 95℃ 随即装罐， 将番茄沙司作为调料来包装的。 装罐后 随即排气密封。 (7).杀菌、冷却 杀菌温度和时间按包装容器的传热性、 装量和酱体的浓度流变性而定。 (8)成品包装 按照产品市场要求规格进行各类包装。 工艺流程 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 24 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 25 图 5— 1 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 26 二、主要设备方案 主要设备选型 根据项目生产的需要，本项目主要设备选型如下： 设备选型表 序号 设备名称 规格型号 单位 数量 一 主要生产车间生产设 备 1 前处理段 原酱进料系统 套 2 溶粉罐 500L 套 5 真空 调配系统 2020L 套 1 套管式预热系统 TG1067M 套 2 全自动 CIP 清洗系统 套 1 自动控制系统 套 1 2 后包装段 空罐提升卸垛机 套 5 空罐清洗机 套 5 大罐清洗机 套 1 浓酱灌装封口组合机 GT4B12C 套 2 高速浓酱灌装封口组合机 CS366 套 2 单头大罐浓酱灌装机 套 1 大罐封灌机 M603 套 1 实罐清洗机 套 5 喷淋杀菌机 套 5 全自动装箱机 GSN10 套 2 全自动装箱机 GSN25 套 1 拆盖封箱机 套 3 操作平台 套 5 各种输送带 套 41 二 辅助公用设备 套 电器控制柜 50KW 套 5 电器控制柜 100KW 套 5 供电系统 套 1 供水系统 套 1 锅炉 台 1 年产 2 万吨番茄酱生产线项目 可行性研究报告 27 三、工程方案 本项目拟建工程的主要内容包括：主要生产建（构）筑物、公用与辅助配套建（构）筑物、总图运输设施。 现对以上三部分内容分述如下： 主要生产建筑（构）物。