德惠连锁超市物流配送策略研究本科毕业论文(编辑修改稿)

德惠连锁超市物流配送策略研究本科毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

1 日起对外资全面放开零售业，外资零售业在中国开店股权、不再受地域、数量等方面的条件限制，这使国内零售连锁企业面临前所未有的挑战。 截止 2020 年，全球 50 家知名的零售企业，已有 42 多家在我国运营，而像巨头零售企业沃尔玛已在中国各地级市建立了门店，本地超市业的发展面临前所未有挑战和威胁。 据北京连锁经营协会的统计调查显示，外企零售门店数仅占已占北京市成都学院学士学位论文（设计） 2 20%以上，销售额占了北京市大卖场总销售额的近六成，国外连锁超市企业的竞争力远远超过我国连锁超市卖场。 由此可见，我国连锁超市业在未来将面临更加激烈残酷 的市场竞争。 连锁超市间的白热化的竞争格局使配送体系逐步成为同业间的竞争焦点。 合理的物流配送能够实现“最少的环节、最短的运距、最低的费用、最高的效率”。 而我国目前虽然有相当数量的连锁超市都自建配送中心，并形成大而全、小而全的自营配送模式，但由于受到配送规模以及物流设施等条件的限制，与外资同行相比整体配送水平不高、配送效率也偏低。 配送水平已成为衡量一个连锁超市现代化管理水平的关键标准之一。 而配送模式合理与否直接决定了配送水平的高低。 “拿来主义”做配送是能尽快追赶国际水平的一种方法。 所以，快速反应、零库存、供 应链管理等方面的相关内容便被源源不断地被引入国内。 但“拿来主义”还要看能否“洋为中用”。 现阶段我国关于本土连锁超市采用何种配送模式的研究似乎还未形成体系，针对我国连锁超市应采用何种配送模式才合适也众说纷纭，并没有达成共识。 对于上述现状，我认为有必要对连锁超市的配送模式进行研究，通过分析现有典型配送模式的优劣势，尝试着提出一些改进建议，期望能为本土连锁超市在找寻合适企业自身的配送模式以改进和提高现有配送水平方面提供有价值的参考。 成都学院学士学位论文（设计） 3 第一章 连锁超市物流配送概述 （一）连锁超市的含义及特征 连锁超市是指用连锁 形式经营多家超市。 实行统一配送、统一进货、统一管理，把连锁和超市经营的优势完美地结合起来，拥有较强的竞争力，在销售模式上采取开架售货，顾客自选的方式，是适应大量流通、大量销售、大量消费的新型零售重要流通手段。 这正是促进零售商业和流通机构。 现代化、体系化的“流通革命”，连锁超市在价格体系上实行低利润、高周转、低价格经营。 所以世界上大多数超市普遍采取的形式。 其特征主要是网络化流通、标准化管理、多店铺组织。 （二）连锁超市物流配送含义、结构、特征 1．连锁超市物流配送含义 连锁超市物流配送是 “ 配 ” 和 “ 送 ” 有机结合 的形式，是根据各个连锁分店的补货要求和时间计划，对统一采购的各类物品进行拣选、加工、分割、包装、组装、配货等作业，并以最合理路线迅速、及时、准确、安全送达指定的地点，是一个局部物流，是物流活动在小范围内的整合。 2．连锁超市物流配送结构 它的物流配送的结构形式主要有两个方面：其一是连锁集团有自己的配送中心，且只服务于自己的连锁分店；其二是物流配送中心向外开放或虽是自己的配送中心但还有另外供应方。 3．连锁超市物流配送特征 通过对部分连锁超市的实地走访，并参考大量文献资料，目前中国连锁超市的物流配送主要有以下 几个方面的显著特征： （ 1）自建配送中心偏多，自营配送模式占主导 在我国大多数零售连锁超市喜欢自建配送中心自营配送中心。 截止 2020 年我国零售连锁超市自建的配送中心已达 3500 多家。 大多数零售超市根本就没有根据自身能力情况，没有一个系统的规划来建设运营配送中心，因此许多配送中心根本不能达到超市配送的标准。 世界最大的零售连锁超市企业沃尔玛公司认为，一个配送中心能够支持 100家分店的时候，才能真正意义体现出它的规模效益。 根据比较，我国连锁超市配送效率低，配送不科学，严重浪费大量的物流资源。 成都学院学士学位论文（设计） 4 （ 2）运作难度高， 统一配送率低，传统物流资源难以适应 零售业连锁超市的订货频率高，配送量大，对时间的要求也是非常的严格。 物流零售企业的销售量受人为因素的影响较大，门店的配送量频率大。 对于仓储能力有限的门店，一般情况下需要提高配送的频率以及次数才能满足需求，特别是小型的门店一天有可能配送 3 次以上，配送过程受时间路程的限制。 目前我国零售业连锁超市，统一配送率非常差，无法达到高效率的物流配送，物流时间经济成本高，物流成为甚至占营业额的 20%以上，可想而知运作难度的大，因此传统的以仓储为主业单一运输物流企业难以适应。 （ 3） 商品种类繁多，配送要求高，配送效果差 零售业连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及到了人们日常生活的各个领域。 由于经营的领域广决定了对配送的要求高。 对于冷冻食品因为有着极高的配送要求，但是供应商配送能力不同，其配送服务就会不同，所以配送服务难以达到配送标准。 如果外包给第三方物流公司，又因为我国第三方物流公司总体配送能力服务低，因此连锁超市难以找到心满意足的物流公司。 一言以蔽之，不论还是第三方物流模式还是供应商直接配送模式，因配送服务水平与企业实力偏低，配送效果差强人意。 成都学院学士学位论文（设计） 5 第二章 广元市德惠连锁超市物流配送现状 （一）广元市连锁超市的发展概况 随着 我国 连锁零售业的发展以及政府政策的支持，连锁零售业物流正不断完善， 四川省广元市内 许多 的 连锁零售业 也 将目光关注到物流方面，更加重视物流建设并加大了投入。 其中连锁经营已成为连锁零售业发展的主流趋势。 尽管在广元连锁经营的起步很晚，但连锁经营处于快速发展状态。 特别是 人们生活水平的不断提高， 使得广元 市民的消费方式正逐步从传统粗放型转变为集约时尚型， 通过对多家连锁超市的走访 ,得出 许多年轻、购买力强的消费者多会选择经营品种多、档次高的 ，规模较大 连 锁店进行集中购买，而 广元 的商业设施还太少，商场还没有达到真正的饱和，潜在的消费欲望和能力仍然很大。 连锁超市成为经济发展新的增长点。 至今， 广元市 连锁超市已先后成立了多家不同规模的连锁超市，如 德惠连锁、 810 连锁、 红旗连锁 等等。 （二）广元市德惠连锁超市的发展现状 四川德惠商业股份有限公司于 2020 年成立， 2020 年 4 月开办第一家 230 平米超市。 11 年来一直以连锁超市为主营业务。 在省内二、三级城市零售业稳健发展。 公司总部及物流中心设在四川郫县现代工业港。 公司员工 3564 人。 其中广元共有 3 家分店，分别在东坝、北街 、旺苍县，主要经营：日用百货，各种食品，小家电，服装饰品等商品。 目前公司拥有 35 家连锁超市，主要分布在 8 市（州）， 24 县（区）如下图： 图 21 四川德惠商业股份有限公司的连锁分布图 （三）广元市德惠连锁超市配送商品的表现形式 商品配送作为连锁超市经营的纽带，是连锁超市赢得市场份额的杀手锏。 通过对广元市德惠连锁和 810 连锁的实地走访和实际比较，了解到广元市德惠连锁超市的配送商成都学院学士学位论文（设计） 6 品的表现形式具体如下： 1．自建配送中心 目前广元连锁超市自建配送中心的主要有德惠连锁、 810 连锁。 德惠连锁主要是面向省内发展 ,配 送中心位于 成都现代工业港北区 ， 810 连锁主要面向广元发展 ,配送中心位于广元市将军桥。 其中德惠连锁配送中心主要针对于本连锁的各家分店进行配送，有时也会参与其他连锁超市的配送（ 成都现代工业港北区 周边的连锁超市）。 2． 采用租用仓库，运用自己的车辆进行商品的配送 它采用的是租用仓库，仓库的内部是由自己设计而成。 仓库内有少许货架，商品分类不明确。 3． 实行总部。