年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计_毕业设计任务书(编辑修改稿)

年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计_毕业设计任务书(编辑修改稿)内容摘要：

........ 32 第 9 章 公共系统与环境卫生 .................................................................................................. 33 全厂用水的估算 ............................................................................................................. 33 辅助部门用水 ......................................................................................................... 33 生活用水 ................................................................................................................. 33 总用水量 ................................................................................................................. 33 车间用汽量的计算 ......................................................................................................... 33 用电量计算 ..................................................................................................................... 33 环境工程分析 ................................................................................................................. 33 物理处理方法 ......................................................................................................... 34 化学处理方法 ......................................................................................................... 34 生物化学处理方法 ................................................................................................. 34 废气处理方法 ................................................................................................................. 34 炉渣处理 ......................................................................................................................... 34 第 10 章 经济技术分析 ............................................................................................................ 35 全厂建设投资计算 ...................................................................................................... 35 建设投资 ............................................................................................................... 35 产品生产成本核算 ...................................................................................................... 35 原料及配料 ........................................................................................................... 35 包装材料 ............................................................................................................... 35 水电供料 ............................................................................................................... 36 劳动成本 ............................................................................................................... 36 设备折旧费 ........................................................................................................... 36 其他制造费用 ....................................................................................................... 36 管理成本 ............................................................................................................... 37 销售成本 ............................................................................................................... 37 产品成本核算 ....................................................................................................... 37 全厂总投资核算 .......................................................................................................... 38 产品收入核算 .............................................................................................................. 38 利润分析 ...................................................................................................................... 38 风险分析 ...................................................................................................................... 39 总投资回收期 ....................................................................................................... 39 结 论 .................................................................................................................................... 40 参考文献 .................................................................................................................................... 41 附 录 .................................................................................................................................... 42 年产 13000t婴儿配方乳粉工厂的设计 第 1章 绪 论 婴幼儿配方乳粉是 20 世纪初 50 年代发展起来的一种乳制品。 初期的婴幼儿调制乳粉是在乳制品中添加婴幼儿必需的各种营养素而干燥制成的一种乳粉。 母乳是促进婴儿健康成长与发育的理想食品。 我国母乳喂养率已达到80％，但仍有 20％ 由于个人、社会、工作等外界因素的影响使母亲的母乳不足或没有母乳的情况客观存在 , 这就需要寻求一种母乳替代品来保证婴儿的健康成长 , 无疑 , 婴儿配方食品是人们公认的最佳的母乳替代品 , 婴儿配方奶粉是婴儿配 方食品的主体 , 解决好婴儿配方奶粉的质量安全问题因此也成为倍受社会的关注的问题。 可以说，收入的增长构成了未来中国乳品生产和消费进一步发展的重要力量 [1]。 婴儿配方粉 定义 婴儿配方乳粉是指以牛乳或其它动物乳汁， 或其它动植物提炼成份为基本组成，并适当添加 营养素 ，使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品，也就是俗称的 婴儿奶粉。 (1) 婴儿配方粉的分类 ① 以牛乳为基础之婴儿配方奶粉：是适用于一般婴儿的配方奶粉。 ② 特殊配方之婴儿配方奶粉：一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过加工处理的婴儿配方食品。 如 不 含乳糖之婴儿配方奶粉：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。 部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。 完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿 [2]。 元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴 儿。 ③ 早产儿配方粉：主要成分（如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油）。 黑龙江东方学院本科毕业论文（设计） 2 我国乳制品行业及消费概况 纵观中国乳品行业，可以用 “ 振奋 ” 、 “ 欣慰 ” 和 “ 深思 ” 三个词汇来描述其现状，即：日趋庞大的市场规模令人振奋，日趋成熟的竞争态势令人欣慰，但是在发展中存在的问题也令人 深思。 在近 10 年的发展过程中，中国乳品行业经历了价格战、危机事件、行业洗牌等多重而复杂的历史时期，目前已经形成了相对有序的竞争格局，市场集中度不断提升，品牌发展也相对稳定。 按照企业性质来分类，竞争格局可以分为基地型、城市型以及综合性竞争格局。 其中：基地型企业多生产常温奶，以伊利、蒙牛为代表；城市型企业多生产保质期较短的巴氏奶，以上海光明为代表；而综合性企业产品线覆盖比较广，却单位销售量都不算太大，成为核心竞争优势有待确定的类型，在此不做一一点名。 相比之下，由于基地型企业存在规模和原料成本优势，在未来发展中占 据较大的优势。 尤其，从今年上半年的数据来看，伊利和蒙牛的上半年销售额均突破 140 亿元，与去年同期相比，均保持 20%左右的增长速度，成为典型的行业领跑者。 近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。 但由于我国农村经济不发达，人均收入低，习惯于传统食品等原因，目前除牧区自产自销以外，奶制品消费主要集中于大城市城镇居民。 所以我国目前乳制品消费呈现如下特点 ： 人均奶制品消费量很低。 全国人均消费奶类 13． 5 千克，城镇居民的人均消费达到24． 8 千 克，农村居民人均消费 2 千克。 农村居民的奶制品消费趋势呈现绝对量较低，而增长速度较快。 考虑到中国农村的巨大人口数量，只要能够有效的提高农村居民收入，未来的消费潜力很大。 目前奶制品消费结构比较单一，主要消费品种为液体奶、奶粉和酸奶，对于奶酪、黄油和炼乳的消费量很少。 这种现象一方面与人们的饮食习惯有关，另一方面是人们缺乏有关奶酪、黄油和炼乳的知识。 如果加以宣传和指导，对这些产品的消费需求就会显著增长。 婴儿配方粉的发展前景 中国奶粉。