蜗牛人工养殖教材(编辑修改稿)

蜗牛人工养殖教材(编辑修改稿)内容摘要：

若气温低于 15℃ 时要进行加温。 蜗 牛 和 蚯蚓 都是喜阴动物，有昼伏夜出的习性。 养殖 时要注意光照量，以暗室中每 10 平方米配 3 瓦灯泡的光照度为宜。 特种养殖系列教材 蜗牛人工养殖教材 第 10 页 共 68 页 蜗 牛 和 蚯蚓 都喜欢潮湿的环境。 室内空气湿度要保持在 60％～ 70％。 蜗 牛 孵化基质的湿度要保持在 30％～ 40％，而 蚯蚓 饵料的湿度要保持在60％～ 66％。 蜗 牛 饵料要浸湿后投喂。 蜗 牛 和 蚯蚓 进行高密度 养殖 ，会产生大量的有害气体。 因此，要注意经常通风换气，保持有充足的氧气。 同时， 蚯蚓 在生活过程中，会不断将粪便排在饵料表面，因此要经常清理蚓粪，以利透气。 ① 蜗 牛 的分级：蜗 牛 有大吃小的习性，所以月龄不同的大、中、小蜗 牛 不能混养。 采取不同网孔的网床进行 养殖 ，让蜗 牛 自动筛选分级，即不同大小的蜗 牛 会在受惊的情况下（如强光、振动）缩头而翻落下层。 当每一级的蜗 牛 长到一上级的月龄时，则需要人工选择。 同时，上面的成螺可全部采收。 ② 蚯蚓 的采收 当床内 蚯蚓 大部分体重已达 400～ 500 毫克，这时，每平方米密度已达 ～ 2 万条，即可收取大部分成蚓。 光照对蜗牛的影响 光照是蜗 牛 生命活动不可缺少的环境条件之一，实践证明，光照是提高蜗 牛 生产力，尤其是提高产卵量的一种有效手段。 蜗 牛 怕强光照射和刺激。 在自然界中太阳出来，蜗 牛 就会躲藏在阴暗潮湿处，光照迫使它们在夜间活动，白天休息，故称蜗 牛 为昼栖夜行动物。 但不是说蜗 牛 不需要光，而应有较弱的散射光。 蜗 牛一般栖息在光照度 100 勒克斯左右的阴暗潮湿环境里，能正常采食所需要的光照度是很低的，可以在 5～ 30 勒克斯的光照度下找到食物。 在室内采用木箱或 多层砖床（台）饲养蜗 牛 ，其木箱内的光照度仅有 60 勒克斯，而多层砖床内的光照度更低，只有 40 勒克斯，显然低于蜗 牛 正常栖息所需要的光照度。 因此，在饲养蜗 牛 时应特别注意饲养室内的光线，应保持一定的光照。 在完全黑暗的环境中，蜗 牛 也无法生活，性腺也不能成熟，更不能交配产卵。 因此，若利用防空洞、地洞、山洞饲养蜗 牛 时，其内不能完全黑暗，必须最少有 50 勒克斯光照度的光线，以便能刺激和促进蜗 牛 性腺的发育成熟。 以红色光线为佳，一般在 50平方米的面积内安装一个 25 瓦的红色灯泡即可。 蜗 牛 的繁殖过程，尤其是卵的形成过程，受着光照、神经和体液综合因素的制约。 适当增加光照时间，能使蜗 牛 生殖系统的机能加强，促使卵子的成熟，使产卵量增加。 蜗 牛 虽然对光照强度不是太高，但如果光照强度太弱，则不利于蜗 牛 活动，采食，达不到光照的目的。 光照强度太强，也不利蜗 牛 生长，甚至造成死亡 蜗牛室内封闭式饲养 法 一、箱式饲养 利用空房，或房屋附属部分，如阳台、走廊、过道，地下室、菜窖，或建造半池下式 养殖 棚等作为 养殖 场所，设置饲养箱，将蜗 牛 饲养在箱内。 一般饲养箱的规格：可用 ～ 厘米厚木板，做成长 60～ 65 厘米、宽 40～ 45厘米、高 35 厘米的木箱。 木箱高度最好不要超过 40 厘米，过高蜗 牛 从箱顶或箱壁上掉下时，易摔破螺壳，或影响生长，或引起死亡。 箱盖可用塑料或铁丝窗 纱遮盖，既可防蜗 牛 外逃，又便于观察。 种蜗 牛 饲养箱的箱盖网孔径一般为10～ 15 毫米，可放置待产卵的蜗 牛 100～ 150 只；幼螺箱盖网孔径为 2～ 3 毫米，可放置已孵化出的幼螺 300～ 500 只。 种螺饲养箱网孔的大小，主要取决于蜗 牛卵粒的大小，应以卵粒不会漏下为度。 饲养箱的箱壁上可留几条缝隙（以特种养殖系列教材 蜗牛人工养殖教材 第 11 页 共 68 页 蜗 牛 不能逃走为原则），或做一活动纱门，以便观察、投食和清扫。 箱底部可铺上一层小碎石，便于沥水，其上再铺一层 8～ 10 厘米的腐殖土和沙壤土，也可投放一些 蚯蚓 与之混合饲养。 二、方格池饲养 可充分利用房脚和屋侧建池，地面利用率高，建池材料易得，便于管理，饲养效果较好。 饲养池的规格和形状可因地制宜选择，一般多采用正方形和长方形，如池长 ～ 米，宽 ～ 米，深 ～ 米等。 建造饲养池要注意选择池底不渗水或地下水位较低的地方。 如果地下水位较高，可不挖池底，在地面上用砖或石料直接垒池。 为防止蜗 牛 逃逸和天敌入侵，饲养池上必须加透气网盖，如用铁纱网、塑料网等。 三、多层饲养台 一般在房 内靠墙建造。 每层台高 40～ 50 厘米，两侧可用砖石垒砌，台衬可用 ～ 厘米厚的水泥预制板。 在每个饲养台的正面，可安装1 个活动的纱门（塑料窗纱或铁纱网），以便观察和管理。 采用此法饲养，每平方米可年产蜗 牛 50 千克左右。 白玉蜗牛饲养技术 白玉蜗 牛 和其他蜗 牛 一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。 对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗 牛 会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。 当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。 因此在 养殖 过程中要注意气温和湿度的影响。 适宜温度为 16℃ ～ 30℃ ，湿度 60％～85％，土壤湿度在 40％左右， pH 为 5～ 7，当温度低于 15℃ ，高于 35℃ 时休眠，停止生长和繁殖。 牛 的食性 各种绿色植物及糠麸均可作为食料。 一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等。 白玉蜗 牛不吃青草、杂草，拒食有 刺激性味道的葱、韭、蒜。 为加快生长速度，提高产卵率，最好在 饲料 中加入 10％～ 15％麦麸、米糠、豆腐渣之类的精料，但其消化能力弱不易饲喂麦粉、米粉等富含淀粉的精料。 饲料 中还可添加些石粉 、贝壳粉等矿物质 饲料 ，以满足蜗 牛 生长的需要。 精 饲料 要粉碎，瓜果、块茎要切成片状才能饲喂要注意食物的多样性以防厌食。 喂料时应选择傍晚进行，先用水喷醒再投喂。 白玉蜗 牛 雌雄同体，异体交配。 人工 养殖 只要 温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。 从出壳到性成熟一般需 6 个月时间，交配受精后 15～ 20 天即可产卵，把卵产在洞穴内。 卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵 100～ 200 粒， 8～ 15 天可孵出幼蜗，寿命一般 5～ 6 年。 孵化温度为 20℃ ～ 30℃ ，湿度为 80％～ 90％。 如卵上粘有污泥、粪便，不必擦洗，因为卵周围本身具有一层保护膜，可以防止细菌微生物侵入。 卵放入盆内，上面放土，将土坦平，湿度与饲养土一致，卵子均匀排放好，上盖湿布，然后用薄膜封住盆口，经 8～ 15 天幼蜗出壳，如 25 天仍不见幼蜗，即为失败。 管理 (1)饲养方式：按照 养殖 场地和设备，大体上可分为室外开放式和室内封闭式两种。 室外式可挖土沟或建大棚，如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖 50～ 70 厘米，宽 2 米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止 蛙 、鸟类等天敌的伤害。 室内 养殖 可用土盆、塑料盒、木箱、水泥池等，用沙罩、湿布、薄膜等封口，保湿防鼠。 (2)饲养土的制备：饲养土要求潮湿、疏松、肥沃，因此最好选用未污染的田园土、黄沙，再加入少量石粉混合，经太阳曝晒 3～ 5 天消毒过筛备用。 土方配比为：细土 30％、沙土 30％、黄沙 20％、煤渣灰 15％、石粉 5％，加水后湿度在 40％左右，即一握成团，一击就散。 盆内土厚分为：成蜗 10 厘米，生长蜗 7 厘米，特种养殖系列教材 蜗牛人工养殖教材 第 12 页 共 68 页 幼蜗 3 厘米。 饲养土 1～ 2 月更换 1 次。 (3)饲喂方法：对幼蜗应喂些鲜嫩菜叶，再加一些精 饲料 ，温度不得低于 20℃ ，控制在 25℃ ～ 30℃ ，不要有过大的变温，喷水时不要直喷幼蜗。 饲料 中含钙食物不得缺少， 1 个月后转入成蜗 养殖 盆中，放养密度要随个体的不断增长由密到稀。 每平方米放养 400～ 500 只，收获前为 200～ 250 只。 603025 厘米的饲养箱可放养 100 只， 5～ 6 个月后，壳高 4 厘米时，体重 40 克可采收。 养蜗牛注意 的问题 尽管目前蜗 牛 供不应求，但是初养者还是最好注意以下五方面。 一、 养殖 蜗牛 前最好到蜗 牛 养殖 户那里去看看，了解一些情况，然后再决定是不是要 养殖。 养蜗 牛 和其他特种动物 养殖 一样，也有风险，只不过目前蜗 牛 市场还处于供不应求的状态，蜗 牛 养殖 相比其他特种动物 养殖 的技术含量小一些，蜗 牛 在 养殖 中得病的 情况也不多。 二、蜗 牛 养殖 吸引人之处在于它的高利润。 受利益驱使，一些蜗 牛 养殖 公司、 养殖 场和个体 养殖 者热衷于炒种倒种，牟取暴利，采取放种赊款、押金放种、夸大蜗 牛 市场、出口假订单、刊登虚假广告和高价回收签订合同等手段，诱使 养殖 户高价购买蜗 牛 种，更有甚者失信于民，口头上承诺包销产品，在获取高额利润后，便溜之大吉， 养殖 户选择一家信誉良好、实力较强的企业很重要。 三、品种选择。 白玉蜗 牛 个体大，生长速度快，但在冬季要保持适宜的温度，一般为 20℃ 以上；光亮蜗 牛 及散大蜗 牛 耐寒，冬天不需加温，在室内自然过冬，但夏天气温高要夏眠。 白玉蜗 牛 种螺每只规格以 3050 克、光亮蜗 牛 以 1530 克、散大蜗 牛 以 818 克为宜。 初养者要根据本地气候，因地制宜，不能盲目引种，要了解每个品种的规格要求后，才能考虑 养殖 规模。 四、场地选择。 要选择无空气污染、通风条件好、气温适宜的地方。 五、饲养土的准备。 用 牛 粪、 猪 粪经过发酵后的发酵土或 蚯蚓 的粪或食用菌废料混合菜园土使用，比 例为 50%；可利用当地菜园土，要求土质疏松，黏性不强就好，使用前必须日晒消毒；还要准备陈石灰。 养殖蜗牛基础知识 一、蜗 牛 的基本习性常识 A、 蜗 牛 的外形特征：蜗 牛 的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。 目前国内 养殖 的盖罩大蜗 牛 、散大蜗 牛 、亮大蜗 牛 、褐云玛瑙蜗 牛 、白玉蜗 牛 都有自已独特的外形。 B、蜗 牛 的生理习性： 白玉蜗 牛 喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度 16～ 30℃ (23～ 30℃时，生长发育最快 )；空气湿度 60％～ 90％；饲养土湿度 40％左右； pH 为 5～ 7。 当温度低于 15 ℃ ， 高于 33℃ 时休眠，低于 5℃ 或高于 40℃ ，则可能被冻死或热死。 B、蜗 牛 的食性： 一般春天喂白菜、青菜、莴苣等植物；夏天可喂各种瓜果皮渣、甘蔗、向日葵叶等；秋冬喂菜叶、薯片、胡萝卜等。 白玉蜗 牛 不吃青草、杂草、拒食葱、姜、蒜、韭、芥等有异味食物。 瓜果、块茎要切成细丝或薄片才能饲喂，并注意食物的多样性以防偏食。 为加快 生长速度，提高产卵率，最好 饲料 中加入粉碎的麦麸 、 米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、 鱼 粉、骨粉、贝壳粉或石粉等混合精料。 常用 饲料 配方：米糠和麸皮 50％，贝壳粉 40％，酵母粉8％。 其它 (鱼 粉、豆粉、面粉 ) 及微量元素和专用添加剂 2％。 精料添加量占 饲料 总量的 10％～ 15％。 喂料应在傍晚 6 时左右，采食活动在 20～ 24 时达高峰，次日 6 时停食。 特种养殖系列教材 蜗牛人工养殖教材 第 13 页 共 68 页 二、投资蜗 牛 项目前期准备工作 A、场室准备：饲养室的建设最好建成南北走向，东西留窗。 如果有现成房室，则可在 2 米高处用塑料布吊顶，同时四壁用塑料布在从里贴墙包起。 如果需新建，则宜建成东西宽 米，南北长 5 米（一间房），也可 根据实际增加长度， 高 2 米，内部四壁用塑料布贴墙包严，塑料布的交接处，要用塑料带胶粘牢。 用塑料布包的目的是为了防止墙壁吸收室内的温、温度，以保持室内小环境的平衡。 B、饲养架的准备：饲养架的布局近按照长 1 米、宽 1 米，为一个饲养格，靠里面可做 4 个格，外面可做 3 个格，上下可建成 78 层，可根据自身高低操作方便来确定。 C、饲养土的准备：蜗 牛 对 养殖土的要求是：潮湿、巯松、含有较丰富的腐殖质和一定的有机质，没有被 化肥 、农药 等有毒有害物质污染，酸碱性呈中性，不易粘上贝壳为宜。 D、 饲料 的准备：以菜叶等为主或野菜、野草等。 精 饲料 ，以玉米粉、米糠等为主，添加剂，以含钙较多的骨粉 、 鱼 粉等。 E、其它设备的准备：保温设备、寒暑表、喷水器等。 F、引种准备：引种时一定要到正规的单位购种，特别自己无销路，当地没有饮食蜗 牛 习惯的朋友一定看引种单位有无回收能力，有无深 加工 项目，这是引种的关键。 三、饲养管理蜗 牛 的基。