东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)

东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

） （ 3） 无公害食品 生鲜牛乳 (NY 5045) （ 4） 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则 (NY 5046) 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 22 （ 5） 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 (NY 5047) （ 6） 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 (NY 5048) （ 7）《生鲜牛奶收购标准》 GB69141986 （ 8）《食品标签通用标准》 GB77181994 （ 9）《乳品设备安全卫生》 GB120731989 奶牛繁育技术 本项目奶牛良种繁育主要依托 山东 农业大学、 山东省农科院等技术力量，采用人工授精技术进行奶牛的繁育 、扩群，保证奶牛群的质量，从而生产高产优质的产奶牛。 人工授精 人工授精操作要求 1）母牛外阴部必须经过清洗消毒； 2）输精器必须保持无菌； 3）选择合适的输精枪和输精部位； 4）选择生产性能好、遗传稳定、精液浓度 、精子活力 65%以上的精液作为输精液。 每次剂量不少于 毫升，输精次数不少于 2次。 人工授精和最适时间见下表 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 23 表 52 人工授精最适时间 发情时间 第一次输精时间 第二次输精时间 早（ 9:00 以前） 同天中午 第二天下午 9:00 中 (9:00－ 12:00) 同天 晚上到第二天早 第二天中午 12:00 晚 (17:00 以后 ) 第二天下午 第二天下午 6:00 奶牛的繁殖周转计划 繁殖母牛的配种受胎是养牛业的关键生产阶段，必须特别注意。 要考核母牛群是否处于正常的生产状态，必须做好如下的记录：牛的年龄、个体号、发情日期、配种日期、妊娠测定、治疗、产犊日期及难产情况等。 记录项目要简单明了，要用拟定的统一表格，以便汇总有用的资料。 饲养方案 饲养方式采用分群饲法 将成乳牛分别建立 4 个组群：高产组群、中产组群、低产组群和干奶组群。 初产牛可以安排在产房饲养 15 天左右，依产奶表现进入组群，高、中、低产的标准应根据本场的实际情况而定。 饲料供应方法 本项目为了提高奶牛的质量及产奶量，采用完全混合日粮分群饲法，依据产奶量的水平对不同组群的奶牛使用不同的饲料配方，对高产组采用高水平的饲料，对中产奶牛可采取稳定的饲料的饲养管理方式。 由于采用完全混合日粮实施自由采食，奶牛在饲喂时间内每次少量地、逐步地多次进行摄取，因此有利于营养充分消化吸收，还可以排除奶牛对某一特殊饲料的选择性，有利东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 24 于最大限度地利用最低成本的饲料配方。 完全混合日粮可按日粮中规定的比例混合，减少微量元 素缺乏的偶然发生和减少消化系统的障碍或失调。 同时有利于机械化饲养，节约劳力，提高奶牛体质、提高奶牛产奶量。 奶牛的参考日粮配方 奶牛各个阶段所需日粮配方不一，接近配种年龄的小母牛，其采食量大为增加，这时的参考日粮大致如下：优质苜蓿干草、玉米等禾本科青贮料 10kg、混合精料 1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占 90%，豆饼占 6%，其它为无机盐和维生素、补充料。 产奶牛日粮配方为玉米等禾本科青贮约 20kg，优质青干草（苜蓿） 3kg，多汁料 5kg，糟渣料 7kg，混合精料约 8kg。 在混合精料中蛋白饲料占 20%，非蛋白氮饲料 3%，而玉米和麸皮占 75%，其它为无机盐类补充剂。 挤奶方式 本项目按现代乳业生产要求，采用 国内先进的鱼骨式挤奶机，建设现代化集中挤奶方式的挤奶厅 1 座。 这种方式有利于挤奶过程的自动化系统和机械化，可大大提高生产效率，使卫生条件得到进一步的改善，既能保证奶牛高产，又能保证乳品加工奶源收集质量。 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 25 设备方案 本项目主要设备为奶牛养殖设备、 人工授精 设备、挤奶设备及检验设备。 工程方案 主要建设内容 乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮窖、干草棚、饮水池、奶站、沼 气站等 主要建 (构 )筑物结构特征 1 牛舍 奶牛场里奶牛的健康水平、牛奶的质量，同奶牛所生活的环境条件有很大关系，换言之，就是对奶牛舍有较高的要求，特别是卫生方面有其特殊要求。 牛只的散热机能较差，它的耐热能力比耐寒能力差，高气温对奶量有明显的影响。 牛舍建筑着重注意防热、降温的问题，对保温的要求不太严格，但产牛舍的保温条件要好，以保证母牛与犊牛的健康。 本项目牛舍建筑采用开放式牛舍，利用当今最新轻型钢结构和彩钢板，糅合现代建筑设计艺术，体现田园式牧场建筑风格。 牛舍建筑特征如下： 牛舍建筑应符合卫生标准 ，坚固耐用、冬暖夏凉，宽敞明亮，具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。 牛舍内部的排列方式视牛头数的多少而定，分为单列式和双东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 26 列式，本设计采用单列式。 牛舍建筑标准参照下列内容： ①牛床 牛床是乳牛采食，挤乳和休息的场所，牛床应具有保温、不吸水、坚固耐用。 易于清洁消毒等特点。 牛床的长度，宽度取决于牛体大小，并应利于挤奶。 牛床一般采用如下尺寸： 成乳牛：（ ）（ ）（ m2） 育成牛：（ ）（ ）（ m2） 犊 牛： （ m2） 牛床的坡度一般为 1%%，以利向粪尿沟排水。 ②饲槽 饲槽位于牛床前，通常为统槽。 饲槽长度与牛床总宽度相等，饲草底平面高于牛床。 饲槽必须坚固、光滑、便于洗刷、槽面不渗水、耐磨、耐酸。 ③饲喂通道 饲喂通道位于饲槽前，是饲喂饲料的通道。 通道宽应便于 2人操作（包括机械），其宽度为 ，坡度为 1%。 ④栓系形式 栓系形式有硬式和软式两种，硬式多采用钢管制成，软式多用铁链。 ⑤粪尿沟 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 27 牛床与清粪通道之间应设粪尿沟，粪尿沟通常为明沟，沟宽为 3040cm，沟深为 518cm，沟底向流出处略倾斜，坡度为 %。 粪尿沟也可采用半漏 缝地板。 ⑥清粪通道 清粪通道与粪尿沟相连。 为便于操作，清粪通道宽度为，路面最好有大于 1%的拱度，标高一般低于牛床，地面应抹制粗糙。 附属设施 附属设施主要包括运动场、围栏、凉棚、消毒池及粪尿池等。 ①运动场 运动场是奶牛自由运动和休息的地方，成年母牛每头 2025m2为宜。 一般多设在牛舍南侧的向阳面并和牛舍相通，要求场地干燥、平坦，为沙土地 ,有一定坡度，四周建有排水沟，场内有矿物质补饲槽、饮水池 ,饮水池周围应铺设 23m 宽的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。 有条件的园区运动场内还应设凉棚， 棚盖应有较好的隔热能力。 ②围栏 围栏设在运动场周围，围栏包括横栏与栏柱，围栏必须坚固，横栏高 ，栏柱间距 ，可用钢管或水泥柱为栏柱，用废旧钢管将其串联起来即可。 围栏门多采用钢管横鞘，即小管套大管，作横向推拉开关。 ③消毒池 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 28 奶牛饲养区进口处应设消毒池，消毒池结构应坚固，以使其能承载通行车辆的重量。 消毒池还必须不透水，耐酸碱。 池子的尺寸应以车轮间距确定，长度以车轮的周长而定。 常用消毒池的尺寸一般是：长 ，宽 3m，深。 消毒池如仅供人和工具车通行，可采用药液湿润，踏脚垫放入池内进 行消毒，其尺寸为长 ，宽 ，深 5cm。 ④粪尿池 牛舍和粪尿池之间要保持 200300m 的距离。 粪尿池的容积应由饲养乳牛的头数和贮粪周期确定。 奶站 奶站建筑面积一般不小于 1020m2，长为 85m，宽为 12m，分为挤奶厅和贮奶室两部分，挤奶厅面积约为 980m2，贮奶室面积为40m2，为双排对尾式挤奶厅。 奶站可同时容纳 500 头乳牛同时挤奶，凡进入奶站的乳牛要求全部实行机械化挤奶；奶站配备相应的机械化挤奶设备、贮奶罐、鲜乳检测仪器和消毒设施。 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 29 6第六章主要原材料、燃料供应 种畜供应 根据项目建设规模、产品方案、技术方案及繁育周转计划，本项目建设期内养殖繁育中心需要引进种畜中国荷斯坦奶牛成年乳牛 700 头。 由 XX 乡 XX 奶牛养殖场 统一负责聘请畜牧专业人员从国内外引进。 饲料供应 本项目饲养规模为 20xx 头。 此规模按优质高产奶牛饲料营养要求，年需饲料如下： （ 1）全价配合精料：平均每头成乳牛年需 2吨计算，全年约需精料 3200吨，由当地饲料企业供应； （ 2）优质青干草（苜蓿）：因各种牛群需要量不一样，平均每头牛按日饲喂优质干草 计算，全年共需干草约4000 吨，从附近农户购 进； （ 3）青绿多汁饲料（含青贮料）：平均每头牛日喂量青绿多汁饲料（含青贮料）约 20kg 计算，全年共需青绿多汁饲料 20xx0吨，从当地附近农户购进。 燃料供应 本项目采用沼气为燃料，不需外购燃料。 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 30 7第七章总图运输及公用工程 布置原则 奶牛场占地面积较大，牛舍外部设有运动场，作为奶牛活动以及获得必要阳光的场地。 奶牛场场址除要有足够的面积外，还要注意地势干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地为好，这样宜于奶牛在运动场活动。 由于奶牛的某些传染病为人畜共患的疾病，如肺结核、布氏杆菌病等，所以奶牛场的牛舍必须与办公 生活区保持一定的卫生间隔，标高亦应低于办公生活区，并位于办公生活区的下风。 场地分区与布置 场地分区 本项目场址内分为行政办公区和生产区。 行政办公区位于场址南面，处于主导风向下风。 生产区位于场址北面，处于主导风向上风。 生产区包括各类牛群繁育、挤奶大厅、奶库；牛舍北面为水井、泵房；牛舍东面为配电室、兽医室、人工授精室；牛舍南面为饲料加工、隔离室、畜污无害化处理、沼气站、青贮窖等。 主道路在场址东面，各建筑物之间为支道路。 道路旁边及围墙四周种植绿化带，建筑物空地上布置花坛。 总平面布置 （ 1）牛舍 牛舍排在牛场生 产区偏上风向一侧，便于饲养管理，缩短运东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 31 输线。 （ 2）干草棚和精料库 车辆可以直接到达干草棚和精料库门口，加工饲料取用方便。 饲料加工室设在精料库内。 （ 3）青贮窖 青贮窖设在场区南面，便于运送和取用的地方。 草棚应距离牛舍和其它建筑物 50m以外，而且设在下风向，以便于防火。 （ 4）兽医室和人工授精室 兽医室和人工授精室要相对独立配置，建在距牛舍 20m 以外的生产区内，面积不少于 120m2，且人工授精室和治疗室不得混用。 （ 5）奶站 奶站应建在生产区的中心，地处园区上风向，有便于运奶车通行的道路。 （ 6）贮粪场 贮 粪场应设在牛舍下风向，地势低洼处，便于排通，但要远离青贮窖和草棚。 （ 7）办公管理场所 办公管理区大门口东面，以防止外来人员联系工作穿越牛场，避免职工家属随意进入生产区内，生产区与生活区和行政区用内围墙相隔，另设专用门通入，园区大门口应设消毒池。 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 32 运输 运输原则 根据养殖场的投入物、产出物与废弃物的总量，按其不同种类、不同运输方式与运输工具分类说明，从运量、运距、运输成本、运输负荷变化以及投资与经常费用等方面加以分析，确定和推荐经济实用的运输方案。 运输方案的确定要包括全场运输量分析、运输设备选择和场外、场内 运输方案的说明，其中场内运输方案要求作到与生产有机配合。 运输设备 本项目运输由社会力量解决。 公用辅助工程 给排水工程 （ 1）给水工程 主要用水点为挤奶车间、牛舍、办公、化验室等。 供水情况如下： ① 最大小时用水量： 20 吨 /小时 平均小时用水量： 15吨 /小时 日用水量： 360吨 年用水量。 ② 水源：在场址内打 1 眼平均 150m3/小时的水井，供应整个项目生产、生活用水。 东平高产奶牛养殖场扩建项目可行性研究报告 33 （ 2）排水工程 ① 本项目排水主要来源于牛舍冲洗及挤奶车间等，日排水量约为 240m3，年排水量合计。 ② 排水系统采用 合流制排水系统。 每栋牛舍设置沉淀池 2座，将污水初步沉淀后，经管道排至场外的处理系统进一步综合利用。 供电工程 （ 1）供电电源及电压 根据生产工艺的要求，确定供电负荷等级为三级负荷。 主供电源为 110KV，由 东平 县供电局提供。 （ 2）供电系统 由高压线架空接入基地内室外杆上式变压器，降压后接入配电室，低压配电系统为 380V/220V 三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树干放射混合供电方式，引至用电设备。 （ 3）配电室 配电室设在行政管理区。 配电室内设有低压配电室，变压器为室外安装。 低压配电柜选用 PGL1型 ，功率补偿柜选用 BJ（ F） 3Z 型自动控制静电电容器柜，补偿后功率因数达到。 （ 4）供电线路和户外照明 由低压配电室引向各子项的线路为 BLX500V，橡胶绝缘架空敷设，场区户外照明采。