饮料投资项目可行性分析报告书(编辑修改稿)

饮料投资项目可行性分析报告书(编辑修改稿)内容摘要：

野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 20 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 20 十三、 工艺路线示意 野生蓝莓浓缩汁生产工艺流程图（此处不公开发布） 野生蓝莓果汁 PET 热罐装瓶饮料生产工艺流程图（此处不公开发布） 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 21 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 21 十四、 设备配 套方案 野生蓝莓浓缩汁生产线： 在榨汁生产部分，根据生物工程技术酶解榨汁工艺要求，进行榨汁及分离系统的设备配套设计和设备选型；并建冷库一座，将野生蓝莓浆果的榨汁周期从与采摘期同步的 30 天（采摘期为每年 8 月），延长 1 倍，至 45— 60 个工作日，显著提高这条浓缩汁生产线的设备利用率和经济效益。 在浓缩部分，选择热能利用效率高，蒸发效率高的浓缩设备； 在灌装部分，采用 UHT 杀菌后直接大袋无菌灌装设备。 该生产线的整体物料平衡合理、单机组成科学合理、投入产出比系数高、连续稳定实现设计生产能力。 这样可以尽量避免 造成设备单机价格虽然虚低，但生产线整线的价格实高，同时投入产出比过低的情况发生。 这条浓缩果汁生产线也适用于加工其它两种同样都是因花青素含量非常高而具有提高人体免疫机能、抗衰老、美容颜肌肤等保健功效水果资源的开发：  浙江兰溪的杨梅（采摘期是每年 7 月），  云南大量引种的日本紫甘薯（采摘期是每年 9 月）。 野生蓝莓果汁饮料 PET 热罐装瓶生产线 该生产线有两个物料平衡的计算基准：调配、灌装。 在设备配套方案中充分考虑了调配和灌装两个分系统各自运行特点及在相互衔野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 22 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 22 接中可能遇到的技术难题，生产线配套先进合理、运行 连续平稳。 充分考虑到产品卫生问题，在饮料灌装前后分别采用的 UHT 杀菌和倒瓶杀菌，在调配部分和灌装部分设计了无菌车间，为整条生产线的全部设备和管线，配套了 CIP 清洗分系统。 考虑到 PET 瓶的运输困难，配套了 PET 吹瓶机。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 23 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 23 十五、 设备明细表 （ 1）野生蓝莓浓缩果汁生产线设备明细表 序号 设备名称 规格 台数 备注 1 漂洗槽 *** *** 2 *** *** *** 3 *** *** *** 4 *** *** *** 5 带式连续 压滤机 *** *** 6 *** *** *** 7 *** *** *** 8 *** *** *** 9 *** *** *** 10 *** *** *** 11 双效真空浓缩 *** *** 12 芳香回收器 *** *** *** 13 UHT 管式杀菌机 *** *** 14 大袋灌装机 *** *** 15 低位槽 *** *** 16 酶解缸 *** *** 17 沉降缸 *** *** 18 *** *** *** 19 *** *** *** 20 *** *** *** 21 水处理系统 *** *** 22 CIP 清洗机 *** *** 23 不锈钢管线 *** *** 24 不锈钢管件、阀门 *** *** 25 螺杆泵 *** *** 26 螺杆泵 *** *** 27 不锈钢饮料泵 *** *** 28 不锈钢饮料泵 *** *** 29 果渣车 *** *** 30 冷库 *** *** 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 24 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 24 （ 2）野生蓝莓果汁饮料生产线设备明细表 序号 设备名称 规格 台数 备注 1 水处理系统 *** *** 2 高速化糖系统 *** *** 3 *** *** *** 4 *** *** *** 5 *** *** *** 6 *** *** *** 7 *** *** *** 8 *** *** *** 9 PET 洗灌封三合一机 *** *** 10 理瓶机 *** *** 11 PET 瓶空气输送机 *** *** 12 上盖机 *** *** 13 倒瓶杀菌机 *** *** 14 冷瓶机 *** *** 15 吹干机 *** *** 16 灯检台 *** *** 17 套标机 *** *** 18 热收缩机 *** *** 19 喷码机 *** *** 20 排瓶机 *** *** 21 装箱台 *** *** 22 UHT 板式杀菌机 *** *** 23 PET 吹瓶机 *** *** 24 臭氧杀菌机 *** *** 25 工作平台 *** *** 26 无菌空气净化间 *** *** 27 饮料泵 *** *** 28 不锈钢管线、管件、阀门 *** *** 29 成品运输平车 *** *** 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 25 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 25 十六、 厂址的选择 该项目选址在内蒙古 **市 ，占地面积 亩。 土建工程 平方米，设施 500 千瓦变压器1 台，出水量 30 T/H 的水井 1 口， 20 T/H 水塔 1 座，进行生产基础设施、辅助设计的配套，辅助车间、冷库及相关设备等，以确保项目生产的正常进行。 厂区附近无工业污染和生活污染，是生产绿色食品和饮料产品的理想区域；厂区附近地区有充足的蓝莓及其它浆果类资 源的原料供应和贮存冷库，可保证生产需要。 所在位置交通便利，公路四通八达，距离火车站 公里，生产所需要的原辅料、包装材料、燃料的运进和产品的运出非常便利。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 26 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 26 十七、 原料及供应 该项目厂区附近地区有充足的蓝莓及其它浆果类资源的原料供应和贮存冷库，蓝莓的年采摘量约 400 万吨，贮量约 30 万吨，本项目正常生产的蓝莓果年最大需要量为 6 万吨，该地区原料资源可保证生产用量需要。 附近地区的陆路、铁路交通均比较发达，各种辅料、包装材料可以通过公路或铁路从海拉尔、齐齐哈尔、 哈尔滨或北京采购。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 27 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 27 十八、 能源和交通 **市及附近地区的陆路、铁路交通均比较发达，水、电、燃料供应可靠。 该项目的水电燃料用量如下： 用水量： 浓缩汁生产线：生产期间，每小时用水量 10 吨。 饮料生产线：按每小时饮料生产能力 6000PET 瓶，饮料 3 吨计，配制饮料需要 4/5 纯净水，即 吨。 根据纯净水生产原理，需要两份原水才能生产出一份纯净水。 该项目需要原水 5 吨，生产 吨软化纯净水和 吨硬水。 另外蒸汽锅炉 2 吨，用水量 2 吨。 再加生活用水 2 吨，工厂每小时 用水量共计 9 吨。 煤：（ 4000 大卡） 浓缩汁生产线： 6 吨蒸汽锅炉 /小时，每日需要燃煤 6 吨 饮料生产线： 2 吨蒸汽锅炉，每日需要燃煤 2 吨， 用电量： 浓缩汁生产线： 400 千瓦 /小时。 饮料生产线： 150 千瓦 /小时。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 28 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 28 十九、 环境保护和三废处理 野生蓝莓浓缩果汁和 PET 果汁饮料产品在生产过程中产生的三废情况如下： 蓝莓榨汁后的废渣（主要成分：粗纤维），可以加工饲料。 洗果废水、车间清洗废水。 经污水沉降处理后排放。 生产线设备及管线清洗用水。 在设备配套中采用 CIP 清洗生产线设备及管线，可循 环使用，节水显著，并在排放前经过污水处理厂，达标后排放。 锅炉的炉渣，可做制水泥的原料。 锅炉烟尘，除烟尘设备。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 29 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 29 二十、 项目实施计划 可行性分析阶段。 （计划 20 天内完成） 撰写项目可行性分析报告书。 建厂设计阶段。 （计划在 30 天内完成） 确定配方、工艺路线、技术参数； 根据以上数据，完成生产流程的物料平衡计算； 根据物料平衡参数，完成生产线设备配套方案和设备清单； 根据生产线流程和设备清单，完成设备管线连接图； 根据设备布局要求，完成生产线平面布局和车间平面布局设计； 根 据设备清单和布局，计算水、电、蒸汽用量、车间占地面积、操作人员数据。 根据车间设备布局，确定上水、下水、电、蒸汽管线位置。 计算主要原料、各种辅料和包装材料的每天、月和全年用量。 建厂施工阶段。 计划 210 天完成。 ◇洽谈和签定生产线成套设备采购和售后服务合同。 以上工作计划用 30 天。 ◇ 生产线成套设备的加工、配套 计划 90 天。 开始正式计算建厂时间 ◇ 设备运输，计划 30 天。 在此期间，厂内同步进行下列工作： 厂房、库房、宿舍、食堂、办公室的建筑和装修。 供水、野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 30 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 30 配电、蒸汽锅炉的配套安装。 卫生许可证、生产许可 证的申请。 包装设计、市场推广、媒体宣传。 原料、辅料、燃料的准备。 招工。 ◇设备安装和调试，计划安装 30 天。 调试 10 天 ◇验收生产线。 计划 10 天 验收厂房的内装修，上下水、动力电、蒸汽等配套设施。 试生产阶段。 计划在 20 天内完成。 指导试生产。 连续试生产 3 批，送市卫生防疫站检验合格。 培训生产技术工人。 使之达到独立生产出合格产品能力。 项目验收阶段。 计划 10 天完成 编制产品质量企业标准。 向卫生防疫站送检，通过市卫生防疫站、技术监督局检验，工程验收。 技术服务方向工厂管理机构正式交接。 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第 31 页 /共 128 页，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 31 二十一、 投资分析 1. 生产线设备、管线及安装调试： 1155 万元； 2. 土建 250 万元； （厂房、库房、锅炉房、办公室、围墙、道路等） 3. 动力（给水、配电、锅炉）： 160 万元； 4. 冷库： 500 万元； 5. 化验室、新产品开发实验 室： 20 万元； 6. 生产运输用车辆： 100 万元； 7. 建厂设计： 62 万。