食品化学食品加工分离过程(编辑修改稿)内容摘要：
冷却或蒸发 溶解度或熔点 糖精制、冻结产品 干燥 热 水蒸发 食品脱水 冷冻干燥 热 冻结 / 升华 食品干燥 反 渗透 压力 / 膜 膜渗透性 果汁浓缩 超滤 压力 / 膜 膜渗透性 乳清粉生产、牛服浓缩 汽提 非挥发气体（蒸汽） 溶解度差 油脂脱臭 浸提 溶剂 有择溶解度 油提取、蔗糖抽提 吸附 固体吸附剂 吸附势 油脂脱色 离子交换 固体树脂 离子亲和力 乳清脱盐、水软化 过滤 （ 1）重要性和应用 图 2:转鼓真空过滤机 （ 2）操作原理 就是将物料通过过滤介质，留下一定大小的粒子。 如图。阅读剩余 0%
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