风雨同粥连锁粥馆创业策划书_创业策划案(编辑修改稿)

风雨同粥连锁粥馆创业策划书_创业策划案(编辑修改稿)内容摘要：

2） 将顾客满意进行到底。 树立 “ 顾客满意自己才满意 ” 的观念，做到时时刻刻为顾客着想。 3） 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 （ 2） 物美价廉更重要 本餐厅的目标人群为 一般消费者，其中重点针对 婴幼儿，学生， 情侣 老人，孕产妇，病人 ， 考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将分为不同等级。 占 领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。 在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养 餐 品，其中在价 格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算。 从而 让广大消费者感觉在我们“风雨同粥”用餐是一种廉价的奢侈。 重视搞好一系列的企业公关活动 本 粥馆 将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为 粥馆 的发展提供宽松有利的经营环境。 1） 与员工建立团结、信任一致的合作关系。 在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。 2） 社区群众关系。 为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。 尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。 3）医学，营养专家的支持。 本品既为食疗粥品应该争取专家的支持。 将本品的材料，功能等资料送请专家论证，也可以请他们做名誉顾问等。 4）新闻界的支持。 电视台，电台的 生活 类栏目联办各类活动，宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载 粥谱 均是免费广告。 5） 政府关系。 及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。 向政府有关部门领导阐述本企业思路，与再就业结合，增加就业岗位，在本市设流动售货车形成网络经营。 既增加就业，扩大了影响，也增加效益。 与扶贫结合，许多贫困地区有独特的特产资源。 如争取当地政府支持，将当地的特产转化为资源配料，既增加了特色，又可以争取”扶贫资金”。 6）其他公关活动。 如慰问交警，孤寡老人，孤儿，残障人士等。 还有其他公益活动 三、市场建议 （一）近期计划 开一家样板店。 以此宣传品牌，扩大影响力。 地点以市中心为宜。 面积 4050 平米。 装饰风格以回归自然为主题。 全用木板，木桌，木椅，简单朴素。 重点对象 :医院住院部，学校，家庭。 外送服务 :粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制，专业送货队伍。 统一着装的人员上门赠送菜单 (上面有食疗粥谱及对症效果 )，接受电话定货。 （二）中期计划 逐步开设连锁店。 可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。 总店统一配送配料。 店铺只管订货和销售。 专柜和店中店 :利用别人的场地经营。 可以自营，也可以送货由比人经营 (如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等 ) 与再就业工程结合起来 (与政府有关部门联系，争取支持 )大量吸收下岗人员，设立 流动售货车定点定时供应 (车站，要道，社区均可 )急扩大就业人数又免除场 地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。 建立自己的网站。 开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。 （三）远期计划 工业化生产 :通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥 (罐装 )半成品 (袋装 )进入超市销售 以上过程逐步推广大约需 1 到 3 年时间 十二、 主要产品 （一） 300 余种粥及干点 62 款轮流供应 (配方及制作方法另告 ) 1 谷类粥 14 款 2 豆类粥 16 款 3 蔬菜粥 36 款 4 肉类粥 40 款 5 花类粥 12 款 6 果品类粥 32 款 7 中药类粥 80 款。