青岛郝记海鲜酒店员工手册(编辑修改稿)

青岛郝记海鲜酒店员工手册(编辑修改稿)内容摘要：

向进行斗争，揭发违法乱纪，贪污受贿坏人坏事者，给予 50 元以上的奖励。 （ 8） 在安全保卫工作中责任心强及发现问题隐患，快速反映处理 14 避免重大事故发生，使公司、客人免受损失者给予 100—— 500 元奖励。 （ 9） 在公司销售工作中取得突出业绩者给予 50—— 100 元奖励 （ 10） 在下 列销售工作中取得突出业绩者，给予 50—— 100 元奖励 ① 在亲情化个性化服务 方面有突出表现者 ② 为宾客提供超值服务，受到客人好评者 ③ 亲情服务，用心做事的规范典型事例 ④ 被公司评为微笑和细致化服务明星 （ 11） 厨房创新菜品，得到酒店认可，受到客人好评，销量良好，给予 50—— 100 元奖励。 （ 12） 凡是向上级管理者敢于检举揭发他人违章违规，对工作中的弄虚作假现象盗窃贪污作假账行为的违规操作，经查落实属实，给予 50—— 100 元奖励。 （ 13） 酒店组织业务技能比赛或娱乐比赛获奖者，给予奖励。 （ 14） 工作中发现浪费原料、物料、水、电、气及时制止者，奖励50 元。 （ 15） 后行节约严格控制成本，节约酒店开支，取得显著的经济效益者，奖励 50 元。 （ 16） 努力宣传推销，为酒店增加客源并能获得较好的经济效益者 奖励申报手续和程序 凡需嘉奖员工均由所在部门经理提出书面意见，报办公室，办公室依据奖励条例及部门所报的书面材料审核后提出建立建议 ，上报部门领导审核，总经理审批，批后由公司嘉奖。 二、处罚 处罚以事实为依据，酒店所有员工无论职位高低，都应严格遵守酒店各项规章制度，员工犯错处罚不是根本目的，目的是对员工进行教育，使员工不再犯错，使员工更符合公司要求，向客人提供优质服务，提升酒店和 员工形象，以下为违规违纪处罚细节。 （一） 组织纪律类 工作时间唱歌、哼小调（ 10 元） 15 工作时间未经允许接、传打私人电话、发信息（ 10 元） 工作时间睡觉（ 50 元） 工作时间吃零食（ 20 元） 工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑（ 10 元） 工作时间看书 、 看报、听音乐、看电视（ 20 元） 工作时间聊天、跨部门聊天（ 20 元） 未经上级批准、离开工作岗位（ 20 元） 带情绪上岗（ 20 元） 携带私人包裹、零食等无工作之物进入工作场合（ 20 元） 1 未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗（ 50 元） 1 不服从管理或消极怠工，纠缠取闹（ 50—— 100 元） 1 不接受检查、态度恶劣（ 50—— 100 元） 1 弄虚作假（ 50 元以上） 1 参加会议手机未放震动位置（ 5 元） 1 未按要求参加酒店举办的各种会议学习及其它集体活动（ 10 元） 1 在宿舍内打闹，大声喧哗或打牌影响他人休息（ 20 元） 1 偷吃偷拿酒店及客剩品（ 50—— 500 元） 1 私自使用店内客用品（ 10 元） 私自带非本店员工到宿舍（ 20 元） 2 在非吸烟区内吸烟，宿舍内喝酒（ 50—— 100 元） 2 报假账、弄虚作假、合伙营私舞弊及销毁涂改各种原始记录资料单据，利用已付账单向客人收费以及故意加减，中饱私囊（开除并追究法律责任处罚 1000 元以上） 2 酒店内接受他人礼物或消费隐瞒不交公（ 10—— 300 元或加倍处罚） 2 以劣质物品更换酒店物品（ 200 元加赔偿） 2 浪费原材料、水、电、等（ 20—— 100 元） 2 浪费粮食（ 30—— 100 元） 2 私自向外界提供 提供酒店的相关文件资料经营数据（ 100—— 500 16 元） 2 违章作业、造成事故责任自负并处罚（ 20—— 500 元） 2 出现重大设备事故不及时上报（ 100—— 500 元） 在公司车辆发生交通事故，非完全个人责任的（ 50—— 200 元） 个人责任的责任自负并罚款（ 50 元以上） 3 责任心不强造成设备、消防器材及物品损坏视损 失程度照价赔偿并处以 50 元以上罚款 3 擅自动用酒店消防设备设施（ 50—— 100 元） 3 故意破坏酒店各种设备设施物品，照价赔偿并处以 1000 元以上罚款，情节严重者追究法律责任 3 在店内外有损酒店形象和声誉的行为（ 100—— 200 元） 3 挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店正常工作环境和秩序（ 200 元） 3 威胁、打击报复（ 100—— 200 元、开除） 3 赌博或变相赌博，及其他带有赌博性质的活动（ 100 元、开除） 3 偷看、偷听和故意传播黄色刊物、录像（ 100 元、开除） 3 他人聚众闹事、煽动、参与殴打、动用凶器威胁他人（ 100500元）情节严重交由公安机关处理 交接班不清，接班者未到交班者离开（ 20 元，如发生问题双方负责） 4 私自带朋友在公司参观或将非本部门员工带入工作场所（ 50 元） 4 当班时间未经允许会客或不在规定地点会客（ 200 元） 4 日清工作完成不成即下班，工作不负责敷衍了事（ 20—— 50 元） 4 不安规定接听手机（第一次 10 元、第二次 20 元、第三次 50 元） 4 拒绝接受任务、不服从工作安排和正常调动（ 50—— 100 元） 4 推 涹 、抵抗、变相不服从管理（ 50—— 100 元） 4 对公司下发的 制度规定、政策及处理有意见不通过组织反映妄加评论者（ 100—— 500 元） 4 隐瞒过失，知情不报，欺上瞒下，为过失者包庇打圆场（ 200 元） 17 4 集体活动起哄，鼓倒掌，喝倒彩（ 50 元） 50、 参加集体活动有失态行为（ 50 元） 5 扰乱会议秩序（ 100 元） 5 未经批准着制服外出（ 20 元） 5 利用酒店电脑玩游戏，更改电脑数据等与工作无关的事情（ 100元） 5 擅自更改电脑屏保（ 50 元） 5 非住店员工上下班后无故在营业区内停留（ 20 元） 5 未经允许在酒店内从事餐饮、娱乐、消费活动（ 50 元） 5 带有酒意在店内闲逛（ 50 元） 5 私自带外人在店内看电视、 洗澡、留宿、使用客用设备（ 50——100 元） 5 不安规定用餐，私自带领亲友在员工餐厅吃员工餐（ 20—— 50元） 60、 私自在酒店烹制个人食品，不得带猪肉类食品进店（ 50—— 100元） 6 偷吃酒店食品，饮料及物料（ 200 元） 6 乱串宿舍（ 10 元） 6 把客用品、店用品带回宿舍（ 50—— 100 元） 6 着制服‘工牌在餐饮营业区用餐（ 20 元） 6 利用工作之便为私事或委托客人办私事（ 50—— 100 元） 6 动用公司设施干私活（ 50—— 100 元） 6 利用公司材料干私活，照价格赔偿后处罚（ 50 元） 6 未经允许 擅自向客人同事兜售非酒店物品等（ 100 元以上） 6 私自换取或套取外汇（ 200 元） 70、 利用工作之便，营私舞弊（ 300 元） 7 亲朋好友来店消费少收或不收款（ 200 元并个人补差价） 7 向客人索取或变相索取小费，接受贿赂或向他人行贿（ 200 元） 7 不按规定处理宾客遗留物品（ 50 元以上） 18 7 擅自动用客人物品（ 50—— 200 元） 7 私自携带物品进出店，拒绝接受检查（ 50 元） 7 截留赠送客人的礼品（含消费卷）（ 50—— 100 元） 7 未经允许进入前台、仓库、机房、监控等禁地（ 20 元，质检人员除外） 7 未经允许将私人物品带入加工间（ 20 元） 7 夜 间车辆擅自在店外停放（ 100—— 500 元） 80、 道德败坏（ 500 元） 8 牢骚满腹，对公司有敌视行为（ 200 元，辞退） 8 组织煽动罢工（ 200 元，开除） 8 对公司规定，决策不满聚众上告者（ 200 元，开除） 8 对社会，对国家不满者（ 200 元，开除） 8 员工夜间上下班时间不许吵闹、喧哗，不允许有任何扰民损坏公司声誉破坏周边环境的行为（ 20—— 100 元） 8 工作互相推涹 ，推卸责任（ 50 元） 8 泄露公司和客人的秘密（ 100 元） 8 截留客人的钱财（ 100—— 200 元，开除并追究法律责任） 8 携带或收藏违禁品（ 200 元，开除并追究法律责任） 90、 偷拿，骗取酒店或他人物品（ 200，开除并追究法律责任） 9 将客人遗留物品据为己有（ 200 元，辞退） （二） 行为规范类 行走时背着手，手插口袋、袖手、勾肩搭背（ 10 元） 在营业场所举止不雅，行走节奏慢或跑动（ 10 元） 走路与宾客抢道，挣行，遇客不礼让不避让，超过和人不致歉（ 20元） 不微笑服务，不使用礼貌规范用语（ 10 元） 遇到客人，同事，（上级）不主动问候（ 20 元） 工作时间不讲普通话（ 10 元） 对客人，同事乱用称谓或绰号（ 20—— 50 元） 19 对客服务中，客人谈笑时，随客人谈笑或插话（ 10 元） 接听电话不规范（ 10 元 ） 出口伤人、粗言秽语、侮辱人格（ 50—— 100 元） 1 对客人意见不及时反馈（ 20—— 50 元） 1 工作失误出国不向客人赔礼道歉（ 20—— 50 元） 1 接待服务中单手接递物品、乱。