酒店经营管理新理念(编辑修改稿)内容摘要：
品牌，而不是产品品牌； 酒店品牌的特征：无形性、独特性、继承性和综合性； 拥有品牌就拥有市场，就拥有客源，就拥有资本。 （五）创新竞争是潮流 创新造就了人类的文明与发展； 创新不仅要创出特色，还要把创新渗透到酒店的各个部门和各个环节，全方位实施组织创新、制度创新、管理创新、技术创新等，为酒店打造核心竞争力； 酒店创新要适应消费者需求的新变化。 （六）文化竞争是方向 企业文化是一种以企业精神为核心的价值观，文化不仅可以凝聚人心，还可以约束人为、激励人力； 小企业靠能人管理，中型企业靠制度管理，大型企业靠文化管理； 首先要使文化具有特色，其次要保持文化的开放性，再次要创造一种人性化的文化氛围，最后要使文化与战略一致。 （七）学习竞争是动力 企业唯一的可持续竞争优势就是比竞争对手学习得更快的能力； 最具竞争力的组织是学习型组织； 学习竞争，尤其是学习力的竞争、学习型组织的竞争，无疑是酒店竞争的又一重要趋势。 首先要改变经验管理为主导的现状，向经验管理与知识管理相嫁接转化；其次要加强酒店培训，更新培训内容，创新培训形式与方法。 （八）服务竞争是目标 一是对客人的关注程度 二是对客人的服务态度 三是对细节的重视程度 四是打造核心服务项目 七、我国酒店业市场竞争的七大动向 （一）从注重委托管理转向对酒店业的直接投 资 （二）外资借助城市改造进入酒店延伸行业 （三）投资兴趣从单一高星级酒店转向多层次 酒店 （四）外资进入方式发生变化 —— 收购、兼并 （五）目标市场从中心城市转向度假风。阅读剩余 0%
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