酒店服务流程综合练习讲义(编辑修改稿)内容摘要:

课程开发组 回顾与交流 5 每个组长讨论 10分钟。 每组选一名学员起来回答。 讲师进行针对性点评。 Human Resource 净雅人力,铿锵有力 课程开发组 6 模拟演练: ” 你追我赶比服务 ” 规则: 以组为单位进行练习,每组设小组长一名; 每位组长负责策划小组成员的练习方式并进行模拟演练; 五课时后,每位成员都能独立整个服务流程的操作。 服务流程模拟过程中的关键点(酒水 .上菜 .打包 .菜。
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