连锁火锅店员工管理条例(编辑修改稿)内容摘要:
班费,其标准另定。 26. 员工对顾客或参观来宾应保持谦和礼貌、诚恳友善的态度。 对顾客委办事项应力求周到机敏处理,不得草率敷衍或任意搁置不办。 27. 各级主管就其监督范围以内所发命令,其属下员工有服从的义务,但对其命令有意见时可先执行后陈述。 28. 各级员工对于两级主管同时发布命令或指挥时,以职位最高的主管命令为准。 禁止原则: 29. 除办理本店或总部业务外,不得对外擅用本店或总部名义。 30. 对于本店经营状况等机密无论是否经管,均不得泄漏。 31. 未经批准不得擅离职守。 32. 对于所办事项不得收受任何馈赠或向往来业务单位及个人挪借财物。 33. 非因职务的需要不得动用公物或支用公款。 34. 对所保管的文书财物及一切公物应善尽保管之责,不得私自携出或借出。 35. 不得私自经营与本店业务类似的商业或兼任本店以外职务。 但经董事长(董事会)特准者不在此限。 36. 不得任意翻阅不属自己负责的文件、账簿表册或函件。 37. 不得携带违禁品、引火物及非必要物品进入工作场所。 上下班原则 38. 员工必须按时上下班。 在工作时间内,未经直接上级主管批准,不得无故离岗。 员工必须依照编订的值班安排做好值班工作。 如需调班更值者,必须先经主管批准许可,否则视为旷工。 病事假、旷工 39. 病事假、旷工按本店其他相关制度执行。 拾遗 40. 在本店内拾到的财物,不论大小、一律上交办公室统一登记,并妥善处理。 财产 41. 员工犯有私拿、盗窃公私财物行为,将受到严厉查办,并处以 5— 10 倍罚款,情节严重者将除名,并移交公安机关处理。 42. 员工在工作中因疏忽损坏财物或器皿,视其情况责令作出相应赔偿。 日常行为规范 43. 日常行为规范按其他相关制度执行。 考勤 44. 按《考勤管理制度》执行。 工作服 45. 员工根据不同的岗位发放相适宜的工作服。 46. 上班人员必须按规定着装。 47. 员工必须经常清洗工作服,保持整洁。 顾客投诉 48. 本店实行首问负责制。 49. 所有员工必须专心听取客人的投诉,若投诉 *急需处理,而员。连锁火锅店员工管理条例(编辑修改稿)
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不积极为客人提供帮助; 25. 其他轻微过失行为。 二、 一般违纪 1. 采摘店内花草; 2. 拾遗不报,据为己有; 3. 对工作中的失误隐瞒不报或包庇他人; 4. 私收客人的小费、礼品; 5. 不服从工作安 排、管理; 6. 工作时间睡觉、吵闹的、打牌、赌博、看电视、辱骂同事等行为; 7. 给客人超越自己权限的承诺者; 8. 服务态度不好,恶劣引起客人不满或投诉; 9. 私吃餐厅食物、私拿
为主观软指标,来源于领导、同事、下属的评价,反映其团队合作、适应能力等,具体内容请参照《新员工试用期满考核表》。 普通员工综合考核: 21. 工作表现、能力、工作态度等各方面内容。 22. 用《新员工试用期满考核表》评估,由用人部门主管、同事打分。 考核指标和标准的制定 23. 试用期考核的关键业绩指标见本店《业绩管理制度》中该岗位的关键业 绩指标。 24.
22. 各用人部门可根据招聘岗位具体情况,提出招聘渠道建议。 23. 每半年配合招聘计划的检讨对招聘渠道和费用进行分析、总结和修订。 24. 办公室统一组织、指导、协调对外招聘活动。 根据管理权限实施招聘活动。 25. 严格按照《内部举荐制度》由内部员工进行举荐。 招聘基本条件26. 应聘员工的基本条件见各岗位《工作说明书》。 27. 原则上要求符合“担保,学历和资历,面试、笔试及试用
均价发出。 ②需调出本店以外的的物资,一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。 六、盘点: ( 1)仓库物资要求每月月中小盘点,月底大盘点,半年和年终彻底盘点。 ( 2)将盘结果列明细表报财务部审核。 ( 3)盘点期间停止发货。 七、记账: ( 1)设立账簿和登记账,账簿要整齐、全面、一目了然。 ( 2)账簿要分类 设置,物资要分品种、型号、规格等设立账户。 ( 3)记账时要先审核 *和验收单
锅 厨政管理员和普通员工安全职责 一、 厨政管理员的安全职责 1. 厨政管理人员是厨房消防安全主要责任人,应当履行消防安全职责: 2. 贯彻执行消防法规,保障厨房消 防安全符合规定,掌握厨房安全情况。 3. 将消防工作与厨房的生产管理经营等活动统筹安排,制定年度消防安全计划,组织实施日常消防安全管理工作。 4. 拟订消防安全工作的资金投入和组织保障的方案。 5. 确定岗位消防安全责任
手,选择一把适合自己的刀具很有必要,才会很快熟悉它的各项性能,并能保证刀具的良好状态。 8. 禁止用刀胡吵,厨房员工不得拿着刀或锋利的工具进行打闹,一旦发现刀具从高处掉下不要随手去接。 9. 集中注意,厨师在使用用具割原料时,注意力要高底集中,下刀宜谨慎,不要与别人聊天。 10. 刀具摆放合适,不得将刀具放在工作台边,以免掉地上或砸在脚上,不得将刀具放在菜墩上,以免伤自己或他人,切配整理阶段