肉食鸡养殖项目可行性报告(编辑修改稿)

肉食鸡养殖项目可行性报告(编辑修改稿)内容摘要：

14 国家 肉类型 1980 年 1990 年 1998 年 全世界 总肉类量 其中 :禽肉 (鸡肉 ) 禽肉占 (%) 136393562 22954788 179098534 35358000 216202036 51230019 发展 中国家 总肉类量 其中 :禽肉 (鸡肉 ) 禽肉占 (%) 89660447 15781715 104582058 21751706 102104494 25029932 中国 总肉类量 其中 :禽肉 (鸡肉 ) 禽肉占 (%) 其中 :优质肉鸡量 优质肉鸡占肉鸡 (%) 14500888 1123707 224741 30073312 2583118 904091 55141251 7739715 3869857 资料来源：主要来源联合国粮农组织统计数 “中国优质肉鸡 ”，与国外的优质肉鸡并不是一回事，国人 强调的是风味、滋味和中感，而国外强调的是长速，但国外专家也认识到快速生长鸡品质在下降。 因此， 全球发展中国优质肉鸡型的趋势己初 步形成。 由表看出，中国优质肉鸡的比重由 1980 年的 20%上升到1998 年的 50%， 预计在未来，将达到占 70%以上 的比重。 中国优质肉鸡的发展由南方向北方不断推移，这已经是一个不可阻挡的趋势。 目前东南亚许多国家，西欧一些国家，如法国等都在争相发展。 中国优质肉鸡型正在东方向西方推进。 加此，中国优质肉鸡出口潜力很大。 销 售 日本已达 5000—6000 美元一 吨。 年出栏 40 万只肉食鸡项目 15 21 世纪中叶中国肉鸡发展规划 （ 1） 中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种 70%以上，白羽快大鸡 3％以下。 （ 2） 中国粮食产量 40%以上用作饲料粮。 中国人口保持在 16 亿左右。 （ 3） 大力发展优质、高产、高效的中华矮脚鸡并与地方良种鸡配套制种商品化。 21 世纪上叶中国人口、粮食和畜产品发展规划 项目 1996 年 2020 年 2020 年 2030 年 人口（亿） 粮食（亿 kg） 肉类总量（亿 kg） 其中：禽肉 占肉类比重（ %） 人年均肉类（ kg） 人年均禽肉（ kg） 12 4800 580 105 5200 643 165 5500 824 511 16 7100 1063 资料主要来源：《中国饲料》 1998 年 4 期 国内鸡肉市场分析 鸡肉是世界上增长速度最快、物美价廉的优质肉类，其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”营养特点，使其成为健康的肉类食品。 目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白年出栏 40 万只肉食鸡项目 16 肉 (主要是鸡肉 )，鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。 随着国民经济的快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提高，安全、健康消费观念越来越深人 人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。 通过 对 肉鸡、猪和牛的饲料转换率的比较， 肉鸡的生产成本最低。 特别在我国， 由于 综合生产成本低，其价格与国际市场相比低将近３０％，这不仅使我国鸡肉在出口贸易中处于价格优势，而且在国内消费市场也极具竞争力，鸡肉相比牛羊肉要便宜许多，即使是与国内消费占主流的猪肉相比也有明显的价格优势。 另外， 随着玉米、豆粕价格 的上涨和 燃料、人工成本的增加，国内肉类生产成本增加了 30%以上 ，使鸡肉价格的比较优势就显露出来， 使 鸡肉消费占肉类消费比重不断增加。 虽然我国鸡肉的消费水平断增加，但 与世界 上发达国家相比，我国鸡肉消费占肉类消费比重仍然较低。 日本人均年消费量达 40kg 以上，鸡肉占肉类的 47%，美国人均年消费量达 50kg 以上，鸡肉占肉类的 40%。 我国肉鸡虽然发展比较快，但是人均年消费量仅有 8kg，鸡肉占肉类消费总量的 19%左右。 因而鸡肉消费仍有上涨空间。 随着人民生活水平的提高和健康消费的观念增强，一定会有越来越多的人选择鸡肉 ， 以全国 13 亿人口计算，每年人均消费量提高 1 公斤，将多饲养 ，由此可见，国内市场消费潜力巨大。 综合分析， 肉食鸡市场仍具有较大潜力，整个 产业将维持 目前较好的利润水平，项目建设具有市场保障。 年出栏 40 万只肉食鸡项目 17 第三章 项目选址 及建设条件 江源区位于吉林省白山市长白山腹地老岭山脉西侧， 东北与抚松县毗邻，东南与临江市相邻，西与八道江区接壤。 全区有耕地 万亩，占土地面积的 15%，全年积温 2600— 2800。 C，个别年份 2400。 C，江源区自然资源丰富，主要有矿产、林产、野生动植物、水利、畜牧、旅游等六大资源。 全区地方有林地面积 顷，森林覆盖率达 76%；野生经济动植物达 1200 多种；矿产资源已发现 27余种，主要有煤、 页岩土、石膏、铁、金、镁、铜、铅、硅石、麦饭石、瓷石等，境内有 2 大水系 136条河流，水质天然无暇。 全区可供利用草地面积 ，畜牧业发展条件得天独厚。 旅游资源丰富，枫叶岭、干饭盆和世界著名的大阳岔寒武 —— 奥陶系地质构造剖面保护区等构成了江源独特的自然景观和旅游景点。 （ 1）、社会经济概况 江源区幅员面积 1348 平方公里，辖 6 个镇、 4 个街道，城乡公路网络纵横，设有程控电话及移动通讯设施，交通、通讯十分便利。 江源区在吉林省属于半发达地区，现经济发展主要以资源开发利用为主， 但正朝着复合型经济方向发展，区委、区政府为带领全区快速发年出栏 40 万只肉食鸡项目 18 展，提出了发展“新型建材、矿产开发、绿色食品、生物制药和基因工程、林木产品开发”五个产业的战略，并取得一定的成绩，各个产业都形成一定的规模，产生在国内有定知名度的企业，如金桥地板等。 （ 2）、发展目标 根据江源 区 的区情，江源区委、区政府“十一五”期间把用工业化思维谋划农业发展，推进农业基地化、产业化、农民市民化、农村城镇化，加快传统农业向现代农业转变，作为全区农村经济工作的重点和农村经济的必由之路。 （ 3）、气象条件 江源区气候属北温带大陆亚湿润季风气 候，四季分明，干湿适中，气候特点是春季干旱多风，夏季温暖多雨，秋季晴朗温差大，冬季寒冷而漫长。 年平均气温：。 C 极端最高气温： 36。 C 极端最低气温： 35。 C 年平均降水量： 760780mm 年平均相对湿度： 73% 年平均日照时数： 2284小时 年平均无霜期： 115— 125天 土壤最大冻结深度： 2500mm 最大积雪厚度： 130mm 全年主导风向：西南风 年出栏 40 万只肉食鸡项目 19 选址原则 （ 1） 隔离条件好，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少 公里以外。 （ 2）肉鸡场应选择地势高燥，被 风向阳的地方，南向或东南向，夏天利于通风，冬天利于保温。 （ 3）水电供应充足，交通便利。 （ 4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。 场址位于白山市江源区 大阳岔镇路庄子村三社 ，远离居民区等公共场所，距离 201国道 3000米。 场区 周边乡镇耕地面积达到 22020 亩以上， 附近有超过 2020 亩的耕地 , 主要作物 玉米、大豆等。 玉米 等 作物经 加工后 是 鸡 的 极 好 饲料 ， 而 项目产生的 鸡 粪 又是极好的有机肥， 可以出售给周边 农户 ， 为农户减少种植成本，提高了种植效益，还 较好地解决的项目污染问题 ，一举而多得。 相 关建设条件 项目区周围人家较小，远离居住中心，有利于生产和日常管理，有利于卫生控制和防疫。 、电力、通讯状况 项目区距离 201国道 3000米， 路庄子村有 村路联接 该 公路。 年出栏 40 万只肉食鸡项目 20 项目区有三项电直接入场，电力供应有保障 项目区附近有通信网络接入口，可联接电话及互联网。 年出栏 40 万只肉食鸡项目 21 第四章 工艺技术 方案 品种选择 品种选择 “好 种出好苗”。 优种优质鸡苗是养鸡获得理想增重和养殖效益的前提。 规模种鸡场在严格的管理条件所生产的商品代肉鸡苗，具有生长 快、抗病力强、均匀度好、换肉率高等特点，是理想 的选择对象。 本项目选用 柳河康华养殖有限公司 的 AA+优质 鸡雏。 品种特点 AA+肉种鸡是世界著名育种公司安伟捷推出的值得信赖的创新品牌 ，引入中国后，以其 卓越的生产性能和良好的抗病力 获得认可，广泛推广开来。 其 生产性能优势主要体现在羽速鉴别、生长速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗应激能力强等方面。 泰国与美国的生产数据表明， 57 天饲养料肉比为 ： 1。 从鸡雏到成品鸡成栏，仅需饲料 ，成本极低。 AA+商品代肉鸡高效产肉率 可 满足 不同市场需求，因其具有腿肉多和双胸的特点，特别适合大小肉鸡分割，适合快餐、速冻产品，适合零售即食产品，适合大小去骨肉鸡；从产品加工特性上体现在 A 级产品率高，胸肌形态优良，胸肉产出率高，适合上线加工，鸡肉生产成本低。 饲养方式和饲养密度 饲养方式 年出栏 40 万只肉食鸡项目 22 本项目 饲养方式采取网上平养方式。 采用 竹竿 或 木条等做成支架，上铺塑料网或铁网，离地面高 40~50㎝，并设有地面工作走廊。 优点： （ 1） 能够保持鸡粪纯度 ，有利于鸡粪使用价值。 （ 2）可显著降低球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病、禽霍乱及腹水症的发生率，减少医 药费用，有利于控制药残，提高 成活率。 （ 3）由于大部分管理工作在走廊上完成，可减少对鸡的应激，便于对鸡舍的卫生管理。 项目 采用全进全出制饲养肉鸡。 全进全出制饲养制度是保证鸡群健康、根除传染病的根本措施，也是肉鸡生产中计划管理的重要组成部分。 “全进全出”就是同一范围内只进同一批雏，饲养同一日龄的鸡，采用统一的料号、统一的免疫程序和管理措施，并且在同一时期全部出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。 由于在鸡场内不存在不同日龄的鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证下批鸡的安全生产，是现代肉 鸡生产工艺中的成功之举。 饲养密度 网上密度 较 高，饲养日龄越大，密度越低；反之密度可以提高，此外饲养密度与季节、气温、通风条件有密切关系。 表中所列饲养密度供建筑鸡舍、育雏及鸡只后期饲养管理时参考。 表 1：肉鸡饲养密度 周 龄 网上平养（只 /㎡） 备 注 1 3540 年出栏 40 万只肉食鸡项目 23 2 2530 3 2022 4 1820 5 18 6 15 7 12 8 1012 饲养技术 温度控制 （ 1）重要性：温度控制好坏直接影响肉鸡的健康生长和饲料利于率。 温度太高， 鸡只采食量减少，饮水过多，生长缓慢；温度过低雏鸡卵黄吸收不良，易引起消化不良等疾病，增加饲料消耗量。 温度过高、过低都会降低饲料报酬，从而降低了经济效益。 （ 2）温度参考标准： 鸡舍内的温度要求（鸡背温度） 日龄、周龄 室温℃（育雏期是指育雏室温度） 备注 12 天 34℃（冬季 36℃） 34 天 33℃ 57 天 32℃ 2 周 2927℃ 3 周 2624℃ 年出栏 40 万只肉食鸡项目 24 4 周 2321℃ 5 周 2120℃ 育雏温度是以鸡群感到舒适为最佳标准，舒适的表现是鸡群很安静无不快的叫声。 肉仔鸡 的生长周期短，鸡舍温度稍有不适，对其增重就有较大影响，前期要注意保持在 32℃ ~35℃。 温。